Какая самая популярная начинка для сладких булочек, пирогов и пирожков? Конечно же, яблочное повидло! Сохранившее вкус и аромат сочных фруктов, необычайно густое, оно отлично вписывается в любой рецепт домашней выпечки.

Мы дарим вам простой, но не без изыска рецепт яблочного повидла. Предлагаем добавить какао — придать кисло-сладким яблокам шоколадные нотки. С таким дополнением не то что пироги — кусок обычного хлеба станет лакомством!

Совет. Если кожуру у яблок не срезать, консистенция повидла будет неоднородной. Но в кожуре, а также сердцевине яблок содержится больше всего ценного пектина, который обеспечивает заготовке необходимую густоту. Предлагаем кожуру срезать, сердцевину удалить, но всё это добро не выбрасывать, а сварить отдельно в сотейнике. Пектин из полученной массы отожмите через два слоя марли в кастрюлю с повидлом.



Важный нюанс: в ингредиентах указан вес уже очищенных от кожуры и сердцевины яблок. Из приведенного количества получится примерно 1 л повидла.

Ингредиенты

*Яблоко 1 кг
*Сахар 250 г
*Какао-порошок 2,5 ст. л.
*Вода 50 мл

Приготовление

1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, вырежьте сердцевины. Мякоть нарежьте произвольными ломтиками, сложите в толстостенную кастрюлю.

2. В кастрюлю влейте воду, накройте крышкой и доведите до кипения. После этого огонь убавьте до минимума и тушите яблоки до мягкости.

3. Отдельно поставьте тушиться яблочную кожуру и сердцевинки. Если нужно, добавьте 1–2 ст. л. воды. Когда содержимое сотейника станет мягким, откиньте его на дуршлаг, застеленный сложенной вдвое марлей. Жидкость и отжатое через марлю пюре добавьте в кастрюлю с яблоками.

4. Когда яблоки будут готовы, слегка их остудите. После этого пюрируйте блендером или перетрите через сито. Добавьте сахар, какао и тщательно перемешайте. Массу верните на огонь, доведите до кипения и варите 10–15 мин.

5. Готовое повидло разложите по стерилизованным сухим банкам, закатайте. Переверните банки, укутайте, оставьте до полного остывания.



Домашнее яблочное повидло — отличный повод пустить в дело мелкие примятые яблоки. Заметьте: примятые, но не подгнившие. Если варить не в кастрюле, а в тазу, жидкость выпарится быстрее. Обязательно помешивайте пюре, пока оно варится, чтобы не пригорело.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Невероятно вкусная и ароматная аджика из помидор! Мы всегда готовим двойную порцию на всю семью, получаемся примерно 15 баночек 0,5л. Остроту Аджики можно регулировать количеством острого перца. В нашем рецепте она получается почти сладкая, если любите острее, добавляйте больше перца! Попробуйте приготовить такую аджику и Вы точно не пожалеете! РЕЦЕПТЫ: ----- Ингредиенты на 1 порцию: ----- • Помидоры - 2,5кг • Болгарский перец - 1,5кг • Яблоки - 0,5кг • Морковь - 0,5кг • Острый перец - 2шт • Чеснок - 5-6головок • Растительное масло -1 стакан • Уксус - 100мл • Соль - 40г • Сахар - 70г ► Очищаем и подготавливаем все овощи Перемалываем на мясорубке помидоры, перец, яблоки и морковь, отправляем вариться 40 мин. В нашем случае получилось 2 больших и один маленький казан, через 40 мин. аджика увариться и содержимое маленького казана разделяем по двум большим. ► Тем временем чистим чеснок и перец, и перемалываем на мясорубке, через 40 мин варки добавляем к аджике и варим еще 40 мин. По истечению времени добавляем растительное масло, уксус, соль и сахар, уменьшаем огонь и разливаем по банкам. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Ещё одна замечательная заготовка впрок - тыквенный джем с калиной. Очень вкусный и в тоже время полезный. Зимой Ваши домочадцы с удовольствием отведают такой вкуснятины!

Консервированные заправки из зелени и овощей очень удобны для приготовления первых блюд зимой. Достаточно выложить содержимое банки в бульон, воду, квас или сыворотку для окрошки – через считанные минуты будет готов вкусный и полезный суп. Предлагаем 3 рецепта удобной консервации.

Три рецепта маринованных кабачков

Очень вкусные и довольно простые рецепты маринованных кабачков. После приготовления вы сможете насладиться их удивительным вкусом.

155 просмотров

Шикарная заготовка на зиму - салат из баклажанов.

Вот так я заготавливаю помидоры на зиму. Попробуйте! Видео снято по вашим просьбам. РЕЦЕПТЫ: ➮ СМОТРИМ ВИДЕО Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Мне, например, всегда жалко выкидывать яблоки, которые падают с деревьев раньше положенного срока и те, что мы не успеваем съедать. Вот не знаю, рука просто не поднимается нести полные ведра урожая на мусор – а что поделаешь, гниль под деревьями сад не украшает.

Люблю лето! Особенно, когда начинает всё зреть и поспевать на огороде. Сейчас заготавливаю огурчики на зиму. Ну очень вкусные получаются. Я их добавляю и в солянку, и в рассольник, винегрет, и так просто кушаем. Рецепт простой и быстрый. Храню их в подвале, но, думаю, и в другом прохладном месте они будут чувствовать себя отлично. 

Кстати, во время беременности так хочется солёненького... Прекрасное время! Особенно, когда беременность такая долгожданная. На сайте http://promother.ru/ можно почерпнуть всю информацию о беременности, узнать, что такое лютеиновый период, как рассчитать дату рождения по дате зачатия, как определить пол ребёнка, да и многое полезное для будущих родителей!

Соленые огурцы

Рецепт заготовки совершенно без специй, но при этом помидоры получаются такие, что за уши не оттянуть. Угощайтесь!

https://zen.yandex.ru/media/id/5ca4f4301b3a6c00b32...n=morda_zen_lib&place=more

Закуска из баклажанов на зиму - одна из популярнейших заготовок, подающаяся на стол в холодное время года. Причина тому в том, что баклажаны, в сезон, финансово доступны, прекрасно сочетаемы с овощами и специями, сохраняют полезные качества жареными, запеченными или маринованными, а созданные с ними блюда всегда самобытны, оригинальны и вкусны