7 интересных идей для выпечки из дрожжевого теста

Просто возьми фарш и намажь лаваш. Такое вы еще не готовили! Ленивые чебуреки без теста


Ленивые чебуреки – это невероятно просто и быстро! Всего 2 ингредиента (фарш и лаваш) и вы сможете приготовить вкуснейший ужин, обед или перекус. В этом видео мы показали базовый вариант, а вы, на свой вкус, можете добавлять в фарш кинзу, прованские травы, кетчуп или любую другую добавку, которая делает вкус фарша более ярким.

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/07/25/prosto-vozmi-far...i-lenivye-chebureki-bez-testa/

Уморите раковые клетки голодом, чтобы убить рак до того, как он убьёт вас

Эффективный путь борьбы с ✅ раком – уморить раковые клетки голодом, лишив их веществ, необходимых им для размножения.

После десятков лет утверждений, что химиотерапия – единственный способ попытаться («попытаться» – ключевое слово), победить рак, университет Джона Хопкинса наконец начинает говорить о существовании альтернативного пути лечения.

Бактус крючком

Читать далее...

Шарф спицами



Читать далее...

Пуловер Волтура спицами

Читать далее...

Пять способов вязания укороченных рядов спицами.

Автор: Kaidannyk Olga Вязание.


Немецкий способ вязания укороченных рядов спицами позволяет получить аккуратное место поворота - без утолщений, без дырочек в вязаном полотне.
Поворотная петля натяжением рабочей нити преобразовывается в двойную и в следующем ряду просто провязывается по узору.
Утолщенная поворотная петля достаточно хорошо видна в полотне, что упрощает ее провязывание в следующем ряду.
Читать далее

Кардиган "Побережье Хельсинки".

https://knitweek.ru/modeli/kardigan-poberezhe-khelsinki.html

Дизайнер: Lea Petäjä.
https://www.novitaknits.com/en/en/patterns/womens-cardigan-novita-nordic-wool

Кардиган связан сверху вниз без швов.

Размеры: XS(S)M/L(XL)XXL
Читать далее

Великолепные замки Калининграда

Если вам хочется прикоснуться к тайнам средневековья и погулять по старинному замку, то вовсе не обязательно ехать куда-то за границу в Европу. Вы можете удовлетворить своё любопытство, поехав в Калининград.

Читать далее

Джемпер с красивым узором

https://vk.com/wall-127799816_616

1.


2.


3.


4.

Вкусняшки от Валентины Цуркан - мастер-класс

Готовое слоеное тесто с морозилки. Ножом слегка делаете линии По середине -по длине,также посередине по ширине, крест накрест.СМОТРИТЕ ФОТО. Начинаете делать надрезы.Не резать,острие ножа втыкаете отступая от края ,затем просто нажимаете на тесто(тесто очень мягкое,поэтому плохо резать).Сложить все уголки в нахлест,палочкой(у меня акварельные кисточки)надавить,чтобы прижать уголки. По длине в середине сделать столько же надрезов и прижать. На отдельный пласт выложить начинку,только густо намазать(не делайте высоко начинку(возможно потеряет форму)У меня джем абрикосовый3-4.ч.л.и 1,5ч.л.манки.На верх выложить узорный пласт.Края не придавливала.Смазала яйцом и в духовку на 180гр.примерно 20-25 мин.Горячие слойки еще смазала сахарным сиропом.1с.л.сахара и 3-4c.л воды ,до кипения. ЮСТА

Еще от Валентины Цуркан вкуснота...

СПАСИБО ВАЛЕНТИНЕ за ее прекрасные идеи!!! ЮСТА

ТЕСТО ОТ ВАЛЕНТИНЫ ЦУРКАН

ТЕСТО от ВАЛЕНТИНЫ ZURKAN Спасибо за мастер-класс!! Опара:Делаю в мерочной 1 литровой кружке. 1ч.л.сахара 200 мл.теплой воды 2​-3 с.л.муки ,(густо как на оладьи) 42гр.прес.дрожжей(в этот раз 2пх7гр.=14гр.) Ставлю в тепло .Время не замечаю.Опара должна подняться​​ до верха литровой кружки. Заранее просеиваю муку 2-3 раза​(2кг) ​Пока опара поднимается ,наливаю в чашку холодный с холодильника 500 мл.​ йогурт натуральный 1,5% (в этот раз молоко 1,5%) Cremfreiche​(сметана )30% с холодильника 50гр. 2ч.л соли​​​ с верхом и 0,5 ч.л (остался майонез 120 гр. я его тоже добавила) Перемешать и понемногу наливать 300мл.кипяток воды​.Если понемногу наливать и перемешивать ,то ничего не свернется.Перемешать. Должно получится теплым.Залить опару ,еще раз хорошо перемешать и добавлять муки .Замесить.В самом конце замеса горсть льняного масла . Поставила подходить в тепло.За 1 час у меня поднялось,Сделала обминку Пекла 200 гр.примерно 30 минут.(зависит от картошки,в этот раз пекла 1 час,15 минут.Если надо сверху накрыть пекарской бумагой.Горячий смазала водой , .затем смазала льняным маслом .Корочка получается вкусная и мягкая. Начинка у меня .картошка мелко порезать и мясо(соль,перец,лук).Варенье. Т​​ЕСТУ МОЖНО ДАТЬ ПОДОЙТИ,ОБМЯТЬ И ПОЛОЖИТЬ В МЕШОЧЕК И В МОРОЗИЛКУ. Когда понадобится,УТРОМ ДОСТАТЬ ,ВЫЛОЖИТЬ НА СТОЛ ИЛИ В ХОЛОДИЛЬНИК ,В ОБЕД ПЕЧЬ

Этo никoгo нe кacaeтcя...

Чтo в дyшe твopитcя твoeй,
Oт чeгo oнa paзpывaeтcя,
Гoвopить oб этoм нe cмeй!
Этo никoгo нe кacaeтcя…

Тo, чтo дyшy гpeeт твoю,
Hи лицoм нe выдaй, ни фpaзaми.
Знaют пycть, гдe Ceвep, гдe Юг…
Гдe твoя пeчaль – нe пoкaзывaй…

Гдe бoльнeй – yдap нaнecyт…
И дyшa oт бoли cжимaeтcя.
Кaк нa cepдцe птицы пoют –
Этo никoгo нe кacaeтcя…

Ecли плaчeшь – вcлyx нe cкyли,
Чтoбы нe дoбили жecтoкocтью.
Ты вpaгaм yлыбкy дapи,
Дaжe cтoя близкo y пpoпacти…

Cильнo любят, бoльнo и бьют
Тe, кoмy дyшa oткpывaeтcя…
A пoтoм зaмeнy нaйдyт…
Ocтaльнoe иx нe кacaeтcя…

Cкyчнo пo тeчeнию плыть
И cмoтpeть нa мacки фaльшивыe…
Ктo бoитcя cepдцeм любить,
Тe нe cмoгyт быть и cчacтливыми…

Ты людeй, кaк ecть, пpинимaй,
Xoть тeбя пoнять нe cтapaютcя…
Чтo в ceбe нe тaк – иcпpaвляй…
Чтo в дpyгиx – тeбя нe кacaeтcя…

Мастер класс от Валентины Цуркан

Рецепт от Валентины - НА 2 ШТУКИ. 150 мл. СЛИВКИ 30%+150МЛ.ВОДЫ 100 гр. сметаны 30% 42 гр. СВЕЖ. дрожжей 2 чайн. ложкИ соли 12 стол. ложек сахара 3 яйца 3С.Л.РАСТ. масла 960 гр. муки Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».ДОБАВИТЬ ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ЗАМЕСИТЬ ,МАСЛО В САМОМ КОНЦЕ ДОБАВИТЬ. ПОСТАВИТЬ ТЕСТО В ТЕПЛО .У МЕНЯ 4 ЧАСА. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. ЮСТА

От Валентины Цуркан - ВКУСНЯШКИ...

Рецепт от ВАЛЕНТИНЫ - НА 1 ПИРОГ С КАПУСТОЙ,8 ШТУК ЖАРЕНЫХ НА РАСТ.МАСЛЕ И 1 СНЕЖИНКУ БЕЗ НАЧИНКИ. НАЧИНКА:КАПУСТУ СВЕЖУЮ ПОТУШИТЬ. МОЛОКО 300МЛ.+200МЛ. ВОДЫ ГОРЯЧЕЙ,ЧТОБЫ ПРИ СМЕШИВАНИИ БЫЛО ТЕПЛЫМ. 30% СМЕТАНА 100ГР. ДРОЖЖИ14 ГР .СУХИХ СОЛИ 3 Ч.Л.БЕЗ ГОРКИ САХАР 1 С.Л. МУКА 1270ГР. МАСЛО РАСТ. 3 С.Л.дОБАВИТЬ В САМОМ КОНЦЕ. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».ДОБАВИТЬ ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ЗАМЕСИТЬ ,МАСЛО В САМОМ КОНЦЕ ДОБАВИТЬ. ПОСТАВИТЬ ПОДОЙТИ В ТЕПЛО .у МЕНЯ СТОЯЛО 1ЧАС 40 МИНУТ. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. ЮСТА

Пироги от Валентины Цуркан

Рецепт от Валентины Цуркан - НАЧИНКА:КАПУСТУ СВЕЖУЮ ПОТУШИТЬ. МОЛОКО 300МЛ.+200МЛ. ВОДЫ ГОРЯЧЕЙ,ЧТОБЫ ПРИ СМЕШИВАНИИ БЫЛО ТЕПЛЫМ. 30% СМЕТАНА 100ГР. ДРОЖЖИ14 ГР .СУХИХ СОЛИ 3 Ч.Л.БЕЗ ГОРКИ САХАР 1 С.Л. МУКА 1000ГР. МАСЛО РАСТ. 2 С.Л.дОБАВИТЬ В САМОМ КОНЦЕ. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».ДОБАВИТЬ ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ЗАМЕСИТЬ ,МАСЛО В САМОМ КОНЦЕ ДОБАВИТЬ. ПОСТАВИТЬ ПОДОЙТИ В ТЕПЛО .у МЕНЯ СТОЯЛО 1ЧАС 40 МИНУТ. СВЕРХУ СМАЗАЛА РАСТ. МАСЛОМ. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. ЮСТА

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник


Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом. а дальше еще интереснее

И ещё раз Valentina Zurkan



1.

Читать далее...

Новые работы Валентины Цуркан - мини STRUDEL

Мини STRUDEL



Рецепт Валентины:
Готовое слоеное тесто.
Нарезать как на фото и перекрутить.
НАЧИНКА:
1 яблоко (у меня на терке, думаю кусочками не так сок пустят, изюм,
грецкие орехи измельчить),
2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сухого порошка киселя,
2 ст.ложки манки.
Все перемешать.
Начинку положить на 1 лист теста, наверх узорный лист из теста,
вилочкой надавить по краям, чтобы слепилось.
Печь при температуре 250 градусов 10 мин.
Затем 10 мин при температуре 180 градусов.
Сироп: 2 ст.ложки воды, 2 ст.ложки крепкой заварки,
3 или 4 ст.ложки сахара.
Горячую выпечку смазать горячим сиропом.

СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ ФОТО.Читать далее...