Пикантные рулетики |
Метки: рулет мясной |
Заголовок |
|
Обувь для Вашего авто. |
Метки: диски шины |
Печати круглые для комментов |
 Ссылка: Код для блогов: |  Ссылка: Код для блогов: |  Ссылка: Код для блогов: |
 Ссылка: Код для блогов: |  Ссылка: Код для блогов: |  Ссылка: Код для блогов: |
Метки: печати круглые |
Ложные куриные ножки |
Метки: ложные куриные ножки |
Сушки, фаршированные мясной начинкой |
Состав
сушки - 200 г,
молоко или вода для замачивания сушек,
сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г,
майонез,
растительное масло
для начинки
курица или свинина + говядина - 200 г,
зелень петрушки, укропа,
соль,
перец,
майонез - 1 столовая ложка,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик
Метки: сушки куриный фарш закуска |
Рулет из говядины с грибами и беконом |
Состав
говядина или телятина - 1 кг,
грибы свежие или замороженные - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
бекон - 100-150 г,
соль,
перец,
укроп или петрушка,
бульон - 2 стакана (или 2 стакана воды + бульонный кубик),
сливки 10% - 1 стакан
Метки: рулет мясной говядина мясо грибы |
Крылышки в томатном соусе |
Состав
крылышки куриные - 500 г,
томатная паста - 100 г,
кетчуп - 2-3 ст. л,
чеснок - 2-3 дольки,
соль,
перец
Метки: блюдо из курицы крылышки в томатном соусе |
Заливное из курицы |
Состав
желатин - 20-30 г,
вода - 200 мл
куриное мясо - 500 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
соль
для украшения
морковь отварная - 1-2 шт,
огурцы маринованные - 2-3 шт,
зелень
Метки: заливное заливное из курицы |
Куриный рулет |
Состав
курица - 1шт,
быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки,
перец болгарский - 1 шт,
зелень,
соль,
перец
Метки: куриный рулет домашний куриный рулет |
Печеночный торт |
Состав
для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Метки: печеночный торт |
Паштет из куриной печени |
Состав
печень куриная - 500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
сливочное масло - 50-100 г,
соль,
перец,
яйца (сваренные вкрутую),
листья салата
Метки: паштет печеночный паштет паштет из куриной печени |
Руляда из курицы |
Состав
курица - 1 шт,
чеснок - 3 зубчика,
соль
для яичных блинчиков
яйца - 3 шт,
молоко - 2 ст. ложки,
соль
Метки: блюдо из птицы руляда из курицы |
Рулет из свинины по-русски |
Ингредиенты:
800 г нежирной свинины, 300—400 г свежего свиного сала, свиные уши, 2 луковицы, 2 головки чеснока, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, базилик, тмин, лавровый лист, гвоздика, соль по вкусу, свиной желудок, 1 стакан 3%-ного уксуса.
Способ приготовления:
Мясо, сало, подготовленные свиные уши пропустить через мясорубку, добавить шинкованный лук, истолченный чеснок, перец, соль, базилик, тмин и все хорошо перемешать. В хорошо обработанный и промытый свиной желудок уложить фарш и перевязать желудок с обеих сторон. Положить желудок в кастрюлю, добавить уксус, лавровый лист, гвоздику, соль и варить на несильном огне до готовности (около 2 ч.). Сваренный желудок вынуть из бульона, положить под пресс (немного сплюснув) и дать полностью остыть. Перед подачей на стол желудок прогреть в бульоне и нарезать на плоские куски. В качестве гарнира подать тушеную капусту, разварной картофель, полить бульоном, в котором варился желудок.
Источник : Книга о вкусной и здоровой пище. Могильный Н.П., Рязанова Е. - М.:Изд-во Эксмо, 2005.
______________________________________________________________________________________
Юридическая фирма Доверие подготовит документы для перерегистрации фирм.
Метки: рулет мясной рулет из свинины рулет по-русски |
Пропал ребенок!!! |
Разошлите пожалуйста своим друзьям!
ПРОПАЛ РЕБЕНОК!!!!!
Попросили разместить во всех группах!
14 июня 2008 года в районе аэропорта г.Алматы
украли 6-летнюю девочку,
Исраилову Томирис Аркеновну, дата рождения 16.12.2002 года. Приметы:
волосы каштановые, длинные мелированные по длине;
брови - густые; глаза карие; очень общительная.
Была одета:
Розовый сарафан с белой рюшей.
Убедительная просьба - разместить в других группах !!! Надеюсь, девочка найдётся!!!
Просьба всем обладающим какой-либо информацией,
обращаться по телефонам:
дом. 727-251-69-10
моб. 7-702-181-3949
моб. 7-705-335-6216
моб. 7-705-163-0305
моб. 7-701-649-5530
БОЛЬШОЕ ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ ГАРАНТИРУЕТСЯ!!!
Просьба передать это сообщение в другие группы!!!
РЕБЯТА,ЕСЛИ ВЫ ЭТО ПРОЧИТАЛИ,ТО ПОЖАЛУЙСТА НЕ ОСТАВАЙТЕСЬ РАВНОДУШНЫМИ, РАЗМЕСТИТЕ
ЭТО ГДЕ ТОЛЬКО МОЖНО...ВЕДЬ ТАКОЕ МОЖЕТ СЛУЧИТЬСЯ С КАЖДЫМ
Метки: пропал ребенок!!! |
Омлет с тунцом и сыром "фета" |
Ингредиенты:
на 2 порции:
4 яйца
1 белая луковица
85 г сыра "фета"
100 г консервированного тунца
1 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами.
Яйца взбить, смешать их с луком.
Крупно раскрошить фету, тунца размять на кусочки. Добавить вместе с сыром к яйцам. Посолить и поперчить по вкусу.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло. Влить яичную смесь и жарить 5 мин. на слабом огне. Поместить под горячий гриль на 3–4 мин.
Подавать с зеленым салатом и хрустящим хлебом.
Калорийность:398 ккал
Источник:журнал "Гастрономъ", #11(22), 2003
Скорость приготовления:30 минут
Метки: яйцо тунец омлет |
Мясной бульон |
Ингредиенты:
1,5 кг говядины с костью
1 луковица
1 морковка
70 г корневого сельдерея
1 лавровый лист
6 горошин черного перца
2 горошины душистого перца
по 2-3 веточки петрушки и тимьяна
соль по вкусу
Для оттяжки:
4 яичных белка
2 стакана кубиков льда
Способ приготовления:
Что делать:
1. Мясо вымыть, промокнуть бумажными салфетками. Раскалить сухую сковороду, обжарить на ней мясо - по 2-3 мин. с каждой стороны, до образования румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять шумовкой пену, посолить. Уменьшить огонь.
* Крепость бульона во многом зависит от мяса. Из постного получается неконцентрированный бульон, из мяса с большой мозговой костью, с мощными жировыми прослойками - крепкий. Важно и количество воды. Наливая ее в кастрюлю, учитывайте, что часть жидкости выпарится, а часть впитают мясо и овощи.
2. Пока закипает вода, подготовить овощи и зелень. Морковь и сельдерей вымыть, очистить. Промыть зелень под сильной струей воды. С лука снять верхний слой шелухи, а нижний оставить; разрезать луковицу пополам. Припечь овощи на сухой раскаленной сковороде (5 мин.).
* Благодаря тонкому слою луковой шелухи бульон приобретет приятный золотистый цвет.
3. Овощи положить в кастрюлю. Варить бульон на среднем огне 1,5-2 ч. За 10 мин. окончания приготовления добавить зелень, лавровый лист и горошины перца.
Мясо переложить в миску и накрыть. Бульон процедить в чистую кастрюлю.
4. Чтобы бульон стал абсолютно прозрачным, его очищают с помощью так называемой "оттяжки". Для ее приготовления растолочь лед в мелкую крошку, добавить белки и взбить смесь до пышной пены.
5. Процеженный и немного остывший бульон вновь поставить на средний огонь. Размешать так, чтобы в центре образовалась воронка, и влить в нее оттяжку. Как только пена появится на поверхности, уменьшить огонь до минимума и проварить, не снимая пены, 10 мин.
6. Аккуратно снять пену и еще раз процедить бульон. При необходимости подсолить.
Источник: журнал "Школа гастронома", #17(43), 2005
Скорость приготовления: 2 часа и более
Метки: бульон мясной бульон суп |
Рыбный бульон |
Ингредиенты:
1 кг рыбных очистков и костей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Головы, кости и плавники рыбы хорошо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой и на слабом огне довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 1 ч. Готовый бульон процедить. Затем положить овощи и довести до готовности, заправить солью и перцем. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Источник : Книга о вкусной и здоровой пище. Могильный Н.П., Рязанова Е. - М.:Изд-во Эксмо, 2005.
Метки: бульон рыбный бульон суп |
Размещаем плеер с музыкой и видео на ЛиРу и ЖЖ. |
| Очередное дополнение в |
ppmax создали специальный конструктор для простого полкучения кода этого плеера, как для ЛиРу, так и для ЖЖ или других блогов.
Метки: плеер видеоплеер |
Шпаргалка HTML |
По этой шпаргалке можно делать так, чтобы строка ползала слева направо или сверху вниз, делать буквы разноцветными и увеличивать их, делать всплывающие надписи на картинках и многое другое.
Метки: html |
