Ингредиенты:

1 стакан муки

1/2 стакана растительного масла без запаха

3 яйца

1 стакан сахара

Ванилин

1 ч. л. разрыхлителя

3 груши

1 горсть тертого или рубленого горького шоколада

Способ приготовления:

    Взбить миксером в миске растительное масло и одно яйцо.

  Два оставшихся яйца взбить с сахаром, ванилином на больших оборотах миксера до густой белой пены. Соединить с яично-масляной смесью.

  Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать ложкой снизу вверх. Выложить тесто в форму.

   Для начинки очистить груши от кожуры, нарезать кубиками. Добавить в тесто.   Туда же добавить горсть шоколада.

    Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 ºС до готовности. Это займет примерно 30-40 минут.

     Секреты приготовления пирога с грушами

  Вместо растительного масла вы можете использовать растопленное сливочное;

     Шоколад для кекса должен быть горьким;

    В тесто можно добавить столовую ложку какао-порошка, а также специи – корицу и ваниль;

   Вместо груш можно добавить другие фрукты или ягоды: яблоки, сливы, малину, персики.

Приятного аппетита!

postimees.ee