Ингредиенты

Способ приготовления

Для запеканки: 4 яйца 500 г творога 1/2 стакана сахара     для штрейзеля: 1 ст.л. сахара 2 ст.л. какао 3/4 стакана муки 1/2 ч.л. соды 50 г холодного сливочного масла Дополнительная информация о рецепте

1. Духовку разогреть до 160С. 2. В большой миске по одному вмешать в творог яйца, добавить сахар. Выложить творожную массу в прямоугольную форму средних размеров или в порционные формочки, смазанные маслом. 3. Для штрейзеля быстро смешать вилкой все ингредиенты так, чтобы получилась масляно-шоколадная крошка. Как только штрейзель потемнеет до шоколадного цвета – он готов. Аккуратно выложить штрейзель сверху на творожную массу. 4. Выпекать запеканку 20-40 минут (в зависимости от размера формочек). Готовая запеканка будет чуть заметно колебаться при покачивании формы, а потом немного застынет. Подавать запеканку тёплой.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

 

Ингредиенты

Способ приготовления

Творог 500гр. Яйца 3-4шт. Сухофрукты (у меня курага, изюм) Грецкий орех Мед Сливочное масло для смазывания формы

Творог протереть через сито. Растереть яйца с творогом. Добавить к полученной массе сухофрукты. У меня изюм и курага. Курагу порезать кубиками. Смазать форму для выпечки маслом. Выложить полученную массу в форму, верх выровнять. Сверху посыпать грецким орехом (впринципе, можно любым другим, но грецкий сюда больше в тему). Поставить в духовку на 30 минут. За 5 минут до готовности вынуть, сверху помазать медом, поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы мед расплавился и проник в запеканку. Вынуть, остудить. Можно кушать запеканку теплую, но холодная просто лучше режется и не разваливается) Дополнительная информация о рецепте С черносливом тоже очень вкусно. Из формы не вынимайте - развалится, потому что без муки!

500 г замороженной цветной капусты
2 крупных помидора
2 зубчика чеснока
2 сладких перца зеленого цвета
2 красные луковицы
150 г бекона
150 г сыра
2 ч.л. тертого мускатного ореха
250 мл сливок(молока)
специи

Цветную капусту отварите в подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на дуршлаг.

Помидоры нарежьте дольками, чеснок пропустите через пресс, сладкий перец нарежьте полосками. Лук нарежьте кольцами, бекон нарежьте тонкими ломтиками.

 

Духовку нагрейте до 170 градусов. Выложите в огнеупорную форму, смазанную оливковым маслом, овощи слоями – цветную капусту перец, помидоры, лук и бекон.
Сыр натрите на крупной терке. 1/3 натертого сыра отложите, остальной смешайте со сливками, мускатным орехом, солью и перцем. Полейте этой смесью овощи, сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке 20-30 минут.
Готовую запеканку с цветной капустой  украсьте свежей зеленью зеленью.

Ингредиенты

Способ приготовления

картофель 2,5 кг масло сливочное 100 гр молоко 200 мл яйцо 2 шт соль фарш 600 гр лук репчатый 1 головка чеснок ,перец черный , петрушка морковка 1 шт крупная

1. пюре : картофель почистить, порезать на части , помыть, залить водой и поставить отвариваться , (чтоб картофель сварился быстрее в воду можно кануть ст.л. подсолнечного масла)посолить. когда картофель сварился. слить воду, положить сливочное масло, яйца и раздавливая картофель постепенно подливать молоко . Короче приготовить пюре))) пюре взбить миксером . 2 . фарш : добавить в фарш размоченный в молоке хлеб, пару выдавленных зубчиков чеснока, порезанные лук и петрушку, натертую морковку, соль и перец чёрный по вкусу. всё обжарить до готовности . 3 . запеканка : Уложить пюре ровным слоем (1,5-2 см) в смазаную растительным маслом форму( лучше стеклянную ) и выпекать до румяной корочки. когда первый слой готов по верх него выкладываем ровным слоем фарш и сверху третем слоем заливаем пюре .и обратно в духовку до готовности . (до коричневатой корочки)я готовлю при температуре 210 градусов первый слой минут 20 и потом еще минут 30 до полной готовности . про время вообще боюсь говорить а то опять тут споры начнуться .)))))))

* Ингредиенты



* Способ приготовления

* 300 гр. брокколи
* 200 гр. ветчины
* Лук-порей
* ½ банки консервированных шампиньонов
* 100 гр. сыра
* ************
* 50 мл. молока
* 2 яйца
* 3 стол. ложки сметаны
* Укроп
* Соль
* Перец



1. Брокколи отварить в подсоленной воде (не переварить).
2. В форму выложить брокколи. Затем порезанную (не очень мелко) ветчину. Дальше лук-порей. Затем шампиньоны.
3. Приготовить заливку. Слегка взбить яйца, добавить молоко, сметану, порезанный укроп, соль и перец.
4. Получившейся заливкой полить овощи. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
5. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
6.
7. Я указала примерный вес продуктов. Все делается произвольно.