-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога �������_���:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в бабушка_КиА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2010
Записей: 3791
Комментариев: 205
Написано: 5384





Консерванты - это пищевые добавки, которые...

Понедельник, 10 Января 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консерванты - пищевые добавки, которые повышают срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами

 
Консерванты - пищевые добавки, которые повышают срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами (бактериями, дрожжами, плесенью). В системе кодификации ЕС консервантам присвоены индексы Е 200-Е 297.
Рубрики:  Кулинария/важное
Медицина + Здоровье

Метки:  

"ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Понедельник, 10 Января 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

 
"ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
 
Рубрики:  Кулинария/важное
Медицина + Здоровье

Метки:  

СПИСОК ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Понедельник, 10 Января 2011 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПИСОК ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

 (303x117, 20Kb)
Таблица вредных пищевых добавок

Е - 102 - О; Е - 180 - О; Е - 280 - Р; Е - 463 - РЖ;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/важное
Медицина + Здоровье

Метки:  

Печенье "Гусиные лапки"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Гусиные лапки

  

Печенье Гусиные лапки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенье

Метки:  

пищевые добавки "Е"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пищевые добавки Е (Что обозначает эта загадочная буква с цифрой?)

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ "Е"
Опасность или польза?
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е
Рубрики:  Кулинария/важное
Медицина + Здоровье

Метки:  

Пирожки на майонезе

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на майонезе

 Пирожки на майонезе

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пирожки, пироги

Метки:  

Употребление вин при некоторых заболеваниях

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Употребление вин при некоторых заболеваниях

 

Употребление вин· Для поддержания ослабленной сердечной деятельности хороши белые вина и шампанское
· При расстройстве желудка полезны красные вина с большим количеством дубильных веществ - "Саперави", "Каберне"
· Красные столовые вина рекомендуют при анемии - до 2-х стаканов в день, во время еды
· При атеросклерозе назначают сухие белые вина с минеральными водами, до 0,5 л в день
· При авитаминозах можно пить любые вина 
· Грипп, бронхит, воспаление легких лечат глинтвейном - горячим красным вином с сахаром 
· Истощенным и слабым больным дают по несколько ложек в день портвейна или мадеры 
· Рвоту можно остановить сильно охлажденным шампанским 
· Небольшое количество коньяка (20-25 гр), добавленного в чай, вызывает благотворное потовыделение Комментарий. Учитывая "особое" отношение к алкоголю в России, напомню фразу, сопровождающую рекламу спиртных напитков, "Чрезмерное потребление алкоголя вредит Вашему здоровью".

Замечу также, что причины заболеваний могут быть различными и потому упорствовать в лечении рвоты, например, шампанским или расстройства желудка - красным вином не стоит. Помни, что не всякое лекарство подойдет кому угодно, и что лекарства принимают 

http://www.kleo.ru/encyclopedia/food/napitki_etiket.shtml

Рубрики:  Кулинария/напитки
Медицина + Здоровье

Метки:  

Пиццы-плетенки с сосисками

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пиццы-плетенки с сосисками

 


Пиццы-плетенки с сосисками

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пицца

Метки:  

Семга под луково-сливочным соусом по-провански

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга под луково-сливочным соусом по-провански

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба

Метки:  

Булочки-пиццетты

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-пиццетты

 

bulochki-piccetti_13

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пицца

Метки:  

Медовик "Шоколадный"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний рецепт Шоколадный медовик

Ингредиенты

Тесто : яйца 2шт ,мука на глаз,мед 2 ст ложки,сахар 1 стакан, какао 3 ст ложки,разрыхлитель 2ч.л. ванилин на кончике ножа,сливочное масло 2 ст ложки.

Крем: Яйца 2шт,мука 2 ст.л. молоко 2 стакана,какао2стл,сливочное масло 100гр,ванилин на кончике ножа,сахар 1 стакан.

Глазурь:шоколад молочный 1плитка,масло растительное без запаха 2-3 ст.л.

 

Способ приготовления:

#
1
Готовим крем: Яйца, муку, молоко и сахар всыпать в кастрюльку и взбить миксером
#
2
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, до загустения. Добавить ванилин и какао. Накрыть крышкой и оставить остывать.
#
3
Готовим тесто: Мед, сахар, яйца, сливочное масло и разрыхлитель взбить миксером.
#
4
Нагреть на водяной бане до полного растворения ингредиентов.
#
5
Добавляем какао, перемешиваем.
#
6
Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Разделить на количество коржей.
#
7
Раскатать каждый корж. Выпекать примерно 7-10 минут (до готовности)
#
8
Когда все коржи готовы, щедро смазать их кремом, (кроме последнего, который пропитает глазурь)
#
9
Готовим глазурь: Шоколад растопить в микроволновке, добавить постепенно растительное масло, добиваясь нужной консистенции.
#
10
Покрыть ею готовый торт.
#
11
Новогодние рецепты тортов пригодятся вам на следующий год или на другие праздники!

 взято с сайта http://cook.askwoman.ru/recipes/784

 

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные

Метки:  

Закуска из «пауков»

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из «пауков»

 

 

Закуска из «пауков». Кулинарный рецепт приготовления закуски на Хэллоуин из оливок и яиц.

Ингредиенты:
5-6 яиц,
1 банка черных оливок (без косточек),
майонез,
кетчуп.

Приготовление:
Яйца отварить. Остудить и очистить. Порезать на половинки и уложить на блюдо. Банку оливок открыть и слить жидкость. Достать оливки, несколько нарезать на половинки. На каждую половинку яйца положить половинку оливки срезом вниз. Получилось брюшко. Из остальных половинок делаем лапки и приставляем их к брюшку. Украшаем майонезом и кетчупом.

http://www.kedem.ru/recipe/snack/eggch/2009-10-28pauki/

Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

Вкусно, быстро и неожиданно

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно, быстро и неожиданно

 Приготовленный слоеный десерт под сметанным кремом

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерты

Метки:  

Закуска из лука яблок и яиц "Свежесть"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из лука яблок и яиц "Свежесть"



2 яблока
1 крупная луковица
3 вареных вкрутую яйца
100 гр. твердого сыра
майонез
соль, перец - по желанию
2 ст. л. уксуса
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Котлеты "Загадка"

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

котлеты загадка

 

котлеты загадка
 
 
на 4 порции
•           мякоть говядины 400 г
•          брынза, сыр адыгейский или рокфор 200 г
•          яйца 2шт.
•        лук репчатый 2 головки
•           молоко 1/2 стакана
•           мука пшеничная 1/2 стакана
•          сухари панировочные 1/2 стакан а
•           масло сливочное 2 ст. ложки
•           масло растительное 1 стакан
•            перец черный молотый
•          соль


•                            Говядину разрежьте на 8 ломтиков и тонко отбейте.
•                        Лук порубите, спассеруйте на сливочном масле.
•                         Сыр разомните и соедините с обжаренным луком. Сырную массу разложите на ломтики мяса и заверните, придавая изделиям форму пирамидки. Котлеты запанируйте последовательно в муке, взбитых с солью, перцем и молоком яйцах, затем - в сухарях, поставьте на 10-15 минут в холодильник. Жарьте во фритюре 5-6 минут.
•                           При подаче полейте котлеты растопленным маслом. Гарнируйте картофелем, нарезанным соломкой и жаренным во фритюре.
Рубрики:  Кулинария/мясное

Метки:  

Готовим суши дома

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим суши дома

 

 

приготовление суши дома, рецепт суши

Понадобится:
Рис для суши,
Нори (водоросли),
Рисовый уксус,
То, с чем будут суши, в моем случае – лосось (сырой), тунец (сырой), креветки (вареные), огурец, плавленый сыр.
Бамбуковый коврик для закручивания (но я иногда обхожусь и без него, кручу руками), палочки (ими будем перемешивать рис)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба

Метки:  

Маски для лица

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты масок

naturalmask.ru/recepti.html

 

Рубрики:  Медицина + Здоровье

Метки:  

Платье для Снежной Принцессы

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье для Снежной Принцессы!

 (310x400, 51Kb)
Платье для Снежной Принцессы на возраст от 2 до 10 лет!
Описание на английском!
Рубрики:  Вязание/спицы детское

Метки:  

Рыбные котлеты

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты

 

Рыбные котлеты500 г филе горбуши 
700 г картофеля 
2 стручка сладкого красного перца 
50 г зеленого лука 
50 г зелени кинзы 
1 яйцо 
4 стол, ложки панировочных сухарей 
4 стол, ложки растительного масла 
соль 
молотый красный перец
 
1. Филе горбуши вымойте, залейте 500 мл горячей воды, посолите и поставьте на огонь. Варите 15 мин, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Картофель очистите, залейте горячей водой и варите 15 мин. Воду слейте, горячий картофель разомните. 
3. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук и кинзу вымойте, обсушите и мелко нарежьте. 
4. Рыбное филе разомните вилкой, добавьте картофель, перец, зелень, яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформуйте 8 котлет и обваляйте в панировочных сухарях. 
5. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте котлеты по 5— 7 мин с каждой стороны до образования золотистой корочки. На стол котлеты можно подать с тонко нарезанными кружочками помидоров.

http://vasabi.my1.ru/publ/rybnye_kotlety/25-1-0-1534

Рубрики:  Кулинария/рыба

Метки:  

Салат из консервированного кальмара с грибами «Русалочка»

Понедельник, 10 Января 2011 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из консервированного кальмара с грибами «Русалочка»

 

Салат из консервированного кальмара с грибами "Русалочка"

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Блинчики со шпротами закусочные

Понедельник, 10 Января 2011 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики со шпротами закусочные

 

Блинчики со шпротами закусочные

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины
Кулинария/закуски

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шарики из куриной грудки с цитрусовыми

Понедельник, 10 Января 2011 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики из куриной грудки с цитрусовыми

 

Шарики из куриной грудки с цитрусовыми

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/птица
Кулинария/закуски

Метки:  

Ёлочка из конфет (мастер-класс)

Понедельник, 10 Января 2011 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения GELSI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёлочка из конфет (мастер-класс)

Вот такую замечательную ёлочку из конфет
легко смастерить своими руками!


(МАСТЕР-КЛАСС)
Рубрики:  Мастер-классы/рукоделие
Рукоделие

Метки:  

Болеро, связаное от середины спинки

Пятница, 07 Января 2011 г. 23:12 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32565...145561077/
  Размеры болеро 34-36 (38-40; 42-44; 46-48; 50-52). Для вязания болеро потребуется: 300 (400, 500, 600, 700) грамм серой пряжи Meche XXL (100% мериносовая шерсть, 100 г/50 м). Вязание на круговых спицах №15.    Болеро Спин...
Рубрики:  Вязание/спицы женское

Метки:  

Пуловер Tres Chic!

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер Tres Chic!

 (342x400, 93Kb)
Пуловер Tres Chic!
Пуловер Tres Chic oт известного дизайнера Nicky Epstеin!
Вязание из блоков/повторяющихся элементов-смотрите выкройку.
Описание на английском!
Рубрики:  Вязание/спицы женское

Метки:  

Шарф-трансформер Five-Way!

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф-трансформер Five-Way!

 (284x400, 41Kb)
Шарф-трансформер Five-Way!
С помощью пуговиц шарф трансформируется в пончо и различные накидки(shrug,wrap)!
Описание на английском,условные обозначения на русском!
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Закуска “Башенки” из баклажанов

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска “Башенки” из баклажанов



баклажаны 2 шт.
мука 1,5-2 ст.л.
растительное масло для жарки
морковь 2 шт. крупные
чеснок 3 зубца
майонез по вкусу
соль

Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы.

cлова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

Салат "Вулкан"

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вулкан"



1,5 ст. риса
4 яйца
250 гр. твердого сыра со сливочным вкусом
400 гр. очищенных креветок
майонез
100 гр. красной икры и укроп для украшения

Количество продуктов расчитано на 2 тарелки салата.
Рис отварите, остудите. Креветки и яйца отварите, измельчите. Сыр натрите на терке.
Перемешайте сыр, рис, яйца, креветки. Заправьте майонезом.
Выложите салат на тарелки горкой, с четырех сторон сделайте вертикальные углубления и выложите икру. Украсьте салат укропом.
Очень нежный вкус салата хорошо сочетается с солоноватой икрой.

cлова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Cалат «Новогодний» с куриными рулетиками

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cалат «Новогодний» с куриными рулетиками.



Грудки куриные — 3 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковка — 2 шт.
Шампиньоны (либо другие грибы) — 350-400 гр.
Куриные яйца — 6 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Любая зелень (петрушка, укроп).
Майонез.
Растительное масло для жарки.
1.Сварить яйца вкрутую, картофель и морковку до готовности, очистить.
2.Сваренные ингредиенты мелко нарезать. Из шести яиц для салата использовать три.
3.Маринованные огурцы мелко нарезать, добавить в смесь.
4.Репчатый лук мелко порезать, шампиньоны порезать небольшими кусочками, поджарить лук с грибами на масле.
5.Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Из полученного салата на плоском блюде сформировать фигуру «горка».
6.Куриные грудки аккуратно отбить, солить, перчить.
7.Оставшиеся три яйца мелко порезать, зелень порубить, смешать ингредиенты.
8.На каждую предварительно отбитую грудку положить смесь зелени и яиц, свернуть рулетиком.
9.Обжарить рулетики на разогретом масле с двух сторон до получения корочки.
10. Готовые рулетики нарезать поперек на небольшие ломтики.
11. Эти ломтики выложить на поверхность горки салата.

cлова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Закуска «Мясной букетик»

Пятница, 07 Января 2011 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска «Мясной букетик»




Розы из ветчины:
из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину «розы». Оборачиваем ее другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки. Подрезаем основание «цветка». Скрепляем его деревянной шпажкой.
Хризантемы из сервелата:
сервелат разрезать на одинаковые длинные тонкие полоски (примерно б см в длину и 0,5 см в ширину). Взять одну полоску, соединить концы. Сделать несколько таких «лепестков». Закрепить их у основания ниткой.
Листья из огурца:
есть два варианта изготовления листьев из огурцов.
Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку огурца. Один лепесток завернуть внутрь. Опускать лепестки на 5 мин. в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо, соединяя друг с другом.
Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца. Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок. Загнуть лепестки через один и опустить на 5 мин. в ледяную воду. Выложить на блюдо.
Из половинок редиса сделать цветочки. Украсить перьями зеленого лука.

cлова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

Поиск сообщений в бабушка_КиА
Страницы: 126 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь