Записи Друзья Комментарии
Джулия Писиновая
Аватар Джулия_Писиновая

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Джулия_Писиновая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.02.2011
Записей: 1153
Комментариев: 153
Написано: 1323

Записи с меткой картофель

(и еще 121701 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

2011 варим мыло волосы выпечка вышивка вяжем вязание десерт диета дизайн запеканка интернет италия косметика красота креатив крючок макияж мастер класс мода мужчина мучное пальто пирог платье подарок праздник природа прическа психология путешествие путешествия рецепт рецепты рыба салат свадьба спицы сыр творог турист укладка уход факты фото фотография франция шопинг экономия юмор
Комментарии (0)
Нравится

Картофельная запеканка"Слойка"

Дневник
Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 23:42 + в цитатник
Не хотите картофельной запеканочки,очень вкусная!!!




Картофель — 6 шт

Фарш свинина и говядина — 400 г

Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г

Морковь средняя — 2 шт

Лук репчаптый — 2 шт

Кефир — 100 г

Майонез (или сметана ) — 4-5 ст. л.

Вино белое (можно без него) — 2 ст. л.

Сыр твердый — 150 г

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Картофель режем очень тонкими кружками. В фарш добавляем соль, перец и специи по вкусу, разбавляем молоком или водой (около 100г), хорошо вымешиваем. Он должен быть мягким, немного жидковатым.Грибы обжарить с луком на растительном масле...Отдельно слегка обжариваем морковь с луком, добавляем вино, 1 ст.л. майонеза и тушим минуты 2-3.


Смазываем маслом форму для запекания и укладываем все равномерными слоями : дно устилаем кружками картофеля (берем половину всего картофеля); далее выкладываем фарш и аккуратно разравниваем; следующий слой - грибы; затем морковь; сверху закрываем все оставшимся картофелем... Смешиваем майонез, кефир, тертый на мелкой терке сыр (должно получиться как густая сметана), и равномерно заливаем сверху запеканку.В духовку при 180-200 гр. примерно на час(как будет готова картошка),приятного аппетита!!! Картинка 2 из 10032
Рубрики:  Кулинарные рецепты,Диеты,Все о еде

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Печеный картофель с суфле из тимьяна (+бонусом салат из печени трески)

Дневник
Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 00:55 + в цитатник

R91990_large

  • Для запеченной картошки:
  • Картофель - 6 шт.,
  • Сливки 22% - 250 мл.,
  • Тимьян - 5 веточек,
  • Соль, перец.
  • *******************************
  • Для салата:
  • Печень трески - 1 банка,
  • Фасоль красная консервированная - 1 банка,
  • Лук красный репчатый - 1 шт.,
  • Помидоры черри - 6-7 шт.,
  • Петрушка,
  • Соль, перец,
  • Оливковое масло.
  1. Нагреть 250 мл. сливок, добавить 5 веточек тимьяна. Варить соус 15 минут на медленном огне. Веточки удалить, соус процедить, и убрать в холодильник на 5 часов. Я убрала на ночь.
  2. Картофель помыть щеткой, обсушить бумажной салфеткой, обмазать оливковым(растительным) маслом, посолить, завернуть в фольгу, и поставить запекать в нагретую духовку до 180-200 гр. на один час.
  3. Остывший соус взбить миксером в воздушное суфле, добавить соль и перец по вкусу.
  4. Печеный картофель подать горячим, разрезав попалам, размять мякоть вилкой (если нужно подсолить) и положить в середину каждой картофелины суфле.
  5. *********************************************************
  6. Для салата печень размять вилкой на кусочки(без масла), добавить консервированную фасоль, нарезанный полукольцами лук, помидоры черри разрезанные попалам, нарубленную петрушку, соль, перец, пару капель оливкового масла и всё аккуратно перемешать.
 

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 48



 		    
Рецепт без пошаговых фотографий, так как выставлять не собиралась, но суфле из тимьяна получилось настолько нежным и вкусным, что спешу быстрее с вами поделиться. А ещё, на ужин у меня был салат из печени трески, решила я и его сюда вписать)))) Угощайтесь!!!


Рубрики:  Кулинарные рецепты,Диеты,Все о еде

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Запеканка с фаршем и картофелем

Дневник
Понедельник, 28 Марта 2011 г. 16:39 + в цитатник
Запеканка с фаршем и картофелем
 

Ингредиенты

Запеканка с фаршем и картофелем. Ингредиенты
  • 500 г фарша (любого по вкусу)
  • 500 г картофеля
  • 200 г сыра (твердого)
  • 350 г помидоров
  • 150 г лука
  • 1-2 ст.л. сливочного масла
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности.

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.

Фото 4 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 5 Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.

Фото 6 Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

Фото 7 Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.

Фото 8 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 9 В форму для запекания выложить фарш.

Фото 10 На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.

Фото 11 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты,Диеты,Все о еде

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Картофельные оладьи

Дневник
Четверг, 03 Марта 2011 г. 21:28 + в цитатник

R90941_large

Rp265859_preview
Rp265860_preview
Rp265861_preview
Rp265862_preview
Rp265863_preview
Rp265864_preview
Rp265865_preview
Rp265866_preview
  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ст л сливочного масла
  • 100 г российского сыра
  • 30 г укропа
  • 30 г петрушки
  • 4 ст л муки
  • соль
  • растительное масло
  1. Картофель очистить и сварить до готовности.
  2. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  3. Сыр натереть на тёрке.
  4. Картофель размять в пюре. Добавить зелень, сыр, яйца, муку, посолить и тщательно перемешать.
  5. Руками сформовать круглые лепёшки толщиной 1 см. Запанировать в муке и обжарить в разогретом растительном масле.
  6. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты,Диеты,Все о еде

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

картофельная запеканка

Дневник
Суббота, 26 Февраля 2011 г. 19:10 + в цитатник

R90690_large

  • картофель 2,5 кг
  • масло сливочное 100 гр
  • молоко 200 мл
  • яйцо 2 шт
  • соль
  • фарш 600 гр
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок ,перец черный , петрушка
  • морковка 1 шт крупная
  1. 1. пюре :
  2. картофель почистить, порезать на части , помыть, залить водой и поставить отвариваться , (чтоб картофель сварился быстрее в воду можно кануть ст.л. подсолнечного масла)посолить.
  3. когда картофель сварился. слить воду, положить сливочное масло, яйца и раздавливая картофель постепенно подливать молоко . Короче приготовить пюре))) пюре взбить миксером .
  4. 2 . фарш :
  5. добавить в фарш размоченный в молоке хлеб, пару выдавленных зубчиков чеснока, порезанные лук и петрушку, натертую морковку, соль и перец чёрный по вкусу.
  6. всё обжарить до готовности .
  7. 3 . запеканка :
  8. Уложить пюре ровным слоем (1,5-2 см) в смазаную растительным маслом форму( лучше стеклянную ) и выпекать до румяной корочки.
  9. когда первый слой готов по верх него выкладываем ровным слоем фарш и сверху третем слоем заливаем пюре .и обратно в духовку до готовности . (до коричневатой корочки)я готовлю при температуре 210 градусов первый слой минут 20 и потом еще минут 30 до полной готовности . про время вообще боюсь говорить а то опять тут споры начнуться .)))))))
Рубрики:  Кулинарные рецепты,Диеты,Все о еде

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Картофельное пюре с перцами и чесноком

Дневник
Пятница, 18 Февраля 2011 г. 13:41 + в цитатник

1 кг рассыпчатого картофеля, 2 красных сладких перца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, щепотка молотой

Картофель, лук и чеснок очистить, крупно нарезать и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности картофеля, 20 мин.

Перцы вымыть, положить на противень и сбрызнуть 1 ст. л. масла. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 15-20 мин., пока кожура не начнет чернеть. Переложить в пластиковый пакет, завязать и дать остыть.

Очистить перцы от кожицы и сердцевины. Взбить картофель, лук, чеснок и перцы в пюре. Продолжая взбивать, добавить зиру, соль, перец и оставшееся оливковое масло. Посыпать нарезанной петрушкой. Подавать к мясу, птице или рыбе.

Рубрики:  Кулинарные рецепты,Диеты,Все о еде

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте