Лепешки с творогом и укропом — отличная выпечка, готовится по простому рецепту, понравится и взрослым и детям.

Состав:

• Мука — 4,5 стакана
• Вода — 340 мл.
• Растительное масло — 50 мл.
• Яйца — 1 шт.
• Соль — 1-1,5 ч.л.
• Растительное масло — для жарки
• Мука — для подсыпки

Для начинки:

• Творог — 2 стакана
• Сметана — 50 мл.
• Яйца — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Воду смешать с просеянной мукой, добавить яйцо, растительное масло и соль, замесить эластичное тесто.

Шаг 2: Творог смешать с сметаной, посолить по вкусу и перемешать. Вбить яйцо в творожную массу, снова перемешать. Укроп нарезать и добавить в начинку. Перемешать.

Шаг 3: Тесто разделить на 8 кусочков. Кусок теста с помощью скалки раскатать. На середину выложить 2-3 ложки начинки. Концы завернуть конвертом.

Шаг 4: Обжарить лепешки с творожной начинкой с двух сторон в сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 5: Готовые лепешки подавать со сметаной.

Приятного аппетита!