Огуречные дни в Cуздале

Эти медовые печенья получаются невероятно нежными, ароматными и буквально тают во рту. Золотистая корочка, легкая слоистая текстура, миндальные хлопья и нежный медовый вкус делают их любимым лакомством к чаю или кофе. Они выглядят так же красиво, как и на вкус. Отличный вариант для семейного чаепития, праздников или уютного вечера дома.

Сегодня окунёмся в детство. Вернее, вновь впитаем вкус нашего детства, когда лишь один запах свежесваренного супа или только что испеченного пирожка, доносящийся из открытого деревенского окна, чудесным образом направлял наши ноги домой - к накрытому мамой или бабушкой столу.

Мясо здесь мягкое, нежное, с пряностями. Баклажаны – не разлезшиеся, а румяные кусочки с тонкой корочкой. Помидоры дают лёгкую кислинку и соус становится густой, обволакивающий. Всё вместе – как рагу, но с восточной подачей. Казан делает своё дело – томит, раскрывает вкус, всё соединяет. Чеснок и зелень в финале добавляют свежести и пикантности. Очень вкусно!