Булочки поповеры (Popovers), "выпрыгивающие" булочки - американский вариант йоркширского пудинга. Получаются полыми внутри и могут быть наполнены разнообразной начинкой , у меня творог, сыр с укропом .
ТЕСТО
Мука - 140 г
Молоко - 250 г
Масло или маргарин, можно смалец - 1 ст л
Яйцо - 2 шт
Соль - 0, 5 ч л
НАЧИНКА
Творог (лучше домашний) -200 г
Сыр твердый - 40 г
Сметана - 2 ст л
Укроп - по вкусу
Соль по вкусу

Булочки приготовленные по моему рецепту обязательно порадуют вас, очень мягкие и нежные с кисло - сладкой начинкой , просто чудо как хороши ! Тесто делала без опары , но если есть желание , можно сделать опару)

РЕЦЕПТ

Мука - 600 г Сахар - 100 г Яйцо - 2 шт Масло сливочное - 80 г Сметана - 2 ст л Молоко - 200 г (можно йогурт, кефир) Имбирь - 1ч л (у меня замороженный, натерла на терке) Цедра лимона - 1 ч л Дрожжи - 3 ч л (у меня сухие , если берете прессованные дрожжи , нужно 45 г)

Для начинки

Яблоки - 0, 5 кг (порезала и пропарила в сотейнике , сахар, корица по вкусу ) Для начинки можно использовать творог, сухофрукты, вареную сгущенку

Замечательный супчик , один из любимых в моей семье )

Красивый, вкусный, воздушный яблочный пирог , готовим с удовольствием!

Рецепт

Ароматный желтковый кекс с яблоками не оставит вас равнодушными, рекомендую попробовать , готовится быстро , вкус необычный )

6 желтков 100 г сахара 10 г ванилина 50 мл воды 100 г муки 30 г крахмала 1 ст. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. куркумы (для цвета) 1/3 ч. л. корицы 1/4 ч. л. молотого душистого перца