ЭТО НАДО ЗНАТЬ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО!!! ВИДЫ ТЕСТА И СЕКРЕТЫ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!! |
В зависимости от состава продуктов и способов приготовления тесто бывает дрожжевым, песочным, слоеным, бисквитным, заварным и т. д.
Основные компоненты теста
Пшеничная мука — высшего, первого и второго сортов. Она должна быть сухой и просеянной.
Жидкость — молоко, простокваша, вода. Чтобы ослабить кислый вкус простокваши, ее нужно немного посолить. При разведении сухого молока на 1/2 л воды берут 2 1/2 столовые ложки концентрата.
Дрожжи — свежие или сухие. Свежие дрожжи растирают с небольшим количеством сахара (1 чайная ложка) и растворяют в теплой жидкости. Сухие дрожжи заливают водой комнатной температуры так, чтобы она покрыла дрожжи. Когда они растворятся, образовав жидкую массу, их через ситечко вливают в теплую жидкость, предназначенную для приготовления теста.
Яйца — желтки и белки. Белки делают тесто пышным, желтки — более тугим. Вместо яиц можно употреблять яичный порошок (одному яйцу соответствует 1 столовая ложка яичного порошка, растворенного в 3 столовых ложках воды).
Жир — сливочное, растительное масло, маргарин, свиной и говяжий жиры. Жир придает тесту рассыпчатость, но его избыток замедляет процесс брожения дрожжей, и тесто делается «тяжелым».
Сахар — мелкий, крупный песок или кусковой предварительно растворяют в жидкости для теста. Излишнее количество сахара делает тесто «тяжелым», оно хуже поднимается, а при выпечке расплывается.
Соль — мелкая или крупная. Мелкую смешивают с мукой, крупную растворяют в жидкости, на которой замешивают тесто (на 1 кг муки или на 1/2 л воды — 1 чайная ложка соли, при приготовлении слоеного теста — 2 чайные ложки). Не рекомендуется класть соль в опару, так как она препятствует росту дрожжевых грибков.
|
Метки: тесто рецепты |
Фитнес клуб дома 4 часть |
|
Метки: упражнения зарядка |
Упражнения для груди: долой плоскую и отвислую форму |
Грудь можно сделать более привлекательной при помощи несложных упражнений для мышц груди.
Девушки порой черезчур стараются сделать привлекательным живот, ноги и попу, а вот про грудь и руки забывают.
Важно!
Выполняя упражнения для мышц груди, следите за осанкой. Поднимите голову, распрямите плечи, тогда грудь сразу подтянется вверх, а с ней вместе поднимется настроение и повысится самооценка.
|
Метки: зарядка упражнения |
Матсиасана: поза для омоложения |
Говорят, что йога «является бесценным даром для умного человека — она помогает ему стать мудрым». Но не только для духа полезно это восточное «лакомство». Йога полезна и для тела, она помогает научиться владеть своими мышцами, привести работу внутренних органов в равновесие. И, конечно же, сделать то, что волнует многих женщин в наше время – похудеть.
Каждая асана из йоги направлена на какой-то орган. И с какой стороны не посмотри, каждая поза является по-своему чудодейственной. Одна из таких замечательных поз – матсиасана. Это упражнение раскрывает грудную клетку и благодаря этому улучшает работу сердца и легких. Поэтому эту асану называют позой для омоложения. Кроме того она способствует, укреплению мышц живота и благотворно сказывается на состоянии гортани.
Лягте на спину, опираясь на локти, прижатые к полу, приподнимите как можно выше грудную клетку. При этом голова должна быть закинута назад, макушка касается пола, дыхание ровное и свободное. Именно правильное дыхание благотворно влияет на состояние кожи. Ноги либо вытянуты вдоль туловища, либо согнуты в коленях и закинуты одна на другую. Оставайтесь в позе 10 циклов дыхания, затем медленно опуститесь на пол и расслабьтесь.
Серия сообщений "Фитнес":
Часть 1 - 10 заповедей спортсмена
Часть 2 - Почему фитнес не помогает худеть: шесть основных причин
...
Часть 8 - Супер-сжигающая тренировка для мышц живота
Часть 9 - Обучение лунной походке Майкла Джексона
Часть 10 - Матсиасана: поза для омоложения
Часть 11 - Как убрать бока (видео)
Часть 12 - Массаж для похудения живота – щипковый, водный, баночный, медовый, антицеллюлитный
...
Часть 29 - Zumba
Часть 30 - Мотивация к фитнесу...))
Часть 31 - Круто! Фитнес-танцы. Новое.
|
Метки: зарядка йога |
Обещанные слова вкусной наливочки... |
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))
|
Метки: наливка рецепты |
А что скажет Йога? |
Йога для лица — вернее, упражнения из йоги, помогут избежать пластической операции, на которую нередко вынуждены идти женщины, чтобы сохранить красоту и молодость.
С возрастом кожа лица становится дряблой, теряет тонус, на ней появляются морщины. Как замедлить время и заставить свое отражение в зеркале как можно дольше радовать глаз? Существует прекрасное средство — йога для лица.
Цель комплекса — натренировать мимику и сделать лицо более подвижным и пластичным. С помощью лицевой йоги можно уменьшить количество морщин, откорректировать овал лица, подтянуть обвисшие щеки и набрякшие верхние веки, убрать двойной подбородок и вернуть коже свежесть и здоровый цвет.
Перед началом занятий снимите с лица всю косметику и нанесите на кожу питательный крем. Можно добавить в него капельку эфирного масла с расслабляющим действием (лаванды, шалфея, мяты).
Сядьте в удобной позе, закройте глаза и положите на них ладони. Постарайтесь расслабиться, избавляясь от стресса и напряжения. Перед тем, как приступить к упражнениям, потрите руки, разогревая их, концентрируя в них энергию.
Упражнения выполняйте осознанно, а не механически. Так вы добьетесь значительных результатов уже через несколько недель.
Упражнение 1.
Повышает тонус мышц лица и шеи.
Широко откройте рот, язык высуньте так далеко, насколько это возможно, его кончик должен смотреть вниз, а глаза максимально поднимите вверх. Удерживайте такое положение в течение 15 секунд, затем расслабьтесь, повторите 2-3 раза, делая перерывы.
|
Метки: упражнения |
Мясной рулет! |
|
Время 2 часа |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
|
Метки: рецепты |
Торт домашний - вкусно и просто! |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного тортика , который легко можно приготовить дома .
Ингредиенты:
Для теста:
|
Метки: рецепты торты |
Мелодия от РАЯ! |
 |
|
Метки: музыка |
ДЛИННЫЙ КАРДИГАН С КАПЮШОНОМ |
|
Метки: вязание |
Рецепт приготовления лечо «Овощное ассорти» |
 Понадобится: по 3 кг помидоров, моркови и красного сладкого перца, 2 кг кабачков, 150 г столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли или по вкусу. |
|
Метки: рецепты лечо |
ОДА ЛЮБВИ. |
Серия сообщений "Жизнь Наша":
Часть 1 - Син-Яо Цень новый самородок современной живописи
Часть 2 - Н.Некрасов (1855) о выступлении Путина(2013)
...
Часть 8 - Моему другу...
Часть 9 - Какие они хитрые, эти не-мусульмане
Часть 10 - ОДА ЛЮБВИ.
Серия сообщений "любовь":
Часть 1 - Огромная волна накрыла влюбленных во время предложения руки и сердца
Часть 2 - На лице живут глаза...
...
Часть 7 - Из жизни собак.
Часть 8 - Моему другу...
Часть 9 - ОДА ЛЮБВИ.
|
Метки: поэзия мудрость |
Аудио-запись: Giovanni Marradi- For You |
Музыка |
2599 слушали 82 копий |
Mama_Vovochki
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Семён Слепаков: Купи говно |
|
|
Творожный кекс по ГОСТу |
150г муки
75г масла
165г сахара
130г творога
2 маленьких яйца
Разрыхлитель - 1\2ч. л.
сахарная пудра - посыпка
|
Метки: рецепты творог кекс |
Кинопремьеры июня 2013 |
Предлагаю вашему вниманию очередной обзор киноновинок. Соскучились по хорошим фильмам? В июне будет что посмотреть :)
|
Метки: кино |
Докторская колбаса домашнего приготовления. |
Сейчас лето , продукты быстро портятся , и мы не всегда можем быть уверенны в свежести покупаемых мясных изделий . Поэтому давайте попробуем приготовить колбасу дома .
,
Ингредиенты:
окорок свиной -700 грамм
говядина мякоть- 250 грамм
одно яйцо
соль- 20 грамм
сахар 2 грамм
орех мускатный 0.5грамма
свекла - для цвета
Приготовление колбасы по материалам сайта: SBinfo.ru/1369214028.
Полное описание процеса приготовления колбаски можно посмотреть на видео . Не удивляйтесь, что в рецепте есть свекла. Она идёт для цвета. Смотрите и берите себе этот рецепт на заметку. Получается очень вкусная Докторская колбаса домашнего приготовления.
|
Метки: рецепты колбаса |
Шоколадный торт для сладкоежек |
Тесто: 1,5 стакана муки, 2 столов. ложки темного какао, 100 г сливочного маргарина, 1/2 чайной ложечки соды, 2 куриных яйца, 1 стакан сахара.
Крем: 2 стакана сметаны и 1 стакан сахарного песка.
Глазурь: 50 г масла сливочного, 2 столов. ложки молока, 1 столов. ложка какао, 3 столовые ложки сахара.
Растопим маргарин, остудим, добавим сахар, яйца, какао и соду. Все перемешаем и постепенно добавим пшеничную муку. Испечем 3 коржа. После того как коржи остынут, смажем их сметанным кремом.
Сверху смажем глазурью. Все ингредиенты для глазури проварим на слабом огне в течение 2-х минут. Украсим тортик тертым черным шоколадом и ломтиками шоколада, разложенных поверх глазури. Поставим шоколадный торт в холодильник на 3 часа для хорошей пропитки.
Интернет-Клиент предлагает качественные услуги, включающие создание сайта для СРО и его продвижение. Создание строительных сайтов под ключ подразумевает готовую модель с дизайном. Купите готовый сайт и продвигайте свои услуги через интернет!
|
Метки: рецепты торты |
Рассольник |
Продукты:
мясо - 500 гр., картофель - 5-6 штук, морковь - 1 штука, луковица - 1 штука, перловая крупа - 1 пакет, корень петрушки - 1 штука, огурцы - 2 шт., растительное масло - 4 столовые ложки, сметана, укроп и соль - по вкусу.
|
Метки: рецепты супы |
Торт с карамельным кремом |
 |
|
|
Метки: рецепты выпечка торт крем |
