Предлагаю простой рецепт очень вкусных, пышных и сытных оладий с яйцом и зеленым луком, которые можно приготовить на завтрак или полдник, прекрасно подойдут для разнообразия повседневного меню.

Состав:

• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 150 гр.
• Соль, перец — по вкусу
• Мука — 150 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Зеленый лук — 3-4 пера

Приготовление:

Шаг 1: Одно яйцо отварить вкрутую и охладить в холодной воде. Очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2: Второе яйцо взбить в пышную пену, добавить кефир, соль перец по вкусу и перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо размешать, до исчезновения комочков.

Шаг 3: Добавить мелко нарезанный зеленый лук и яйца. Размешать.

Шаг 4: Обжарить оладьи с яйом и зеленым луком на разогретой сковороде на растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5: Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!