Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана сахара
1 ч.л. соды

+ яблоки - 1,5кг
+ 100г сливочного масла

Приготовление:

Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем.
Формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой.
Яблоки - 1,5кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Затем форму заполняем тонкими слоями - слой сухой смеси, слой тертых яблок.
Смесь так тонко, чтобы яблоки не просвечивались, а яблоки до 1см толщиной.
Начинаем и заканчивам слоем сухой смеси.
Сверху тоненько равномерно нарезаем 100г сливочного масла и в духовку на часик.
ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить остывать в духовке - оптимальный вариант вечером печем - утром едим!
Пирог смахивает на наполеон с яблочной начинкой.
Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои ПЫШЕК и яблочного пюре.
Не берите сухие "деревянные" яблоки!