Самое вкусное и быстрое печенье. Готовьте хоть каждый день

Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 09:35 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1 (700x387, 338Kb)

В нашей стране печенье считается сладким видом выпечки для чаепития. Поэтому стоит научиться готовить классическое печенье.

Ингредиенты для печенья:

Молоко — 50 мл;

Сахар — 2 ст.л.;

Ванильный сахар — 1 ч.л.;

Соль — щепотка;

Яйцо —1 шт.;

Дрожжи — 1,5 ч.л.;

Сливочное масло — 150 г;

Мука — 350 г.

Ингредиенты для посыпки:

Сахар — 150 г;

Тростниковый сахар — 2 ст. л.

Приготовление печенья:

В теплое молоко нужно высыпать классический и ванильный сахара, а также соль и дрожжи. Разбиваем в молочную смесь яйцо, взбиваем до однородности.

В микроволновке надо разогреть растительное масло, влить в молочную смесь. Просеиваем в молочную смесь муку, замешиваем не липкое и эластичное тесто.

Оставляем тесто в тепле на полчаса, а затем раскатываем в большой тонкий пласт. Посыпаем часть пласта ¼ частью сахара, накрываем второй частью пласта.

Снова посыпаем пласт сахаром, сворачиваем его во второй раз. Слегка раскатываем пласт и повторяем процедуру, посыпаем сахаром и складываем вдвое.

Толстый пласт надо посыпать тростниковым сахаром, распределить его по всей поверхности. Разрезаем пласт на небольшие квадратики 3х3 см примерно.

2 (700x373, 204Kb)