-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная рыба

2835299_Marinovannaya_riba (700x391, 185Kb)

Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!

 
 

Ингредиенты:

  • 1 килограмм любой рыбы;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лук — 3 шт.

Маринад:

  • Вода — 3/4 стакана;
  • уксус 9% — 1/4 стакана;
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.;
  • соль — 3 ст.л.;
  • сахар — 3 ч.л.;
  • лимонная цедра — 2 ч.л.

Как приготовить маринованную рыбу

  1. Смешайте все ингредиенты для маринада, и размешивайте пока не раствориться соль и сахар.
  2. Рыбу очистите, и нарежьте порционными кусочками.
  3. Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко измельчите.
  4. Сложите рыбу в какую либо емкость, пересыпая ее луком и чесноком.
  5. Залейте маринадом, немного встряхните, и поставьте на 1-2 дня в холодильник.

Спустя указанное время маринованная рыба готова. Единственный недостаток этого рецепта, что приходиться ждать несколько дней, но это стоит того, главное не открывать емкость с рыбкой, а то рука потянется попробовать.

Маринованная мелкая рыба за 12 часов. Попробуйте и вам очень понравится.

Источник

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга в духовке - диетическое блюдо

Семга в духовке

Семга в духовке

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Ноября 2019 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Радужная форель - прекрасное сочетание овощей и рыбы

Радужная форель

Радужная форель

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 12 Ноября 2019 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты

Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.


Рыбные котлеты

Ингредиенты:

  • Филе минтая, хека, трески, щуки и др. – 2-4 шт. 
  • Картофель «в мундире» – 2-3 шт. 
  • Морковь – 2 шт. 
  • Зеленый лук или лук-порей по вкусу (можно репчатый лук, но тогда очень мелко его измельчить)
  • Зелень укропа, петрушка
  • 1 яйцо
  • Соль, перец
  • Мука

Способ приготовления:

  1. Рыбу и овощи лучше отварить на пару, чтобы сохранить в них витамины, да и рыба не будет слишком водянистой.
  2. Филе минтая отварить до полуготовности на пару или в воде, разобрать на мелкие кусочки. Если есть косточки, то убрать их.
  3. Картофель и морковь отварить, очистить, натереть на терке. Лук и зелень мелко порезать.
  4. Все продукты смешать, посолить, поперчить. Добавить яйцо и несколько столовых ложек муки. Консистенция фарша должна быть не крутая, немного липкая. 
  5. Руки смачиваем в воде, формируем котлетки и обваливаем их в муке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

источник

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная форель, запеченная в духовке

Из рыбных блюд стоит приготовить вкусную, сочную форель, запеченную в духовке

форель


Ингредиенты :

филе форели 
сливочное масло - 4 ст. ложки
лук , мелко нарезать 
чеснок - 2 зубчика
свежий укроп - 1-2 ст.ложки, мелко порубить 
соль и перец 
сок 1 лимона + 1 чайн. л. цедры 

Далее
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия копчёная по-домашнему. Никакой луковой шелухи и чайных пакетиков

Скумбрия копчёная по-домашнему. Никакой луковой шелухи и чайных пакетиков

5177462_Image_2 (642x447, 269Kb)

Скумбрия в домашних условиях чаще подвергается засолке или из нее готовят “нечто”, отваривая или вымачивая в чайных пакетиках или шелухе репчатого лука.

Очень странное приготовление. Никогда не решалась такое попробовать. Отварная рыба - это отварная рыба. При чем тут копчение? Непонятно.

У меня есть свой способ готовить копченую скумбрию по домашнему. Все гораздо проще, вкуснее и копченее.

Готовлю таким образом скумбрию уже много лет. Ни разу никаких нареканий не было. А те, кого угощала такой рыбкой - все без исключения спрашивают рецепт.

Ингредиенты и необходимые вещи

  • Скумбрия свежемороженая 2 – 3 штучки (я готовлю сразу штук 5);
  • Масло растительн. – для смазывания рыбок;
  • Соль и перец черный – по вкусу;
  • Лаврушка - пару листочков;
  • Пекарская бумага (пергамент), которую используют для выпечки.

Пошаговое приготовление

  • Предварительно рыбу следует разморозить.
  • Затем отрезать голову, выпотрошить внутренности. Вверх немного поскоблить ножом.
  • Обязательно из брюшка удалить черную пленочку. Это легко сделать при помощи острого ножа. У этой пленочки горьковатый привкус, и готовая рыба может горчить.
  • Теперь каждую рыбку следует и внутри, и снаружи хорошо посолить, и поперчить и посыпать раскрошенными листочкми лаврушки.
  • После смазать растительным маслом.
  • Теперь убрать рыбу в полиэтиленовый пакет и оставить в покое на 3 - 3 часа при комнатной температуре. Это время необходимо для засолки рыбы.
  • Два часа прошло. Осталось каждую скумбрию завернуть в пергамент, следя за тем, чтобы ниоткуда не вытекал сок.
  • Переложить на противень и поставить в духовку на 30 - 35 минут. Температура - 180*С - 200*С .
  • Через полчаса скумбрию достать и дать время остыть.

5177462_Image_3 (652x430, 271Kb)Скумбрия, копченая по-домашнему готова. Получилось очень вкусно, вкуснее блюда из скумбрии сложно представить.

Приятного аппетита!

Осталось отварить картошки и прогуляться за пивком.

Приготовив скумбрию по этому рецепту, вы убедитесь, что отваривание рыб в луковой шелухе и чайных пакетиках - несусветная глупость и перевод продуктов.

 

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАЛТУС - 14 домашних вкусных рецептов приготовления

Палтус – это общее название четырёх видов рыб из семейства камбаловых
Похожее изображение
Среди них обыкновенный или белокорый палтус, вес которого составляет около 300 кг. Этот вид палтусов занесён в Красную книгу и его добыча запрещена.
Вторым по величине представителем этого семейства является чёрный или синекорый палтус, вес которого может достигать 45 кг. Самые мелкие и самые распространённые рыбы этого семейства – американские и азиатские палтусы. Их вес колеблется в районе трёх килограмм.
Существует также палтусовидная камбала. Палтусы в основном обитают в северных морях.
 
Жирное белое мясо палтуса очень высоко ценится в кулинарии. Чтобы правильно приготовить палтус, его сок терять нежелательно. Поэтому если мы готовим дома, то эту рыбу можно запекать в фольге, тушить под овощной или грибной шапкой, жарить в сухарях или в кляре. Рецепты с палтусом очень популярны у поваров – обычно блюда из палтуса получаются нежными, их несложно подать к столу в выигрышном оформлении.
Картинки по запросу рыба палтус пнг
Палтус — одна из наиболее вкусных рыб
В торговые сети магазинов палтус поступает как свежим, так и в замороженном виде. Иногда приготовление палтуса сопровождается горячим копчением. Палтус также хорошо идёт в засолку.
Картинки по запросу рыба палтус пнг
Печёночный жир этой рыбы по содержанию витамина А в 200 раз превосходит жир трески. Конечно, содержание жиров в этой рыбе может варьироваться, но обычно 100 г филе палтуса содержится 1 г жирных кислот. Это кислоты омега-3, которые полезны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и даже защищают от возникновения опухолей. Палтус - рекордсмен по содержанию этих кислот среди всех видов рыб.
Палтус также является источником витаминов группы D, протеинов и калия. Мясо палтуса ценится не только в кулинарии, но также используется в диетическом питании.
14 рецептов приготовления палтуса>>>
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три рыбных рецепта в инфографике

Рецепты в инфографике:
Фаршированная селёдка
Селёдка с лучком – одна из самых популярных закусок на столе. Фаршированная сельдь - недорогое, острое блюдо может быть актуальным как самостоятельная закуска, а также как дополнение к крепкому алкоголю. Нарезают подготовленную рыбу колечками, и эти аппетитные ломтики украшают праздничную трапезу. Приготовить такую селёдку совсем не сложно, однако перед дегустацией её нужно положить на несколько часов в холодильник, чтобы рыба пропиталась фаршем. По желанию к начинке можно добавить тёртый сыр, так она будет ещё сытнее.
сельдь
сельдь (150x111, 37Kb)
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Октября 2019 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 вкуснейших рецептов из рыбы путассу

1 (700x520, 283Kb)
Благодаря свойствам данного сорта рыбы, путассу, запеченная в духовке, удается не только вкусной и питательной, но еще диетической и малокалорийной. Чтобы сберечь ценность продукта, следует правильно его оформить, а для этого соблюдать некоторые простые правила:
* Рыбины предварительно размораживаем, очищаем, избавляя от плавников, голов, внутренностей и черной пленки, споласкиваем и обсушиваем.
* Если позволяет время, продукт маринуем со специями около получаса. Рыбный запах при желании нейтрализуем добавлением в маринад лимонного сока.
* Рыбины можно просто запечь до готовности или дополнить их при этом луком, другими овощами и уместным соусом на выбор, выдержав в духовке не более получаса.

Путассу в духовке с картошкой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
В меру пикантная, питательная и ароматная получается путассу, запеченная в духовке с картошкой по нижеследующему рецепту. При желании майонез можно заменить смесью сметаны, соли, перца и перетертого чеснока. Полученное блюдо – отличный вариант для домашнего обеда или ужина, оформление 4 порций которого займет не более 50 минут.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Октября 2019 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая рыба под маринадом

Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом.


Вкуснейшая рыба под маринадом

Ингредиенты:

  • Филе рыбы (треска) – 1,3 кг
  • Мука – 150 г
  • Растительное масло – 150 мл
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Томатная паста – 3 ст. л.
  • Морковь – 300 г
  • Лук – 200 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Душистый перец горошком – 5-6 шт.
  • Вода – 250 мл

Шаги приготовления:

  1. Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.
  2. Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком и обжариваем их до мягкости.
  3. Добавляем к овощам томатную пасту, воду, соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушим в течении 5-7 минут.
  4. В кастрюлю с толстым дном наливаем 50 мл воды и выкладываем слоями рыбу и маринад.
  5. Тушим под крышкой 15-20 минут и даем настояться минут 30.

Приятного аппетита!

видео
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2019 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багет с семгой в духовке

Сегодня у нас очередной праздничный рецепт - горячая закуска, которой позавидовали бы даже цари!


Багет с сёмгой в духовке

Кажется, что всё просто - рыбу в багет и в духовку... Так и есть. Всё просто, но в то же время потрясающе вкусно. Рыба сохраняет все свои соки и становится намного вкуснее, чем если бы её просто запекли в духовке. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Лимон - 1/2 шт.
  • Сёмга - 400 г
  • Багет - 1 шт.
  • Сметана - 100 г
  • Майонез - 100 г
  • Прованские травы - 3 щепотки
  • Соль - 3 щепотки
  • Перец - 1 щепотка

Приготовление:

  1. Замочите рыбу в воде с лимоном на 20 минут.
  2. А тем временем подготовьте багет. Для этого разрежьте его вдоль и достаньте весь мякиш. Из него потом можно будет сделать великолепные панировочные сухари.
  3. Сметану смешайте с майонезом и смажьте багет внутри.
  4. Рыбу просушите и выложите в багет. Посыпьте травами, солью и перцем.
  5. Багет смажьте сметаной и майонезом снаружи и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

видео
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Октября 2019 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 способов приготовить рыбку.


Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 18 Октября 2019 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя соленая горбуша

4248238_31 (700x487, 67Kb)

Ингредиенты:

Горбуша — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 80–100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Укроп — 0,5 пучка

Приготовление:

1. Кусочек горбуши очистите от кожи с чешуей и костей, подрезая мякоть острым ножом. Промойте мякоть в воде, промокните бумажным полотенцем и выложите на тарелку или в глубокую емкость.
2. Присыпьте мякоть со всех сторон солью и сахарным песком. Помните, что емкость должна быть с бортиками, так как в процессе засолки рыбная мякоть выделит жидкость.
3. Добавьте и молотый черный перец. Горбушу в специях поместите в холодильник, по желанию обмотайте емкость пищевой пленкой, чтобы другие продукты не перетянули на себя рыбный аромат.
4. Спустя сутки специи впитаются в рыбу, а она выделит жидкость. Жидкость слейте.
5. Очистите от шелухи репчатый лук, промойте зелень укропа. Нарежьте лук полукольцами, а укроп измельчите.
6. Засоленную мякоть горбуши нарежьте тонкими лепестками и выложите в емкость с луковой нарезкой и зеленью.
7. Аккуратно перемешайте между собой содержимое емкости. Заполните ею банку или контейнер с крышкой.
8. Влейте туда же растительное масло без запаха, заполняя емкость до верха. Накройте крышкой и поместите в холодильник еще на сутки. За это время мякоть вберет в себя луковый аромат.
9. Спустя указанное время закуску можно продегустировать.

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 17 Октября 2019 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Feli4e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная селёдка в трёх соусах


5696457897_92d481cb8e_z (463x640, 182Kb)

Несмотря на много букв, все очень просто. Сначала рыбу замариновать в первом маринаде, потом во втором, затем разделить всю селедку на 3 части и в итоге у вас получится 3 закуски.
 

Маринованная селедка

1,2 кг филе свежей сельди (или около 2 кг неразделанной сельди)
3 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого белого перца
пучок укропа (на вкус)
0,5 дл растительного масла
3 ст. л. уксуса (12 %)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Октября 2019 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные пироги - сытные и несладкие пироги

https://www.photorecept.ru/vypechka/pirogi/rybnye-pirogi Результат:

Рыбные пироги

Рыбные пироги

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Октября 2019 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные наггетсы

Опытные хозяйки уже давно не позволяют родным тратиться на фастфуд сомнительного качества. Во-первых, это вредная еда, а во-вторых, лучше приготовить самой из качественных продуктов и контролировать объемы. Куриные наггетсы, как мы выяснили недавно, очень просто приготовить в домашних условиях, причем даже в нескольких вариациях.
Для рыбных наггетсов больше всего подходит морская рыбка, тем более что мороженые филе продаются уже без костей. Вам остается только поделить мясо на милые сердцу кусочки и приступать к готовке. Наггетсы из рыбы прекрасно дополнит обычный кетчуп или чесночный соус. Такое блюдо достаточно калорийное, поэтому гарнира можно и не делать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улётный рецепт. А мы и не знали, что это майтокалакейтто!

(500x375, 99Kb)

Рыбу в молоке часто готовила моя бабушка, прожившая на берегу Рыбинского водохранилища всю жизнь.
А моя мама, уже взрослая, рыбу не ела никогда, говорила: накормили в детстве до отвала. Вспоминала, как в военные 41-43 годы, кроме рыбы, запечённой в молоке, не было на столе практически ничего. Каждое утро, перед школой (маме было тогда лет7-8), бабушка доставала из печи глубокую горячую сковородку с кусками белой рыбы под коричневой плёнкой запечённого домашнего молока.
А что было ещё готовить? В хлеву стояла корова, а внизу, под горой лежало Рыбинское море, полное тогда судаками, щуками, окунями и прочим рыбным населением.
Несколько раз в неделю бабушка уходила на рыбалку. Одевала ватник, повязывала шаль, брала санки и ещё в темноте (мороз — не мороз) шла на подлёдный лов. Сегодня страшно даже подумать — невысокая, худенькая очень молодая (было ей лет 25) женщина выходила на суровую бескрайнюю льдину. Рыбаки, которые сегодня ездят на снегоходах, в теплой экипировке, с яркими прожекторами и навигаторами, могут, наверное, представить, как было тяжело этим маленьким женщинам. Бабушка очень рисковала, но привозила домой сани, тяжело гружёные метровыми рыбами, которые потом поленницей складывала на повети. Летом было проще. Ловили с лодки, хотя риск оставался. Рыбинское море — характерное, ветерок подул, и сразу начинается шторм.
Так или иначе, рыба и корова кормили бабушкину семью.
Я тоже такой рыбы в детстве поела.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая рыбная закуска из скумбрии – пошаговый фото рецепт

Закуски являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Мясные или овощные они отлично дополняют главные блюда на праздничном столе. Аппетитную холодную закуску можно приготовить и из рыбы. Закуска получается очень вкусной, а готовится она довольно просто и легко. 
 
Я хочу вам предложить простой рецепт рыбной закуски из скумбрии. Для ее приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
одна малосольная скумбрия среднего размера,
пять чесночных зубчиков,
свежая зелень укропа по вкусу,
горчица в зернах по вкусу.
Необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления праздничной закуски из рыбы: 
 
1. Берем малосольную скумбрию и удаляем кости. Для этого делаем надрез по хребту и аккуратно вынимаем кости. Затем обрезаем плавники. Полученное рыбное филе слегка промываем под холодной проточной водой и обсушиваем бумажными салфетками. 
 
2. Расстилаем на стол пищевую пленку и выкладываем на него подготовленную скумбрию. Очищенные чесночные дольки измельчаем. Свежую зелень укропа промываем, стряхиваем и мелко нарезаем. На скумбрию первым слоем выкладываем измельченные дольки чеснока. Затем тонким слоем выкладываем одну чайную ложку горчицы в зернах. Если вы ее не употребляете, то можете не использовать для приготовления закуски. Это уже по желанию. 
 
3. Сверху посыпаем мелконарезанным свежим укропом. 
 
4. Теперь, начиная с хвоста, плотно сворачиваем скумбрию в рулет. Подготовленный рулет из рыбы плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на два часа в морозильник.
 
5. Через пару часов достаем охлажденный рулет из морозильника, нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на блюдо и, дополнив веточками свежего укропа, подаем к столу. 
 
Такой рулет можно приготовить заранее и хранить в морозильнике. Затем минут за двадцать до праздничного застолья достать его из морозильника и порезать на кусочки. Простая и очень вкусная праздничная закуска готова. Ее можно также подать и на новогодний стол. Всем желаю приятного аппетита! 
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. РЫБА жареная

Читать рецепты жареной рыбы
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitlyusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая скумбрия, вареная в луковой шелухе

Одно из вкуснейших рыбных блюд – скумбрия, вареная в луковой шелухе. Готовится очень быстро – буквально несколько минут.. Если рыба небольшая, то провариться полностью. Большую рыбу можно проколоть ножом в нескольких местах или разрезать вдоль,чтобы проварилась.

скумбрия в луковой шелухе

 

Ингредиенты :
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст. л.
Вода — 1 литр

Далее
Рубрики:  кулинария/рыба


 Страницы: 26 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1