Готовим яичный сыр:

Читать далее...

Блинчики на Руси считаются Масленичным хитом, но весна не так щедра на плоды, как осень. Что можно привнести на блинный стол? Читайте, готовьте и вы обязательно удивите свою семью и замечательно проведете время на кухне...

Мне неизвестно, кто придумал яблочное (фруктовое) блинное тесто, но русские блинчики набирают популярность в мировой кухне, их приготовление было показано на итальянском телевидении. Этот рецепт считаю превосходным.

Цветная капуста — это очень хорошо, а во фритюре — это ещё и вкусно...
Для приготовления блюда возьмём небольшой вилок цветной капусты.
Разберем его на соцветия. Во многих рецептах предлагают сначала капусту отварить в течении 5 — 10 минут, Немного поэкспериментировав, я пришла к выводу, что что это не нужно, она и так прекрасно пропекается.

Читать далее...

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ►>>>>>

Пирожки-драники с капустой и яйцом.

+ читать дальше

Из этого теста можно делать что угодно: плюшки с сахаром или с маком, пироги и пирожки, рулеты и рогалики. Тесто настолько быстро делается и просто, и такое замечательное!

В продолжение предыдушего поста и в помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам ,привожу ниже таблицу собранную и переведенную мною из разных источников которым я могу доверять.
Таблица эта в основном средне-универсальная для израильских продуктов, но я думаю, что если различия с продуктами других стран и есть, то они очень незначительные..
Конечно, лучше всего дома иметь весы, но если таковые отсутствуют...Короче..надеюсь эта таблица вам (да и мне:))) поможет
Итак, ДАЛЕЕ ►>>>>>

Кабачок - один из ближайших родственников тыквы. Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.Эта запеканка из кабачков и помидор не повредит Вашей фигуре.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Быстрый капустный пирог! Вкусно!

Ленивый капустный пирог. Почему, ленивый, да потому что сейчас всем хозяйкам некогда готовить, ведь на улице лето. Хочется все успеть.  А поесть всем и накормить семью хочется.
Предлагаю очень легкий и вкусный пирог особенно актуальный в это время года.
Вам понадобится:

ДАЛЕЕ ►>>>>>

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Читать далее...

 

Кулинарные советы Как приготовить куриный суп: 10 кулинарных советов

Читать далее...

Ребят, я понимаю, что жирновато, но иногда то можно! А барашка можно курочкой заменить и маслица поменьше класть ^__^

Ингредиенты: 
Читать далее...

Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Сохраняя свою самобытность, многое в кухне менялось: она совершенствовалась, обогащалась новыми знаниям и продуктами, о которых татары узнавали от соседей. В наследство от тюркских племён периода Волжской Булгарии в татарской кухне остались катык, бал-май, кабартма, из китайской кухни были заимствованы пельмени и чай, из узбекской - плов, халва, шербет, а из таджикской - пахлеве. В свою очередь, опыт татарских поваров также был востребован. ДАЛЕЕ ►>>>>>

РЕЦЕПТ

Читать далее...

"Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс..."
Не знаю почему Лев Дуров в исполнении де Тервиля перечислял их в такой последовательности, но первой должна быть Нормандия.
Потому как норманны играли не последнюю роль не только в истории Англии (которой дали своего короля- Вильгельма), но и в истории Руси.
Есть сведения что норманны селились и в Киеве (Аскольд и Дир), и в Новгороде. Но больше всего их было во Пскове, потому как любили они яблочки, коими очень богат этот край.
К чему это я?Читать далее...