1 куриная грудка,
1 яйцо,
3-4 гриба шампиньона,
соль, лук, перец горошком, лавровый лист.

Сварить бульон из куриной грудки с добавлением перца (горошек), лаврового листа и маленькой луковки (потом выбросим).
В готовый процеженный бульон добавляем 3-4 гриба шампиньона и когда грибы сварятся, вливаем, помешивая, взбитое яйцо. При подаче в тарелку кладём кусочек курицы.
Приятного аппетита!

2 яйца,
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,
1/3 стакана молока 0% (приблизительно 6 ст.л.),
2 щепотки соли,
заменитель сахара – по вкусу (я раздавила 4 таблетки)

Начинка:
Можно творог 0% + йогурт (любой на ваш вкус).
У меня был мягкий творожок 0%, подслащенный сахарзамом.

Взбить венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, добавить молоко. Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать. Добавить заменитель сахара по вкусу. Смесь выйдет жидкой.
Кисточкой смазываем маслом сковороду (лучше всего керамическая или с обычным антипригарным покрытием). Масла берем совсем чуточку. Для хорошей сковороды его и вовсе не нужно.
Жарим блины как обычные.
Получается где-то 6 больших блинчиков.
Заворачиваем начинку, как в обычные блинчики.
Очень вкусно и очень просто!
Рецепт с сайта http://dukandiet.ru

Салат для тех, кто ценит сочетаемость продуктов и следит за своей фигурой. Хурма - удивительный фрукт, который сочетается с любым мясом. Ярко-оранжевый цвет хурмы говорит о том, что в ней высокое содержание бета-каротина и биофлавоноидов. Спелая хурма содержит 25 % сахаров, 1,5 % протеина, 0,85 % жиров, до 55 % витамина С, дубильные вещества, различные микроэлементы, в том числе йод, железо, магний, калий. На 100 гр. хурмы всего 62 ккал.



Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г
Хлопья овсяные (для панировки)
Хурма — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Салат (латук) — 1 шт
Масло оливковое (соус) — 50 г
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 50 г

Наташе Хулиганочке посвящается.


Собор Владимирской иконы Божией Матери или просто Владимирский собор — действующий православный храм на Владимирской площади в Санкт-Петербурге. Посвящён Владимирской иконе Божией Матери, одной из самых почитаемых на Руси икон.

Пёркёльт — один из способов приготовления тушёного мяса в венгерской кухне.
Для приготовления этого блюда можно использовать говядину, свинину, баранину, курятину, печень и иногда рубец...В общем, готовят пёркёльт практически из всего. Есть даже не мясные рецепты. Например, пёркёльт из судака. Или из карпа.

В нашем случае перкельт будет из курицы.



Ингредиенты:
курица - 0,5 кг,
лук репчатый - 200 г,
паприка - 1 шт. (60 г),
помидоры - 2 штуки,
острый перец чили (если молотый) - 1 ч. ложка,
зелень,
чеснок - 2 зубца,
соль,
масло растительное.

Этот суп получился как-то сам собой - я начала с куриного бульона, потом как бы сами собой “подтянулись” из холодильника остатки грибов, а из морозилки - сладкого перца и зеленой фасоли, нашлась банка измельченных томатов в собственном соку - и понеслась. При всей своей спонтанности суп пришелся по вкусу всем, кто его ел - даже некоторым привередам, которые вообще не едят грибы Поэтому мне показалось, что рецептом стоит поделиться в блоге. Надеюсь, кому-то пригодится.
Ингредиенты на 6 порций:
2 куриных окорочка
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
1 небольшая + 1 крупная луковица
1 маленький перчик чили
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. молотой зиры (кумина)
100 г зеленой фасоли (замороженную можно не размораживать)
150 г шампиньонов
1 небольшой сладкий перец
400 г томатов в собственном соку

2 ст.л. риса
соль по вкусу

Это, наверное, самый полезный рецепт смузи, т.к. совершенно не содержит ни воды, ни молока, ни какой - либо другой жидкости. Каждый из входящих компонентов снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ.



на одну порцию:

сельдерей черешковый - 2 стебля,
яблоко - 1 крупное,
лимон - 1 шт.,

Сельдерей очищаем и нарезаем на кусочки. Яблоко очищаем от кожуры, вырезаем серединку и тоже нарезаем кусочками. Лимон разрезаем пополам, выдавливаем сок. Все ингредиенты кладём в блендер, по-желанию можно добавить сахар, а можно и без него, если яблоки сладкие, и измельчаем.
Будьте здоровы!

Эзотерики считают, что наши желания исполнятся, если мы их правильно запишем.

Дело в том, что те торнадо мыслей, которые крутятся у нас в голове, не могут быть зафиксированы Вселенной как наше желание.

Поэтому давайте правильно формулировать наши желания, и возможно, они быстрее сбудутся.

Читать далее >>>

СОСТАВ:
10шт куриных крыльев,
1/4 стакана муки, соль,
200г растительного масла

СОУС "АДОБО":

50г соевого соуса,
50г уксуса (яблочного, винного или бальзамического),
1 ч ложка сахара,
3 зубчика чеснока,
3 лавровых листа,
20~25 горошин чёрного перца,
5 горошин душистого перца

У куриных крыльев отрезать нижнюю часть, оставив только 2 верхние части.
Отварить в подсолёной воде до мягкости. Остудить, не вынимая из бульона.
Если нет времени, то дальнейшую готовку можно начать сразу после отваривания. Но в этом случае итоговое блюдо будет немного суше.
Пока варятся и остывают крылья приготовить филиппинский соус "Адобо".
В маленькую кастрюльку налить уксус и соевый соус.
Положить два вида перца, лавровые листы и крупно нарезанный чеснок. Насыпать сахар.
Поставить кастрюльку на большой огонь и упарить жидкость в два раза. При выпаривании необходимо включить вытяжку.
Если получится слишком густой соус, то разбавить его небольшим количеством уксуса.
Оставить соус настаиваться и остывать до комнатной температуры. Остывший соус процедить через сито.
Остывшие крылья откинуть на дуршлаг. В миску насыпать муку и обвалять в ней крылья.
В кастрюльку или сковороду с высокими бортиками налить столько растительного масла, чтобы крылья в нём плавали не касаясь дна. Раскалить масло на большом огне.
Обжаривать крылья по очереди по 1 минуте с каждой стороны. Выложить обжаренные крылья в миску, застеленную бумажными салфетками, чтобы в них впиталось лишнее масло.
Салфетки достать и выкинуть.
Полить крылья соусом "Адобо" и потрясти или перемешать, чтобы они были покрыты соусом равномерно.
источник

Быстрая выпечка и без возни с мукой. Нам потребуется лист лаваша.
Подготавливаем начинку. Лист лаваша смазываем начинкой, сворачиваем в рулет. Рулет режем на куски по 10-12 см. Далее либо обжариваем на растительном масле на сковородке (как блинчики), либо выкладываем на противень, поверхность вертуты смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20- 30 минут.

Вариантов вертуты из лаваша огромное множество. Всё зависит лишь от того, что вы завернёте в тот самый лаваш.
Приведу варианты начинки:
1. Тёртая брынза,
2. Капуста свежая тушеная (а можно и с грибами),
3. Картошка,
4. Яблоко с изюмом, корица, сахар,
5. Курага, чернослив, изюм, яблоко, сахар, корица.
6. Творог с изюмом (курагой).
7. Тёртый сыр, ветчина, зелень (чеснок?).
8. Обжаренный мясной фарш с луком.
и так далее, что вам подскажет ваша фантазия.

На фото вертута из лаваша с творогом и курагой.
Вкусно очень, хрустящий верх и мягкая серединка!
на 1 лист лаваша:
1 пачка (200г) творога,
1 яйцо,
4 ч. ложки сахара,
щепотка ванилина,
горсть кураги (помыть и нарезать на кусочки).

Когда говориться о повышенной, или пониженной кислотности, то имеется в виду кислотность желудочного сока. Она зависит от того, какое количество соляной кислоты в нем содержится. Нормальным является концентрация соляной кислоты 0,4-0,5 %. Если имеется отклонение от этой цифры в большую или меньшую сторону, то возникают проблемы в работе пищеварительной системы. Точное измерение кислотности показывает рН-метрия.
Человек, у которого повышена кислотность, узнает о ней по характерным симптомам: изжоге, кислой или горькой отрыжке, периодически возникающей жгучей боли в области желудка, несварение желудка, запоры. Терпеть это состояние долго нельзя. Дело в том, что повышенная кислотность сопровождается разъеданием слизистой оболочки желудка. Это постепенно приводит к гастриту с повышенной кислотностью, а иногда и к язве желудка.

Облегчить состояние можно в первую очередь с помощью диеты при повышенной кислотности желудка. При повышенной кислотности некоторые продукты есть можно, и даже полезно, а некоторые есть нельзя. Человек, страдающий повышенной кислотностью должен это точно знать.

При повышенной кислотности выбирают продукты, которые не могут повредить слизистую желудка, и снизят выработку желудочного сока. Необходимо иметь в виду, что жареные блюда усиливают выработку желудочного сока, а вареные, наоборот замедляют её. Пища не должна быть ни очень холодной, ни очень горячей. Оптимальная температура 15-60 градусов. Соль ограничивают до 6-8 г в сутки, поскольку она усиливает выработку сока.

Если вы не можете по какой-то причине приготовить мясной бульон, или вы просто являетесь приверженцем вегетарианского питания, для согрева организма в зимнюю стужу можно сварить и суп без мяса.

Суп-пюре из риса (иранская кухня)

Из расчета на 1 порцию потребуется: 250 мл бульона, 40 г риса (+10 г для засыпки), 20 г сливок, ½ яйца, 10 г сливочного масла, соль по вкусу.

Рис сварить на бульоне до пюреобразного состояния, а затем пропустить через протирочную машинку. В полученный суп-пюре положить отварной рис (его варят отдельно на воде в течение 15 мин.) и заправочную смесь из желтков, сливок и соли.

Томатный суп-пюре

Потребуется: 500 г спелых мягких томатов (подойдет и баночка консервированных томатов в собственном соку), 1 репчатая луковица, 1 морковка, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 сладкий перец, 2 ст. ложки сливочного масла + 4 ст. ложки, 2 ст. ложки муки, 1 стакан сливок. Кроме того, 2 стакана овощного бульона, 1 ч. ложка сухого орегано, 2 лавровых листа, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 зубчика чеснока, несколько листиков свежего базилика.

Ни одно праздничное застолье не обходиться без мясных блюд. Да и в будни мясо часто появляется на нашем столе. Предлагаю вам приготовить вот такое блюдо из свинины с соусом из авокадо. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Лимон — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло растительное (2 ст. ложки в маринад, 3 ст. ложки в соус) — 5 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Авокадо (спелый) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Помидор — 1 шт

Ингредиенты:

мясной или куриный бульон,
свекла,
морковь,
картофель,
репчатый лук,
белокочанная капуста,
шампиньоны (не обязательно),
томатная паста,
растительное масло,
соль,
сахар,
яблочный уксус,
перец чёрный горошком,
лавровый лист,
приправа трав "для борща",
зелень, сметана.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 3 - Борщ в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 4 - Бигос с курицей по-дюкановски.
Часть 5 - Форель паровая в мультиварке (Диета Дюкана)
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Люблю этот рецепт за то, что ничего не надо делать, всё сделано уже с осени... Если дело идёт к весне, а домашних заготовок ещё целая полка, то точно - этот рецепт для Вас! Точно так-же готовлю мясо и с лечо.

Напомню о каких баклажанах идёт речь: БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ



А теперь берём мясо, нарезаем на куски, как для шашлыка. Выкладываем мясо в латку и заливаем баночкой баклажан в аджике (можно взять БАКЛАЖАННУЮ ЗАКУСКУ В ТОМАТЕ или примерно такое домашнее лечо). И даём мясу немного помариноваться, время зависит от ваших планов.
Затем ставим мясо в духовку до готовности.
Мясо получается очень мягкое и нежное. Можно подавать с гарниром, а можно и без него есть, там и так хватает овощей. Готовьте, уверенна, что понравится!

А вот здесь рецепт Мясо в лечо

Дорогие друзья, cегодня речь пойдет о городе и крепости Шлиссельбург в Ленинградской области.

Потрясающе вкусный паштет из куриной грудки с жареными грибами! Рекомендую всем!



Ингредиенты:

куриная грудка - 1 шт.
морковка - 1/2 шт.
лук репчатый - 2 небольших шт.
грибы лесные замороженные - 200 г
масло растительное для жарки грибов,
масло сливочное - 50 г,
соль,
перец чёрный молотый.

Приготовление:

Морковку нарезаем на небольшие куски (чтоб побыстрее сварилась), кладём в кастрюльку, туда-же куриный окорочёк и одну луковицу (не очищенную, т.к. всё-равно потом её выбросим). Всё это заливаем водой, как закипит - солим и варим на маленьком огне, пока морковка не станет мягкой.
В это время размораживаем грибы, любые, какие есть в морозилке, наверняка они у вас есть (у меня были подосиновики, подберёзовики), неплохо взять опята, а белые так и совсем супер! Кладём их на сковородку, выпариваем сначала всю воду, затем добавляем немного растительного масла и жарим эти грибочки с оставшейся нарезанной луковицей.
Когда всё будет готово, выбрасываем из варёной курицы луковицу, кожу и кости, немного остужаем, выкладываем в блендер, добавляем жареные грибы с луком, сливочное масло и измельчаем. В процессе солим и перчим по вкусу. Даём остыть и кушаем.
Всякие печёнки отдыхают!

Вертуты из лаваша с творогом - вкусная и быстрая выпечка, без возни с мукой и тестом!


Нам понадобится:

2 больших листа лаваша
2 пачки творога
соль или сахар по вкусу
подсолнечное масло для жарки
1 - 2 яйца

Приготовление:

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
1 морковь,
2 луковицы,
200 г замороженных опят,
2 ст. л. растительного масла,
50 г масла сливочного несоленого комнатной температуры,
10 шт. корзинок или валованов,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:

Монмартр (фр. Montmartre, букв. Гора Мучеников) — название 130-метрового холма на севере Парижа и древнеримского поселения. В 1860 район стал частью города, дав название 18-му муниципальному округу.
Холм Монмартр — высочайшая точка Парижа. На вершине холма находится базилика Сакре-Кёр, одна из самых популярных достопримечательностей французской столицы. Взойти на Монмартр можно по знаменитым лестницам или с помощью фуникулёра.
В 2001 году на большие экраны вышел фильм «Амели», местом действия которого стал Монмартр. Это привлекло сюда новую волну туристов.

Когда на улице мороз и прибегаешь вечером после работы голодным, то уже становится неважно, готовится лагман с лапшой или с макаронами...
Кроме мультиварки в моём доме ещё нашлось:
примерно грамм 200 говядины,
половинка морковки,
1 луковица,
кусочек сладкого перца,
перец чёрный горошком,
лавровый листок,
пару горстей крупных макарон "перья",
славочное масло,
растительное масло
и сухая приправка, которая подходит к мясу.

Мясо нарезала кусочками средних размеров и при снятой крышке в режиме "мясо" обжарила его, а так-же нарезанные лук и морковку, в течении 10-15 минут, предварительно налив на дно кастрюли пару ложек растительного масла.
Далее добавила к мясу чёрный перец, лавровый лист и примерно 100 мл кипятка, закрыла крышку, закрыла клапан и в режиме "суп" (можно "тушение") тушила мясо минут 30.
Затем добавила нарезанный сладкий перчик, макароны, приправки, посолила, перемешала. Макароны должны быть утоплены в бульоне (в противном случае добавьте кипятка), а сверху положила пару небольших кусочков сливочного масла и снова закрыла крышку и клапан давления. Макароны сварились в режиме "тушение" в течении 15 минут.
Вкусно, необыкновенно!

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 3 - Борщ в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 4 - Бигос с курицей по-дюкановски.
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Нам понадобится:
филе рыбы - 3 шт.,
чёрный молотый перец,
приправа для рыбы,
лимонный сок.

для кляра:
2 яйца,
4 ст. ложки кукурузного крахмала.
соль,

растительное масло для жарки.

Подготовить рыбное филе: нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать приправкой.
Тщательно перемешать блендером яйцо, кукурузную муку и соль.
Подготовленную рыбу обмакнуть в кляр и жарить на очень большом огне в масле.
Выкладывать на бумажную салфетку для удаления излишков масла.
Приятного аппетита!

Мы предлагаем вам рецепт рыбы в кляре, замечательного и нежного блюда, который вряд ли вас оставит равнодушными, если вы любите рыбу.

Ингредиенты:
Прежде всего, сама рыба – приблизительно 700 грамм,
Масло растительное и соль.

Для кляра будут нужны:
Мука, два яйца, столовая ложка водки, столько же любого растительного масла, соль и перец.
Приготовление блюда:
Лучше всего покупать целую рыбу, а не готовое филе, и почистить её самостоятельно. Если вы покупаете мороженую рыбу, то проще всего её почистить, когда она оттаяла ещё не полностью. После того, как вы разрежете филе рыбы на порционные кусочки, посолите их с обеих сторон.

Такие лепешки хороши горячими к завтраку, особенно если положить на них немного сливочного масла. Если не хотите с маслом, можно с ломтиком ветчины или просто так.
Ингредиенты:
пшеничная мука - 300г;
ржаная мука - 260г;
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
соль - 1.5 ч.л.;
сахар - 1.5 ст.л.;
кориандр (семена) - 1 ч.л.;
ржаной солод - 4 ст.л.;
вода - 400 мл.
Способ приготовления:
Тесто замешивала в хлебопечке, но если у вас её нет, то приготовьте обычное опарное тесто. Сначала смешала пшеничную и ржаную муку. На дно контейнера положила дрожжи, муку, соль, сахар и залила все водой с солодом. Запустила режим 'Тесто' (при этом режиме тесто замешивается, но не выпекается).
Переложила готовое тесто на припудренную мукой разделочную доску. Разделила тесто на 6-8 примерно одинаковых частей, из каждой сформовала лепешку размером с ладонь, ножом сделала несколько насечек. Накрыла полотенцем и оставила для расстойки примерно на 1 час.
Посыпала лепешки семенами кориандра и отправила в прогретую до 190 С духовку примерно на 20 минут (время выпечки определяется вашей духовкой).
Переложила готовые лепешки на решетку, сбрызнула водой и оставила остывать под полотенцем.
Фото и рецепт: Елена Покровская

Традиционный в Ирландии рецепт содового бездрожжевого хлеба из простых ингредиентов. Тесто на кефире с добавлением маргарина или сливочного масла. Выпекать можно в форме, на противне или в чугунной сковородке, как делают настоящие ирландцы.
Готово за: 1 ч 5 мин
Ингредиенты:
Порций: 20
4 стакана муки
4 ст.ложки сахара
1 ч.ложка соды
1 ст.ложка разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
100 г маргарина или сливочного масла, размягчить
1 стакан кефира
1 яйцо
2 ст.ложки сливочного масла, растопить (для смазки)
2 ст.ложки кефира (для смазки)

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка смажьте маслом противень для выпечки.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и маргарин. Маргарин можно порубить с мукой ножом, сечкой или вилкой, еще проще - провернуть все в комбайне. Добавьте 1 стакан кефира и яйцо. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и немного помесите. Слепите из теста шар и положите на подготовленный противень для выпечки. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло и 50 мл кефира; смажьте буханку этой смесью. Острым ножом сделайте крестообразный надрез на поверхности буханки.
3.Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45 - 50 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не станет выходить чистой, 40 - 50 минут. Пока хлеб печется, можно продолжать смазывать буханку смесью со сливочным маслом.
источник

Интересная вытянутая форма, слегка сладковатый вкус бейгеля с кунжутом не оставит Вас равнодушными. Это рецепт, который хочется снова и снова повторять!!! Впервые попробовав испечь Иерусалимский бейгель по рецепту Кларочки- Клара_С, я пеку его теперь частенько. Очень понравилась и полюбилась мне эта выпечка. Попробуйте и Вы: прост в приготовлении, а отличный результат гарантирован!!!
Ингредиенты:
Кунжут (для присыпки)
Яйцо (для смазывания) — 1 ш
Соль — 1/3 ч. л.
Масло растительное (лучше рапсовое) — 1 1/2 ст. л.
Сахар — 1 1/2 ст. л.
Молоко (или 1,5 ст.л сухого молока на 1 стакан воды.) — 1 стак.
Мука — 250-300 г
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 5 г

Миниатюрные, изящные, тонкие как крекер. Наш НГ праздничный стол без этих печенек не обходиться. Очень нежные, рассыпчатые и хрустящие.


Ингредиенты:
Мука (тесто) — 150 г
Масло сливочно (тесто) — 100 г
Сахар коричневый ("Мистраль"тесто) — 50 г
Желток яичный (тесто) — 1 шт
Ванилин (тесто) — 1 пач.
Изюм — 100 г
Белок яичный — 1 шт
Орехи (любые) — 100 г
Стружка кокосовая — 20 г

Думала, как преподнести к новогоднему столу красную икру и вспомнила про валованы.
Делается очень просто и быстро.
Упаковку слоёного бездрожжевого теста хорошо разморозила и слегка раскатала.
Самое главное подобрать по размеру посуду (рюмки, стаканы, фужеры...), чем можно вырезать заготовки для валованов. Сначала вырезаем кружки, а затем рюмкой меньшего диаметра из половины всего количества кружков вырезаем колечки. Кружки смазываем взбитым яйцом и на каждый кружок кладём колечко. Сверху колечки тоже смазываем яйцом и я посыпала валованы ещё и маком. Выпекаем. После того как валованы остынут, наполняем их икрой. На дно можно положить немного сливочного масла.

Настоящий эксперт моды – главный редактор российской версии международного авторитетного журнала моды «L’Officiel», ведущая программы «Модный приговор» Эвелина Хромченко. Советы ее, и рекомендации всегда актуальны, уместны и ценны, можно сказать – «в яблочко». Вот основные ее рекомендации, которые позволят женщине быть модной, стильной и уверенной. Итак, модные советы Хромченко Эвелины.

Святитель Лука (Валентин Ф. Войно-Ясенецкий)
(1877–1961)

Врач, лечивший обычных людей, многие из которых живы и сейчас; профессор, читавший лекции обычным студентам, ныне практикующим врачам. Политзаключенный, прошедший ссылки, тюрьмы и пытки и… ставший лауреатом Сталинской премии. Хирург, спасший от слепоты сотни людей и сам потерявший зрение в конце жизни. Гениальный врач и талантливый проповедник, порой метавшийся между этими двумя призваниями. Христианин огромной силы воли, честности и безбоязненной веры, но не избежавший серьезных ошибок на своем пути. Реальный человек. Пастырь. Ученый. Святой…

Как-то перед Новым годом, видимо в момент послеработной голодухи, купила упаковку куриных печёнок. Печень я не очень люблю, да и не до неё было, поэтому эта упаковка благополучно была засунута в морозилку и забыта.
А сегодня я на неё наткнулась... и решила приготовить паштет.
Результат превзошёл ожидания! Поэтому делюсь рецептом).


Ингредиенты:

куриная печень - 600 г,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
свиной топлёный жир (можно любое масло) - 1 ст.ложка,
сырок плавленный - 100 г,
масло сливочное - 50 г,
соль, перец молотый,
мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки.

Хорошо, если ты умна и предусмотрительна: составила меню на неделю и по вечерам не стоишь по 20 минут, открыв дверку холодильника, надеясь, что он сам тебе подскажет ответ на вопрос «что приготовить мне на ужииииин?»
А если нет? Я сделала схему, которая висит на холодильнике и помогает исходя из того, что имеется в наличии выбрать, что делать.
Итак, вот ответ на вопрос «что приготовить на ужин». Сравниваем имеющиеся в холодильнике продукты с вариантами их использования. На картинку можно кликнуть и она увеличится в размерах источник

Издавна состав крестьянской пищи определялся выращенными полевыми и огородными культурами. Это такие овощи, как картофель, морковь, лук, зелень...Вот из этих овощей мы и будем готовить. И хоть мясо не являлось постоянным компонентом крестьянского рациона, всё-же включим и его в наш суп, да ещё и в виде фрикаделек-суфле. Слово «суфле» французского происхождения - "souffle" по-французски обозначает «легкое дыхание, прикосновение», именно такими лёгкими и воздушными и должны быть наши фрикадельки! Итак, приступим.
Ингредиенты:

на 1 литр воды
250-300 г свинины,
3 средних картофелины,
1 маленькая морковка,
1 луковица,
1 яйцо,
2 ст. ложки растит. масла,
соль, чёрный молотый перец, лавровый лист,
укроп,
сметана.

Приготовление:

В кипящую воду добавляем нарезанный картофель (половинку картофеля оставим для фарша) и оставляем вариться.
Мясо нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере (в мясорубке так не получится!), далее добавляем к мясу половинку луковицы, половинку картофеля, яйцо, соль, чёрн. молотый перец и всё ещё раз хорошо перемалываем в блендере. Дать мясной массе немного отдохнуть.
На растительном масле обжариваем нашинкованную оставшуюся половинку луковицы и нарезанную морковку.
Мокрыми руками осторожно формируем фрикадельки и опускаем в кастрюлю с супом. Добавляем лавровый лист, поджарку из моркови и лука, солим по-вкусу, и варим до готовности.
Подаём с укропом и сметаной.
Приятного аппетита!

Этот город с более чем 2000-летней историей пережил взлеты и падения, более сорока лет (с 1949 по 1990) был столицей крупного государства, хотя по прежнему остается неожиданно маленьким городом со всего 300-тысячным населением (от столицы, хотя и бывшей, как-то ожидаешь большего…) Основанный в 12-м году до н.э. римлянами на месте кельтского поселения, город более 400 лет был римским форпостом на Рейне. Перешедший затем к франкам, позднее захваченный норманнами, он неоднократно разрушался и отстраивался заново.

Португальская Республика самое западное государство в континентальной Европе. Государство расположено в юго-западной части Пиренейского полуострова. На севере и востоке граничит с Испанией, на юге и западе омывается Атлантическим океаном. Название страны происходит от города Порту (лат. Portus Cale — «тёплый порт»).

Новогоднее застолье создает идеальные условия для интоксикации организма. Ведь она возникает каждый раз, когда мы съедаем больше, чем можем «переработать». А за праздничным столом это случается сплошь и рядом.

Спустя всего 3-4 дня после обильных празднований в организме накапливается столько шлаков и токсинов, что они начинают воздействовать на внешность. Прежде всего раздувается живот, и талия, которую вы с таким трудом «добывали» к Новому году в фитнес-центре, исчезает всего за один-два вечера. А праздничные наряды перестают застегиваться. Дальше – больше.

Кожа очень «ярко» реагирует на токсины. Сначала появляются круги и мешки под глазами (это лимфатическая система, отвечающая за сбор всего вредного, подает знаки SOS, как бы говоря: «Притормози, я уже не справляюсь!»), затем кожа становится чрезвычайно сухой, кое-где появляются прыщи (интоксикация приводит к обезвоженности и различным высыпаниям), а морщины становятся острее и глубже. Как правило, уже через неделю праздника косметика перестает помогать. В частности, увлажняющие и питательные кремы не справляются со своей функцией. Дело в том, что зашлакованная кожа невосприимчива к косметике, и несмотря на то, что ее клетки буквально изнывают от жажды и голода, любые попытки решить эту проблему с помощью только внешних средств обречены на провал. В этом случае поможет очищающая диета.

Тропический дождь

Серия сообщений "Ямайка":
Часть 1 - Ямайка/Jamaica
Часть 2 - Ямайское приключение
...
Часть 4 - Ямайка с разных ракурсов.
Часть 5 - Ямайка. Негрил
Часть 6 - Отпуск на Ямайке
Часть 7 - Птица по-ямайски в специи "Джерк"
Часть 8 - Аки - опасный экзотический фрукт с Ямайки
Часть 9 - Прекрасные острова планеты:Ямайка(Jamaica)