Картофель"Гассель"(по шведски)

Картофель"Гассель"(по шведски)



Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.



Ингредиенты:

Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л



Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.



По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.



Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.



Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.



Масло нарезать, частями.



Масло разместить между дольками картофеля.



Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.



Подавать на стол горячим посыпав зеленью.


 

Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп

Забавные зарисовки-иллюстрации от Skia

Забавные зарисовки-иллюстрации из жизни лисиц от Ruth a.k.a. Alopex, публикующейся под псевдонимом Skia, Германия.


...hello

далее...

особенное тесто на вареники

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

КРАНЦ С ЛЮБИМОЙ НАЧИНКОЙ

То ли плетенка, то ли рулет, то ли "два в одном"...  

 

Витой этот пирог с начинкой появился в моем репертуаре несколько лет назад благодаря обаяшке Карин Горен, в ту пору ведущей вкусной колонки в популярном женском журнале. Сегодня у Карин своя программа на одном из каналов израильского ТВ и толстая книга сладких рецептов. 
 i-lara.livejournal.com/56281.html#cutid1

Читать далее...

Пирожки картофельные с грибами

10 шт. картофеля, 2 яйца, 0,5 стакана панировочных сухарей, 5 ст. ложек масла, 1 стакан грибного соуса, соль. Для фарша: 70 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, перец, соль.

Читать далее...

Без заголовка

http://ellenscreativepassage.blogspot.com/search/label/sewing

Если «Firefox тормозит». Лучший способ ускорить работу Mozilla Firefox.

Если «Firefox тормозит». Лучший способ ускорить работу Mozilla Firefox. 

 

Обновила версию Mozilla Firefox до Mozilla Firefox 3.6.12 и вынуждена констатировать тот факт, что потребление памяти браузером ни сколько не сократилось, при запуске браузер сильно "тормозит", а уж о скорости открытия страничек и вообще говорить не приходится. А уж если открываемая страничка с графическим контентом - то просто катастрофически медленно грузится оная.

Но так как мириться с этой напастью я не намерена, а уж менять свой любимый браузер на какой-либо другой- и подавно, пришлось затратить энное количество времени на поиски решения этой проблемы. Благо, что в интернете есть достаточно информации на эту тему.

Итак, я делюсь с вами двумя замечательными программами, которые ускоряют работу браузера в несколько раз. Кроме того, программы не требуют от вас специальных знаний, очень доступны, интуитивно понятны, и, что немаловажно - на русском языке.

 

Речь идет о программах SpeedyFox и Firetune.

 

1. Перед использованием программ обязательно закройте все окна  Firefox. Далее запускаем утилиту SpeedyFox. Нажимаем одну единственную кнопку "Speed Up My Firefox"

Утилита самостоятельно внесет необходимые изменения в файл конфигурации браузера, не требуя от вас каких-либо дополнительных действий или знаний.

 

Помня, что "хорошего много не бывает" и "кашу маслом не испортишь", переходим к следующему шагу:

2. Запускаем программку Firetune. Все функции и настройки  хорошо (или почти хорошо) видны на скриншоте:

 

 

К программке прилагается подробная справка с описанием всех вносимых конфигурационных изменений.

Отметив нужную строку, жмем "Настроить". Все, оптимизация работы firefox завершилась.  Теперь Firefox открывается примерно так же шустро, как и Opera.

Самое главное, не забудьте сделать резервную копию ваших профилей и запускать программу только при закрытом браузере.

Ну вот и всё, мысли о том, что  Firefox тормозит и как бы его ускорить, больше не актуальны.

 

Качаем архив с двумя программами оптимизации Mozilla Firefox (1,03 мб).

 

Яблочный пай


Ингредиенты
Для начинки:

яблоки 4-5 шт. большого размера
лимонный сок 2 ст. л.
масло сливочное 120 г
сахар 1 стакан
мука 2 ст. л.
корица молотая 1 ч. л.
Для теста:

мука 2 стакана
сахар 2 ст. л.
соль щепотка
масло растительное 2/3 стакана
ледяная вода 6 ст. л..Приготовление
1. Муку просеять вместе с солью в большую миску, добавить сахар и растительное масло. Мешать, пока тесто не станет напоминать крупные хлебные крошки. Затем, не прекращая вымешивать, влить воду – постепенно, по 1 ложке. Тесто должно стать абсолютно гладким и эластичным.

2. Разделить тесто на 2 части (одна немного больше другой); придать им форму лепешек, завернуть каждую в пищевую пленку и положить на 1 ч в холодильник.

3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать подготовленные яблоки и сахар. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 мин.

4. Яблоки шумовкой переложить в миску. Оставшийся в сотейнике сок продолжать уваривать еще 15 мин., затем влить в миску с яблоками и отставить. Когда яблоки остынут, добавить муку и корицу, перемешать.

5. Духовку разогреть до 180С. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Лепешку большего размера выложить в форму, руками вылепить бортики. Положить яблочную начинку.

6. Накрыть пирог оставшимся тестом, скрепить края. В центре проделать небольшое отверстие. Смазать верх пирога маслом, присыпать сахаром. Выпекать 1 ч.
Подавать горячим с мороженым или взбитыми сливками.


Пай хорошо держит форму

Автор рецепта и фото:sharlotta
источник:http://cook.i.ua/user/649981/3305/

Горячий шоколад с зефиром

ХОРОШЕЕ,ВКУСНОЕ НАСТРОЕНИЕ...НЕ БЫСТРО,А ОЧЕНЬ БЫСТРОПрименять при  скверной, грозящей простудами погоде и после, долгой прогулки по осеннему лесу.

 

1. Крупно порубите по 200 г горького и молочного шоколада. Молоко разогрейте и, помешивая, растопите в нем шоколад. Можно добавить немного сахара.

2. Покрошите 50 г горького шоколада и растопите на водяной бане. Обмакните в него зефир и дайте стечь. Наколите на шпажки и подавайте к шоколаду.

Читать далее...

Как восстановить засохший картридж?

Согласитесь, не очень приятно купить к примеру,  картридж cl 51 для своего  струйного принтера и в один прекрасный момент обнаружить, что после длительного перерыва он уже не печатает.

Методика восстановления засохших картриджей струйных принтеров пригодится тем, кто вовремя не заправил картридж, и он засох. Картриджи нужно особым способом размочить. Для этого мы применяем спецсостав для размачивания. Существует три вида составов. Кислотный, нейтральный и щелочной. Все составы подлежат фильтрации.
Кислотный (color HP): 10% эссенции уксусной кислоты, 10% спирта, 80% дисцилированной воды.
Нейтральный (весь спектр принтеров): 10% глицерина, 10% спирта, 80% дисцилировки.
Щелочной (Epson, Canon): 10 % аммиака, 10% спирта,10% глицерина, 70% дисцилировки.
Если один вид откисаловки не даёт результата, попробуйте другой. Как размачивать? Обильно полить салфетку составом и поставить туда картридж соплами на салфетку. Если картридж пустой, то можно засунуть его прямо в раствор целиком и налить его во внутрь (только не для поролоновых), и пусть стоит 1-3 дня, если сильно засох. После произвести продувку шприцом с резиновым переходником в обе стороны. Дуть прямо в сопла. Не переусердствовать с продувкой. Хьюлеты, Лексмарки, Кэноны и им подобные, довольно успешно этим способом восстанавливаются.
Эпсоны восстанавливают по-другому. Отвести головку в сторону. Сделать из салфетки или тонкого кусочка ткани подходящего размера губку и положить её на место парковки головки. Обильно пропитать откисаловкой и запарковать головку. Оставить на 10 и более часов. Незакончившиеся картриджи должны стоять на месте. НЕ ПРОДУВАТЬ. Или полностью демонтировать головку и погрузить её соплами в состав на 1 см. Включить 2-3 раза прочистку. На рабочих картриджах он должен начать печатать. Таким способом удалось восстановить многие засохшие принтеры.

Воздушный торт-пирог

 

 

Для основы:

 

500 г зефира
300 г чернослива или кураги
100 г грецких орехов

 

 

2 столовых ложки изюма

Для крема:
1/2 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла

Читать далее...

Для дневничка !

Тортик «Тирамису с фруктами»

 

Нам понадобится:
бисквитное печенье - ок. 300г
творожный сыр "Маскарпоне" - 500г
фруктовый йогурт - 150г
сливки - 300г, ваниль, закрепитель для сливок
сахарная пудра - 100г
чёрный кофе - 200г
коньяк -3 ст.л.
нектарины, клубника, киви, шоколад
разъёмная форма диаметром 28см

"Маскарпоне" смешиваем с фруктовым йогуртом и сахарной пудрой

Читать далее...

Розы из воска

http://www.udivimka.ru/rozy-iz-voska-218#more-218

Парафиновые  свечи в форме розы станут прекрасным дополнением на праздничном столе в летний период. Нужно заметить, что это не просто свеча, а плавающая свеча, которою очень легко сделать в домашних условиях.

И так, приступим к изготовлению плавающей свечи в форме розы

 

Мастер класс>>>>

Торт из памперсов

Что такое торт из памперсов? Это конструкция в виде торта, собранная из детских памперсов. Такой подарок обычно преподносят родителям на рождение или смотрины малыша. В середине конструкции и по краям кладутся детские принадлежности, бутылочки, погремушки. На вершину торта устанавливают милую игрушку, и теперь торт из памперсов не отличить от настоящего. Торт из памперсов - хороший способ проявить свою оригинальность и заботу о маме новорожденного. Ведь такое не купишь в супермаркете, и ваше внимание оценят по достоинству. Вы даже можете сложиться с друзьями, купить материалы для подарка и сделать большой торт из памперсов.

Итак, вы решили подарить торт из памперсов. С чего начать?

Решите, как будет выглядеть ваш торт>>>>

Блинчатый пирог

3 ст муки,

5 ст. л. молока,

2 яйца, 3 ст.л. сахара,

1/3 ч.л. соды (без уксуса),

1 ч.л. соли.

Читать далее...

Два Ангела. Притча.

 

 

Два ангела-путника остановились на ночлег в доме богатой семьи. Семья была негостеприимна и не захотела оставить ангелов в гостиной. Вместо того они были уложены на ночлег в холодном подвале. Когда они расстилали постель, старший ангел увидел дыру в стене и заделал её. Когда младший ангел увидел это, то спросил, для чего. Старший ответил: — Вещи не такие, какими кажутся. На следующую ночь они пришли на ночлег в дом очень бедного, но гостеприимного человека и его жены. Супруги разделили с ангелами немного еды, которая у них была, и сказали, чтобы ангелы спали в их постелях, где они могут хорошо выспаться. Утром после пробуждения ангелы нашли хозяина и его жену плачущими. Их единственная корова, молоко которой было единственным доходом семьи, лежала мёртвая в хлеве. Младший ангел спросил старшего: — Как это могло случиться? Первый мужчина имел всё, а ты ему помог. Другая семья имела очень мало, но была готова поделиться всем, а ты позволил, чтобы у них умерла единственная корова. Почему? — Вещи не такие, какими кажутся, — ответил старший ангел. — Когда мы были в подвале, я понял, что в дыре в стене был клад с золотом. Его хозяин был груб и не хотел сделать добро. Я отремонтировал стену, чтобы клад не был найден. Когда на следующую ночь мы спали в постели, пришёл ангел смерти за женой хозяина. Я отдал ему корову. Вещи не такие, какими кажутся. Мы никогда не знаем всё. И даже если имеешь веру, тебе надо ещё внушить доверие, что всё, что приходит, есть в твою пользу. А это поймёшь со временем. Некоторые люди приходят в нашу жизнь и быстро уходят, некоторые становятся нашими друзьями, и остаются на минуту. Вчера — это история. Завтра — тайна. Сегодня… Настоящее — это дар. Жизнь есть волшебство, и вкус каждого момента неповторим!

 

ВалентинаДевочки, Хромоножка добавила ссылочку. Сходите, не поленитесь...

http://www.youtube.com/watch?v=TWpbDwZ29KM

Как сохранить молодость?

Удивительно простые вещи, на которые мы не обращаем внимание делают нас стариками или юнцами!

Подробнее и на понятном языке - читайте Как продлить молодость?

И еще одна интересная статья

Вот, что пишет Игорь Гаврилов-Аверченко

Ученые давно ищут способы, которые помогли бы пожилым людям продлить активную жизнь, сохранить бодрость и энергичность, свойственные молодым. Одним из направлений, обративших на себя внимание, является стимуляция выработки гормонов, в том числе гормона роста. Правда, среди исследователей нет единства в отношении к использованию таких методов. Но пока ученые спорят между собой, находятся энтузиасты, которые своим опытом доказывают: возможности оздоровления есть у каждого, кто этого по-настоящему хочет.

читать дальше

Депрессия...


Да, эта неделя была слишком уж напряженной, да к тому же еще и удлиненной. Предпоследняя капля была вчера, а сегодня - все, последняя. Чувствую - устала. Депрессия. Ничего не хочу.

Слава богу хоть дома поняли, прониклись, пожалели. Сейчас вот вдвоем на кухне, папа и доча готовят ужин, стараютсяяяя.
На весь дом вкусно пахнет.

Правда пришлось часа 2 потрепать себе и другим нервы. Зачем? Да не знаю, плохо. Все сразу всплыло, все неудачи и промахи, прямо жуть.
Прямо ощущение: Зачем жила все эти годы, жизнь не удалась.

Сейчас уже, через 2 часа понимаю: вот дурь. Истеричка.

Живу - счастье, есть семья, дети - счастье.
ведь бывает у других и этого нет. Значит жизнь прекрасна! Радоваться надо.

Наверное я просто переутомилась, устала.
Нельзя работать по 6 днейподряд, даже после 4 выходных!!!

Деревенская курица по-французски

• Филе куриное — 750 г
• Мука пшеничная — 3 столовые ложки
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Грибы свежие — 450 г
• Лук-шалот — 1 штука
• Бульон куриный — 225 мл
• Вино белое сухое — 60 мл
• Эстрагона листья — 8 штук
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

http://eda.ru/recipe/948/photo/291945/