Печень

Любителям неординарных блюд наверняка понравится куриная печень с хурмой. Оригинальное и невероятно вкусное сочетание! Печень тушится с добавлением вина, получается очень нежной и пикантной. Ну а в комбинации с хурмой вкус печени приобретает утончённые и изысканные нотки.

Идеальное блюдо на праздничный стол - печёночный рулет. Это нежнейшая холодная закуска, вкус которой надолго запомнится вашим гостям. Чтобы рулет хорошо держал форму и легко нарезался, ему необходимо провести в холодильнике не менее четырех часов, после чего можно подавать закуску на стол.

Ещё один оригинальный и простой рецепт приготовления печени - печень по-берлински.Говяжья печень готовится с луком и яблоками. Обжаренные колечки яблок придают печени приятные сладковатые нотки. Прекрасный рецепт, чтобы разнообразить привычное меню на обед или ужин.

Обычные печёночные оладьи можно замаскировать и превратить в интересную закуску "Ромашки". Готовится закуска из печени и отварных яиц просто, получается яркой и очень симпатично смотрится на столе!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из печени”. Продолжение следует!