Напомню: купил «по акции» в магазине «Дикси» эту самую ХП. Инструкцию прочитал, решил протестировать. Самое простое – пшеничный хлеб. От рецепта в инструкции отказался сразу. Взял рецепт Панасоника. Объясню, почему. В инструкции «Виконта» на 450 г муки полагается 150 мл воды. Чтобы получился нормальный хлеб, нужно не менее 280-300 мл жидкости! Привожу нормальный рецепт вот такого нормального пшеничного хлеба

(неправильный рецепт приводить нет смысла):

Не было у меня забот, купил вторую хлебопечку. По акции в магазине "Дикси" - Viconte VC-800. (Фото из интернета)

За "полцены"2500 р., а цена ей в интернет-магазинах от 2840 до 3500 р. Вот тебе и за полцены!

Ладно, стал инструкцию изучать. 12 режимов, рецепты какие-то странные: явное несоответствие жидких и твердых компонентов. Маловато жидкости! На 450 г муки всего 150 мл воды.

И отзывы в интернете прочитал. Как всегда, половина ругательных, половина хвалебных.

Но что меня очень заинтересовало. Присутствует режим приготовления изделий не с дрожжами, а с разрыхлителем. Режим называется "Кекс". И ни одного рецепта в инструкции для выпечки в этом режиме! Ну, опыт освоения таких приборов с бестолковой инструкцией у меня, слава Богу, есть! Будем экспериментировать. Или кто-нибудь личным опытом поделится? Я лично, по мере освоения сего "девайса" обязательно опытом поделюсь. А пока пойду приготовлю обычный пшеничный хлеб. Только по рецепту из моей ХП Панасоник. Потом расскажу, что получилось. И покажу!

Да, забыл сказать: производство Россия.

Сначала покажу результат, а дальше собственно история и рецепт.

Давно хотел заехать в магазин, где продают всякие полезные добавки для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Да всё как-то руки, то есть, ноги не доходили.

 http://tvoirecepty.ru/ 

Одна из моих коллег подарила мне цуккини, выращенный ею на собственной даче. Долго думал, что с ним, одиноким, делать. И решил – варенье.

После обработки от кабачка осталось 450 г. Порезал его на кубики, добавил 50 г брусники, чтобы не так пресно было, 350 г сахара, засыпал всё в хлебопечку, поставил режим «Варенье», и через полтора часа получил такое вот вкусное варенье. 

См. также варенье из крыжовника и черники.

Приобрели дачный участок? Тогда вам совершенно необходимо обратиться в компанию строительства срубов домов.

Чиабатта – это такой итальянский белый хлеб с хрустящей корочкой и крупной равномерной пористой структурой. Я попробовал сделать такой хлеб. Замешивал в хлебопечке, выпекал в духовке. Корочка получилась, а вот с пористостью не очень.

Но, думаю, в следующий раз получится. А пока расскажу, как я его делал.

Милые женщины! Только для вас профессиональная косметика для лица.

 Фламиш – французская белая пицца, приготовляемая с использованием крем-фреша, французского аналога сметаны. Сделав крем-фреш, а затем и фламиш, я понял, что белую пиццу вполне можно сделать со сметаной. Просто и вкусно!

Сначала готовим основу – тесто. По стандартному рецепту, в хлебопечке. Напомню.

 Говорят, что такой хлеб полезен. Я решил попробовать. Выпекал в хлебопечке в режиме «Диетический», размер буханки средний.

Ингредиенты:

Весна пришла! Пора на дачу! отделка дачных домов

На приготовление этих изумительных французских булочек я потратил почти сутки, но, поверьте, оно того стоило!

Только не подумайте, что сутки из кухни не выходил. Просто особенность приготовления бриошей в том, что тесто должно подходить очень медленно, отлеживаясь 12-14 часов в холодильнике при температуре 10-12 градусов. Потом, сформованное, требует расстойки еще 2-2,5 часа.
Рецепт взял из книги Ришара Бертине «Хлебное дело». Как всегда немного подкорректировал «под себя». Тесто месил в хлебопечке, но можно и руками.

тамада москва

На фото - высокопрофессиональный тамада Роман. Он сделает вашу свадьбу, торжество незабываемым, веселым и привлекательным. Если не верите, загляните на его сайт

Приобрел недавно очередной бестселлер французского хлебопека Ришара Бертине.

И, конечно, прежде всего, заинтересовали рецепты, о которых я раньше не знал или знал понаслышке. Фламиш - из их числа.

авито.ру - это бесплатная доска объявлений в Интернете. Здесь вы можете все купить и продать.

 Я выпекаю куличи в трёх вариантах: 1. Большой кулич в духовке.

2. Маленькие куличи в формочках.

У меня уже сеть три ноутбука. Но хочется еще более навороченного! Где же эти ноутбуки? Ноутбуки Хасавюрт

Клянусь, такой вкусный хлеб я не выпекал со времени покупки хлебопечки. Попробуйте, не пожалеете!

У этого хлеба только один недостаток. Когда делаешь бутерброд, то ощущаешь вкус хлеба, а не того, что положено сверху!

Ингредиенты:

22 марта Православная церковь отмечает память сорока Севастийских мучеников - воинов-христиан из города Севастии (территория современной Турции, которые приняли мученическую смерть за веру во Христа.

День памяти сорока мучеников Севастийских в народе называли Сороками. Он всегда выпадает на Великий Пост. Благоговея к памяти святых 40 мучеников Православная церковь  постановила совершать в день их преставления литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. По обычаю, в этот день пекутся жаворонки. И я тоже испек. Первый опыт, поэтому не судите строго.

Бесплатные объявления в Биробиджане! Авто, недвижимость, домашние животные, мебель, образование, бытовая техника, компьютеры... Всего и не перечислишь!

Рецепт этого хлеба я взял из одной книги, немного его подкорректировав. Впервые при выпечке испльзовал панифарин – это клейковина в чистом виде. Клейковины мало в ржаной муке, в гречневой и некоторых других. И чтобы хлеб сформировался, нужно добавлять клейковину – панифарин. Что я и сделал.

Ингредиенты:

Автосалоны в Челябинске и Рубцовске – продажа новых автомобилей. Быстро, качественно. Более 7000 предложений, купить авто в Челябинске.

Продажа авто в Рубцовске– более 700 предложений!

Я уже писал о приготовлении хлеба из различных видов муки. Сейчас хочу рассказать о простом рецепте для хлебопечки, когда хлеб можно выпекать с  различными полезными добавками. Эти добавки сейчас в изобилии продаются в диетических отделах магазинов. Исходный рецепт хорошо известен. Вот ингредиенты для буханок размером M/L/XL.

Ингредиенты:

А вы были когда-нибудь в Казани? Если нет, обязательно  побывайте! Я там был несколько раз и каждый раз восхищался великолепием этого волжского города. квартиры посуточно в Казани 

Вот в кои-то веки у меня получился нормальный, вкусный ржаной хлеб!

Источник рецепта указан в конце сообщения. Фото – мои. Рецепт мною совсем немного подкорректирован.

В сущности, это обычный рецепт ржаного хлеба. А необычность – в способе приготовления. Об этом ниже.

Ингредиенты:

Хорошо было бы посадить на подоконнике не цветы, укроп, петрушку, салат... И овощи на даче. Только дачи у меня нет. А, говорят, есть сорта огурцов и помидоров, которые на подоконнике вызревают...

магазин семян в розницу в ввц проспект Мира в Москве

А, может быть, это не хлеб, а кекс? Прочем, дело не в названии. Хлеб получается действительно замечательным!

Ингредиенты:

Совершенства можно и нужно добиваться. Например, посетить магазин тюнинга  и усовершенствовать свой автомобиль. 

А я сейчас о совершенствовании рецепта приготовления ржаного хлеба в хлебопечке. Всё дело в том, что когда я стал использовать хлебопечку, пшеничный хлеб у меня получался замечательно. С различными вариациями, с разными добавками, о которых я расскажу в одном из следующих сообщений. А вот ржаной в первый раз получился такого качества, что пришлось скормить его птицам. Есть такой хлеб было просто невозможно!

И тогда я принялся экспериментировать с различными рецептами и режимами, добиваясь хотя бы сносного качества ржаного хлеба.

А ведь можно создать свой собственный сайт. Вот взять и заказать сайт под ключ недорого в Москве. 

У меня никогда не было своего сайта. Может, сделать?

А пока – еще один вариант пшеничного хлеба в хлебопечке. На этот раз с ростками пшеницы.

Ингредиенты:

 работа в Харькове

Я уже публиковал рецепт ржаного, почти бородинского хлеба, который делал в хлебопечке. На этот раз получился хлеб, больше напоминающий, по крайней мере, по вкусу, бородинский. С виду неказист.

Совершенно ясно, что рецепт требует усовершенствования.

квартиры в Харькове

Вот ингредиенты:

Выпекал в своей любимой хлебопечке. Средняя буханка (L), режим «Диетический с изюмом».

Ингредиенты (в порядке закладки):