(и еще 306086 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
beach busan changwon dinosaurs fashion flowers gyeongnam goseong dinosaur world expo hallyeo waterway observation cable car korea logic mountain park photo rebus riddle short story tongyeong transportation travel бусан гора динозавры загадка история канатная дорога концерт корейская кухня корея культура кухня логика мода набережная павильон пальма парк пляж путешествия ребус рецепт тонгйонг традиции транспорт туризм фото цветов фотография хэундэ цветы чханвон экспонаты
Золотая осень |
Дневник |
Метки: корея путешествия фотография осень фонарь лавка стихотворение клычкова с.в. ночь |
Поющий фонтан |
Дневник |
Метки: корея путешествия фонтан музыкальный фонтан поющий фонтан фотография мост-фонтан тонгйонг tongyeong |
Маленький корейский городок |
Дневник |
Сегодня утром проснулась с отличным настроением, наверно от того, что погода нас балует солнечными деньками и поистине летней температурой, не смотря на то, что уже сентябрь. Вобщем, я твердо решила, что после обеда обязательно должна выбраться на прогулку по городу. Просто обожаю ходить пешком и, неспешно прогуливаясь, знакомиться все с новыми и новыми красивыми местами этого небольшого городка. И все было бы просто замечательно если бы не такое пристальное внимание окружающих к моей скромной персоне. Ну да не об этом я хотела рассказать. Я как-то необосновано уделила мало внимания в своем дневнике городу в котором мы сейчас живем. Я уже рассказывала о подводном туннеле и о подъемнике на гору Миреуксан (Mireuksan), но здесь ведь еще очень много замечательных и удивительно красивых мест, которые я и предлагаю вам посетить вместе со мной.
Чтобы быть последовательной, наверно, для начала стоит немного рассказать о самом городе Тонгйонге (Tongyeong). Население города в 2006 году состовляло около 133 000 человек, то есть до мегаполиса ему явно далеко. Но не смотря на свом невнушительные размеры - это очень красивый город с потрясающими морскими пейзажами. Расположен он на юге страны в 4 часах езды на автобусе от Сеула. Круглый год в Тонгйонге сохраняется довольно хорошая погода (среднегодовая температура составляет +14℃), а зимой температура очень редко опускается до нулевой отметки. Тем не менее Тонгйонг является одним из самых дождливых городов Южной Кореи особенно отчетливо мы это ощутили на себе в сезон дождей.
Основными направлениями за счет которых развивается город - это кораблестроение, туризм (летом по городу практически невозможно проехать из-за туристических автобусов), рыбная промышленность и жемчужная фабрика, расположенная недалеко от города. А вот почему этот город так привлекает туристов я думаю смогу объяснить в своих следующих заметках, рассазывая о наиболее интересных достопримечательностях Тонгйонга.
Метки: корея путешествия тонгйонг климат население туризм рыбная промышленность жемчужная фабрика судостроение tongyeong |
Шашлык по-корейски |
Дневник |
Продолжая разговор о корейской кухне не могу не остановиться на таком блюде, как "бульгоги" - мясо поджаренное на огне. Практически в каждом ресторанчике с национальной корейской кухней обязательно подают бульгоги (мы с мужем называем его корейским шашлыком). Обычно в таких ресторанчиках перед входом необходимо разуться, а сама трапеза проходит за низким столом и сидеть приходится на полу. Из собственного опыта скажу, что особо долго в таком ресторанчике не просидишь, так как начинают затекать ноги. В центре стола проделано круглое отверстие, где на углях и жарится основное блюдо. Мясо приносят замаринованным и в зависимости от уровня ресторана вы либо сами поджариваете его либо возле вас стоит официант, который следит за мясом и по мере приготовления постоянно подкладывает его вам на тарелку. Мне, если честно, первый вариант нравиться гораздо больше, так как не люблю когда кто-то стоит над душой и то и дело хозяйничает в твоей тарелке. Но тут как говориться: "На вкус и на цвет товарищей нет."
Бульгоги готовят как из говядины так и из свинины. Говяжьи стоят гораздо дороже, так как говядина здесь более дорогостоящая. К мясу подается несколько сортов зелени, кимчи, всевозможные салатики, соусы, перчик и чеснок (этот набор зависит от уровня ресторана и входит в стоимость основного блюда). Когда мясо готово его заворачивают в листок салата, добавляют на свой вкус лук, чеснок, перчик, кимчи, в общем здесь можно экспериментировать, и потом можно кусать этот импровизированный голубец.
Если мне удалось пробудить у вас аппетит, то думаю эти два рецепта бульгоги придутся как нельзя кстати.
Рецепт 1
Необходимые продукты:
мясо говядины (желательно шея);
лук порей;
морковь;
фруктовый сок (на свой вкус);
луковый сок (выжатый из репчатого лука);
давленый чеснок;
соевый соус;
черный молотый перец.
Способ приготовления:
1. Промариновать мясо в соевом соусе в течении как минимум 30 минут.
2. Нарезать по диагонали репчатый лук, нарезать лук порей. Нашинковать морковь.
3. Приготовить приправу: смешать соевый соус, фруктовый сок, луковый сок, давленый чеснок, черный молотый перец. Добавить сюда предварительно нашинкованные лук и морковь.
4. Смешать приправу с мясом и готовить на сковороде на среднем огне до готовности (от 15 до 50 минут, на свой вкус).
Рецепт 2
Необходимые продукты:
600г свинины;
3 стол. ложки Кочуджан (густая соевая паста, смешанная с красным перцем);
1/2 стол. ложки молотого красного перца;
1,5 стол. ложки соевого соуса;
1 стол. ложка вина;
1 стол. ложка имбирного сока;
1 стол. ложка сахара;
1 стол. ложка давленого чеснока;
1,5 стол.ложки мелко нарезанного зеленого лука;
жареный кунжут, молотый черный перец, немного кунжутного масла;
Соевая паста
3 стол. ложки дэнджан (паста из соевых бобов);
1 стол. ложка кочуджан;
1 стол.ложка давленного чеснока;
1 стол.ложка мелко нарезанного зеленого лука;
1/2 стол. ложки уксуса;
1/2 стол. ложки сахара;
1/2 стол.ложки кунжутного масла;
немного жареного кунжута.
Способ приготовления:
1. Свинину (лучше - с небольшими прослойками жира) порезать ломтиками толщиной 3-4 мм, добавить к ней вино и имбирный сок. Подержать, чтобы мясо пропиталось.
2. Остальные основные ингредиенты сначала смешать между собой, затем получившуюся массу смешать с мясом.
3. Поджаривать мясо на раскаленной каменной сковородке (если такой нет, можно жарить на огне на металлической решетке, покрытой фольгой), переворачивая кусочки.
4. В отдельном сосуде смешать ингредиенты для пасты.
5. Взять белую часть от лука-порея, очень мелко нашинковать, подержать несколько минут в холодной воде, затем воду слить. Добавить красный молотый перец, жареный кунжут и кунжутное масло и размешать. Положить это в отдельный сосуд.
6. Есть следующим образом: заворачивать в листок салата кусочек мяса, добавив к нему кусочек лука-порея и пасту. Можно также добавить небольшой кусочек чеснока.
Приятного всем аппетита.
Кстати, вчера нашла довольно интересный авторский блог о путешествиях. Человеку повезло с работой и он имеет возможность побывать в разных странах, впечатлениями от посещения которых и делится в своем дневнике. Я добавила себя в список его постоянных читателей и теперь с нетерпением жду новых заметок. Думаю вы тоже сможете найти там полезную и интересную для вас информацию.
Метки: культура путешествия кухня рецепт корея корейский ресторан корейские традиции бульгоги |
И до чего только техника дошла? |
Дневник |
Метки: корея путешествия техника туалет электронная крышка для нитаза фотография |
Гости из далекого прошлого |
Дневник |
Метки: корея путешествия динозавры парк чханвон фотография экспонаты павильон скелет динозавра окаменелости минералы останки gyeongnam goseong dinosaur worl |
И вдруг, динозавры ожили... |
Дневник |
Метки: корея путешествия динозавры парк чханвон фотография экспонаты павильон korea gyeongnam goseong dinosaur world expo travel dinosaurs park changwon photo |
Все гениальное - просто |
Дневник |
Метки: фотография путешествия загадка корея ребус беговые дорожки места отдыха дорожное покрытие |
Растительный мир эпохи динозавров |
Дневник |
Метки: корея путешествия динозавры парк чханвон фотография экспонаты павильон флора эпохи динозавров расстения пальма кактус цветение кактуса водопад оранжерея |
Ярко-алый закат |
Дневник |
Метки: фото путешествия закат рассвет корея смена времени суток фотография заката |
Мир динозавров для самых маленьких |
Дневник |
Метки: фотография photo путешествия travel korea динозавры парк корея park павильон экспонаты dinosaurs чханвон gyeongnam goseong dinosaur world expo changwon |
Путешествие в эпоху динозавров |
Дневник |
Метки: фотография photo путешествия travel korea динозавры парк корея park павильон экспонаты dinosaurs чханвон gyeongnam goseong dinosaur world expo changwon |
Интерактивное путешествие по Золотому кольцу России |
Дневник |
Необъяснимое поведение крабов |
Дневник |
Метки: корея путешествия природа погода приметы крабы рыба дождь синоптик korea travel nature weather signs crabs fish rain weather forecaster |
Главное блюдо корейской кухни |
Дневник |
Метки: культура путешествия travel кухня korea рецепт корея cuisine kitch recipe корейский ресторан кимчи музей кимчи kimchi museum of kimchi korean restaurant |
Буддийский монастырь на склоне горы |
Дневник |
Метки: фотография photo путешествия korea корея гора mountain канатная дорога тонгйонг tongyеong hallyeo waterway observation cable car буддийский монастырь мираэса mireuk |
С высоты птичьего полета |
Дневник |
Метки: фотография путешествия travel korea корея гора туристы mountain кабинка канатная дорога подъемник tourists cabin тонгйонг hallyeo waterway observation cable car |
Высоко, высоко в горах... |
Дневник |
Метки: фотография путешествия travel korea корея гора туристы mountain кабинка канатная дорога подъемник tourists cabin тонгйонг hallyeo waterway observation cable car |
Пляж Хакдонг Монгдол в городе Кодже |
Дневник |
Метки: отдых фотографии photo путешествия travel korea пляж корея галька beach корейская культура recreation korean culture хакдонг монгдол кодже hakdong mongdol geoje-si pebbles |
Комфорт превыше всего |
Дневник |
Метки: транспорт автобус путешествия travel korea корея Highway автомагистраль bus transportation междугородний автобус автобус лимузин intercity bus bus limousine |
Страницы: | [2] 1 |