Салат "Морковка"

Суббота, 20 Ноября 2010 г. 22:22 + в цитатник

Цитата сообщения Tisulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

Филе курицы - 2 шт. (грудка)

Картошка - 3 шт.

Морковь - 4шт.

Шампиньоны - 400гр. (морожен.)

Лук репчатый - 1шт.

Яйца - 3 шт.

Майонез - 150 гр.

Укроп - пучок

Приготовление:

Лук мелко порезать, слегка обжарить, добавить грибы, выпарить жидкость, посолить, оставить остывать. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить, натереть на мелкой терке (картошку можно на крупной). Филе отварить, остудить, мелко порезать. Яйца натереть на терке, смешать с парой ложек майонеза. На тарелку выложить картофель в виде морковки, немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать). На грибы выложить филе, немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Последний слой - вареная морковь без заправки - аккуратно брать по чуть-чуть и облепить со всех сторон вашу морковку. И последний штрих: тыльной стороной лезвия ножа сделать несколько поперечных бороздок, надавливая на бока морковки, таким образом имитируя текстуру настоящей моркови. Старайтесь не продавливать их до следующего слоя, иначе будут белые пятна на вашем произведении. Выложить укроп в качестве ботвы - пушистый пучок, слегка воткнув в салат. Вроде простое сочетание привычных продуктов, а получилось так вкусно и сочно, что салат разлетелся на добавки в считанные минуты.