Способы приготовления продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.

Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.
Разрешено

1. Постное мясо:

• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.

2. Субпродукты:

• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)

3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

4. Разрешены все виды морепродуктов:

• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.

5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:

• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы

Вся птица употребляется без кожи и гузки!

6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):

• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• иетчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.

Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины – в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!

7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:

• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет

8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:

• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.

Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.

9. Не менее полутора литров жидкости в день:

• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.

10. Растительные белки

• тофу;
• сейтан.

11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день
Разрешенные добавки, приправы, заправки

• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);

• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны – до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.
Запрещено

• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.

Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли на диете есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!

В любом возрасте женщина хочет выглядеть молодо и оставаться здоровой. Самые полезные продукты для женщин – это продукты, которые улучшают состояние кожи, волос, помогают уменьшить отеки, и дают организму все необходимые питательные вещества. А еще они помогают сбросить вес, оставаясь сытой и довольной. Вы думаете, это какие-то запредельно дорогие и редкие продукты, доступные только поп-дивам и актрисам? Неправда, большую часть этих полезных для женского здоровья продуктов можно купить на обычном рынке по вполне привлекательной цене.
Самые полезные продукты для женщин – источники белка

Белковые продукты обязательно присутствуют в списке самых полезных продуктов для женщин:
Ешьте достаточное количество белка, и вас не будут мучить перепады настроения, слабость и внезапные головные боли.
Белок делает кожу упругой, и помогает укрепить волосы.
А еще он ускоряет метаболизм, и помогает сжигать больше жира.

Мидии и креветки
Эти морепродукты содержат не только легкоусвояемый белок, но и много йода, а ведь именно его недостаток пагубно отражается на фигуре и общем тонусе. Ешьте 100-200 г каждый день или хотя бы через день.

Творог
Обычный творог – это не только быстрый перекус, но и много кальция, белка и полезных молочных жиров. Выбирайте творог 2-5% жирности 3 -4 раза в неделю, и ешьте обезжиренный хоть каждый день.

Кальций в любом виде полезен для женщины, особенно после 40, с возрастом растет риск развития остеопороза и переломов.

Говядина
Красное мясо очень даже зря «сослали» на задворки диетического меню. Женщинам крайне важно есть 2-3 порции мяса в неделю, так как оно содержит железо, необходимое нам для восстановления мышц и скорости метаболических процессов.

Соя
Это растение в необработанном виде – источник белка и углеводов одновременно. Употребляйте соевые бобы пару раз в неделю, они содержат фитоэстрогены и особенно полезны в период пременопаузы или при нарушениях цикла.
Самые полезные для женщин источники углеводов

Частенько мы отказываемся от углеводов, чтобы похудеть, но это – неправильная стратегия. Сложные углеводы способны насытить надолго, и не вызывают перепадов настроения. Ешьте их хоть каждый день, и вы не будете иметь проблем с весом.

Гречка
Традиционная русская каша богата магнием, цинком и сложными углеводами. Она также содержит некоторое количество белка. Гречка надолго насыщает, и способствует улучшению пищеварения, поэтому ее рекомендуют включать в рацион на диете и просто так.

Стручковая фасоль
Этот овощ – настоящая находка для сидящих на диете. Белки, клетчатка, антиоксиданты и всего 30 ккал на 100 г. Главная прелесть стручковой фасоли еще и в том, что она сохраняет полезные свойства при замораживании, так что наслаждайтесь ей в любом виде.

Груши
Эти фрукты способны заменить ежедневную порцию сладкого. Несмотря на медовый вкус, они имеют низкий гликемический индекс и богаты пектином. Груши можно есть всем, даже больным гастритом и диабетикам, поэтому старайтесь кушать их вместо десерта каждый день.

Шпинат
Содержит витамины группы В и много антиоксидантов, в том числе, и токоферол. Полезен для всех, кто хочет улучшить состояние кожи. Помогает укрепить репродуктивное здоровье, рекомендуется всем планирующим беременность.

Чашка (250 мл) шпината почти полностью обеспечивает суточную норму фолиевой кислоты для женщин.
Полезные для здоровья женщин продукты – источники жиров

Жиры омега-три и омега-шесть должны быть на столе каждый день. Они позволяют иметь быстрый метаболизм в любом возрасте, и укрепляют нервную систему. А также уменьшают вероятность образование тромбов в кровеносных сосудах, снижают уровень «плохого» холестерина.

Льняное масло
Источник полезных жирных кислот и фитоэстрогенов «в одном флаконе». 1-2 ложечки масла каждый день – необходимый рацион для кожи, волос, репродуктивной и иммунной системы. Добавляйте в холодные салаты, или употребляйте перед завтраком.

Кунжутные семечки
Традиционная восточная специя почему-то недооценивается в нашей стране. Однако на самом деле, семена кунжута способны помочь и при раннем климаксе, и при нерегулярных месячных, так как помимо жиров содержат фитоэстрогены.

Куриные и перепелиные яйца
Будучи на диете, мы часто не едим желток, а между тем, именно в желтке содержатся полезные жирные кислоты, которые укрепляют стенки сосудов и служат хорошим средством профилактики нервных заболеваний. Употребляйте не более 5 желтков в неделю, и вы сможете сделать свое питание более сбалансированным.

Рыба
Рыба – источник белка, витаминов A и D, фосфора и йода, полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Особенно полезна женщинам морская рыба.

Питайтесь правильно и регулярно, и обязательно выбирайте только свежие и полезные продукты.

http://www.azbukadiet.ru/2012/10/22/poleznye-produkty-dlya-zhenshhin.html

Существуют такие болезни, которые заставляют сменить систему питания и образ жизни даже тех, кто прежде был уверен, что ни за что не сделает этого. Инфаркт – одно из таких заболеваний, ведь человек рискует жизнью: из-за приступа возникает омертвение такого важного участка сердечной мышцы, как миокард, из-за чего возможны самые неприятные последствия для всей сердечно-сосудистой системы. Питание после инфаркта миокарда должно быть продумано до мелочей, ведь от этого зависит ваша жизнь.
Острый инфаркт миокарда: диета

Важно понимать, что для максимального лечебного эффекта питание при инфаркте миокарда нужно исправлять не когда-нибудь, а сразу после приступа. В это время, как правило, больной находится под наблюдением врача, который сможет дать рекомендации при учете прочих хронических заболеваний человека.

Назначается дробное питание 5-7 раз в сутки при соблюдении небольших порций – всего 200-300 граммов. Такая диета при инфаркте миокарда может включать:
дважды в день обязательно – полстакана морковного сока с ложкой нерафинированного растительного масла;
обезжиренные молочные продукты;
жидкие, сильно разваренные и протертые каши;
овощные супы, бульоны.

В такой период ни в коем случае нельзя употреблять в пищу соль и продукты, в которых она содержится.
Диета после обширного инфаркта: период рубцевания

Как правило, примерно через полтора месяца назначают переход на более разнообразную диету при обширном инфаркте. Нужно соблюдать баланс – 60% углеводов, 30% - белка и 10% жиров. При соблюдении этого условия можно кушать что угодно и даже продукты, содержащие соль, однако с ограничением 5-7 г соли в сутки.

Для поддержания состояния здоровья в день нужно выпивать 3 стакана воды и примерно столько же получать с пищей – чай, суп и т.д.

На данном этапе питания при инфаркте сокращается количество приемов пищи – достаточно всего 3-4, а перед сном можно выпить кефир или ряженку.
Диета после инфаркта миокарда

Наверное каждый, кто перенес приступ, даже не удивится тому, что правильное питание и режим после инфаркта нужно будет соблюдать всю жизнь. Под запретом навсегда остаются такие продукты, как:
продукты, богатые холестерином – желтки яиц, субпродукты и т.д.;
жирные сорта мяса, птицы, рыбы, сало и все сосиски и колбасы;
любого рода соленья и копчености;
горчица, хрен, острые приправы;
крепкий кофе или чай;
алкогольные напитки.

Если при этом у больного проблемы с лишним весом, рекомендуется сократить потребление мучных продуктов, чтобы привести вес в норму, так как избыток веса при этом заболевании опасен для жизни.

Впрочем, питание при обширном инфаркте включает в себя большое разнообразие, и при умелой готовке человек даже не будет чувствовать себя ущемленным или ограниченным в еде. Рассмотрим список желательных продуктов:
овощи и зелень (3-4 раза в неделю нужно употреблять капусту, в том числе цветную и брокколи);
нежирные сорта мяса, рыбы и птицы (не больше одной порции в сутки);
крепкие мясные, куриные и рыбные бульоны, в том числе в составе супа;
сухофрукты вместо сладостей - чернослив, изюм, урюк, курага, инжир;
молоко и все виды молочных продуктов;
молочные и сметанные соусы к блюдам;
крупы (лучше всего для завтрака - овсянка и гречка);
ягоды, фрукты (в том числе цитрусовые);
макаронные изделия, черный хлеб;
вымоченная сельдь, морепродукты;
орехи – любые виды, ограниченно, но регулярно;
бобовые;
сливочное и растительное масло;
натуральные компоты, желе, кисели, варенье;
некрепкий чай с молоком или лимоном, отвар шиповника;
овощные, ягодные, фруктовые соки – лучше свежеприготовленные.

Обширный инфаркт сердца требует неукоснительной диеты, ведь от этого зависит здоровье всей сердечно-сосудистой системы.

Даже если вы или кто-то из ваших близких входит в группу риска, питание при инсульте позволит вам минимизировать риск возникновения проблем. Главное, раз и навсегда запомнить, что теперь жиры и простые углеводы находятся под строгим запретом, ведь именно они способствуют загрязнению наших сосудов изнутри. Именно такую пищу можно отнести к числу причин и гипертонии, и различных видов инсульта.
Диета при инсульте: общие сведения

Инсульт – это заболевание, при котором происходит нарушение кровоснабжения такого важнейшего элемента организма, как головного мозга. Ведь именно из-за недостатка крови, которая несет в себе и питание, и кислород все ткани отмирают. Участок мозга, страдающий от этого, перестает руководить теми процессами, которыми руководил, и вся структура отмирает. Это очень серьезное заболевание, и в ваших силах сделать все, чтобы минимизировать риски.

Питание после ишемического инсульта полностью сходно с питанием при других типах. Не смотря на то, что причины, вызывающие это заболевание, могут различаться, диета после инсульта всегда одна и та же.

Прежде всего, нужно уяснить для себя самые важные принципы. Питание больного после инсульта предполагает пожизненное выполнение таких рекомендаций:
дробное питание (питаться необходимо часто, 5-6 раз в день, малыми порциями);
вес тела нужно поддерживать в рамках нормы с вашим возрастом, ростом и весом (высчитать норму можно при помощи калькулятора параметров тела, который бесплатно предлагают множество сайтов);
дневной рацион по калорийности в любом случае не должен превышать границу 2500 ккал;
важно оснастить рацион клетчаткой – хоть выделенной и купленной в аптеке, хоть натуральной – в неочищенных злаках и овощах;
меню должно быть сбалансированным по показателям белков, жиров и углеводов, причем жиры рекомендуются только растительные.

Инсульт головного мозга требует правильного, регулярного и равномерного питания. Важно придерживаться этой системы и на отдыхе, и в праздники, и в любых ситуациях – ведь от этого напрямую зависит здоровье.
Диета для профилактики инсульта: запретный список

В идеале, вам нужно раз и навсегда исключить из рациона следующие блюда, которые никак не вписываются в рамки необходимой при инсульте диеты:
мучные продукты из белой муки (хлеб, сдоба, выпечка и т.д.);
жирные и жареные блюда;
копчености и соленья;
сладости (любого вида);
соль.

Многие оказываются не в состоянии совсем отказаться от соли, однако добавлять ее в пищу больше, чем 2-4г в день не рекомендуется. Составляйте свое меню так, чтобы оно не требовало соли – например, из овощей, фруктов, молочных продуктов.
Питание больных после инсульта

Разумеется, есть и более-менее четкая схема того, что же должно входить в питание во время инсульта. Важно относиться к этому списку с полной серьезностью и постараться полюбить все входящие в него продукты, ведь они здесь оказались не просто так, а для пользы здоровью:
овощи (особенно капуста, свекла, шпинат), фрукты и ягода (черника, клюква);
каши (на воде, без жира);
морепродукты (креветки, кальмары, мидии и т.д.);
рыба (в том числе достаточно жирная, но редко);
нежирные сорта мяса и птицы (ограниченно);
нежирные молочные продукты (с жирностью до 5%);
растительные масла (нерафинированные, лучше оливковое, льняное и т.д.);
сливочное масло (небольшое количество 2-3 раза в неделю максимум).

Это питание не провоцирует инсульт и позволяет долгие годы прожить с таким заболеванием. Не нужно воспринимать это как диету, ведь здесь нет слишком уж строгих ограничений. Полюбите такую еду, и питание будет вам в радость.

К основным продуктам с высоким содержанием белка относятся.

1. Яйца – 17%, яичный белок хорошо усваивается организмом, обычно два яйца весят около 100 грамм, съедая их, вы получаете 17 грамм отличного белка для построения мышц. Яйца рекомендуется употреблять после тренировки, так как они имеют низкую калорийность и не способствуют образованию жировой прослойки.

2. Творог – 14%, в питание следует употреблять только обезжиренный вариант этого продукта, это избавит вас от лишних калорий. Для более легкого усвоение можно смешивать творог с кефиром или йогуртом и добавить немного сахара, он помогает усвоению белка.

3. Сыр - 30% имеет высокое содержание белка, но в то же время довольно калориен, поэтому желательно включать его в питание перед тренировкой, в этом случае излишек калорий сгорит во время тренировки.

4. Птица – 15-20% мясо птицы отличный продукт с высоким содержанием белка, он хорошо усваивается и в тоже время является низко калорийным, что позволяет, смело включать его в диеты при занятиях бодибилдингом.

5. Говядина – 25% содержит отличный животный белок, употреблять лучше в вареном или тушеном виде, в идеале для приема в пищу лучше всего брать говядину возрастом от года до двух, такой продукт наиболее ценен в питательном отношении и имеет хорошие вкусовые качества.

6. Печень – 25% недорогой, но в тоже время с отличный продукт, имеющий высокое содержание белков, в пищу употребляется в тушеном виде или в качестве различных паштетов.

7. Рыба – 15-25% в зависимости от вида, по праву считается диетическим продуктом, а кроме этого довольно богата белком, хорошо усваивается организмом, не жирные сорта рыбы можно принимать в пищу и во второй половине дня. Больше белка содержит такие виды рыбы как – тунец, лосось, анчоусы, сардина, скумбрия, сайда и кефаль.

8. Соя – 14% является одним из самых белковосодержащих растительных продуктов, в настоящее время из нее изготавливается масса различных блюд, которые выступают заменителем мясных продуктов. Но лучше использовать сою в качестве гарнира. Так как мясо имеет большое количество белка и заменять его соей не имеет особого смысла.

9. Брюссельская капуста – 9% имеет самое высокое содержание белка по сравнению с другими овощами, остальные овощи обычно имеют от 0,5 до 2 процентов белка, поэтому называть их не имеет смысла.

10. Крупы – 10-12% хорошо усваивается, и способствуют пищеварению, более предпочтительны к употреблению в качестве гарнира, чем картофель или макароны.

Не обязательно употреблять в пищу только продукты с самым высоким содержанием белка, главное рассчитать необходимую дневную потребность организма в белковой пищи, а после составить меню. В котором будут сбалансированы как белки, так и углеводы с витаминами.

Когда мы заболеваем и начинаем принимать лекарственные препараты, прописанные врачом, мы не прекращаем кушать и пить. При этом мало кто изменяет свой привычный рацион питания, а вот сочетание определенных препаратов с некоторой пищей может ухудшить или полностью нейтрализовать лечебное действие.
Так же и наоборот – правильное питание может выступить в роли дополнительного лечебного фактора, улучшающего эффект лекарственных препаратов и облегчающего процесс выздоровления.

Что прописали?

Антибиотики (биомицин, тетрациклин и т.д.) являются одними из наиболее «конфликтных» препаратов. Из меню нужно исключить молоко, а также молочную продукцию, так как они почти полностью нейтрализуют оказываемое антибиотиками действие. Необходимо отказаться и от алкоголя. Кушайте побольше фруктов, овощей и зелени. Временно откажитесь от кислой пищи – фруктов, газировок, соков, сухого вина и любых блюд, для приготовления которых используют уксус.

Антидепрессанты (эти препараты содержат в своем составе ингибиторы моноаминоксидазы), поэтому с ними лучше не сочетать выдержанные сыры, сыры с плесенью, квашеную капусту, соевый соус, говяжью и куриную печень, вяленую рыбу и мясо, йогурты, инжир, изюм и сметану. Все перечисленные продукты содержат тирамин, который при сочетании с ингибиторами моноаминоксидазы способен резко повышать артериальное давление.
Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый!

На заметку: принимая антидепрессанты, нужно категорически отказаться от алкоголя, особенно красного вина.

Антикоагулянты (разжижают кровь) нельзя совмещать с клюквенным соком, морсом и самой клюквой. Такое сочетание может вызвать внутреннее кровотечение.

Аспирин. Принимая его, кушайте блюда с небольшим содержанием белков, жиров и углеводов, иначе эффект от лекарства может уменьшиться вдвое. Откажитесь от цитрусовых соков, так как вместе с аспирином они провоцируют сильное раздражение слизистой желудка.
Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый!
На заметку: никогда не запивайте аспирин молоком (есть мнение, что такой способ предохраняет слизистую желудка), так как оно полностью нейтрализует лекарство, и препарат попросту не работает.

Болеутоляющие препараты (пирамидон, амидопирин и другие) не рекомендуется сочетать с копченостями, так как они сводят на нет все полезное действие.

Гормональные препараты. Они оказывают воздействие на вещественный обмен, поэтому для предотвращения осложнений надо кушать творог и прочие молочные продукты, а также курагу, рыбу, изюм, ягоды и тыкву (эти продукты содержат много белков, солей калия и витаминов).

Железосодержащие лекарственные препараты. Принимая их, откажитесь от кофе, чая, мучного и сладкого, молочных продуктов и орехов. Все эти продукты затрудняют усвоение железа в организме.

Клофелин (снижает артериальное давление) нельзя сочетать с алкоголем. Алкогольные напитки нейтрализуют оказываемый препаратом эффект, что может вызвать резкий скачок давления.
Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый!

На заметку: приняв клофелин вместе с алкоголем, можно потерять сознание (этим эффектом пользуются некоторые мошенники, о которых вы наверняка знаете из криминальных хроник и кинофильмов).
вчера в 0:54|Это спам|Ответить


Online Анюта Микоши
Мочегонные препараты. Они способствуют выведению калия из организма. Для восполнения его запасов нужно есть зеленый горошек, щавель, шпинат, курагу, свеклу, репчатый лук, картофель, яблоки и морковь.

На заметку: мочегонные средства не следует сочетать с лакрицей – корнем солодки (экстракт солодки содержат отхаркивающие микстуры, «аптечные» леденцы, а отвар корня применяют в качестве слабительного и мочегонного средства). Содержащиеся в корне солодки вещества блокируют в организме инактивацию глюкокортикоидов и минералкортикоидов. Также, сочетаясь с мочегонными средствами, корень солодки вызывает усиленное выведение жидкости (может стать причиной обезвоживания) и калия (могут разрушаться мышцы).

Противоревматоидные препараты. Эти средства весьма агрессивно влияют на слизистую желудочно-кишечного тракта. Придерживайтесь строгой диеты при приеме таких препаратов: откажитесь от сырых овощей и фруктов, жареных блюд и грибов, мясных и рыбных бульонов.

Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый!
Статины (снижают уровень холестерина в крови) не рекомендуется сочетать с грейпфрутами, помело и различными гибридными цитрусовыми. Вещества, которые содержат грейпфруты и скрещенные с ними цитрусовые фрукты, блокируют фермент печени, который разрушает статины. В результате этого в организме может возрасти концентрация статинов, что вызовет нарушения в работе печени и приведет к разрушению мышц.

Сульфаниламиды (сульфадиметоксин, бисептол, сульфадимезин) – это противомикробные и антибактериальные препараты, которые не следует пить одновременно с употреблением печени, почек, клюквы, зелени, жирной пищи, сахара и других сладостей. Старайтесь пить побольше жидкости, в особенности щелочной минеральной воды. При приеме таких препаратов, в организме подавляется мочевыведение, что может вызвать закупорку мочевых путей и почечных канальцев нерастворимыми кристаллами, особенно в кислой среде мочи. В связи с этим постарайтесь снабдить организм большим количеством воды, нежели обычно. Жиры и сахар уменьшают эффективность сульфаниламидных препаратов, так как вызывают задержку пищеварения.
вчера в 0:54|Это спам|Ответить


Online Анюта Микоши
Еда, улучшающая действие лекарств

Антибиотики. Их эффект может быть улучшен свежими соками, овощами, фруктами, орехами. Завершив курс приема антибиотиков, каждый день выпивайте перед сном по стакану кефира, который восстановит микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Витамины A, D, E, K можно смело дополнять жирной пищей, так как она улучшает их полезное влияние.
Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый!

Противоопухолевые препараты. Принимая такие, питайтесь пищей, улучшающей кроветворение: рыба, печень, морковь, гранат, укроп, черная смородина, мед, клубника, красное вино.

Слабительные средства. Им помогает шпинат (богат сапонинами, улучшающими перистальтику кишечника), сладкие сливы, свекла, кабачки, огурцы, цельнозерновой хлеб.

Химический состав: 60 % белков должны быть животного происхождения, 25—30 % жиров — растительными. Разрешается натрия хлорида до 5—8 г (5 г выдают на руки больному для подсаливания отдельных блюд, а остальное
количество содержится в натуральных продуктах); свободной жидкости — до 1—1,2 л.
Кулинарная обработка. Пищу готовят в вареном, тушеном и запеченном виде. Вместо сахара используют его заменители (ксилит, сорбит и пр.). Ограничивают жареные, рубленые и протертые изделия. Пищу готовят без специй и соли.
Режим питания. Дробный прием пищи до 6 раз в день.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда
1. Хлеб и мучные изделия. Рекомендуется пшеничный из муки грубого помола, ржаной в ограниченном количестве, белково-пшеничный и белково-отрубный хлеб. Исключаются: изделия из пшеничной муки высшего сорта, сдобного и слоеного теста, печенье.
2. Мясо и птица. Рекомендуются: нежирное мясо (говядина, телятина, кролик) и куры в отварном, тушеном и обжаренном после предварительного отваривания виде. Заливное, говяжьи сардели. Исключаются: в диетах 8а и 8б хлеб исключается жирные сорта, гусь, утка, мозги, ветчина, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы.
3. Рыба. Рекомендуются: нежирные виды в отварном, запеченном, фаршированном и заливном виде; продукты моря (паста «Океан», мидии и др.). Исключаются: жирные виды, копченая, соленая, рыбные консервы в масле, икра.
4. Яйца. Рекомендуются: вареные и в виде омлета.
5. Молочные продукты. Рекомендуются: молоко (преимущественно белковое), кефир нежирный и таллинский, простокваша, сметана — ограниченно (в основном в блюдах) творог, сыр нежирный и несоленый. Исключаются: молоко топленое,сливки, ряженка, йогурт сладкий, творог жирный, сыр соленый и жирный.
6. Жиры. Рекомендуются: сливочное и растительное масло ограниченно. Исключаются: свиное сало, говяжий, бараний и кулинарные жиры.
7. Крупы, макаронные изделия и бобовые. Рекомендуются: в ограниченном количестве гречневая и перловая в виде рассыпчатых каш. Исключаются: другие крупы, макаронные изделия, бобовые.
8. Овощи. Рекомендуются: сырые и в любом приготовлении (картофель ограниченно). Квашеная капуста в отмытом виде. Исключаются: маринованные и соленые.
9. Супы. Рекомендуются: овощные с фрикаделями, борщ, щи, окрошка, свекольник. Исключаются: картофельные, с макаронами, крупами, бобовые, молочные.
10. Плоды, сладкие блюда и сладости. Рекомендуются: фрукты и ягоды кисло-сладкие, желе, мусс на желатине, компоты, самбуки с использованием вместо сахара ксилита или сорбита. Исключаются: арбузы, виноград, изюм, инжир, финики, конфеты, мед, варенье, сахар, мороженое, кисели.
11. Соусы и пряности. Рекомендуются: томатный, белый, слабый грибной, уксус. Исключаются: острые и жирные соусы, майонез, все пряности.
12. Напитки. Рекомендуются: чай, кофе некрепкий, кофе с молоком без сахара. Соки ягодные, фруктовые, овощные. Исключаются: сладкие соки, какао, сладкий квас, лимонад на сахаре.

Давайте рассмотрим несколько парных сочетаний полезных веществ, способных обеспечить вашему организму превосходный оздоровительный эффект.

1. Для укрепления костной ткани, а также решения проблем с желудком употребляйте сочетание инулина и кальция.

Инулин – это особый тип волокна, способствующий сбалансированности уровня содержания в пищеварительной системе человека различных полезных бактерий. Кроме того, это вещество повышает уровень поглощения костной тканью кальция.

Продукты – лидеры по содержанию кальция: молоко, различные сорта сыра, йогурт, брокколи, белокочанная капуста, консервированные сардины и лосось, соевый сыр - тофу, рис, миндальные орешки и миндальное молоко.

Продукты – лидеры по содержанию инулина: артишоки, бананы, чеснок, репчатый лук и лук-порей, листья одуванчика, спаржа, цикорий и пшеничная мука.

Возможные сочетания продуктов:

- коктейль из йогурта и бананов;

- салат из сыра и спаржи.

2. Для укрепления костей необходимо употреблять кальций в комплексе с витамином D.

Организму необходимо получать достаточно большое количество витамина D, для того, чтобы костная ткань смогла усваивать кальций, поступающий с пищей.

Продукты – лидеры по содержанию кальция: брокколи, листовая капуста, рис, йогурт и молоко, концентрированный апельсиновый сок, миндальное молоко и витаминизированная соя.

Продукты – лидеры по содержанию витамина D: сельдь, лосось, светлый тунец (консервированный), сардины, желтки яиц, рис, витаминизированная соя, коровье или же миндальное молоко.

Возможные сочетания продуктов:

- голубцы с начинкой из лосося;

- бутерброды с сыром и тунцом.

3. Для профилактики проблем со зрением важно употреблять сочетание витаминов С и Е, это активное соединение способно помочь вам сохранить остроту зрения на долгие годы.

Продукты – лидеры по содержанию витамина Е: миндальное масло и сами орехи, арахис и масло из него, проростки пшеницы, бобы сои, семечки подсолнечника.

Продукты – лидеры по содержанию витамина С: плоды цитрусовых, гуава, киви, болгарский перец, брюссельская капуста и брокколи, картофель, томаты, клубника.

Возможные сочетания продуктов:

- рулет с соком лимона и арахисовым маслом;

- кекс из апельсинов и миндаля.

4. Для того чтобы избавиться от чувства усталости и получить заряд энергии, употребляйте комплекс из витамина С и железа.

Железо отвечает за обеспечение кислородом клеток мозга, мышц и всех внутренних органов. Витамин С борется с болезнями, способствует укреплению десен, оздоровлению сердца и кожи, а также помогает клеткам тела усваивать железо.

Продукты – лидеры по содержанию железа: овсяные хлопья, проростки пшеницы, шпинат, соевый сыр - тофу, лебеда, крахмалосодержащие бобы.

Продукты – лидеры по содержанию витамина С: плоды цитрусовых, гуава, киви, свежая клубника, томаты, болгарский перец, брюссельская капуста и брокколи, картофель.

Возможные сочетания продуктов:

- салат из шпината и апельсинов;

- густой коктейль из клубники и овсяной каши.

5. Для того чтобы укрепить свое сердце и опорно-двигательный аппарат, употребляйте сочетание полезных жиров и витамина К.

«Правильные» жиры, поли и мононенасыщенные (в число которых входит и омега-3), оказывают оздоровительное воздействие на организм, снижая уровень содержащегося в нем холестерина. Кроме того, без жиров невозможно усвоение витамина К, влияющего на свертываемость крови и структуру костной ткани.
Продукты – лидеры по содержанию витамина К: белокочанная, брюссельская и листовая капуста, а также брокколи, шпинат, репа и мангольд.

Продукты – лидеры по содержанию полезных жиров: любые орехи, растительные масла, авокадо и тосты с кунжутом.

Возможные сочетания продуктов:

- салат из капусты брокколи, заправленный оливковым маслом;

- брюссельская капуста с заправкой из лимонного сока (или же с кусочками этого цитрусового).
вчера в 9:26|Это спам|Ответить

Лана Кеббана
6. Для сияющей и молодой кожи вам необходимы такие вещества, как бета – каротин в комплексе с полезными жирами.

Для того чтобы бета-каротин преобразовался в крайне полезный витамин А, ему нужно взаимодействовать с полезными жирами. Помимо оздоровления и омоложения кожи, этот витамин положительно влияет также на репродуктивную и иммунную системы.

Продукты – лидеры по содержанию бета-каротина: дыня, абрикосы, папайя, капуста, морковь, болгарский перец, картофель и шпинат.

Продукты – лидеры по содержанию полезных жиров: те же, что и в 5-м пункте.

Возможные сочетания продуктов:

- десерт из свежих абрикосов и фундука;

- салат из мякоти дыни с добавлением грецких орехов.

7. Для укрепления иммунной системы своего организма употребляйте сочетание цинка и соединений серы.

Именно благодаря соединениям серы повышается поглощение организмом цинка, в особенности из различных цельнозерновых продуктов. Как результат – происходит повышение иммунитета, ускоряется процесс заживления ран.

Продукты – лидеры по содержанию цинка: все бобовые, а также цельные злаки и цельнозерновой хлеб.
Продукты – лидеры по содержанию соединений серы: чеснок и лук.

Возможные сочетания продуктов:

- рисовый салат с луком;

- хлеб с чесноком.

Откуда лишняя вода в организме?

Причин может быть масса, и, в первую очередь, регулярные отеки -это повод обратиться к врачу. Ведь отеки обычно говорят о том, что со здоровьем что-то не так. Бывают и сердечные отеки, и отеки из-за проблем с почками — и не всегда при этом сердце или почки дают о себе знать болью, поэтому эти самые отеки мы можем с ними совсем не связывать.

У нас, женщин, отеки могут быть связаны с менструальным циклом — некоторые женщины прямо «отекают» перед этими днями.

Итак, что же мы можем предпринять, чтобы избавиться от отеков?

Например, пересмотреть свой рацион и образ жизни на предмет причин, вызывающих задержку лишней воды в организме:

-Недостаток воды. Многие из нас в течение дня пьют чай, кофе, сок, газировку и так далее и думают, что этим они утоляют суточную потребность организма в воде. Но это не так! Организму нужна именно чистая вода, а не ее «заменители»!

- Мочегонные напитки. Чай, кофе, газировка, пиво и прочий алкоголь. Буквально изгоняют из организма полезную влагу. Спасенное организм запасает — в виде отеков.

-Избыток соли в рационе — известная причина задержки жидкости. Если Вы съели селедку, и хотите пить, это не потому, что «рыба воды требует», а потому, что организм стремится вывести ненужную ему соль. Если же соли Вы потребляете много и постоянно, организм специально удерживает в себе воду, чтобы эта соль не была ему так вредна.

-Сидячая работа или наоборот, работа весь день на ногах — тут могут возникнуть привычные отеки ног. Замедленный метаболизм из-за неподвижной работы — прямо бич современности. Офисный планктон медленно отекает на рабочих местах))

Ну что, пересмотрели рацион? На самом деле, вывести лишнюю воду из организма не так уж и сложно. Главное — соблюдать нижеследующие правила постоянно, и будет вам счастье и красивая фигура!

1. Водный режим
Все очень и очень просто — в день Вы должны выпивать не менее 2,5 литров чистой питьевой воды. Постепенно Ваш организм поймет, что воды ему достаточно, и перестанет запасать воду в отеках. Токсины начнут интенсивно выводиться из организма, поэтому уже через несколько дней Вы почувствуете легкость и прилив сил!

2. Поменьше соли! Если Вы поняли, что Ваша проблема — это слишком много соли в рационе, рекомендуем постепенно привыкать к менее соленой еде. Это не так сложно. Поймите, что соль маскирует истинный вкус блюда, делает его более интенсивным и... другим! А в сочетании с глутаматом натрия получается ядреная и очень вкусная смесь, на которую мы подсаживаемся, как на наркотик. Посолив и посыпав глутаматиком невкусный или подпорченный продукт, мы можем съесть его и получить «истинное» удовольствие
.
3. Ускоряем метаболизм
Для устранения отеков и лишнего веса ускорить метаболизм жизненно необходимо! Чем выше у вас метаболизм, тем интенсивнее проходят все процессы в организме и там легче вам жить. Подробно о том, как ускорить метаболизм http://vk.com/topic-28627911_26577720

4. Ноги вверх! Для того, чтобы снять отеки с ног, помогает простое упражнение из системы знаменитого японского ученого Кацудзо Ниши (его знаменитой оздоровительной методикой пользуется вся Япония!). Лягте на спину, вытяните руки и ноги вверх. Подержите их так пару минут. Затем начинайте ими подрагивать, трясти, сначала медленно, потом все быстрее и быстрее. Вибрация, которая создается при этом, отлично тонизирует сосуды, очищает их от застоявшейся крови, улучшает кровообращение. Легкость почувствуете сразу! Если не хочется ничем трясти, просто поднимите ноги на стену и так полежите.
29 июл 2012 в 11:17|Это спам|Ответить

Лана Кеббана
5. Разгрузочные дни для выведения лишней воды из организма. Опытные «отекальщицы» для выведения лишней жидкости раз в неделю советуют проводить разгрузочные дни. По идее, Вы можете «разгружаться» на чем угодно, но они настаивают, что самые эффективные разгрузочные дни от отеков — это:

-Разгрузочный день на молокочае. Напиток делается просто: нагревается 2 литра молока (суточная норма) почти до кипения, в него бросается хороший зеленый чай, все это настаивается полчаса, и можно пить! Этот разгрузочный день довольно сытный, пейте молокочай, как только почувствуете приступ голода.

-Кефирный разгрузочный день. Купить очень свежий 1%-ный кефир — 1 литр — и пить каждые 2 часа понемножку.

-Разгрузочный день на тыквенном соке. Можно взять тыквенный сок, смешанный с яблочным, морковным или каким-то еще, но эффект для выведения лишней жидкости из организма дает именно тыквенный! Можно разбавлять этот сок водой — говорят, так легче пить. Пить можно сколько захочется в течение дня. Естественно, что во врем разгрузочных дней мы больше ничего не едим, но тщательно соблюдаем нашу водную диету — то есть пьем чистую воду, сколько захочется.

6. Овсяная каша. От отеков помогает обычная овсяная каша без сахара, сваренная на воде. Говорят, после нее вся ненужная вода прямо просится наружу ;) Недаром это — каша красоты! Для вкуса кашу можно сдобрить фруктами или специями — например, корицей

7. Ванна с солью и содой
Такая ванна — очень простая, хоть и небыстрая процедура, дающая отдых, расслабление и избавляющая организм от лишней воды. За 2 часа до ванны мы не пьем и не едим. Ванну делам так: наливаем воды до подмышек, температура — не более 38 градусов. В нее бросаем полкило обычной поваренной соли и 200 грамм соды. Садимся в ванну и проводим в ней не более 10 минут. Во время этого сидения выпиваем чашку чая — зеленого, горячего, несладкого. Встаем из ванны, промакиваем тело полотенцем и залезаем под несколько одеял, там потеем минут 40. После этого принимаем душ. После ванны нельзя ничего есть и пить в течение часа.

8. Растения против отеков
Справиться с отеками помогут и растения, травы, самое простое — пить их в виде чая. Для этого подойдут: мята, мелисса, брусника, шиповник, сушеная кожица яблок, толокнянка, березовый лист, цветки арники, тмин.
В крайнем случае попейте почечный чай — он действует очень мягко и практически не дает побочных эффектов.
Растения против отеков можно не только пить, но и есть. Это: Зелень: крапива, щавель, сельдерей, петрушка.
Овощи: свекла, хрен, огурцы, кабачки, баклажаны, картофель, капуста, тыква.
Фрукты: абрикосы, яблоки, клубника, земляника.
Сухофрукты: курага, изюм, чернослив. Всего-то надо регулярно добавлять их себе в рацион!

Как нельзя выводить лишнюю воду

Табу №1: Мочегонные и чаи для похудения.
Все эти вещи форсировано изгоняют избыток воды из организма. Да, эффект налицо, но потом, после окончания действия препаратов вода вернется на свое место, ведь в вашем рационе и образе жизни ничего не изменилось! Кроме того, очень вредно назначать самой себе мочегонные — это должен делать только врач.

Табу №2: Ограничения в питье.
Многие по-старинке думают, что если они ограничат потребление воды, то и отеков не будет. Эффект получается прямо противоположный: злейшие отеки! Если вы упорствуете, возникают проблемы со здоровьем.