-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Осень_1960

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2010
Записей: 11732
Комментариев: 474
Написано: 12748





пирог "Апельсиновый сырник"

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 17:10 + в цитатник
пирог "Апельсиновый сырник"



Изумительно вкусный сырник с ярко выраженным вкусом апельсина, пышной сырковой массой и нежной песочной основой.

 (500x332, 81Kb)

сырник
Рубрики:  кулинария
пироги
выпечка

Метки:  

Печем пироги к вечернему чаю

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем пироги к вечернему чаю

Пирог « Нежность» с творогом и яблоками.













Тесто - 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Начинка - 250 гр. 9% творога, 0,5 стакана сахара, 1 полная столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 крупные яблока, яйцо для смазывания верха пирога. Форма 25 см.
Замесить тесто - просеять муку с разрыхлителем в большую миску и потереть в муку на терке холодное / замороженное / сливочное масло. Посолить, добавить сахар, яйцо и руками вымешивать до состояния теста. Скатать тесто в шар и положить на час в холодильник.
Для приготовления начинки яблоки очистить от кожуры, натереть на терке , полить лимонным соком, добавить крахмал и все смешать с творогом и сахаром. Тесто разделить на две части – одну побольше другой. На столе между слоями пищевой пленки раскатать большую часть, на скалке осторожно перенести ее на дно формы, обязательно сделать бортики. Выложить начинку, так же раскатать вторую часть теста, положить ее на начинку, защипать края. Если останется тесто, можно сделать листики на крышу пирога. Верх помазать яйцом . Выпекать 45 – 50 минут в нагретой до 210 градусов духовке. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Пирог необыкновенно нежный, рассыпчатый и вкусный
Рубрики:  кулинария
пироги
выпечка

Кесадилья. Мексиканская лепешка.

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ad__Astra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кесадилья. Мексиканская лепешка.

 (604x453, 34Kb)

Очень вкусное и необычное блюдо, состоящее из лепешки Тортильяс и самой начинки.
Можно эту самую лепешку купит в магазине, а можно приготовить, решать вам )))
В любом случае, получается безумно вкусно )))

Вам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

домашний сыр

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление различных сортов сыра в домашних условиях.

 (400x276, 26Kb)
Нашла на Яндексе очень интересную подборочку, как в домашних условиях приготовить различные сыры- твердые, мягкие, домашние. К сожалению нет ссылки на источник, поэтому публикую все как есть, не редактируя. Очень интересно почитать,а в дальнейшем, даже попробовать.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

кулинария, тыква

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКС С ТЫКВОЙ И ОРЕХАМИ

В следующий раз сделаю двойную норму, слишком быстро съели этот кекс!

 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

блинчики

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Koshka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Хэллоуин. Тыквенные блинчики.


 Из истории рецепта: : Главный овощ праздника - тыква. Кстати, если не хочется вырезать светящуюся голову из неё, можно взять апельсин. Ну или мандарин  )))

 

N.B.  Для этих замечательных блинчиков можно выбрать соус на любой вкус. Или дополнить чесночком, жареным луком и беконом.  А можно подать и как десерт - в таком случае посыпаем их сахарной пудрой, ставим рядом мёд, сгущёнку, взбитые сливки или сметану.


Ингредиенты (4 порции)

  • 400 тыквы
  • 170 г муки
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 г  сахара
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • соль, черный перец, корица, ванилин, сахарная пудра  - всё по вкусу

Приготовление:  

Всё кроме тыквы взбиваем венчиком до однородной массы.

Тыкву натираем на мелкой тёрке и добавляем в получившееся тесто. Всё перемешиваем и измельчаем в блендере до состояния пюре.

Поджариваем на масле до золотистого цвета.


не забываем и про вот эту вкуснятина из тыквы 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Торт Печёночный.

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Печёночный.

Замечательный мясной тортик Из куриной печёнки с овощами.
 (699x559, 203Kb)
из инета
Милолика Покровская.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы счастливый



Узнай о себе все! Пройди этот тест >>>


RadioHeads

free counters
Получать новые посты дневника на почту:
 

Метки:  

тыква

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_Премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

диета

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения irush [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенная диета.

Тыквенная диета идеально подходит для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса за короткое время. Длительность диеты составляет 16 дней, за которые можно потерять 8-10 кг. В тыкве содержится множество полезных веществ и витаминов, например таких как А, Е, С, РР и В, поэтому тыквенная диета не только придаст красоту телу, но и укрепит здоровье.
Пить после приёма пищи через 30-40 минут или в промежутках между приёмами пищи зелёный чай, травяные отвары или воду (без газов!), в общей сложности от 1 до 1,5 литра .

1-ый день.
Завтрак.
Салат из 150 г. тыквы и 1 моркови, заправленный соком лимона.
Тыквенная каша: 200 г. тыква тушить с 100 мл. воды 30 минут, добавить 1 столовую ложку любой крупы (пшённая, кукурузная, ячменная и т.д.) и тушить ещё 30 минут. После того как каша будет готова её можно подсолить.
Обед.
Тыквенный суп: 100 г. тыквы, 100 г. кабачков, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 картофелину нарезать кубиками и тушить в кастрюле с добавлением 200 мл. воды на медленном огне. На последнем этапе приготовления добавить 1 помидор, 1 чайную ложку растительного масла, зелень и соль по вкусу.
100 г. телятины или курятины с зеленью или 1 огурцом.
Ужин.
300 г. тыквы нарезать дольками и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать чёрным перцем и сбрызнуть соком лимона.

2-ой день.
Завтрак.
Салат из тыквы и яблок.
Тыквенная каша с крупой.
Обед.
Постный борщ или суп из 100 г. кабачка, 1 болгарского перца, 1 моркови, 1 свёклы и 1 помидора, с добавлением зелени и специй.
Тыквенные оладьи: 200 г. тыквы натереть на крупной тёрке, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки муки и соль, тщательно перемешать и выпекать оладьи на 1 столовой ложке растительного масла.
Ужин.
2 яблока запечённые с черносливом.

3-ий день.
Завтрак.
Салат из тыквы и моркови. Тыквенная каша с крупой.
Обед.
Тыквенный суп-пюре с добавлением 100 г. фрикаделек из телятины или курицы.
Ужин.
Салат: 150 г. тыквы и 150 г. ананаса нарезать кубиками, сбрызнуть 3 столовыми ложками апельсинового сока и перемешать.

4-ый день.
Завтрак.
Салат из тыквы и яблок. Тыквенная каша с крупой.
Обед.
Постный борщ или суп из 100 г. кабачка, 1 болгарского перца, 1 моркови, 1 свёклы и 1 помидора, с добавлением зелени и специй.
Фаршированный перец: 1/2 моркови и 1/2 луковицы мелко нарезать, обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, добавить 1 столовую ложку промытого (сырого!) риса, посолить, поперчить и перемешать. Получившимся фаршем нафаршировать 1 болгарский перец и тушить его в измельчённом 1 помидоре с добавлением 100 мл. воды.
Ужин.
Рагу: 150 г. тыквы, 1/2 луковицы, 1/2 моркови, 100 г. шампиньонов нарезать и тушить в 100 мл. воды с добавлением 1 чайной ложки растительного масла в течение 20 минут.

5-ый день как 1-ый.
6-ый день как 2-ой.
7-ой день как 3-ий.
8-ой день как 4-ый.
9-16 дни как 1-8.
Рубрики:  здоровье, красота

Метки:  

суп из тыквы

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения наталья_фортуна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

первые блюда(овощные)

Овощной суп с тыквой и фасолью

Ингредиенты:

1-2 крупных стебля сельдерея
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
500 г тыквы (я использую желтую грушевидную англ. butternut squash)
400 г томатов в собственном соку
1,5 л овощного бульона
300 г консервированной белой фасоли
соль по вкусу

Приготовление:

Тыкву очищаем от кожи и нарезаем кубиками сос тороной около 1,5 см.Лук и чеснок мелко режем.
Сельдерей нарезаем поперек на кусочки толщиной 0,5 см.В кастрюле разогреваем пару ложек растительного масла. Кладем сельдерей и жарим, помешивая, около 2 минут.Добавляем лук и чеснок, жарим еще 5 минут, до мягкости.
Кладем тыкву и томаты, тушим на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет.Вливаем бульон, солим по вкусу и варим, пока тыква не станет мягкой. Добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут. Снимаем с огня.Подаем.
Приятного аппетита!
источник:вкусный блог.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

халва

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-финиковая халва

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

и снова- ароматная тыквенная выпечка.

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

и снова- ароматная тыквенная выпечка...

Тыквенные бискотти
 (700x525, 209Kb)
Тыквенный кекс
 (700x525, 190Kb)
про рецепты интересно?
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

суп из тыквы

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный кремовый суп.

Сейчас как раз самый разгар тыквенного сезона, и этот вкусный и безумно полезный овощ как никогда доступен (по кулинарной классификации тыква - овощ, а по ботанической - ягода).
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного, легкого, а главное очень полезного супа из тыквы. Вообще, этот суп я готовила в для себя, т.к муж не испытывает особенно теплых чувств к тыкве, но он не устоял перед ароматами и попробовал его, и согласился, что это вкусно.
Делать кремовый суп из тыквы очень просто и легко. Cоветую вам его попробовать.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

тыквенное...

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тыквенное... вроде ж, как -хеллоуин

сегодня -вроде, как- Хелоуин...
а моя дочь- терпеть не может тыкву...
а тут... мела, аж, за ушами трещало:))
 (700x525, 155Kb)
про рецепт...
Рубрики:  кулинария
пироги

Метки:  

Тыквенно-творожная запеканка

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-творожная запеканка

творожно-тыквенная запеканка

Долго искала рецепт,в котором тыква и творог и что бы сладко и вкусно. 
200 гр манки залить 1 стаканом кефира на час. 
1 кг тыквы натереть на крупной терке и смешать со 100 гр изюма или клюквы 
Взбить 4 яйца с 8 ст ложками сахара 
500 гр творога 
щепотка соли 
несколько капель лимонной эсенсии 
шепотка корицы 
Форму смазать маслом и посыпать сухой манкой или положить в форму бумагу для выпечки.
Соединить все ингридиенты , хорошо перемешать, вылить в форму и выпекать 1 час при 180 градусах.
Подавать со сметаной. Очень нежно и вкусно.

shliakhovaya-irina 


Метки:  

СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ


картинка

Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Рецепты десертов и выпечки с фото

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты десертов и выпечки с фото

 


Рецепты десертов и выпечки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления десертов и выпечки. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены десерты и выпечка.

 

десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадный кекс   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт чизкейк   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт смородинка
шоколадный кекс   торт "чизкейк"   торт "смородинка"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | творожный пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | яблочный пирог на тонком тесте   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт панчо
творожный пирог   яблочный пирог на тонком тесте   торт "панчо"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | фруктовое канапе   десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадный торт   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные картошка
фруктовое канапе   шоколадный торт   пирожные "картошка"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт тирамису   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт наполеон   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирог шарлотка с яблоками
десерт "тирамису"   торт "наполеон"   пирог шарлотка с яблоками
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | творожная запеканка   десерты и выпечка - рецепты с фото | печенье хворост   десерты и выпечка - рецепты с фото | яблочный пирог с заварным кремом
творожная запеканка   печенье "хворост"   яблочный пирог с заварным кремом
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | ватрушки с творогом   десерты и выпечка - рецепты с фото | пахлава фруктовая   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт зебра
ватрушки с творогом   пахлава фруктовая   торт "зебра"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | банановый пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | рулет с маком   десерты и выпечка - рецепты с фото | эклеры с кремом
банановый пирог   рулет с маком   эклеры с кремом
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | крем-десерт ванильный   десерты и выпечка - рецепты с фото | пряники праздничные   десерты и выпечка - рецепты с фото | оладьи на кефире
крем-десерт ванильный   пряники праздничные   оладьи на кефире
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | тонкие блины   десерты и выпечка - рецепты с фото | сырники творожные   десерты и выпечка - рецепты с фото | сметанный торт с орехами
тонкие блины   сырники творожные   сметанный торт с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | торт чародейка   десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт крем-брюле   десерты и выпечка - рецепты с фото | чернослив с орехами
торт "чародейка"   десерт крем-брюле   чернослив с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | домашнее мороженое   десерты и выпечка - рецепты с фото | маффины шоколадные   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирог с персиками
домашнее мороженое   маффины шоколадные   пирог с персиками
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | черничный пирог   десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные корзиночки с клубникой   десерты и выпечка - рецепты с фото | кулич пасхальный
черничный пирог   пирожные "корзиночки" с клубникой   кулич пасхальный
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | чизкейк шоколадный   десерты и выпечка - рецепты с фото | шоколадные пирожные с вишней   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт черный лес
чизкейк шоколадный   шоколадные пирожные с вишней   торт "черный лес"
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | пирожные из белкового теста   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт кофейный сердце   десерты и выпечка - рецепты с фото | молочный коктейль с мороженым
пирожные из белкового теста   торт кофейный "сердце"   молочный коктейль с мороженым
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | пончики творожные   десерты и выпечка - рецепты с фото | торт кукла барби   десерты и выпечка - рецепты с фото | десерт из сметаны с орехами
пончики творожные   торт "кукла Барби"   десерт из сметаны с орехами
         
десерты и выпечка - рецепты с фото | фруктовый салат        
фруктовый салат        

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
пироги
выпечка

Метки:  

салат

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Быстрее некуда"

 (500x375, 142Kb)салат

"Быстрее некуда"

Рецепт простой и недорогой, так что придется по вкусу каждой хозяйке.
"Элементарно, Ватсон!" - сказал бы Шерлок Холмс, угощая своего друга такой вкусняшкой. Очень быстро и очень вкусно. Попробуйте!


 

 

 

 

 


рецепт быстого салата
Рубрики:  кулинария
салаты

Метки:  

бахрома

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем не распускающуюся бахрому. Светлана Юркова

 (500x268, 64Kb)

Часто на игрушках или мочалках в процессе эксплуатации изделий бахрома (вытянутые петли) теряет вид.

МК>>>>
Рубрики:  вязание
узоры,мотивы,уроки

Метки:  

Поиск сообщений в Осень_1960
Страницы: 587 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь