Пирог «Стеганое одеяло» полностью отвечает названию – очень необычный и красивый на вид.

   Оригинальный пирог с красивым узором — идеальное дополнение к вкусному чаепитию. Очень красивый, нежный и вкусный пирог! Пирог легко делится на части, разрезав пирог по творожным линиям, вы получите красивые пирожные.

   Творог для начинки покупайте в виде однородной массы, пудинг можно заменить обычным крахмалом.

 Тесто:

● 5 яиц

● 200 гр муки

● 180 гр сахара

● 1 ч л разрыхлителя

● 125 мл растительного масла

● 3 ст л какао-порошка

● 125 мл воды

 

Творожная масса:

 

● 500 гр творожка

● 1 пакетик порошка ванильного пудинга

● 100 гр сахара

 

   

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе. Ввести муку с какао, размешать до однородной массы. Тесто выложить в форму.

  Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки. Печь при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут или до готовности (проверить лучинкой).

   Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог.

   Пирог немного остудить и разрезать на кусочки по творожным линиям.

Приятного чаепития!

pechemivarim.ru