Так как я часто делаю пиццу, маринованные грибы - это не прихоть, а необходимость для меня. Но в магазинных грибах, состоящих из одного уксуса, я  разочаровалась, а собирать лесные нет возможности. Нет возле нас леса, да и грибы в нашей области, по статистике, ядовитые.

Увидела, что наши умельцы на рынке продают маринованные вешенки собственного приготовления и решила закрыть такие же сама. Но грибы я мариновала,  чтобы использовать в качестве начинки, т.е. порезала на кусочки и сделала с пряностями, и с  кислинкой. Хорошая получилась заготовка,  малозатратная:  и финансово, и физически.  

Предлагаю вашему вниманию мой, уже проверенный  рецепт, по которому я замариновала вешенки на зиму. 

Маринованные грибы. Вешенки на зиму. Рецепт с фото. Как мариновать грибы вешенки на зиму

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму - 1":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 24 - Заготовки на зиму. Консервированные зеленые помидоры, как свежие. Рецепт с фото
Часть 25 - Зеленые помидоры на зиму. Рецепт с фото. Зеленые помидоры на скорую руку без специй
Часть 26 - Грибы Вешенки, маринованные на зиму. Рецепт с фото
Часть 27 - Консервированная тыква со специями. Тыква на зиму. Рецепт с фото
Часть 28 - Горький перец на зиму. Консервированный горький перец. Рецепты с фото
...
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Часть 50 - Кабачки на зиму. Рецепт вкусных маринованных кабачков

В этом году закрыла варенье из айвы. Получилось очень вкусное варенье  с ароматным сиропом. Делюсь своим рецептом с фото :

Заготовки на зиму. Варенье из айвы. Рецепт с фото

Серия сообщений "Варенье на зиму - рецепты варенья с фото":

- Как сделать людей счастливыми? - Нужно дать им радость, любовь и немного варенья! Из мультфильма "Малыш и Карлсон"

Часть 1 - Заготовки на зиму. Рецепт - Варенье из арбузных корок
Часть 2 - Начинка из яблок на зиму. Рецепт с фото
Часть 3 - Сырое варенье из фейхоа. Рецепт с фото
Часть 4 - Варенье из айвы. Рецепт с фото
Часть 5 - Рецепты заготовок из яблок на зиму. Рецепты варенья из яблок. Яблочное варенье с апельсинами
Часть 6 - Заготовки из сливы на зиму. Рецепты с фото. Компот из алычи. Повидло из сливы с шоколадом
...
Часть 12 - Персики на зиму. Рецепты консервированных персиков. Заготовки на зиму из персиков
Часть 13 - Варенье из вишни. Два рецепта вишневого варенья без косточек. Варенье из вишни с корицей
Часть 14 - Абрикосовое варенье с косточками - рецепт с фото

Предлагаю быстрый рецепт  на зиму для тех, кто любит закусочные зеленые помидоры. На заготовку также пойдут бурые, чуть покрасневший помидоры. Я закрывала их в маленьких банках и разрезала на половинки. Очень простой рецепт, помидоры заливаются маринадом, специи в рецепте не используются.

Читайте полностью рецепт с фото: Зеленые помидоры на зиму. Рецепт с фото. Зеленые помидоры на скорую руку без специй

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму - 1":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 23 - Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования
Часть 24 - Заготовки на зиму. Консервированные зеленые помидоры, как свежие. Рецепт с фото
Часть 25 - Зеленые помидоры на зиму. Рецепт с фото. Зеленые помидоры на скорую руку без специй
Часть 26 - Грибы Вешенки, маринованные на зиму. Рецепт с фото
Часть 27 - Консервированная тыква со специями. Тыква на зиму. Рецепт с фото
...
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Часть 50 - Кабачки на зиму. Рецепт вкусных маринованных кабачков

Порадовала нас в этом году красавица яблонька - дала первый урожай. А я  сделала  из домашних яблочек  начинку - замечательную, простую и быструю заготовку на зиму

Всем хозяйкам, кто любит печь и балует своих родных домашними пирогами или булочками с начинкой, рекомендую этот рецепт для использования. Яблочки в начинке получаются мягкие и вкусные. Возможно, такая начинка для кого-то станет альтернативой яблочному варенью и   прекрасной сладкой закуской к чаю 

Начинка из яблок на зиму. Рецепт с фото

На фото - еще горячая яблочная начинка в банках сразу после закатки крышками 

Ничего сверхестественного и суперсложного в рецепте, все делается очень просто и получается вкусно. 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Варенье на зиму - рецепты варенья с фото":

- Как сделать людей счастливыми? - Нужно дать им радость, любовь и немного варенья! Из мультфильма "Малыш и Карлсон"

Часть 1 - Заготовки на зиму. Рецепт - Варенье из арбузных корок
Часть 2 - Начинка из яблок на зиму. Рецепт с фото
Часть 3 - Сырое варенье из фейхоа. Рецепт с фото
Часть 4 - Варенье из айвы. Рецепт с фото
...
Часть 12 - Персики на зиму. Рецепты консервированных персиков. Заготовки на зиму из персиков
Часть 13 - Варенье из вишни. Два рецепта вишневого варенья без косточек. Варенье из вишни с корицей
Часть 14 - Абрикосовое варенье с косточками - рецепт с фото

Предлагаю Вам проверенный рецепт  Зеленые помидоры, консервированные, как свежие. Рецепт с фото.  Консервируются зеленые помидоры без уксуса и без добавления специй.

Зимой такие помидоры  хорошо использовать для приготовления салата.

Открываете баночку, сливаете воду, достаете помидоры. В них добавляете соль, растительное масло, лук, чеснок, зелень - салат из зеленых помидоров готов.

Читайте рецепт полностью: Заготовки на зиму. Консервированные зеленые помидоры, как свежие

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму - 1":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 22 - Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 23 - Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования
Часть 24 - Заготовки на зиму. Консервированные зеленые помидоры, как свежие. Рецепт с фото
Часть 25 - Зеленые помидоры на зиму. Рецепт с фото. Зеленые помидоры на скорую руку без специй
Часть 26 - Грибы Вешенки, маринованные на зиму. Рецепт с фото
...
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Часть 50 - Кабачки на зиму. Рецепт вкусных маринованных кабачков

Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования

На что мы в первую очередь обращаем внимание при покупке огурцов? Если коротко – это цвет, размер и упругость. Для кого-то и цена имеет огромное значение. Конечно, все эти факторы очень важны при выборе огурцов для засолки и консервирования, особенно если вам приходится покупать их на рынке. Поэтому давайте рассмотрим этот вопрос подробнее. 

Надеюсь, эта статья поможет вам в решении такой важной дилеммы – как выбрать огурцы для консервирования

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму - 1":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 21 - Капуста квашенная с мёдом быстрого приготовления
Часть 22 - Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 23 - Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования
Часть 24 - Заготовки на зиму. Консервированные зеленые помидоры, как свежие. Рецепт с фото
Часть 25 - Зеленые помидоры на зиму. Рецепт с фото. Зеленые помидоры на скорую руку без специй
...
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Часть 50 - Кабачки на зиму. Рецепт вкусных маринованных кабачков

Серия сообщений "Полезные советы Хозяйкам":
Часть 1 - Как облегчить ремонт вязаных носков
Часть 2 - Как красить яйца на Пасху. Натуральная краска для пасхальных яиц
Часть 3 - Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования
Часть 4 - Как стать организованной хозяйкой. Делаем журнал для планирования домашних дел и не только
Часть 5 - Мастер-класс. Видео от шеф-повара. Как почистить и нарезать апельсин
...
Часть 10 - Наводим порядок в доме. Японская система 5С
Часть 11 - Скатерть на стол. Какие скатерти бывают. Какую скатерть выбрать
Часть 12 - Как быстро сварить свеклу - полезные советы от Суперхозяйка. RU

Предлагаю рецепт оригнальной закуски на зиму - консервированный редис.

Полностью рецепт можно прочитать в статье: Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото

Легкого Вам консервирования и приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария - красиво и со вкусом. Рецепты с фото":

Фото-рецепты - красиво и со вкусом

Часть 1 - Фото к статье Рецепты сладких оладьев из кабачков с яблоками
Часть 2 - Плов из баранины
...
Часть 22 - Фото к Рецепту Постное печенье
Часть 23 - Фото к статье Мясо, в духовке. Рецепт с фото: фаршированное мясо, запеченное в фольге
Часть 24 - Фото к статье. Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 25 - Божественный пирог со сливами в сметанной заливке
Часть 26 - Фото-Натюрморты

Свежий редис это не тот овощ, которым можно бесконечно хрустеть, если, конечно, вы не состоите в родстве с бобрами и вам просто необходимо точить о редиску зубы. А консервированный редис - совсем другое дело. Получается прекрасная, кисленькая закуска, хоть вприкуску, хоть в качестве закуски под водочку или как дополнительный гарнир к основному блюду на ужин. Рассол из консервированного редиса - это бяка, не советую нюхать или занюхивать, запах неприятный, но к самому консервированному редису это не относится. 

"Читать рецепт полностью"
 Попробуйте приготовить консервированный редис на зиму и в любой момент у Вас под рукой будет замечательная закуска из редиса.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму - 1":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 20 - Рецепт капусты маринованной на зиму. Капуста маринованная быстрого приготовления
Часть 21 - Капуста квашенная с мёдом быстрого приготовления
Часть 22 - Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 23 - Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования
Часть 24 - Заготовки на зиму. Консервированные зеленые помидоры, как свежие. Рецепт с фото
...
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Часть 50 - Кабачки на зиму. Рецепт вкусных маринованных кабачков

Предлагаю простой  и вкусный рецепт приготовления квашеной капусты на зиму. Готовится квашеная капуста без добавления специй, но с небольшим количеством мёда. 

На фото: Мы достали капусту вместе с рассолом, слегка поперчили и добавили немного растительного масла. Получился вкуснейший, полезный салат. 

Попробуйте и другие рецепты капусты на зиму:

Рецепт капусты маринованной на зиму. Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста на зиму со свеклой - два рецепта 

"Читать рецепт полностью"

Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму - 1":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 19 - Приправа на зиму из помидоров. Чертополох Рецепт
Часть 20 - Рецепт капусты маринованной на зиму. Капуста маринованная быстрого приготовления
Часть 21 - Капуста квашенная с мёдом быстрого приготовления
Часть 22 - Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 23 - Полезные советы: Как выбрать огурцы для консервирования
...
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Часть 50 - Кабачки на зиму. Рецепт вкусных маринованных кабачков

В зимний период маринованная капуста  это одна из самых нужных и любимых закусок на нашем столе. Хотите быстро приготовить маринованную вкусную капусту?

Предлагаю воспользоваться моим рецептом с фото: делается капуста быстро, рецепт легкий, вкус отличный. Уже через 5-6 часов она практически готова к употреблению.  

Рецепт капусты маринованной на зиму. Капуста маринованная быстрого приготовления 

Серия сообщений "Кулинария - красиво и со вкусом. Рецепты с фото":

Фото-рецепты - красиво и со вкусом

Часть 1 - Фото к статье Рецепты сладких оладьев из кабачков с яблоками
Часть 2 - Плов из баранины
...
Часть 17 - Фото к статье Чертополох острая приправа на зиму из помидоров
Часть 18 - Рулет с яблоками рецепт с фото
Часть 19 - Фото к статье - Капуста маринованная на зиму быстрого приготовления
Часть 20 - Фото к статье: Вергуны рецепт с фото. Тесто на кефире
Часть 21 - Фото к рецепту. Пудинг из пакетика
...
Часть 24 - Фото к статье. Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 25 - Божественный пирог со сливами в сметанной заливке
Часть 26 - Фото-Натюрморты