Носки Drops 116-53 socks 

Жакет-реглан с ажурным узором Drops 15-25 jacket

Кардиган из альпаки Drops 88-4 cardigan

Кардиганчик Maile 

Шарф Мимоза / Mimosa Scarf

Палантин с шишечками Drops 115-5 stole

Шаль с листочками Drops 118-2 

В настоящее время известно свыше 100 видов капусты. Наибольшее распространение получили шесть видов, сформировавшиеся около четырех тысяч лет назад в результате многовековой культуры. Это белокочанная и краснокочанная капуста, савойская и листовая капуста, цветная, брюссельская, кольраби.

Белокочанная капуста содержит витамины С1, В1, В2, РР, каротин, минеральные вещества, в том числе калий, способствующий выведению из организма избыточной жидкости. Благодаря незначительному содержанию углеводов капуста может быть рекомендована больным диабетом, страдающим излишней полнотой. Свежий сок капусты используется для лечения язвенной болезни.

Белокочанную капусту можно длительное время использовать в свежем виде, солить и мариновать. Важнейшее достоинство квашеной капусты – это способность на протяжении всей зимы и весны хорошо сохранять витамин С. Конечно, необходимо соблюдать правила хранения. Эта ее способность была известна уже в древние времена. Отправляясь в дальние плавания, моряки обязательно брали с собой квашеную капусту, чтобы избежать заболевания цингой.

Свежую белокочанную капусту используют при приготовлении салатов, первых и вторых блюд, различных гарниров, а также в качестве начинки для пирогов. Для салатов и вторых блюд рекомендуется брать плотные кочешки капусты, для супов, голубцов и гарниров – рыхлые. Перед использованием капусту следует освободить от наружных зеленых листьев. В таких листьях содержится много витамина С, поэтому их не надо выбрасывать. Из зеленых капустных листьев получаются вкусные первые блюда.

Из квашеной белокочанной капусты также приготавливают всевозможные блюда. Её широко употребляют в сыром виде. Если квашеная капуста имеет слишком кислый вкус, то ее можно промыть холодной водой. Не следует промывать горячей или теплой водой, так как при этом из нее вымываются питательные вещества.

Для того чтобы избавиться от неприятного запаха при варке капусты, необходимо под крышку кастрюли на непродолжительное время положить влажную тканевую салфетку. Если капусту тушат с добавлением уксуса, то вводить его рекомендуется в конце варки. Тогда капуста будет мягкой и нежной на вкус.

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств. Краснокочанную капусту также используют в лечебных целях, в частности для профилактики заболеваний желудка. Из неё приготавливают салат, запекают и квасят.                  Читать далее 

    **  

Заготовка для лагмана 

Фасоль спаржевая 700 г Помидоры 3 кг

Морковь 500г Лук репчатый 500 г

Болгарский перец 1кг

Белые коренья ( сельдерея, петрушки, пастернака)500г.

Баклажаны 500г.

Зелень петрушки и сельдерея

Соль – 2ст.л. Сахар – 0, 5 стакана

Уксусная кислота 70 % - 1 ч.. л.

Масло растительное 0,5 л

Закуска по-мексикански
Смешать мясо, ветчину, сладкий перец и лук кольцами, посыпать зеленью. Смешать масло, уксус, перец, соль и полить салат.
300 г отварного мяса, 300 г ветчины, 300 г маринованного сладкого перца, 180 г лука, 20 г зелени петрушки, 60 г растительного масла, 30 г уксуса, перец, соль.

Сезон баклажан уже не за горами и я уже слышу как гремят банками на кухнях хозяйки и шуршат листики в тетрадках в поисках лучшего рецепта консервированных баклажан. А я скажу вам , что стоит всего лишь раз глазком заглянуть на  сайт РЕЦЕПТиК и там посмотреть и скачать понравившийся рецепт из баклажан

Для консервированных баклажан нам потребуются:

Я решил немного отойти от классического рецепта, который описал в мясной кесадии и приготовить кесадию с курицей в более простом варианте. При этом, в рецепте который будет ниже я предлагаю несколько иной способ формирования кесадии. Вы же можете выбирать тот вариант, какой Вам покажется проще или интереснее. Заканчиваю предисловие к рецепту и давайте уже перейдём к приготовлению, тем более, что получилось очень вкусно.

Для приготовления блюда потребуются картофель, рыбное филе, лук, майонез, растительное масло, зелень.  

Очень вкусный салат. Замечательно подойдет к шашлыку, если, конечно, не побоитесь в жару овощи запекать. В салате лучше использовать молодой картофель, его можно запечь. Если молодого картофеля нет, тогда просто отвариваем в мундире.

Ингредиенты:

Похожие рецепты

• Хрустящий овощной салат с медовой заправкой
• Салат из моркови
• Салат из свежих огурцов с перечной мятой
• Салат из моркови со свежим огурцом
• Вяленые помидоры
• Салат из свеклы маринованной с грецким орехом
• Салат Капрезе
• Огурцы. Бить или не бить?
• Свежий салат из свежих огурцов
•  Карпаччо из цуккини

http://www.solenya.ru/sol/kapustakrasn.htm 

Фасоль не только необыкновенно вкусна, но и является кладезем витаминов, а также необходимого человеку белка.

Использовать ее в салаты, в супы или в качестве гарнира – дело вкуса каждой хозяйки.

Мы предлагаем вам несколько рецептов консервированной фасоли, которые, мы уверены, станут для вас настоящим открытием.

Серия сообщений "квашения,соленья и маринады":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринад
...
Часть 47 - Маринованные сливы
Часть 48 - Маринованные помидоры с яблоками (без уксуса)
Часть 49 - Огурцы в капустных листьях
Часть 50 - Супер-помидоры!!! с подробностями
Часть 51 - Помидоры без уксуса
...
Часть 62 - Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 63 - Энциклопедия консервации
Часть 64 - Заготовки для зимовки - 5 

Размеры: 34/36 (40/42) 44/46

Вам потребуется для вязания жакета спицами: 450 (500) 550 г голубой пряжи Jazz (50% хлопка, 50% полиакрила, 125 м/50 г); спи­цы № 4; крючок № 3,5. 

Соусы из выращенных в саду фруктов, соединённых с чесноком, являются замечательным дополнением к разнообразным мясным и рыбным блюдам, к птице.

Отличительная особенность этих соусов – чудесное сочетание фруктового вкуса и аромата с чесночными нотками. Причём, характерная резкость чеснока при его соединении с фруктами исчезает, и он лишь отлично оттеняет другие ингредиенты соуса.

Предлагаю вниманию читателей Gardenia.ru два отличных рецепта фруктовых соусов с чесноком. Рекомендую приготовить их сейчас, в период созревания чеснока и сбора августовских даров сада.

Продегустируйте свежеприготовленные соусы с шашлыком, с запечённым на костре мясом или рыбой, с другими любимыми блюдами.
А если эти фруктово-чесночные соусы вам тоже понравятся, то заготовьте их на зиму, закатав в баночки. Технология приготовления очень простая, и утомительная стерилизация этим соусам не требуется.
Открытая баночка с соусом может длительное время храниться в холодильнике.

 Перец маринованный по этому рецепту – мой самый любимый!
 И все мои знакомые, попробовавшие этот пикантный перчик, теперь делают так же.
 Надеюсь, что и читателям сайта Gardenia.ru мой рецепт понравится.

3 кг перца помыть, очистить от плодоножек и семян. Порезать плоды на 4 части.
Полученный объём перца разделить на 3 части.

Предлагаю попробовать рецепт потрясающего десерта для своих домашних. Просто, вкусно и необычно.

ингредиенты:

ягоды малины, красной смородины, клубники или вишенки - 750 грамм;

сок вишни или красной смородины - 2 столовые ложки;

сахар - 2 столовые ложки;

крахмал - 2 столовые ложки;

водка вишнёвая или ром - 1 стакан.

       Мангольд я впервые посеяла на даче в прошлом году.

   Прочитала, что мангольд быстро и дружно всходит. А когда мне понадобилось обозначить     границу между посеянными цветами и газоном, то для этой цели и был избран мангольд.
 С тех пор я стала поклонницей этого замечательного растения.

Дружные всходы мангольда выполнили возложенную на них задачу по разметке границы посевов. Кроме того, сочные листья этих эффектных растений с их яркими цветными черешками стали настоящим украшением моего миксбордера!

Мангольд, или листовая свёкла широко используется в кулинарии.
Зелень мангольда в прошлом году мы собирали весь сезон, до самых морозов. При этом осторожно выламывали листья по краям розетки, а из её сердцевины вскоре вырастали новые.

   Мангольд - замечательное овощное, лекарственное и декоративное растение, которое мы выращиваем вот уже 7 лет подряд. Для посева мы используем сорт «Изумруд», отличающийся высокими вкусовыми качествами как в свежем виде, так и в тушёном, и в варёном.

С декоративной целью садоводы выращивают разнообразные сорта мангольда, среди которых выделяются разновидности:
- зеленочерешковая (с зелёными черешками и листьями, розетка полустоячая или полураспластанная);
- серебристочерешковая (с серебристо-белыми черешками, волнистые или гофрированные листья тёмно-зелёные или жёлто-зелёные, розетка прямая или полустоячая);
- красночерешковая (с красно-малиновыми или красно-фиолетовыми черешками, листья тёмно-зелёные с красными жилками, розетка прямая или полустоячая);
- желточерешковая (с желтыми или оранжевыми черешками, листья тёмно-зелёные с золотистыми жилками, розетка полустоячая).

Баклажаны предварительно за час нарезаем на кружочки, посолить.
Взбить 3-4 яйца с 2-мя ст. ложк. воды.
В отдельную миску приготовить муку.