Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Çàñîëêà ðûæèêîâ òàåæíûì ñïîñîáîì. Òðè ìèíóòû - è òàþùàÿ âî ðòó çàêóñêà ãîòîâà!
Ëþáàÿ õîçÿéêà çíàåò, ÷òî ãðèáû íóæíî çàñàëèâàòü íå ìåíåå ìåñÿöà è äàæå íåìíîãî äîëüøå. Îäíàêî, ê ðûæèêàì ýòî íå îòíîñèòñÿ.
Ðûæèêè ìîæíî çàñîëèòü ìîìåíòàëüíîé çàñîëêîé - è òóò æå óïîòðåáëÿòü â ïèùó.
Òàê èçäàâíà ñîëèëè ãðèáû ðûæèêè â ñèáèðñêîì ðåãèîíå, â äàëåêèõ òàåæíûõ êðàÿõ. Îòñþäà è íàçâàíèå ðåöåïòà - ïî-òàåæíîìó.
Ñðàçó õî÷ó îãîâîðèòüñÿ, ÷òî äàííûé âàðèàíò çàñîëêè ïîäõîäèò äàëåêî íå âñåì ãðèáàì. È íå íóæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü - çäîðîâüå äîðîæå.
Íî ðûæèêè ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñìåëî. Ðåöåïò îïðîáîâàí è âñå, ñëàâà Áîãó, æèâû - çäîðîâû.
×òî åùå ðàç ïîäòâåðæäàåò, ÷òî ðûæèêè ìîæíî êóøàòü ïðàêòè÷åñêè ñðàçó ïîñëå çàñîëêè.
Åùå îäèí ñîâåò, ïðåæäå, ÷åì ïðèñòóïàòü ê ïðèãîòîâëåíèþ ãðèáî÷êîâ, â ìîðîçèëêó íóæíî ïîëîæèòü áóòûëî÷êó âîäî÷êè (êîíüÿ÷êà èëè íàñòîéêè) â ìîðîçèëêó. Òàêèå ðûæèêè - âåëèêîëåïíàÿ çàêóñêà ê êðåïêèì íàïèòêàì.
Êàê çàñîëèòü ðûæèêè òàåæíûì ñïîñîáîì
Ïî äàííîé ðåöåïòóðå ãðèáî÷êè ãîòîâÿò, êàê ãîâîðèòñÿ – íà îäèí ðàç. Òî åñòü ïîêóøàòü íà ðàç, íà ïîòîì íå íóæíî îñòàâëÿòü.
À ïîòîìó íóæíî çàñàëèâàòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ãðèáîâ. Íà êðàéíèé ñëó÷àé, åñëè íå õâàòèò, ìîæíî òóò æå ïðèãîòîâèòü ñëåäóþùóþ ïîðöèþ.
Ïåðâûì äåëîì ãðèáû ñëåäóåò òùàòåëüíî âûìûòü.
Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî âíåøíå ðûæèêè ìîãóò áûòü ÷èñòûìè, íî â ïåðåïîíêàõ ìîæåò áûòü ïåñîê. Ïîòîìó ñëåäóåò âîñïîëüçîâàòüñÿ ùåòêîé.
Çàòåì êàæäûé ãðèá íóæíî îáñóøèòü áóìàæíîé ñàëôåòêîé è âûëîæèòü íà áëþäî.
Êðóïíûå ãðèáû íóæíî ïîðåçàòü, ÷òîáû áûëî óäîáíî ïîäöåïëÿòü âèëêîé.
Çàòåì êàæäûé êóñî÷åê ðûæèêîâ ñëåäóåò ïîñîëèòü. Àíàëîãè÷íûì îáðàçîì ñîëÿò ñâåæèå îãóðöû - ïðîñòî ïîñîëèòü ïî âêóñó, ïîñûïàâ ñîëüþ.
×åðåç íåáîëüøîé ïðîìåæóòîê âðåìåíè, áóêâàëüíî 3 - 5 ìèíóò, íà ãðèáî÷êàõ ïîÿâÿòñÿ êàïåëüêè ãðèáíîãî “ñîêà”.
Äàëåå ïîñûïàòü ðûæèêè èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è ñâåæåé çåëåíüþ.
À ïîñëå ÷óòîê ñáðûçíóòü ìàñëèöåì ðàñòèòåëüíûì.
Ðûæèêè ïî-òàåæíîìó ãîòîâû! Ïîëó÷èëñÿ ÌÅÃÀ âêóñíûé äåëèêàòåñ.
Äîñòàâàéòå ðþìàøêè, âîäî÷êó èç õîëîäèëüíèêà è íàñëàæäàéòåñü!
Âû ñîãëàñèòåñü, ÷òî ýòî ðåàëüíîå áëàæåíñòâî - ðûæèêè ïî-òàåæíîìó!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!