moyugolok

April 25th, 2011

Муж уходит чистить рыбу, а я уже знаю, какую буду готовить закуску на праздничный пасхальный обед.
Ну что, не догадались?



Икра!
Щучья икра. Что может быть вкуснее?



Готовить икру очень просто. Ее нужно промыть, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода. Затем высыпать пару щепоток крупной соли, перемешать, и поставить миску на солнышко. Через час вы получите настоящий праздник вкуса.



К этому времени нужно порезать собственноручно приготовленный хлеб, достать из холодильника водку, замариновать лучок.



Через час вяления на солнце, икра становится плотной, и по консистенции похожа на холодец. 


Ее можно приготовить с подсолнечным маслом, выдаить зубчик чеснока, порезать в нее лучок.



А можно и просто намазать на хлеб с маслом. И выпить, и закусить, и сказать, что жизнь хороша.
 - А помнишь, ты меня спрашивала, что я буду готовить...