А тебе что нравится?
Моё любимое - рулеты из перца и рикотто запечёные в беконе.
Что нужно:
-8 сладких перцев разного цвета
-1 банка(400г) маслин без косточек
-500 г сыра рикотта
-32 тонких ломтика(примерно 250г) бекона
-2 зубчика чеснока
-3-4 веточки свежего майорана (можно сушёный,т.к. свежий не достать)
-соль
-свежемолотый черный перец
-оливковое масло "экстра вирджин".
Что делать:
Перцы разрезать вдоль на четвертинки, удалить плодоножку с семенами. Смазать каждую четвертинку оливковым маслом, уложить на противень кожицей вверх и поставить под максимально разогретый грль. Запекать, пока кожица не почернеет, 5-1- мин. Вынуть, переложить в герметичный пластикловый пкет, закрыть, оставить на 10 мин.Температуру гриля уменьшить до средней. Очистить перцы от кожицы и остудить. Маслины, честнок и майоран измельчить, смешать всё с рикоттой, приправить маслом, солью и перцем(чёрным).Смазать кусок перца без кожицы этой смесью и свернуть в рулетики. Каждый рулетик обернуть ломтиком бекона. Уложить рулеты в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом. Запекать под грилем, пока бекон не зарумянится, 10-15 мин.
В одной штуке: 141ккал, белки -5,1 г, жиры - 12,3г, углеводы - 2,5г