Греция. Святой Афон. Часть 2.

Читать далее...

Греция. Святой Афон. Часть 3

Едем в русский монастырь Святого Пантелеймона, дорога с Иверона до него стоит 7,5 европейских денег и примерно тоже час езды…те же ямы-канавы и щебеночный серпантин… Едем на том же бусе, что с Ватопеда нас вез в Иверон, монах-водитель немного говорит по русски. Примерно за 1,5 км до Нового Русика проезжаем Старый Русик. Долгое время он был заброшен, сейчас, с помощью России, ведутся восстановительные работы и ведутся достаточно интенсивно. Изначально русским монастырем был именно Старый Русик, но в 17-м веке он стал мал для монахов и они начав строить Новый Русик, перебрались в стены сегодняшнего монастыря Святого Пантелеймона. И вот виден Пантелеймон. Он стоит на возвышенности у моря. Красивый и величественный монастырь, самый красивый и величественный из виденных мной на Афоне. Я видел семь монастырей из 20-и, был в стенах четырех. Монахи здесь в основном русские, конечно есть и греки и сербы и болгары. Кругом все ухоженно и побелено, цветы, дорожки, ровненькие зеленые газоны, видно сразу, что монастырь переживает подъем. А было время, когда в этом огромном русском монастыре оставалось ДВА!!! монаха, и те греки уже не отхожу от группы во главе с отцом Николаем, он знает куда и когда нужно идти… Идем сразу в архонтарик, там никого нет… Вещи пока оставляем в кельи у паломника из Ростова, и отец Николай, посмотрев на часы, зовет нас на службу. Служба ведется на русском, вернее старославянском. После службы идем на вечернюю трапезу. Я впервые ем на Афоне, и полтора суток (с Уранополи) не ел, но что-то голода особого не ощущаю… Огромная на 800 мест трапезная, расписанные на библейские темы стены и своды. За все время трапезы монах читал поучительные истории из жизни монашества… Ужин состоял из хлеба, блюда типа щей, но на привычные нам щи не сильно похожие, сладкая каша с изюмом (из какой крупы не понял) и чая. Все прилично и вкусно. Трапеза для всех одна, тут и монахи и паломники. Паломников очень много, в основном с России и Украины, все же русский монастырь. И много еще потому, что службу там два дня вел приехавший Патриарх Киево-Печерской Лавры и были еще похороны почитаемого старца монастыря, да еще воскресенье. В общем причины для многолюдья были Идем снова в архонтарик, мест в комнатах-кельях нет и нас селят на раскладушках в коридорах. Ночь спал плохо, сначала не мог уснуть от храпа паломников, потом проснулся опять, как в Кутлумуше, от озноба, пошел искать воду и пить Упсу… Задремал и вот уже подъем под оглушительные Динь-динь-динь колокольцев. На автопилоте пошел умываться, после глянул на часы -2-50!!! Однако!!! Почему так рано? может потому, что воскресенье??? В главном храме монастыря тоже нет электричества, как и в Кутлумуше, только свечи и лампады. В процессе службы зажигается все больше свечей, от тьмы к свету ведет служба… К своему стыду отстоял только первую часть службы (не знаю как называется эта часть) до 5 утра и ушел спать, да и фиговато себя чувствовал, снова выпил таблетку Упсы… это я сам себя уговариваю-оправдываю, а раз приехал на Афон –терпи, не на курорт едешь… но вот так к моему стыду вышло… Пришел только ближе к завершению службы, примерно в 8-30, в самом конце службы прикладывались к мощам Святого Пантелеймона и потом открыли для поклонения склеп с мощами святых. Полностью воскресная служба завершилась в 10-00. С 3-х до 10-и!!! Семь часов службы!!! с небольшим перерывом минут на 30 на утреннюю трапезу. Вот такова монашеская жизнь, а еще есть послушание-работа… И так каждый день и отпуск никто не обещал…и во Флогите под зонтиком с пивом пузо греть не будешь… Что движет человеком добровольно обрекающим себя на монашество? Не буду… а то снова в филосовство вдарюсь. Кстати время на Афоне физантийское, это значит к греческому плюс 5 часов, для бестолковых паломников указанно время и так и так… я правда мало разумею, це ше византийское время? Надо было в инете почитать…а потом писать с умным видом Перед отъездом зашел выпить кофе в архонтарик. В Кутлумуше был настоящий греческий кофе, здесь насыпай Нескафе из банки и наливай из титана кипяток, сахар, как говорится, по вкусу, оно и понятно, масштабы другие, сотни паломников, всем в турке не наготовишь

Читать далее...

Истиная красота не имеет возраста!!!

Фотограф Ари Сет Коэн снимает стильных и элегантных женщин в возрасте

Своих моделей он встречает на улицах Нью-Йорка. Самой младшей из них 59, а самой старшей — 102 года. Они знают, что истинная красота неподвластна времени, а вкус и стиль с годами становятся только тоньше.

Читать далее...

Книга о вкусной и здоровой пище

Книга будет пополняться

Полакомимся блинчиками - рецепты приготовления.

Блины на сметане.


+ читать дальше

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Интересные слайд-шоу в ваш дневник

Хотите сделать интересные слайд-шоу из своих фото?
Код снизу без фоток... Вставляйте АДРЕС своих фоток вместо слов ССЫЛКА.
Картинки вставляются ТОЛЬКО в формате Jpeg

"Смотрим далее..."

И.С.Бах:"Бранденбургские концерты".Исполняет Фрайбургский барочный оркестр

Тангейзер:Доброе утро! Меня подкупило качество видео записи...И потом,Комплект знаменитых концертов И.С.Баха - это замечательно!...Возможно,где то в недрах моих дневников он есть,но искать...Лучше "лишний" раз послушать эти прекрасные произведения великого композитора...Я добавил не много барочных картинок...) До встречи...)

Серия сообщений "Музыка барокко":
Часть 1 - Современник В.А.Моцарта Йозеф Краус..."Реквием" и др. произведения
Часть 2 - Стамиц Карл Филипп - к 268 летию со дня рождения:Сinfonia Concertante in C major for two violins (Allegro moderato)
...
Часть 18 - Времена года:Буамортье Жозеф Боден де.Кантата "Осень".Сегодня день памяти французского композитора Эпохи барокко
Часть 19 - Вечное барокко:Антонио Вивальди... Концерты для флейты и струнных
Часть 20 - И.С.Бах:"Бранденбургские концерты".Исполняет Фрайбургский барочный оркестр

Серия сообщений "Камерная музыка ":
Часть 1 - А.Коган флейта И.С.Бах Соната Kogan J.S. Bach Flute Sonata.
Часть 2 - Новые имена:UNIQUE-квартет исполняет "Струнный квартет N 8" Д.Д.Шостаковича
...
Часть 15 - Другое измерение:С.Прокофьев - Дуэт скрипки и органа..."Монтекки и Капулетти"(из балета "Ромео и Джульетта")
Часть 16 - П.И.Чайковский:Доброе утро в Вечной_Музыке! )
Часть 17 - И.С.Бах:"Бранденбургские концерты".Исполняет Фрайбургский барочный оркестр

Серия сообщений "И.С.Бах":
Часть 1 - И.С.Бах "Brandenburg Concerto No. 1 in F major" (Karl Ristenpart)
Часть 2 - Юрий Нагибин:"Иоганн Себастьян Бах: Жизнь и творчество" ч.ч.1-2
...
Часть 17 - Баршай Рудольф Борисович исполняет И.С.Баха...Вчера выдающемуся дирижёру и замечательному человеку исполнилось бы 89...
Часть 18 - Карл Рихтер:Выдающемуся органисту,клавесинисту и дирижёру,посвящается...Сегодня ему исполнилось бы 87 лет
Часть 19 - И.С.Бах:"Бранденбургские концерты".Исполняет Фрайбургский барочный оркестр

Серия сообщений "Европейские композиторы 18 века":
Часть 1 - Вечное барокко:Жан Филипп Рамо - Большой концерт в парижском театре "Шатле" с участием Кожены Магдалены...
Часть 2 - Вечное барокко:Луиджи Боккерини "Менуэт"("Виртуозы Москвы").Сегодня День памяти итальянского композитора и исполнителя.
...
Часть 44 - Другое измерение:Любовь одна...
Часть 45 - Времена года:А.Вивальди "Осень"...
Часть 46 - И.С.Бах:"Бранденбургские концерты".Исполняет Фрайбургский барочный оркестр

 

Читать далее...

Голландия: деревня Гитхорн - райское место... без дорог...

Сегодня предлагаем вам отправиться в маленькую голландскую деревеньку Гитхорн. По другому ее еще часто называют Голландской Венецией, так как расположилась она на водных каналах, общей протяжённостью около 7,5 км. Деревня была основана еще в 1230 году. Для передвижения по деревне есть велосипедная дорожка и многочисленные водные каналы.

Читать далее...

«Если человек правильный, то и мир будет правильный»

Однажды, когда был серый, дождливый день, мальчик по имени Пэт не мог найти себе места и крутился вокруг своего отца, мешая последнему готовиться к докладу. Когда же терпение его отца подошло к концу, он вытащил из кучи один из старых журналов, вырвал из него большой красочный лист с картой мира, разорвал его на множество мелких кусочков и вручил их своему сыну со славами: «Пэт, собери из этих кусочков снова карту, а я за это дам тебе денег на мороженое» Казалось, что даже для взрослого человека, это будет работа не на 5 минут, тем более для маленького Пэта. Какого же было удивление отца, когда сын постучался в его комнату с выполненным заданием уже через 10 минут. -Как тебе удалось так быстро справиться с заданием?-спросил отец. -Это не было совсем сложно, -ответил Пэт. «Просто на другой стороне карты, был большой рисунок человека. Я просто перевернул все кусочки с картой наоборот, собрал изображение человека и перевернув снова лист получил правильно собранную карту мира. Я подумал, что если человек правильный, то и мир будет правильный».

от Стива Джобса

О Стиве Джобсе можно безусловно сказать, что он оставил внушительный след в нашей истории. Он всегда говорил, что хочет: «поместить звон во Вселенную», и так он и сделал. 1. Познай себя, будь самим собой Ты, и только ты. Узнайте свои сильные и слабые стороны и контролируйте их. Вы не можете достичь своей мечты, если вы не верны своей душе. Джобс точно определил, кем он был в начале жизни, и использовал свой интеллект, которым был благословлен.

Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!

 

 

 

Если нажал НРАВИТСЯ, это прочтут друзья в ленте новостей.

 

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Закуска

Эту закуску я представляю рядом с бокалом игристого шампанского. Тесто получается похожим на слоеное, а начинка восхитительно нежная!

Читать далее

Сахарный пирог

Сахарный пирог



"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..."

Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!

Понадобится:

мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.

Приготовление:

Линии на ладонях нужны для того, чтобы сжимать кулак и удерживать предметы

Читать далее...

Торт Медовик.

Читать далее...

Бисквит на горячем молоке ( Вкусненький! Мягенький...)))

Читать далее...

Торт "Лимонно-кокосовый"(Ах, какой же он вкусный! Мягкий, нежный... лимонный...)))

Читать далее...

Торт Опиум

Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.

Фигурная выпечка "Воздушные петельки"

Кастусь Ларкоў делится своим мастерством

Читать далее...

Изысканная выпечка

Читать далее...

Рецепт торт «Сникерс»

Читать далее...

Старость — это просто свинство

 

Старость — это просто свинство. Я считаю, что это невежество Бога, когда он позволяет доживать до старости. Господи, уже все ушли, а я все живу. Бирман — и та умерла, а уж от нее я этого никак не ожидала. Страшно, когда тебе внутри восемнадцать, когда восхищаешься прекрасной музыкой, стихами, живописью, а тебе уже пора, ты ничего не успела, а только начинаешь жить!

 

Медово-слоеный торт

Читать далее...

Hежный торт из эклеров



Многие из нас любят эклеры. Делают эти пирожные с масляным кремом и творожным. А можно также из эклеров сделать вкусный торт.

Серия сообщений "заварное тесто":

Моя_кулинарная_книга

Торт "Славянка"

Ингредиенты для бисквита:

150 г муки
150 г сахара
6 яиц
Для крема:
280 г сливочного масла
170 г сгущенного молока с сахаром
80 г халвы (желательно тахинной, а не подсолнечной)
10 г сахарной пудры
1 желток
½ ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 C (400 F). Приготовить тесто. Взбить яйца и сахар, добавить муку, быстро перемешать. На противень положить бумагу для выпечки. На середину вылить тесто и разровнять его ножом или спатулой во весь противень. Выпекать примерно 12-15 минут. Бисквит готов, когда слегка начнет золотиться. Остудить на бумаге.
Аккуратно отделить бисквит от бумаги. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Разрезать прямоугольник на три части. Я разрезала поперек противня, чтобы получить длинный и узкий торт, который красиво смотрится и удобно нарезается на пирожные. Для точности и удобства можно использовать линейку.
Обрезки перемолоть в комбайне в крошку (или порезать очень мелко ножом). Для крема: масло взбить, добавить халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Взбить.
Прослоить коржи кремом. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Загладить ножом или спатулой. Обсыпать сверху и с боков крошкой. Дать пропитаться (лучше не меньше суток).
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Урок фотошоп.Коррекция кожи лица

Меренги с ягодами (Очень вкусные!!!)))

 

 

Читать далее...

Каких мужчин не любят женщины

Читать далее...

Если вы были ребенком 60-х,70-х и 80-х.

Если вы были ребёнком 60-х, 70-х, 80-х, оглядываясь назад, трудно поверить, как мы выжили. В детстве мы ездили на машинах без ремней и подушек безопасности... Наши кроватки были раскрашены яркими красками с высоким содержанием свинца... Двери часто не запирались, шкафы не закрывались никогда... Мы пили воду из колонки за углом, а не из пластиковых бутылок... Никому не приходило в голову кататься на велосипеде в шлемах... Мы уходили из дома утром и возвращались поздно вечером, когда зажигались фонари (там, где они были)... У нас не было игровых приставок, компьютеров, множества телеканалов спутникового телевидения, компакт-дисков , сотовых телефонов, интернета... На самом деле есть не семь чудес света, а гораздо больше. Разве не чудо света первое советское средство после бритья! Помните? Кусочки газеты!!! Пирожок с повидлом - ну разве не чудо! Никогда не угадаешь с какой стороны вылезет повидло! А вот этот чудесный мамин развод: "Я тебе сейчас покупаю, но это тебе на день рождения". А волшебная бабушкина фраза на прощание: "Не забудьте банки вернуть!" Сколько ещё было чудес света! Маленькое окошко с кухни в ванную - Что там было смотреть? Зубной порошок, который чистил не только зубы, но и серебро и стёкла на окнах. Молоко в бутылках с крышечкой из фольги. А автоматы с газированной водой!!! Там был гранённый стакан - один на всех. (Сегодня никому в голову не взбредёт пить из общего стакана.) А ведь раньше все пили из одного стакана и никто не боялся подхватить какую - нибудь заразу. А белая простыня на стене и выключен свет. Нет, это не секта. Это - диафильм. Дым валит, едкий запах по всей квартире. Это - выжигание. Миллионы советских мальчиков выжигали на дощечках разные картинки. А девчонки играли в резиночку. А ещё все сидели в ванной на опущенном стульчике, причём в темноте - при красном фонаре. Догадались? Обычная печать фотографий. Если Вы - один из того поколения, я Вас поздравляю

Взято с" Одноклассников"

Эклеры и профитроли

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Читать далее...

Кростатине с кремом, яблоками и розмарином/Crоstatine di mele e rosmarino

Кростатине с кремом, яблоками и розмарином/Crоstatine di mele e rosmarino

Замечательный рецепт от Эллы Мартино

. Сегодня я дам рецепт этих фантастически вкусных кростатине от Деборы Корси. Я даже не буду тут долго писать как это вкусно, я просто очень рекомендую сделать их, вы не пожалеете! Дебора, огромное тебе спасибо! Deborah, grazie mille per la ricetta e per la tua cordialità!
Я даю пропорции на 14-16 кростатинe, а вы смотрите сами. Делите и умножайте как вам удобно.

Читать далее...

ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО

 

Читать далее...

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее

Торт "Египетский"

На вид очень сооблазнительный,пишут что очень,очень вкусный-так что будем пробовать

 

 

Читать далее...

Cметанник




И так:









Для теста


Масло сливочное или маргарин - 100 гр


Яйца - 2 шт


Сгущённое молоко - 1 банка


Сода (гашенная) - 1ч.л.


Мука - 8 ст.л.


Какао - 1 ст.л.





Читать далее...

«Нудли», которые любит моя семья



Сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых блюд, которое часто готовлю. Вариаций этого блюда много. Я и сама иногда меняю индигриенты в этом блюде. Но сегодня поделюсь тем рецептом, что больше всего нравится моей семье. Главный секрет вкуса этого блюда это посуда, в которой готовятся нудли. Важно, чтобы казан, в котором они готовятся, имел плотную крышку, настолько плотную, чтобы во время приготовления не было вообще испарения из казана. А дно казана должно быть толстым.