Комментарии (2)

Пасхальный торт «Корзинка с яйцами»-Мастер-класс

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный торт «Корзинка с яйцами»-Мастер-класс

Очень красивый пасхальный торт мы можем сделать по доступному и подробному мастер-классу от Sharon Zambito. Фото Автора.Как всегда мы печем торт по любимому рецепту и украшаем его по представленному мастер-классу.

Серия сообщений "Пасха.":
Часть 1 - Прекрасные пасхальные яйца от Anna, Польша. Работы и мастер-класс
Часть 2 - Декор интерьера с использованием пасхальных яиц
...
Часть 23 - Пасхальный клипарт.
Часть 24 - Пасхальный клипарт 2ч.
Часть 25 - Пасхальный торт «Корзинка с яйцами»-Мастер-класс

Рубрики:

Вкусно./Выпечка

Комментарии (4)

Маскарпоне в домашних условиях.

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 22:11 + в цитатник

Маскарпоне в домашних условиях

Без имени-1 (700x393, 116Kb)

Ингредиенты

Сметана 20%-450 г. Молоко 2-3%-125 мл. Лимонный сок-1-2 ст.л.

дополнительно:

Марля в 5-6 слоёв. Сито.

Как приготовить

Готовлю не первый раз,вкус зависит от качества и марки сметанки,но в любом случае получается нежнейший сыр,...хоть к завтраку,хоть в начинку,хоть в прослойку в торт!

Всё очень просто,главное-ожидание,но даже ждать не надо особо,просто готовьте вечером,а утром получите нежнейший сыр со сливочным вкусом)))

В кастрюлю с толстым дном наливаем сметану и молоко.

Ставим на маленький огонь.

Нагреваем до 90*,т.е. не доводим до кипения!

Выжимаем сок лимона (первый раз брала 2 ложки,сейчас одну,но зависит от кислоты сметаны!). Перемешивать можно!

Держим на огне уже с соком ровно 7 минут.

Убираем с огня или просто выключаем газ.

Держим минут 20.

Готовим марлю слоёв 5-6,кладём на сито над ёмкостью.

Выливаем творожистую массу на сито с марлей.

Оставляем на столе на ночь или на 6-8 часов.

Утром переворачиваем на блюдце и подаём к завтраку!

В этот раз мне пришлось отъехать и я оставила в холодильнике сито с сыром,поэтому более плотной текстуры вышел,но если не передержите,получите сыр как в магазине!

А теперь посчитайте,во сколько Вам обошёлся данный сыр и посмотрите,сколько он стоит в магазине)))

http://ok.ru/profile/519506593256/statuses/64159650515944

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски

Комментарии (1)

Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 23:27 + в цитатник

pirozhki-bombochki-mk-ot-eleny_4 (700x525, 458Kb)
Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море. Так же предлагаю посмотреть этот замечательный рецепт с другой, бесподобной начинкой.

pirozhki-bombochki-mk-ot-eleny_6 (700x525, 488Kb)

Состав:

Тесто:

Мука — 3,5ст

Вода (кипяток) — 1 ст

Раст. масло — 4 ст.л

Сахар — 1 ч.л

Соль — 1 ч.л

Начинка:

Помидоры — 5 шт

Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г

Чеснок — 2 зуб

Зелень

Соль

Приготовление:

Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./2-ые блюда

Метки: вкусно 2-е блюда

Комментарии (7)

Чашечку кофе?

Дневник

Вторник, 21 Июля 2015 г. 00:13 + в цитатник

75oac_cDFVc (600x600, 208Kb)

-Lrb3p38Pbg (600x600, 234Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Напитки.":
Часть 1 - Зеленый чай.
Часть 2 - Горячее наслаждение...Рецепты приготовления кофе...
...
Часть 5 - Рецепты алкогольных коктейлей.
Часть 6 - сайт для подборки блюд
Часть 7 - Чашечку кофе?

Рубрики:

Интересное./Необычное...
Вкусно.

Метки: интересно необычное вкусно напитки

Комментарии (2)

Как грибочки.

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 23:27 + в цитатник

image (640x480, 384Kb)

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!

На 3-4 средних баклажана:

2 средних луковицы

2-4 яйца

1 грибной кубик

Раст.масло для жарки

чёрный молотый перец

НИКАКОЙ СОЛИ!!!

В этот раз мы берём досточку с зайцем, ведь он отвечает за овощи. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.

Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.

Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.Грибной бульонный кубик измельчаем.

Лук режем кубиками.Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.

Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в гарячем виде блюдо кажется пересоленым - остынет и будет в самый раз!:)Вкуснятина уже на вашем столе! Из указанного колличества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см.

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.
Вкусно./2-ые блюда

Метки: вкусно 2-е блюда закуски

Комментарии (1)

Вкусные летние закуски.

Дневник

Среда, 01 Июля 2015 г. 23:09 + в цитатник

Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.

Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Побалуйте любимых!

Ингредиенты:

500 грамм желтого твердого сыра

100 грамм ветчины

3 яйца

300 грамм шампиньонов

3 ложки порезанной зелени петрушки

4 ложки майонеза

Перец,

соль,

молотый красный сладкий перец

1 ложка масла

Способ приготовления:

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску !

image (2) (604x453, 48Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски

Комментарии (1)

Готовим из обычных продуктов, но оригинально...

Дневник

Четверг, 18 Июня 2015 г. 22:34 + в цитатник

1.Сосиски могут быть романтичными. Только взгляни…
5 (650x646, 330Kb)

2.Кофейный лед. Для жаркого денька — то что нужно! Тает, приятно охлаждая напитки и усиливает их вкус.
1 (650x491, 295Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.
Вкусно./2-ые блюда

Метки: вкусно полезные идеи закуски 2-е блюда

Комментарии (2)

Кабачковый пирог - запеканка

Дневник

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 00:05 + в цитатник

image (480x452, 346Kb)

Ингредиенты и приготовление:

Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке...Вбиваем три яйца, солим - перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи...Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков...

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом...

Кабачковый пирог - запеканка

Сверху кладем начинку - тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры...Можно добавить грибы, я добавляла брокколи, цветную капусту, куриный фарш - тоже очень вкусно...

Сверху положила колечки помидор... Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите-тем более влажным тесто будет в готовом виде...

Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35... По прошествии времени вынимаем его из духовки

Засыпаем слоем тертого сыра

Возвращаем в духовку минут на 10 - пока не расплавится сыр...

Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя дети мои его называют запеканкой... Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинок, но это всегда вкусно! В этот раз из-за бумаги мальчишки ели его ложками прямо из формы))

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски

Комментарии (2)

Торт без выпечки "Виноградинка"

Дневник

Суббота, 02 Мая 2015 г. 23:37 + в цитатник

Торт без выпечки "Виноградинка"

Ингредиенты:

Сметана (не меньше 20% жирности) — 700 г

Крекер (с маком, хрустящий) — 300 г

Изюм (запаренный) — 100 г

Шоколад (любой) — 200 г

Желатин (быстрорастворимый) — 25 г

Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г

Виноград белый (крупный, для украшения)

Сахар-песок — 1 стакан

Сахар ванильный — 1 упак.

Приготовление:

1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.

2. Крекеры ломаем пополам.

*Можно взять другие крекеры, тогда поломать мелко.

3. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.

4. Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.

5. В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.

6. Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.

7. Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.

Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.

8. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить в холодильнике на ночь, а вообще достаточно 2-3 часов.

9. Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо, и можно угощать гостей!

*Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню, она хорошо сочетается со сметаной.

getImageer (604x400, 46Kb)

http://ok.ru/recepty.ok

Рубрики:

Вкусно./Выпечка

Метки: вкусно выпечка

Комментарии (3)

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

Дневник

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 23:02 + в цитатник

1.
getImage (1) (600x420, 363Kb)

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.

8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

13. Жареный грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

2.
getImage (600x418, 355Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски салаты

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Записи с меткой вкусно

Пасхальный торт «Корзинка с яйцами»-Мастер-класс

Маскарпоне в домашних условиях.

Дневник

Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)

Дневник

Чашечку кофе?

Дневник

Как грибочки.

Дневник

Вкусные летние закуски.

Дневник

Готовим из обычных продуктов, но оригинально...

Дневник

Кабачковый пирог - запеканка

Дневник

Торт без выпечки "Виноградинка"

Дневник

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

Дневник