Рыбный торт! Красный овощной салат Салат «Греческая весна» Закуска "Трубочки" Новогодний кролик Салат новогодний Салат «Коралловый браслет» ВСЕ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА Новогодние салаты Салат Салаты Салаты для новогоднего стола Салат из крабовых палочек Салат виде сердца Салат "Любовница" Еврейский салат Все под шубой "ГРИБЫ НА ПОЛЯНЕ" !!! КАРТОФЕЛЬ ПО КОРЕЙСКИ РЫБНЫЙ САЛАТ Три блюда с курицей Салат с баклажан Корейское блюдо "Хе" из мяса Салаты с крабовыми палочками Вкусные салаты. Постные рецепты Салат "Подарок к празднику" Салат по-королевски Закуска из сладкого перца Быстрый завтрак Яйца фаршированные креветками. САЛАТ "ПАУЧКИ В ЗАРОСЛЯХ". Рецепты для пикника Приготовление роллов Рецепты к Пасхальному столу 6662 РЕЦЕПТА Кулинарный сайт Салат "Нежный" Рецепты ОКРОШЕК Закуска Поленица Закуска из печени СЛОЁНЫЙ САЛАТ "КАЛЛЫ" Салат из капусты «Пёстренький» Ароматные заправки для салатов! Бутерброд "Ящерица" СУПЕР КАТАЛОГ!!! Салаты рыбные Овощные закусочные торты Холодные закуски Салаты на Новогодний стол Салат «8 Марта» ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА САЛАТ - МОРСКИЕ СВИНКИ Холодные закусоки Салат с курицей и ананасами Салатики разные «Морковка». Салат Очень вкусный салатик! САЛАТ,,МАТРЕШКА, Цветная капуста по-корейски САЛАТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ Салат"Ромашковое поле" 20 салатов из рыбных консервов. РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ Блюда к обеду Бутерброды САЛАТ ФАСОЛЬКА

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кулинария -Пирог творожный ( за полчаса)
Часть 2 - Кулинария-лимонный пирог
...
Часть 98 - Кулинария-очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут
Часть 99 - Кулинария-Яблочно-кокосовый пирог
Часть 100 - Кулинария-Творожный пирог с абрикосами

Густой молочный коктейль

http://cookingbox.ru/archives/2240

 Как только я научилась готовить мороженое, начала готовить и коктейли а ля Мак Дональдс. Мороженое подойдёт любое – сливочное или молочное. 

Ингредиенты:

На два бокала:

• 200 мл молока,
• 300 г. мороженого.

Всё взбить в блендере и разлить по бокалам.

• Если хочется шоколадного коктейля берётся шоколадное мороженое или простое ванильное и добавляется к нему какао. Если хочется клубничного – клубничное мороженое или ванильное мороженое + клубничный сироп. 

Наслаждаемся! 

Домашний йогурт

http://cookingbox.ru/archives/4233

 Сделать домашний йогурт проще простого. Но для его приготовления подходит только молоко с маленьким сроком годности, 1-2 недели. Мой совет, вообще забыть, что существуют всякие «домики в деревне». 

Ингредиенты:

• 1 литр молока,
• 100 г. йогурта.

Молоко подогреть до температуры 30-35 градусов (желательно перелить в посуду из керамики или глины).

Добавить йогурт и хорошенько перемешать.

Закрыть крышкой (пищевой плёнкой, фольгой) и укутать в одеяло или несколько полотенец, чтобы удержать тепло.

Оставить в комнате на ночь (или на 12 часов). Утром йогурт готов.

Далее хранить в холодильнике.

• Этот же йогурт в последствии можно использовать в качестве закваски нового йогурта.
• Чем жирнее исходные продукты, тем гуще получится Ваш йогурт. Это же касается и крем-фреша.
• И ещё картинка, чтобы Вы получше увидели его консистенцию:

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ:

Малиновый сорбет

Клубничный мусс

Шарлотка с яблоками

Еще один рецептик куриных крылышек, только теперь более сладких и хрустящих. Этот рецепт можно использовать также для приготовления барбекю или шашлыка из крылышек.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В продолжение темы вкусных заготовок на зиму, предлагаю рецепт яблочного пюре, которое очень быстро поглощают и дети и взрослые...

Я очень люблю овощные салаты! Для лета - это самое подходящее блюдо, как мне кажется. Этот рецепт привлек меня простотой приготовления, вкусными ингредиентами и просто буйством красок! Попробуйте его и вы, уверена, вы оцените его по достоинству!




 

Шоколадный пирог с вишней - просто ШЕДЕВР кулинарного искусства! Готовится он без всяческих ухищрений. А получается, особенно если добавить грецких орехов, просто ах.

торт Небесная подушка


Идею этого торта увидела в журнале"сладкий мир",в исполнении Виктории http://vitoria.livejournal.com/54562.html
ну как у нас обычно бывает,переделала торт под свой вкус .
Итак вариант этого торта,с таким чудесным названием:
Бисквитно-шоколадный корж:
2яйца,
350гр.сгущеного какао(у меня в бутылке,потому и в гр.),
2ст.л.какао,
0,5ч.л.соды,погасила лим.соком.
250гр.муки..
Яйца взбить со сгущенкой,добавить какао,соду муку.Испечь корж.

Эклеры:(37штук)
1ст.воды,
щеполка соли,пол.ст.л.сахара,
100гр.маргарина
1 1/4ст.муки
4яйца.
Стакан воды влить в кастрюлю,добавить соль,сахар,маргарин и довести до кипения.Снять с огня ,всыпать муку,размешать,чтобы не было комочков.Поставить на огонь и помешивать,пока масса не станет отставать от стенок кастрюльки-т.е.заварить.Переложить в чашку комбаина,вбить по одному яйца,тщательно перемешивая-взбивая,каждое.
Выложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень,застеленый пекарской бумагой,небольшие лепешечки.Можно выкладывать ложкой-чайной или десертной.Испечь.

Крем шоколадный:
200гр.творожной массы,300гр.сметаны,1дес.л.желатина(развести согласно инструкции на упаковке),сахар по вкусу,примерно 100гр.,2ст.л.какао.Творог протереть,добавить сахар,какао,сметану-взбить.Влить растопленый,теплый желатин.

Крем белый:
200гр.творога.400гр.сметаны,сахар по вкусу,2дес.л.желатина.
Творог протереть,добавить сахар,сметану-взбить хорошо.Медленно влить теплый желатин.

Сборка торта:
Шоколадный корж смазать белым кремом,одеть на корж кольцо-форму.

Эклеры начинить шоколадным кремом.На корж выложить эклеры,(пошло на торт29шт.эклеров)начиненные шоколадным кремом.
И все это залить белым кремом.

поставить в холодильник на пару часов чтобы застыло хрошенько.Сверху натереть шоколад.

Приятного чаепития!
http://rusudan2.livejournal.com/tag/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82

Вообще это очень вкусное полноценное горячее блюдо , а не перекус. Я думаю очень хорошо подойдет просто для вкусного ужина.



 

Торт "Александрийский"

Лёгкое и питательное блюдо. Подавать с гречкой или на ваше усмотрение....Я лично просто с хлебом поела...

Нам понадобится...                           

600 гр. Говядины (Верхний задний край)
50 гр. Жареного лука.(Можно готовый, можно сделать самому)
50 гр. Соуса «Ранч».
400 гр. свежих грибов.
Укроп, приправы

Грибы нужно почистит, оварить в подсоленой воде и нарезать на дольки.

Кусок мяса надо разрезать по спирали в лоскут

Потом отбить, делать это нужно аккуратно. Толщина готового тоскута 0,8-1см. Посолить и поперчить. Свернуть и дать полежать 10-15 мин
 
Пока мясо пропитывается, моем, чистим, жарим грибы.

Далее, обмазываем мясо соусом. Если нет соуса РАНЧ, можно сделать его самому.

На 100 гр. майонеза 1ст. ложку сухого молока, немного мелконарезанного сальдерея и капельку молотого кориандра.

Смешать и настаивать 10-20 мин. Если совсем лениво или нелюбите майонез, можно использовать плавленный сыр. Но только плавленый. Обычный не совсем подходит.

Укладем грибы и лук* чуть потолще к началу и тоньше к концу. посыпаем укропчиком и петрушкой.

* Лук можно сделать самому. Мелко нарезанный лук смешиваем с 2-я столовыми ложками муки и жарим до золотистого цвета. Свой, естественно, вкуснее. 

Сворачиваем рулет и заматываем ниткой. Ну чтою он держал форму при запекании. чверху немного посыпаем приправой, для аромата и красоты.

Запекать рулет надо без фольги, на салбом огне. Не менее часа. Запешаяся верхняя корочка не дает уходить соку и имеет весьма товарный вид. 

Готовый рулет очищаем от ниток и выкладываем на блюдо. Обкладываем печеной картошкой или овощами. Нарезается только перед поеданием. ))))

Мятная настойка

Время приготовления: 15 мин. + 3 дня

Способ приготовления:
1. С помощью овощечистки с лимона снять цедру, из мякоти выжать сок. Мяту промыть и обсушить.

2. Сложить цедру в стеклянную посуду, влить лимонный сок и водку. Добавить веточки мяты. Закрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 2 - 3 дня.

3. Всыпать по вкусу сахар и дать постоять еще 1 день. При подаче мяту можно оставить в графине - она придаст настойке приятный оттенок.

На 10 порций:
1 лимон
8 - 10 веточек свежей мяты
0,5 л водки
1 - 1,5 ст. л. сахара

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
...
Часть 13 - Наливка из шиповника
Часть 14 - Лимончелло
Часть 15 - Мятная настойка
Часть 16 - Детские напитки
Часть 17 - Лучшие рецепты мохито
Часть 18 - Коктейль "Лакомка"
Часть 19 - "Коньяк домашний"

По 100 г :

    - инжира

   - фиников

   - чернослива

   - кураги

    -изюма

    -ядер грецких орехов

2 апельсин

250 г сахара

1 л спирта

5-6 гвоздик

палочка корицы (или столовая ложка порошка в чистом холщевом мешочке)

Вымытый ОДИН  апельсин порезать  толстымы поперечными пластами. В 2 л банку сложить "бакалею". В спирте растворить сахар, слегка подогревая. Делать быстро, чтоб не потерять ценные градусы. После растворения сахара быстро охладить на ледяной бане. Залить содержимое банки. Убрать в темное место, не забывая ежедневно встряхивать. Через 3 недели заменить апельсин новым. Настаивать еще 3 недели. Затем добросовестно профильтровать. Оставшееся содержимое использовать для выпечки или как добавку к десертам.

Советы:

Взбалтывать банку следует не очень усердно - меньше мути - прозрачней ликер.

Изюм также сильно мутит, поэтому его можно звязать в чистую х/бумажную ткань.

Спирта можно использовать гораздо больше. Я доливаю до верха банки.

Средство убойное, поэтому лучше разводить апельсиновым соком.