-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога Gunesimka:

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gunesimka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2008
Записей: 4474
Комментариев: 2164
Написано: 8122

Записи с меткой рецепт

(и еще 720951 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

азиатское вязание амигуруми амигуруми кукла амигуруми мастер класс баклажаны безрукавка берет варежки выпечка вышивка вышивка крестиком вяжем детям вязаная игрушка вязаная сумка вязание вязание детям вязание для женщин вязание женщинам вязание крючком вязание на спицах вязание спицами головной убор десерт жакет жаккард жилет вязаный заготовка на зиму заготовки заготовки впрок игрушка игрушка вязаная кардиган вязаный кардиган спицами консервация кофта спицами круглая кокетка крючком кулинария маринование мк новый год носки вязаные носки спицами печенье пинетки пинетки спицами пирог платье спицами помидоры пуловер пуловер спицами реглан спицами рецепт рецепты рулет рыба салат салаты салфетка салфетка крючком салфетки салфетки крючком свитер свитер спицами свч сладкая выпечка следочки снежинки крючком спицами сумка сумка вязаная сумка крючком тапки тапочки тапочки вязаные топ крючком топ спицами торт узор спицами филейное вязание шапка шапка вязаная шапка спицами шарф юбка крючком юбка спицами

РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ: НА 2-Й ДЕНЬ МЯГКИЕ И ВКУСНЫЕ

Пятница, 09 Июня 2023 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Столько прожила и не знала. Соседка узбечка поделилась рецептом пирожков: на 2-й день мягкие и вкусные

Рї1 (700x377, 348Kb)

Часто тесто для пирожков делают на дрожжах. Сухие дрожжи имеют пониженную бродильную активность, из-за чего их количество в рецепте меньше, чем при использовании обычных дрожжей. Это одно из преимуществ продукта.
 
Мы предлагаем приготовить пирожки двумя способами: на сковороде и в духовке. Попробуйте! Результат получится пышным и мягким.
 
Ингредиенты:
 
Мука – 700 гр.;
Дрожжи сухие быстрорастворимые – 10 гр.;
Вода – 500 мл.;
Сахар – ст. л.;
Соль – ч.л.;
Растительное масло – 3 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
 
Капуста – 500 гр.;
Лук – 150 гр.;
Морковь – 200 гр.;
Томатный соус – 2 ст. л.;
Соль;
Перец.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  -Кулинария-/-Пирожки-

Метки:  

Нежный медовик на сковороде за 30 минут

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный медовик на сковороде за 30 минут

2835299_Nejnii_medovik_na_skovorode_za_30_minyt (700x366, 59Kb)

Представьте, что вы хотите приготовить такой же простой десерт, как тонкие блины, но такой же вкусный, как многослойный кремовый торт. Именно эти качества совмешает в себе рецепт медовика без духовки! Доставайте сковороду и приступайте.
 
Ингредиенты
Мёд 4 ст. л.
Сода 1,5 ч. л.
Сливочное масло 110 г
Яйцо 4 шт.
Сахар 100 г
Пшеничная мука 200 г
Сметана 200 г
Сгущенное молоко вареное1 50 г
Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  -Кулинария-/-Выпечка-
-Кулинария-/-Торты-

Метки:  

АППЕТИТНЫЕ ЗРАЗЫ: КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В НЕОБЫЧНОЙ ПОДАЧЕ

Суббота, 03 Декабря 2022 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные зразы: картофельное пюре в необычной подаче

 
4518b0d30290ef8424e924a45a0eef40 (36x31, 2Kb)Не секрет, что пюре с котлетой — это суперхит отечественный кулинарии. В СССР это блюдо было крайне распространено, однако и по сей день мы видим его на наших столах. Что ж, можно попробовать оформить два знаменитых ингредиента иначе. Мы хотим рассказать вам о приготовлении интересного блюда, которое точно вам понравится.

Screenshot_31 (700x382, 236Kb)



132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  -Кулинария-/-Мясные блюда-

Метки:  

ФИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ «LUSIKKALEIVÄT»

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финское печенье «Lusikkaleivät»

(500x375, 99Kb)

В процессе изготовления печенья вам потребуется чайная ложечка, и именно поэтому печенье называется «Lusikkaleivät» (lusikka — ложка).
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  -Кулинария-/-Выпечка-

Метки:  

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка

2835299_Korolevskaya_vatryshka (700x525, 313Kb)

По внешнему виду королевская (или её еще называют царской) ватрушка не похожа на обычную, привычную всем ватрушку, а больше напоминает тёртый пирог с нежным творожным суфле в середине. Пирог очень вкусный, а сладкая хрустящая крошка сверху не оставит равнодушным никого. Особенно такая выпечка нравится детям, причем даже тем, которые творог не очень любят.
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 1,5 стакана
 
Сахар – 0,5 стакана
 
Маргарин – 150 г
 
Соль - 0.5 ч. л.
 
Сода – 0,5 ч. л.
 
Для начинки:
Творог – 0,5 кг
 
Сахар – 0,5 стакана
 
Яйца - 4 шт.
 
Сода – 1/3 ч.л.
 
Ванилин – на кончике ножа
Читать далее...
Рубрики:  -Кулинария-/-Выпечка-

Метки:  

НЕЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не пирог, а золото! Аромат на весь дом: нежный творожный пирог

творожный пирог1 (700x387, 299Kb)

Вкусные десерты необязательно должны быть очень сложными в приготовлении. Имеется огромный перечень рецептов сладкой и пышной выпечки для новичков.
 
Важно найти то, что нравится конкретно вашей семье. Например, это могут быть интересные торты или пироги. Как правило, данных десертов хватает на больший промежуток времени, нежели печенья или конфет.
 
Посвятим вас в алгоритм приготовления вкусного пирога, похожего на торт.
 
Ингредиенты для сладкого пирога:
 
мука — 350 г;
сахар — 250 г;
разрыхлитель — 10 г;
яйца куриные — 5 шт.;
ванилин — грамм;
цедра лимона — грамм;
соль — щепотка;
творог — 700 г;
сливочное масло — 180 г;
сок лимона — 2 ст. л.
Приготовление сладкого пирога:
Читать далее...
Рубрики:  -Кулинария-/-Выпечка-

Метки:  

ПАШТЕТ "СЫРНАЯ ФАСОЛЬКА"

Суббота, 11 Июня 2022 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет "Сырная фасолька"

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Одна из любимых закусок в нашей семье!! Не каждый поймёт (по вкусу), что входит в состав этого паштета... Готовится он на раз-два! Нежнейшая, пикантная намазка для тостов, крекеров или хлебцев. Удобно взять с собой на пикник в закрытой баночке. И если даже, не запланировано других блюд, этот питательный паштет, с лёгкостью, утолит ваш голод.


151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  -Кулинария-/-Блюда из овощей-
-Кулинария-/-Закуски-

Метки:  

КУРИЦА С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ В СОУСЕ. ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ!

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с брокколи и грибами в соусе. Идеальное сочетание!

002-48 (700x393, 159Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 0,5 кг куриных грудок, кубиками
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 0,5 кг брокколи
- 250 г грибов, нарезанныхй
- 3 столовые ложки масла для жарки
Для соуса:

- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовую ложку имбиря, измельчить
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- ⅓ чашки соевого соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чашка куриного бульона
- ¼ чашки муки

Аромат на весь дом! >>>

Рубрики:  -Кулинария-/-Мясные блюда-

Метки:  

Селедка под шубой - Классические продукты, новая технология.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка под шубой - Классические продукты, новая технология.

 (700x525, 127Kb)

Источник селедка под шубой "незнакомка"

Смена технологии настолько меняет вкус, что мои едоки просят только новый вариант «шубы». Давайте приготовим вместе. Отвариваем одну свеклу, пару морковок, два-три яйца и две картошины. Овощи берем достаточно крупные. Половинку луковицы, разделанную (без шкурки и костей) селедку и 250 грамм майонеза измельчаем в блендере. Получается селедочный майонез. Только с луком не переборщите, а то будет чувствоваться горечь. Можно использовать большее количество лука, если его предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла, вкус опять же будет новым. Теперь каждый продукт натираем на крупной терке в отдельную посуду и смешиваем с селедочным майонезом. Нужно только оставить желтки. Собираем слои. Первый слой - картошка, второй – морковка, третий – яичный белок, четвертый - свекла. Верх посыпаем желтком, натертым на мелкой терке. Украшаем зеленью и овощами, как подскажет фантазия.
Просто изменив технологию приготовления можно получить новое блюдо!
Рубрики:  -Кулинария-/-Салаты-

Метки:  

Торт "Монастырская изба". МК.

Дневник

Среда, 20 Января 2010 г. 13:26 + в цитатник

Торт "Монастырская изба"

Торт "Монастырская изба"

 


 

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана



Для начинки вам понадобится:

Замороженная вишня без косточки – 500 – 600 г
Крахмал - 1 столовая ложка с горкой

Этот торт можно готовить не только с замороженной вишней, можно взять свежую вишню без косточек или вишню из компота. Можно добавить к вишне красную смородину, клюкву или бруснику. В этом случае кислинка будет более явной. В принципе можно взять любую ягоду, но если вы будете использовать только мелкие ягоды, то трубочки после выпечки будут более расплывчато-плоскими (в этот раз у меня немного не хватило вишни, и последние 4 трубочки я делала с замороженной красной смородиной, в результате мне пришлось выложить эти трубочки на самый низ торта т.к. они получились практически плоскими, это очень заметно и на видео, и в готовом торте). Можно для начинки торта взять сухофрукты, шоколад, орехи… все зависит только от ваших предпочтений и фантазии.

Для крема вам понадобится:

Сметана жирная (30 % и выше, сметана должна хорошо взбиваться) – 500 - 600 г
Сахар – 1 стакан (перед добавлением в крем нужно смолоть его в пудру)

Для украшения торта вам понадобится: шоколад – 30 – 50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавьте соду к сметане, размешайте.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и солью до однородного состояния.
Добавьте к растертому маслу сметану с содой, размешайте.
Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока у вас не замесится мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Замешанное тесто поставьте в холодильник на 2 часа.
Выстоянное тесто разделите как можно точнее на 15 частей. Пару слов по поводу количества тестяных трубочек. В классике выпекается 15 трубочек, которые потом выкладываются в один большой торт с основанием в 5 трубочек. На практике такой торт не очень удобен в плане хранения и разрезания т.к. получается очень большим. Если вы готовить торт для семейного стола, не на праздник, то, возможно удобнее будет разделить тесто на 18 частей и сделать 2 тортика с основанием в 4 трубочки.
Скатайте из теста шарики, сложите на подпыленную мукой тарелку и уберите в холодильник, оставив на столе только тот кусочек теста, с которым вы будете работать. Доставайте тесто из холодильника по мере раскатки.
Для начинки смешайте замороженную вишню (не размораживая!) с крахмалом.
Скатайте из шарика жгут длиной около 21 см.

 

Торт "Монастырская изба"


Очень желательно, чтобы жгутик был равномерным по толщине.
Раскатайте жгутик в полоску шириной около 7 – 8 см.


Торт "Монастырская изба"



Выложите на середину полоски цепочку ягод.

Торт "Монастырская изба"



Тщательно защипите верхний и боковой срезы.
Торт "Монастырская изба"




Выложите получившуюся тестяную трубочку срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Таким же образом сформируйте и все остальные трубочки.
Сделайте в трубочках небольшие отверстия, чтобы в процессе выпечки их не разорвало. Прокалывайте между ягодами.

Торт "Монастырская изба"



Выпекайте трубочки в разогретой до 180 – 200 С духовке до золотистого состояния (примерно 20 минут). Охладите.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до состояния крема.
Выложите первые 5 палочек, смажьте сметанным кремом.


Торт "Монастырская изба"

Торт "Монастырская изба"


Выложите сверху (в промежутки) еще 4 палочки, опять смажьте кремом, далее 3 палочки – крем – 2 палочки – крем – 1 палочка – крем. В процессе смазывания слоев не скупитесь на сметанный крем т.к. тесто в палочках – коржах суховатое и, если крема будет не достаточно, торт не пропитается и будет сухим.
Остатками крема выровняйте скаты крыши.


Торт "Монастырская изба"


Поставьте собранный торт на несколько часов в холодильник пропитываться.
При желании срежьте торцы торта.
Украсьте скаты торта тертым шоколадом.
Приятного вам чаепития!

 

источник: http://dom.ya1.ru/index.php?newsid=1717

Рубрики:  -Кулинария-

Метки:  

Торт «Минутка»

Четверг, 12 Ноября 2009 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения parhomka_ua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Минутка»



Этот тортик удивительно быстро готовится!

Дальше...
Рубрики:  -Кулинария-

Метки:  

"Шуба в шубке"

Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шуба в шубке"



Какой же Новый год без шубы. Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского батона.
Моя собственная фантазия.

Шуба в шубке


продолжение рецепта
Рубрики:  -Кулинария-/-Салаты-

Метки:  

Запеканка с персиками

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мечтающая_у_окна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с персиками



Вот такой запеканочкой недавно баловала своих домашних.

1 банка консервированных персиков
2 яйца
2 ст.ложки меда
200 г мягкого творога
3 ст.ложки растопленного сливочного масла
70 г муки
100 мл сиропа из консервированных персиков

Духовку разогреть до 180 градусов. Низкую форму смазать маслом. Персики нарезать небольшими ломтиками и выложить на дно формы. В миску выложить мед и творог, подмешать яйца по одному, влить сироп, просеять муку. Мешать пока не исчезнут комочки. Добавить растопленное масло. Вылить тесто на персики. Запекать в духовке примерно 45 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
 (700x525, 133Kb)

Рубрики:  -Кулинария-/-Десерты-

Метки:  

рецепт пирога

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Мечтающая_у_окна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог



Нашла сегодня у себя рецепт пирога. Решила своих побаловать, заодно формочки обновить. Когда-то давно купила, даже уже не помню где, формочки для кексов. Ни разу в них ничего не делала и очень мне енто дело не нравилось. Не люблю, чтобы вещь без дела лежала. Вот и попробовала.

Собсно пирог: 200 г муки, 200 г сахара, 200 г сл.масла( брала «Пышку»), пакетик сухих дрожжей, соль, 4 яйца.

Сахар, масло, мука, дрожжи и соль перемешиваются. Добавляются взбитые отдельно яйца. Все это дело выкладываем в смазанную маслом форму и в духовку. Печем 15 минут на сильном огне, потом убавляем до 150 градусов и печем еще 20 минут. Пирог готов.

Вот результат (верхушечка, правда, лопнула):

 (700x525, 123Kb)

Жалко только формочки всего три. Для семьи из четырех человек, конечно, маловато.

Рубрики:  -Кулинария-/-Десерты-
-Кулинария-/-Выпечка-

Метки:  

сладости детства (рецепты)

Четверг, 18 Сентября 2008 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты, леденцы, шоколад... и многое другое!

 (200x180, 37Kb)

 

Рецепт из детства Трюфели.

Состав:
1 пачка сливочного масла,
150 граммов молока,
6-9 чайных ложек какао,
1,5 стакана сахара,
1 пачка вафель,
1 пачка детской смеси «Малютка».

Приготовление.
Масло, молоко, какао и сахар тщательно перемешать и варить 5 минут. Далее смешать полученную массу со смесью «Малютка» и начинкой от вафель. Вылепить из образовавшегося «теста» конфеты и положить на полчаса в холодильник. Оставшиеся вафли измельчить, обвалять вафельной крошкой конфеты. Положить на несколько дней в холодильник.

 

Конфеты 'Лакомка'

Ингредиенты:

1 пачка детского питания 'Малютка' (или другое питание, где не добавлены крупы)
1 пачка какао
1 стакан грецких орехов (размельчить)
1 пачка белых вафлей (200 г)
сливочное масло 150 г
сахар 500 г

Способ приготовления: В 100 г молотых вафлей добавить 1 пачку 'Малютки', 1 пачку какао и орехи, все разрыхлить и смешать с сиропом. Для приготовления сиропа соеденить 100 г воды, 150 г сливочного масла, 500 г сахара, сложит ьв кастрюлю, поставить на огонь. Как только все закипит, кастрюлю снять. Итак, приступаем к изготовлению конфет. Для этого нам потребуются пустые контейнеры из-под конфет. Из конфетной массы формуем трюфели, шарики, обваливаем конфеты в какао или остатках вафель и орехов. Положить конфеты в коробки, поставить в холодильник и оставить их там минимум на 2 часа.


Грильяж по-домашнему 

Читать далее...
Рубрики:  -Кулинария-/-Десерты-

Метки:  

 Страницы: [2] 1