Записи с меткой закуски

(и еще 220864 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

2-е блюда анекдот видео вкусно выпечка вязание гифки дача дизайн для дачи для детей жесть животные закуски здоровье знаменитости интересно интересные идеи интернет-магазин интерьер к новому году картинки в png красивые картинки красивые фото красота магия мастер-класс мода мои работы моя анимация необычное необычные истории обои переделки поделки полезности полезные ссылки программы рек. рукоделие салаты скрап-набор украшение блюд фоны фото художники цветы шитье экскурсии юмор

Комментарии (4)

Маскарпоне в домашних условиях.

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 22:11 + в цитатник

Маскарпоне в домашних условиях

Без имени-1 (700x393, 116Kb)

Ингредиенты

Сметана 20%-450 г. Молоко 2-3%-125 мл. Лимонный сок-1-2 ст.л.

дополнительно:

Марля в 5-6 слоёв. Сито.

Как приготовить

Готовлю не первый раз,вкус зависит от качества и марки сметанки,но в любом случае получается нежнейший сыр,...хоть к завтраку,хоть в начинку,хоть в прослойку в торт!

Всё очень просто,главное-ожидание,но даже ждать не надо особо,просто готовьте вечером,а утром получите нежнейший сыр со сливочным вкусом)))

В кастрюлю с толстым дном наливаем сметану и молоко.

Ставим на маленький огонь.

Нагреваем до 90*,т.е. не доводим до кипения!

Выжимаем сок лимона (первый раз брала 2 ложки,сейчас одну,но зависит от кислоты сметаны!). Перемешивать можно!

Держим на огне уже с соком ровно 7 минут.

Убираем с огня или просто выключаем газ.

Держим минут 20.

Готовим марлю слоёв 5-6,кладём на сито над ёмкостью.

Выливаем творожистую массу на сито с марлей.

Оставляем на столе на ночь или на 6-8 часов.

Утром переворачиваем на блюдце и подаём к завтраку!

В этот раз мне пришлось отъехать и я оставила в холодильнике сито с сыром,поэтому более плотной текстуры вышел,но если не передержите,получите сыр как в магазине!

А теперь посчитайте,во сколько Вам обошёлся данный сыр и посмотрите,сколько он стоит в магазине)))

http://ok.ru/profile/519506593256/statuses/64159650515944

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски

Комментарии (2)

Как грибочки.

Дневник

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 23:27 + в цитатник

image (640x480, 384Kb)

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!

На 3-4 средних баклажана:

2 средних луковицы

2-4 яйца

1 грибной кубик

Раст.масло для жарки

чёрный молотый перец

НИКАКОЙ СОЛИ!!!

В этот раз мы берём досточку с зайцем, ведь он отвечает за овощи. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.

Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.

Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.Грибной бульонный кубик измельчаем.

Лук режем кубиками.Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.

Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в гарячем виде блюдо кажется пересоленым - остынет и будет в самый раз!:)Вкуснятина уже на вашем столе! Из указанного колличества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см.

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.
Вкусно./2-ые блюда

Метки: вкусно 2-е блюда закуски

Комментарии (1)

Вкусные летние закуски.

Дневник

Среда, 01 Июля 2015 г. 23:09 + в цитатник

Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.

Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Побалуйте любимых!

Ингредиенты:

500 грамм желтого твердого сыра

100 грамм ветчины

3 яйца

300 грамм шампиньонов

3 ложки порезанной зелени петрушки

4 ложки майонеза

Перец,

соль,

молотый красный сладкий перец

1 ложка масла

Способ приготовления:

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску !

image (2) (604x453, 48Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски

Комментарии (1)

Готовим из обычных продуктов, но оригинально...

Дневник

Четверг, 18 Июня 2015 г. 22:34 + в цитатник

1.Сосиски могут быть романтичными. Только взгляни…
5 (650x646, 330Kb)

2.Кофейный лед. Для жаркого денька — то что нужно! Тает, приятно охлаждая напитки и усиливает их вкус.
1 (650x491, 295Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.
Вкусно./2-ые блюда

Метки: вкусно полезные идеи закуски 2-е блюда

Комментарии (2)

Кабачковый пирог - запеканка

Дневник

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 00:05 + в цитатник

image (480x452, 346Kb)

Ингредиенты и приготовление:

Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке...Вбиваем три яйца, солим - перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи...Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков...

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом...

Кабачковый пирог - запеканка

Сверху кладем начинку - тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры...Можно добавить грибы, я добавляла брокколи, цветную капусту, куриный фарш - тоже очень вкусно...

Сверху положила колечки помидор... Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите-тем более влажным тесто будет в готовом виде...

Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35... По прошествии времени вынимаем его из духовки

Засыпаем слоем тертого сыра

Возвращаем в духовку минут на 10 - пока не расплавится сыр...

Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя дети мои его называют запеканкой... Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинок, но это всегда вкусно! В этот раз из-за бумаги мальчишки ели его ложками прямо из формы))

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски

Комментарии (3)

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

Дневник

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 23:02 + в цитатник

1.
getImage (1) (600x420, 363Kb)

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.

8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

13. Жареный грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

2.
getImage (600x418, 355Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски салаты

Комментарии (3)

Тарталетки закусочные-3.

Дневник

Среда, 18 Марта 2015 г. 23:08 + в цитатник

Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом.

getImage (4) (604x462, 253Kb)

Крабовые палочки — 2 шт.

Яйцо куриное (отварное в крутую) — 2 шт.

Сыр голландский (сыр любых твердых сортов) — 100 гр.

Майонез (легкий) — 1 ст. л.

Специи (соль и перец)

Тарталетки

Яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно).

Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез.

Посолить и поперчить.

Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки.

Вкусная закуска готова.

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски салаты

Комментарии (1)

Тарталетки закусочные.

Дневник

Среда, 18 Марта 2015 г. 22:56 + в цитатник

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.

getImage (3) (604x350, 42Kb)

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!

Вам потребуется:

Филе курицы - 700 г

Майонез - 200 г

Чеснок - 3 зубчика

Картофель - 6-8 шт (большие)

Сыр - 100-200 г

Зелёный лук

Соль

Как готовить:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2.Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Приятного аппетита!

Сырные шарики для ленивых хозяек.

Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно и просто!!! Я уже облизываюсь.

Ингредиенты:

-плавленые сырки,

-морковь,

-маслины,

-тарталетки,

-чеснок,

черный перец,

-майонез.

Приготовление:

Свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно - на средней или даже на крупной (на любителя).

Так же поступаем с плавлеными сырками – на крупной терке.

Чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.

Добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.

Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине.

На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.

Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.

Сырные шарики готовы! Можно угощать гостей.

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски салаты

Комментарии (0)

Тарталетки закусочные.

Дневник

Среда, 18 Марта 2015 г. 22:16 + в цитатник

Тарталетки закусочные.

Тарталетки-15 шт.

Сыр плавл.(дружба)-1 шт.

Огурец св.-1 шт.

Яйцо вар.-1 шт.

Рыбка красн.-200 гр.

Майонез-2 стол.л.

1.Сыр,яйцо,. натереть.

2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.

3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.

Салат с креветками в тарталетках.

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола.

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: вкусно закуски салаты

Комментарии (3)

Вкусный рулет с сельдью!

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 00:09 + в цитатник

60862889_205993 (450x338, 48Kb)

Ингредиенты:

●лук

●сельдь

●2-3 маринованных огурца

●сливочное масло

●яйца

●пищевая пленка

Приготовление:

Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.

Читать далее...

Рубрики:

Вкусно./Салаты,закуски.

Метки: закуски вкусно

Страницы:

[10] 9 8 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Записи с меткой закуски

Маскарпоне в домашних условиях.

Дневник

Как грибочки.

Дневник

Вкусные летние закуски.

Дневник

Готовим из обычных продуктов, но оригинально...

Дневник

Кабачковый пирог - запеканка

Дневник

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

Дневник

Тарталетки закусочные-3.

Дневник

Тарталетки закусочные.

Дневник

Тарталетки закусочные.

Дневник

Вкусный рулет с сельдью!

Дневник