-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем домашний СЫР:

Особой популярностью пользуются домашние сыры, их можно сделать из минимального количества ингредиентов. 

Рецепты
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2021 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики с грибами

4248238_2 (604x422, 81Kb)

Ингредиенты: 


-Мука — 550 г,может чуть меньше,будите уже сами смотреть по структуре теста) 
-Вода (кипяченая) — 250 г 
-Картофель (средний) — 4-5 шт 
-Сахар — 1 ст. л. 
-Соль (щепотка) 
-Масло подсолнечное (для жарки) 
-Шампиньоны — 250 г 
-Лук репчатый — 3-4 шт 
-Морковь 1 шт 
-Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать.) — 1 шт 
-Дрожжи — 1 ч. л. 
-Масло сливочное — 50 г 

Приготовление: 


Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре. 
Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённое масло. Хорошенько вымесим.К получившейся массе постепенно добавим муку.И начнём замес.Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук.Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час.Пока тесто подходит, приготовим начинку. 
Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками.Лук чистим и режем тоже не большим кубиками,Чеснок выдавливаем через чесночницу,Морковь чистим и трём на средней тёрки.Грибы, лук,моркови и чеснок тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности. 
Даём остыть. 
Тем временем тесто уже отстоялось. 
Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно).На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов.И аккуратненько скручиваем рулетик. Рулетик отрезаем от основного пласта.И разрезаем на кусочки 5-7 см. 
Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто.Выкладываем рулетики на противень, застeлeный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу,можно со сметаной,очень вкусно! 

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2021 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр-подборка лучших рецептов

Здесь представлены лучшие рецепты приготовления различных видов сыров в домашних условиях.


Домашний сыр - подборка лучших рецептов
 

Сыр — это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.

Различные сорта сыра производятся из пастеризованного или сырого молока коров, коз, овец, буйволиц или кобылиц. Жирность сыра может быть как менее 10%, так и более 70% в сухом веществе. По жирности сыры делятся на обезжиренные, лёгкие, нормальные, двойной и тройной жирности.

По твёрдости сыры делятся на свежие, мягкие, полутвёрдые нарезные, твёрдые нарезные и твёрдые. Каждый вид сыра изготавливается по собственной технологии. Общий принцип изготовления сыра, как правило, одинаков: подготавливается молоко, используется сычужный фермент, собирается сырная масса, процеживается, размешивается, нагревается. Затем происходит посолка и созревание сыра.

Сыры отличаются высоким содержанием белков (до 25%), молочного жира (до 60%) и минеральных веществ (до 3,5%, не считая поваренной соли). Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Экстрактивные вещества сыров благоприятно воздействуют на пищеварительные железы, возбуждают аппетит. Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98-99 %). В сырах содержатся витамины A, D, E, B1, B2, B12, PP, C, пантотеновая кислота и другие. В зависимости от содержания жира и белка энергоценность сыра значительно колеблется. Сыр является своего рода концентратом молока: белки, жиры, минеральные вещества содержатся в нём примерно в тех же пропорциях, высоко содержание в нём кальция и фосфора, которые находятся в сыре в оптимально сбалансированном соотношении.

Приготовление сыра в домашних условиях потребует определенных знаний и навыков, но результат того стоит, ведь домашний сыр — это гарантированно натуральный продукт. К тому же, сегодня существует множество достаточно простых рецептов приготовления различных видов сыров (мягких и твердых) из минимального количества доступных каждому ингредиентов.

Рецепты

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2021 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков - готовим вкусно в Постные дни!

Запеканка из кабачков

<span>Запеканка из кабачков</span>

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 11 Января 2021 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Mини oмлeты, oчeнь вкуcный вapиaнт нa зaвтpaк!

 


3416556_3Xz5o0OxTro (597x590, 159Kb)

Mини oмлeты

oчeнь вкуcный вapиaнт нa зaвтpaк!
нa 100гpaмм - 92.3 ккaл Б/Ж/У - 7.73/5.41/3.15
Ингpeдиeнты:
- яйцo - 3 шт⁣
- мoлoкo - 50 мл⁣
- cыp - 20 гp⁣
- cлaдкий пepeц⁣
- зaмopoжeнныe oвoщи (гopoшeк)⁣
- бpoккoли⁣
- coль, пepeц пo вкуcу⁣
Пpигoтoвлeниe:
1. яйцa c мoлoкoм взбить вeнчикoм, дoбaвить мeлкo пopeзaнныe кpacный пepeц и бpoккoли, зaмopoжeнный гopoшeк, cыp, пocoлить и пoпepчить.⁣
2. вce пepeмeшaть и paзлить пo фopмoчкaм.
3. выпeкaть в дуxoвкe дo гoтoвнocти, oкoлo 20 минут пpи 180 гp.⁣

Мировой повар | Фитнес меню

 

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2020 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты капустные - 30 очень вкусных вариантов приготовления

Читать рецепты полностью
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Ноября 2020 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю тыкву сковородками: все мои гости просят рецепт! Потрясающее горячее блюдо на обед и ужин

Тыква относится к универсальным овощам, из которых можно готовить, как сладкие, так и соленые блюда. Такая тыква с чесночком и зеленью – это праздник вкуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Ноября 2020 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из цветной капусты - рецепты вкусных и простых блюд из цветной капусты

Блюда из цветной капусты

<span>Блюда из цветной капусты</span>

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные котлеты - 30 рецептов приготовления

Читать рецепты полностью
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 31 Октября 2020 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 28 Октября 2020 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста "по-Царски" - мой любимый рецепт очень вкусной капусты!

3925073_Screen_Shot_102620_at_01_30_AM_002 (700x395, 495Kb)
 
Я вообще большой любитель капусты, могу есть её в любом виде (надеюсь Вы тоже). Обожаю салаты из свежей капусты, квашенную тоже люблю, борщи очень уважаю и тушёную ем с удовольствием. Однажды приготовила капусту по сегодняшнему рецепту и этот рецепт стал моим любимчиком. 
 
Если капуста молодая, то можно сразу готовить, но если капуста уже твердая тоже подойдет.
 
далее
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Октября 2020 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 ВЕЛИКОЛЕПНЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ КАБАЧКОВ

1.КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ.  

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова.

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 13 Октября 2020 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная картошка с грибами и сыром

Запеченная картошка с грибами и сыром – это очень вкусное и ароматное блюдо. Такая запеканка готовится быстро и просто.

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Октября 2020 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший рецепт! Солянка с капустой — любимое блюдо нашей семьи

Солянка из капусты, моркови, перца и грибов – это один из самых любимых рецептов нашей семьи. Получается очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Лучший рецепт! Солянка с капустой — любимое блюдо нашей семьи

Читать далее

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Сентября 2020 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски: самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта

Сделать йогурт в домашних условиях – очень легко и просто. Вам не понадобятся никакие приспособления, ни специальная закваска, ни йогуртница. 
Йогурт в домашних условиях
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 сытных блюд с картофелем

Screenshot_52 (700x482, 606Kb)
Картофель жареный, отварной, запеченный - вариантов приготовления этого корнеплода существует очень много.

Большой плюс также в том, что блюда из картофеля получаются достаточно сытными. А следовательно, вам без труда удастся накормить даже большую семью. Запасайтесь новыми рецептами, экспериментируйте и радуйте своих родных и близких!

1. Запеченный картофель с шампиньонами
Для приготовления потребуется (на 4 порции):

700 г шампиньонов;
1 луковица;
1 кг картофеля,;
2 зубчика чеснока;
70 г оливкового масла;
200 мл сливок 10%-й жирности;
200 г сыра;
0,5 пучка укропа;
соль;
молотый черный перец.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны «Дольки» – бесподобный грузинский рецепт

(500x375, 99Kb)

Вряд ли есть люди, кому не нравится грузинская кухня, ведь она вкуснейшая, сытная, ароматная. А баклажаны в Грузии вообще готовят отменно. Этот рецепт отличное тому доказательство. Жареные баклажаны здесь начиняются безумно вкусной ореховой пастой. Причем при жарке нужно использовать небольшую хитрость, чтобы баклажаны не впитали в себя много масла. Получается отличная закуска, которая подходит и для повседневного, и для праздничного стола. Попробуйте и вы
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ - 6 АППЕТИТНЫХ РЕЦЕПТОВ

О пользе баклажана можно говорить бесконечно. Но главная особенность фиолетового короля овощей - содержание пектина, стимулирующего работу пищеварительного тракта. В результате желчь в организме не застаивается, а излишний холестерин быстро выводится. В баклажанах присутствует огромное количество ценных микроэлементов. Диетологи советуют включить баклажаны в рацион питания, ведь калий, который в них содержится, положительно влияет на работу сердца, а также способствует выведению лишней жидкости из нашего организма. Полезен овощ и при таких недугах, как подагра, атеросклероз, анемия.

А универсальность овоща заключается в том, что его можно запекать, тушить, солить и консервировать. Только вот из перезрелых плодов не стоит готовить блюда, так как в них присутствует алкалоид соланин. Передозировка может спровоцировать появление диареи, тошноты, рвоты, кишечных коликов и даже судорог.                 читать далее

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 28 Августа 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель по-деревенски - 10 лучших рецептов картофеля по-деревенски

Читать рецепты полностью
Рубрики:  кулинария/овощи


 Страницы: 26 [25] 24 23 ..
.. 1