Этот хлеб я попытался испечь по аналогии с бананово-ореховым хлебом в хлебопечке. Получилось. Только со второго раза. В первый раз неправильно рассчитал пропорции, и тесто получилось слишком жидким, а хлеб, соответственно, получился плотным и не пропёкся в середине. Но во второй раз я скорректировал рецепт и испек вот такую буханку.

Режим хлебопечки – «Основной с изюмом», малая буханка (М), корочка светлая.

О том, как я варил вишневое варенье в хлебопечке (моя имеет программу «Варенье»), я уже писал в сообщении http://blog.kp.ru/users/3740065/post148114535/. На этот раз купил мороженой клубники 600 гр.

По квартире разносится запах хашламы и сдобного хлеба с орехами и сухофруктами… Впрочем, о хашламе я уже писал, а о сдобном хлебе еще напишу. Речь опять о хлебе. Купил на свою голову хлебопечку! Теперь выпекаю хлеб, и каждый раз – разный. Сейчас речь пойдет о хлебе на молоке и хлебе на йогурте. Я их готовил первый раз. Поделюсь секретами и впечатлениями.

 Молочный хлеб

 Рецепт молочного хлеба есть у меня в инструкции к хлебопечке. Вот он.

Исходный рецепт, взятый мною на сайте gotovim.ru, подразумевает выпекание в духовке. Я пытался адаптировать этот рецепт к хлебопечке. Для дебюта получилось неплохо. Но и есть еще над чем поработать для улучшения вкуса.

Сначала – исходный рецепт (сайт gotovim.ru, для духовки).

Сырный хлеб, сделанный в хлебопечке по рецепту http://blog.kp.ru/users/3740065/post146935456/, мне не очень понравился. Гораздо лучший рецепт, который я сохранил в цитатнике. (Цитата сообщения Njamochka http://blog.kp.ru/users/3740065/post146580308/). И, как всегда я его немного подкорректировал. Получилось действительно очень вкусно!

Нам понадобится:

Обожаю вишневое варенье без косточек!

Пошарил в морозильнике и нашел замороженную вишню.

Пицца с белым соусом http://liveinternet.ru/users/3740065/post147200792/ прошла «на ура!» Поэтому я решил из этого рецепта сделать пирожки. И отдельно белый соус к этим пирожкам. Вот результат.

А дальше по порядку.

Стыдно признаться – я никогда в жизни не варил варенья! И сейчас за меня это сделала хлебопечка. В режиме «Варенье», благо у нее есть такой.

Вроде не сезон для варки варенья.

Рецепт я взял в одном из многочисленных сайтов о выпекании хлеба в хлебопечке. Сначала даю оригинальный рецепт, потом мои комментарии.

Итак, сырный хлеб.

Продукты:

Давно искал рецепт хлеба, содержащего творог. Наконец нашел в Интернете несколько рецептов. Приглянулся этот, по которому я и испек хлеб в своей хлебопечке.

Рецепт этого хлеба я взял из рецептов для хлебопечки http://blog.kp.ru/users/3740065/post141907640/. Необычно и очень вкусно!

Я только немного подкорректировал исходный рецепт. Вот состав этого хлеба.