Михаил_Гинзбург все записи автора

Большинство книг про похудание сразу начинаются с подробного описания какой-нибудь разгрузочной диеты.
Мы с вами с самого начала идем другим путем. Диета не главное! Главное, это хорошее настроение, хороший мышечный тонус, состояние "включенности"!

В этом состоянии организм начинает опережающе расходовать жир. Мы наполнены энергией и нам уже не надо обильной жирной еды. И задача диеты состоит исключительно том, что бы это горение собственного жира поддержать и что бы опрометчиво его не прихлопнуть.

И отсюда ряд принципиально новых пожеланий, которые мы предъявим к нашему режиму питания:

Понятно, что с учетом этих требований наша программа здорово отличается от всех диет известных ранее.

Начнем с того, что она очень хорошо переносится. И по структуре и по составу блюд она максимально приближена к обычному питанию. Мы не будем страдать от голода. Ни один из продуктов не будет запрещен ни на один день. Мы не будем завидовать нашим близким, которым все можно, когда нам чего-то там нельзя. Нам тоже все будет можно!

Данную методику очень просто воспроизводить. Для ее воспроизведения не требуется ни глубоких познаний в диетологии, ни в кулинарии. Нам не придется скрупулезно подсчитывать калории или грамчики жира. Нам не придется выискивать экзотические продукты для приготовления пищи. Наше питание будет построено из традиционных для российской кухни продуктов, которые легко можно купить в любом продовольственном магазине.

Блюда, которые мы будем использовать для похудения, другие члены семьи смогут использовать просто как вкусную и здоровую пищу. Нам не придется готовить им отдельно.

Питание по данной программе не приносит никакого вреда организму. Ежедневно мы будем получать достаточное количество белка, минералов и витаминов. Более того, питание по данной программе само по себе снижает содержание жиров и холестерина в крови. На его фоне нормализуется артериальное давление, улучшается физическая и умственная работоспособность. Польза, одна только польза, и ничего кроме пользы!

В процессе исполнения данной программы мы в обязательном порядке обучимся принципам нежирогенного питания. Питаться нежирогенно для нас станет привычным и естественным делом. Это будет защищать нас от набора веса в дальнейшем.

И самое главное. При всех своих достоинствах данная программа позволяет худеть в среднем на один килограмм в неделю. Неплохо, правда?

Теперь о сути программы похудения

Программа построена на разумном чередовании двух режимов питания. Первый режим - это обычное маложирное питание, не содержащее абсолютно никаких запретов. Нам можно есть любые продукты! Нам можно есть в любое время!

Цель этого режима - поддерживать вес на достигнутом уровне. Худеть постоянно нельзя. Время от времени надо будет делать паузы. В эти-то периоды нам и понадобится режим, который оберегал бы нас от набора веса. Все, что нам для этого понадобится, это уменьшить потребление жиров до 40-45 граммов в день и, может быть, процентов на 20-30 уменьшить потребление сахаров. В предыдущей главе мы очень подробно рассмотрели, как это лучше сделать, привели рецепты маложирных блюд.

Напомню главное - все продукты можно условно разделить на три группы - жирогенные, нежирогенные и промежуточные. Наша стратегическая задача научиться насыщаться нежирогенными, а жирогенные и промежуточные использовать по мере надобности, как лакомства, с целью получения от пищи максимального удовольствия. И нам все можно! А если ничего не запрещено, то научиться есть мало жирного, проще простого. Ведь никто у нас ничего не отнимает! И завтра не отнимет!

Теперь давайте построим разгрузочный режим. Логика его такова - мы должны уменьшить калорийность питания, что бы побудить наш организм расходовать жировые запасы. Но должны мы это сделать так, что бы как можно меньше испытывать страданий, неудобств и дискомфортов. Даже, по возможности, что бы это было приятно. Вот каким образом это можно сделать:

Михаил_Гинзбург все записи автора

Известно, что диет для похудения придумано никак не меньше сотни. Радоваться по этому поводу не советую. Помогай хотя бы одна из них по-настоящему, не было бы никакой нужды во всех остальных. А так получается, что ни на одну положиться нельзя. Может поможет, а может и нет.

Такое возможно только при одном обстоятельстве. Дело, видимо, далеко не только в диете, в том или ином соотношении питательных веществ, степени дефицита калорий и прочих диетологических факторах, но и в нашем душевном настрое, готовности терпеть ограничения, в мотивации, другими словами, в нашей психологии.

И действительно, очень многие диеты с точки зрения диетолога, выглядят по меньшей мере странно и вызывают в лучшем случае улыбку, а в худшем ощущение ужаса. Никакого тебе баланса питательных веществ, сплошные проблемы - то дефицит белка, то витаминов, то пищевых волокон, то еще чего-то незаменимого...

Но похудательная диета - это не только калории, БЖУ и прочее. Это еще и две-три фенечки, заставляющие нас как-то по особому проникнуться надеждой - а вдруг!.. Вера порой творит чудеса. Если мы верим, что делаем что-то для себя важное, у нас улучшается настроение, повышается тонус, жировые запасы организма начинают расщепляться...

Это наполняет нас сытостью и снижает потребность в еде, и мы легко можем соблюдать любую самую жесткую диету.

Вообще, пытаться похудеть, не веря в эффективность выбранного метода, занятие бесполезное. Будут сомнения, мучения, шарахания из крайности в крайность, все будет, кроме снижения веса.

И с этой точки зрения нет ничего странного в том, что большинство диет для похудения и не диетологические вовсе, а психологические. И их условно можно подразделить на несколько групп.

Первая группа. Диеты "стремные".

Любой диетолог скажет, что для успешного похудения необходимо есть поменьше жирного и сладкого и алкоголя. Это действительно так, но верить в это - ах, как не хочется. А вдруг, на самом деле, все наоборот?! И действительно в похудательной среде циркулируют диеты, построенные на принципах прямо противоположных рекомендуемым. Карамельная диета, шоколадная диета, винная диета и так далее.

И, наверное, кому-то помогает. Скорее всего тем, кто с самого начала привыкли не доверять врачам. Мол, ничего-то эти врачи не знают...

Вторая группа. Диеты списочные.

Вот едим мы все подряд и толстеем. А может быть что-то из нашей еды ну никак нам не подходит, нарушает наш обмен веществ, приводит к полноте? Вот бы узнать, что нам на самом деле можно, а что нельзя! И обмен бы восстановили, и организм очистили, и похудели бы навсегда!

Логично? Логично. Но, с точки зрения современной медицины, никакого научного обоснования такой порядок рассуждений не имеет.

Мы всеядны, можем есть все, набор продуктов, приводящих к набору веса, у всех у нас один и тот же, и всем нам хорошо известный. В первую очередь это избыток все тех же жиров. Это так сказать с физиологической точки зрения.

Но, с психологической точки зрения, очень хочется верить, что я один такой особенный и обмен веществ у меня особенный и еда мне, соответственно, нужна особенная. И как только я начну питаться правильно, все сразу восстановится, и я похудею.

А раз есть спрос, значит будет и предложение. Диета по "гемокоду", по генокоду, по скорости оседания эритроцитов, по микрогемагглютинации, по радужке, по компьютеру "с электронными копиями продуктов".

В результате обследования вам на руки дадут два списка: один зеленый - продукты вам разрешенные, другой красный - запрещенные. Все будет выглядеть очень научно, солидно, иной раз выяснится, что анализ будут делать в швейцарской клинике.

Цель всех этих пассов и манипуляций - заставить вас поверить, что вы получили то, что надо. Теперь ваша задача - категорически исключить продукты и блюда из красного списка и сосредоточиться на зеленом. Причем, согласитесь, если вы действительно во все это верите, у вас с самого первого дня будет ощущение что вы себя лечите, исправляете свой обмен веществ.

Легко ли соблюдать подобные списочные диеты? На первый взгляд — да. Чем-то приходится пожертвовать, но остального-то можно сколько хочешь! Однако на деле оказывается, что "согрешить" сидя на такой списочной диете гораздо проще, чем кажется.

Например, вам "нельзя" сою. А вы ее и не едите. Но сейчас соя входит и в майонез, и в колбасы, и в паштеты, и в кондитерские изделия, и даже в сметану. И далеко не всегда производитель честно во всем этом признается. Запрет помидор автоматически означает запрет соусов, кетчупа, лечо, салатов, щей и так далее.

Свинина? Скажите "прощай" колбасе и всем мясным полуфабрикатам... Поэтому, если уж серьезно все эти списки соблюдать, количество пищи у вас серьезно поубавится. Отсюда и похудательный эффект. Ведь того, что можно, много не съешь: не хочется! А того, что хочется — нельзя: обмен веществ "нарушится"!

И даже если тщательное соблюдение «своих» запретов ничего вам не дало и вы отправляетесь к авторам вашего списка за объяснениями, уверяю, им будет что вам сказать. А откуда вы знаете, что где-нибудь в ресторане, заказав говядину под грибным соусом, вы не получили в качестве довеска какой-нибудь уваренный до неузнаваемого состояния сельдерей или артишоки из вашего красного списка? Вот и не сработало. Теперь надо снова сдавать анализы и браться за соблюдение новых списков.

Михаил_Гинзбург все записи автора

В процессе похудения едва ли не обязательно случается период, когда несмотря на продолжающиеся усилия вес не снижается. У этого явления даже есть специальный термин — плато. До этого, мол, все шло под горку, а здесь — ни туда, ни сюда. Килограмм ушел, килограмм пришел. Отчаяние, желание все это бросить, угрожающий срыв...

И что, спрашивается делать?

Первое — установить причину.

Их может быть несколько.

Первая — плато мнимое — продолжающееся снижение жировой массы маскируется опережающим накоплением (задержкой) жидкости. Довольно часто это случается во вторую фазу цикла. В этот период в силу изменения спектра гормонов (увеличения продукции прогестерона) вода самым естественным образом задерживается. Иногда эта задержка бывает довольно значительной, до 2-3 литров. Но заканчивается цикл, и снижение веса возобновляется или даже идет с опережающей скоростью.

Рекомендуемые действия ...

Михаил_Гинзбург все записи автора

Понаблюдайте за собой! Вот идете вы по улице. Руки и ноги совершают автоматические движения, мышцы туловища обеспечивают равновесие. А вот чем в это время занят ваш мозг, ваше сознание? Чаще всего мыслями своими вы унеслись далеко от  окружающей вас реальности. Мы не замечаем всей гаммы окружающих запахов, если они нас не раздражают, не замечаем свежести воздуха, ветерка, который поглаживает нашу кожу. Не то, чтобы совсем уж не замечаем, замечаем, конечно, но лишь время от времени, и опять же, в основном когда уже «не отмахнешься».

Михаил_Гинзбург все записи автора

К какому выводу приходит человек, многократно пытавшийся похудеть, всякий раз возвращаясь в исходную точку?

Михаил_Гинзбург все записи автора

Уважаемый Михаил Моисеевич! В Москве покупаю коктейли Доктор Слим, но недавно так получилось, что приехав домой, обнаружила, что в сумке оказался Энергетик Слим. Сначала расстроилась, прочитав, что он содержит больше жира и меньше белка, а Вы что скажете по этому поводу, на сколько полезнее коктейль Доктор Слим, чем Энергетик? А есть ли в Москве каши Доктор Слим или их надо заказать только по почте?

nataret@gmail.com

Оба эти коктейля снижают аппетит. Но механизм несколько разный. У ЭС он связан с преобладанием углеводов, плюс немного больше пищевых волокон класса камедей. А в ДС немного больше белка. Мы обратили внимание, что одни люди лучше реагируют на ДС, другие на ЭС. Но есть и такие, которые используют оба этих коктейля. Попробуйте. Думаю, не разочаруетесь. Что касается каш, то делаются они по индивидуальному заказу. Заказать их можно по почте.

О механизмах действия этих коктейлей можно посмотреть здесь
http://www.d-slim.ru/mehanizm.html
О программах совместного применения коктейлей и каш серии Доктор слим можно посмотреть здесь
http://www.d-slim.ru/instr_k.html

Михаил_Гинзбург все записи автора

Большинство книг про похудание сразу начинаются с подробного описания какой-нибудь разгрузочной диеты.

Мы с вами с самого начала идем другим путем.

Диета не главное! Главное, это хорошее настроение, хороший мышечный тонус, состояние "включенности"!

В этом состоянии организм начинает опережающе расходовать жир.

Мы наполнены энергией и нам уже не надо обильной жирной еды.

И задача диеты состоит исключительно том, что бы это горение собственного жира поддержать и что бы опрометчиво его не прихлопнуть.

И отсюда ряд принципиально новых пожеланий, которые мы предъявим к нашему режиму питания:

• От пищи следует получать удовольствие. Она должна оставаться вкусной, разнообразной, новой и интересной. Следует худеть, оставаясь гурманом.
• Ни в коем случае нельзя себе ничего запрещать. У любого продукта, даже самого разжирогенного есть некое количество, которое совершенно не помешает нам худеть.
• Есть нужно тогда, когда голодно. Если вам хочется есть вечером, или перед сном, следует это сделать.
• Если еда помогает вам общаться с близкими, ни в коем случае не следует себе в этом удовольствие отказывать.

Понятно, что с учетом этих требований наша программа здорово отличается от всех диет известных ранее.

Начнем с того, что она очень хорошо переносится. И по структуре и по составу блюд она максимально приближена к обычному питанию. Мы не будем страдать от голода. Ни один из продуктов не будет запрещен ни на один день. Мы не будем завидовать нашим близким, которым все можно, когда нам чего-то там нельзя. Нам тоже все будет можно!

Данную методику очень просто воспроизводить. Для ее воспроизведения не требуется ни глубоких познаний в диетологии, ни в кулинарии. Нам не придется скрупулезно подсчитывать калории или грамчики жира. Нам не придется выискивать экзотические продукты для приготовления пищи. Наше питание будет построено из традиционных для российской кухни продуктов, которые легко можно купить в любом продовольственном магазине.

Блюда, которые мы будем использовать для похудения, другие члены семьи смогут использовать просто как вкусную и здоровую пищу. Нам не придется готовить им отдельно.

Питание по данной программе не приносит никакого вреда организму. Ежедневно мы будем получать достаточное количество белка, минералов и витаминов. Более того, питание по данной программе само по себе снижает содержание жиров и холестерина в крови. На его фоне нормализуется артериальное давление, улучшается физическая и умственная работоспособность. Польза, одна только польза, и ничего кроме пользы!

В процессе исполнения данной программы мы в обязательном порядке обучимся принципам нежирогенного питания. Питаться нежирогенно для нас станет привычным и естественным делом. Это будет защищать нас от набора веса в дальнейшем.

И самое главное. При всех своих достоинствах данная программа позволяет худеть в среднем на один килограмм в неделю. Неплохо, правда?

Теперь о сути программы похудения

Программа построена на разумном чередовании двух режимов питания. Первый режим - это обычное маложирное питание, не содержащее абсолютно никаких запретов. Нам можно есть любые продукты! Нам можно есть в любое время!

Цель этого режима - поддерживать вес на достигнутом уровне. Худеть постоянно нельзя. Время от времени надо будет делать паузы. В эти-то периоды нам и понадобится режим, который оберегал бы нас от набора веса. Все, что нам для этого понадобится, это уменьшить потребление жиров до 40-45 граммов в день и, может быть, процентов на 20-30 уменьшить потребление сахаров. В предыдущей главе мы очень подробно рассмотрели, как это лучше сделать, привели рецепты маложирных блюд.

Напомню главное - все продукты можно условно разделить на три группы - жирогенные, нежирогенные и промежуточные. Наша стратегическая задача научиться насыщаться нежирогенными, а жирогенные и промежуточные использовать по мере надобности, как лакомства, с целью получения от пищи максимального удовольствия. И нам все можно! А если ничего не запрещено, то научиться есть мало жирного, проще простого. Ведь никто у нас ничего не отнимает! И завтра не отнимет!

Теперь давайте построим разгрузочный режим. Логика его такова - мы должны уменьшить калорийность питания, что бы побудить наш организм расходовать жировые запасы. Но должны мы это сделать так, что бы как можно меньше испытывать страданий, неудобств и дискомфортов. Даже, по возможности, что бы это было приятно. Вот каким образом это можно сделать.

. . . 

 Фрагмент из моей статьи "Худеем! Худеем без проблем".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Как похудеть - советы Михаила Гинзбурга в разделе Публикации.

Михаил_Гинзбург все записи автора

В нашей пище не так уж много источников полноценного животного белка, всего три – мясо, рыба и молочные продукты.

Молочные продукты для похудения

В зависимости от того, что люди предпочитают, их можно условно подразделить на людей с преимущественно мясным и с преимущественно молочным типом питания.

А дальше очень интересно – оказывается, что среди людей предпочитающих молоко, страдающих от избыточного веса гораздо меньше, чем среди любителей мяса.

Связывают это с тем, что в мясных продуктах гораздо больше жира, чем в среднем в молочных.

Но молочные продукты могут не только защищать нас от набора веса. На их основе можно создавать блюда, способствующие похуданию. Так, например, практически все коктейли для похудения делаются на основе сухого молока или сухой молочной сыворотки.

Питательные вещества молока

Питательные вещества молока, это белки, жир, углеводы, витамины и минералы, главные из которых это кальций и фосфор. Основным молочным белком является казеин. Это классический пищевой белок, задуманный самой природой для питания млекопитающих.

Соотношение аминокислот в казеине максимально соответствует таковому в человеческих белках. Поэтому по усвояемости казеин максимально близок к так называемому идеальному белку – белку наиболее полным образом удовлетворяющему нашу потребность в аминокислотах.

Углеводы в молоке представлены так называемым молочным сахаром, или лактозой. В отличие от обычного сахара (сахарозы) лактоза не так сильно стимулирует выброс инсулина, а значит, меньше способствует нарастанию веса.

Переносимость молока

Иногда, особенно если человек долго не употреблял в пищу пресное молоко, у него ослабевают ферменты, расщепляющие лактозу. И если теперь выпить много молока, могут развиться симптомы несварения – вздутие живота, признаки кишечной колики.

Эти явления люди очень часто ошибочно принимают за непереносимость молока, за пищевую аллергию, и так далее. И на этом основании отказываются и от употребления молока и прочих молочных продуктов.

На самом деле, причина у этих явлений самая естественная – организм человека всегда подстраивает свой набор пищеварительных ферментов под наиболее часто употребляемые продукты.

Подобные явления встречаются и у вегетарианцев, если им вдруг случается поесть мяса.

Если вы хотите восстановить переносимость молока, то просто понемногу добавляйте его напитки, чай или кофе, в кашу и так далее, постепенно увеличивая количество. В большинстве случаев достаточно недели такого питания, что бы все неприятные явления прошли.

. . . 

 Фрагмент из моей статьи "Молоко и молочные продукты глазами худеющего".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Как похудеть - советы Михаила Гинзбурга в разделе Публикации.

Михаил_Гинзбург все записи автора

Все мы знаем, что к набору веса скорее ведет вечерняя, или, что еще хуже, ночная еда.

Вообще, по мнению многих лучше бы после 6 ни-ни. И часто очень много сил люди, озабоченные проблемой веса тратят именно на то, чтобы как-то удержаться от еды вечером. Существует на этот счет целый набор приемов, например, вместо еды пить несладкий какао, или поплотнее поесть, когда еще можно, и пораньше лечь спать, или вместо ужина отправиться в кино. Или просто терпеть в надежде со временем привыкнуть.

Возможно они кому-то и помогают, возможно, как-то и удается заглушить муки голода и уснуть.

Но вот что делать, если ночью спать тебе не приходится, так сказать, по долгу службы? Если ты работаешь не днем, а ночами? Тогда как питаться, какой режим соблюдать? Поел полшестого, и весь свой рабочий день (ночь) ходи голодным? Для большинства это совершенно невыполнимо.

Об этом моя новая статья Худеем даже ночью.

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации"



 

Михаил_Гинзбург все записи автора

 Здесь мне особенно часто придется употреблять слова жир и жирность. Иногда по несколько раз в одной фразе. Ничего не поделаешь, придется потерпеть…

Как предупредить нарастание веса?

Михаил_Гинзбург все записи автора

Пожалуй, большинство из тех, кто предпринимал или предпринимает усилия по снижению веса что-то слышал о разгрузочных днях.

Рецепты некоторых традиционных разгрузочных дней довольно хорошо известны:

• Яблочный – на день 1,5 кг несладких яблок
• Кефирный – на день полтора литра нежирного кефира
• Творожный – 600 г нежирного творога в день
• Овощной – на день 2-2,5 кг овощей кроме картофеля в сыром, или слегка подтушенном виде.

Многие худеющие пробовали соблюдать такие дни, многие собираются попробовать. Общее мнение – разгрузочные дни, весьма эффективная мера. Они могут применяться для «оживления» или ускорения процесса похудания, а так же для восстановления веса после пищевых излишеств. Один такой день позволяет сбросить до полутора килограммов веса. Правда, в плане переносимости тяжеловато.

Однако, как это часто бывает в похудологии, сформировавшееся мнение часто не соответствует действительности, или соответствует ей далеко не в полной мере.

Итак, в чем достоинства разгрузочных дней?

1. Разгрузочный день очень легко построить. Отвесил полтора килограмма яблок, разложил их на 5-6 приемов, и готово.

2. Разгрузочный день действительно оказывается гипокалорийным и в силу этого он может вызывать расход какого-то количества жира.

А в чем недостатки разгрузочных дней для похудения?

Читать далее

Михаил_Гинзбург все записи автора

Сейчас уже вроде никто не спорит, что для успешного похудения необходимо не только соблюдать диету, но и заниматься физкультурой.

 Любой диетолог, обратись к нему человек с лишним весом, скажет ему, что надо больше двигаться и, не вдаваясь детали, посоветует обратиться в спортзал к инструктору или тренеру. Мол, дозировать нагрузки, это не наше дело. Наше дела, это питание - чего и сколько есть, от чего воздержаться, а чего бы наоборот, побольше, сколько пить воды, когда последний раз есть, и так далее. Здесь мы чувствуем себя специалистами. Двигательная активность, физкультура, упражнения и тренировки, это совсем другая специальность. Зачем мы будем туда вмешиваться?

Однако поводов вмешаться у нас появляется все больше и больше. Во-первых, растет база научных данных, что нагрузки и питание связаны между собой самым непосредственным образом, и отсюда, назначая те или иные режимы тренировок, мы можем отчасти управлять питанием. Во-вторых, довольно часто тренеры, назначая спортивный режим, отправляются от своих рациональных соображений. Мол, назначили тебе те или иные движения, изволь исполняй. А если человек не видит смысла в тренировках? Если все эти занятия представляются ему скучными? Мы, диетологи, могли бы здесь помочь человеку настроиться. Наконец, в-третьих, спортивные врачи и тренеры давным-давно уже вмешиваются в порядок назначения питания. Звучат рекомендации типа: ничего не есть за два часа до тренировки, или после тренировок час не есть белковой пищи, или полностью исключить из питания все углеводы, или наоборот жиры, или принимать какую-нибудь добавку типа л-карнитина. Со всеми этими рекомендациями многие диетологи могли бы поспорить.

Довольно часто тренеры (а еще чаще их клиенты) рассуждают следующим образом: при сокращении мышц расходуется энергия. Отсюда — чем интенсивнее и чем дольше мышцы работают, тем больше энергии мы потратим. И, соответственно, тем больше похудеем. Ведь этот ненавистный жир, не более, чем запас энергии. Однако уже здесь у диетолога возникают вопросы. Ну, например, а откуда человек возьмет энергию, которую он потратит на эту самую тренировку? Из жира или из углеводов? Потому что если из жира, то это как раз то, что нам надо. А если из углеводов, это хуже, потому что углеводов у нас мало и их расход быстро приведет к снижению уровня сахара в крови и к повышению аппетита. Естественно, переедание никаким образом, нам похудеть не поможет. Другой вопрос: как та или иная нагрузка меняет расход энергии в покое? Здесь тоже возможны варианты. Например, утомительные нагрузки могут этот расход снижать, а тонизирующие - наоборот повышать. Естественно, смысл для нас имеет только второй вариант, но никак не первый.

Впрочем, давайте по порядку. Итак, вопросы, которые мы рассмотрим. Нужны ли вообще тренировки? Для чего они нужны? И какие из них оптимальны для похудения?

Мне кажется спорной уже исходная посылка. Мол, во время спортивных тренировок расходуется энергия. А наша цель — потратить этой энергии как можно больше. Но энергия расходуется не только во время тренировки, но и в покое. Поддержание мышечного тонуса, температуры тела, дыхание, умственная деятельность, обмен веществ — все это процессы, нуждающиеся в постоянном притоке энергии. Причем, обычный человек, не являющийся профессиональным спортсменом большую часть энергии тратит не во время тренировки, а именно в относительном покое. То есть, работая в офисе, обсуждая планы, перемещаясь по своим делам в метро или на машине. И, если вы присмотритесь, то увидите, что этот самый деятельный покой у нас у всех разный.

Одни суетятся, другие скорее малоподвижны. Одни в тонусе, как сжатая пружина, другие скорее расслаблены, апатичны. Но тонус зависит от массы причин, далеко не только от того, тренируемся мы или нет. Тонус повышается при позитивном настрое, при творческом подъеме при занятиях интересными делами. Для нас это состояние чрезвычайно важно, так как оно обслуживается энергией, извлекаемой из жировых запасов и тем самым с одной стороны прямо способствует похудению, а с другой снижает аппетит и потребность в еде. За примером далеко ходить не надо. Известны многочисленные факты, когда художники или писатели, охваченные творческим порывом буквально забывали о еде. Снижение аппетита и быстрое похудение многие наблюдали во время влюбленности, состояние, для которого так же характерны душевный подъем и повышение тонуса.

Вот и получается, что для похудения необходим хороший мышечный тонус, и есть довольно много способов повысить его без какой либо тренировки. Живи полноценной активной разнообразной жизнью, делай то, что нравится, общайся, позитивно решай свои конфликты, и так далее. Это к вопросу о том, так ли уж необходимы спортивные занятия? Как видим, вовсе они не необходимы. Но желательны. Дело в том, что спортивное занятие, это один из способов надежно, гарантированно повысить мышечный тонус и удержать это повышение в течение необходимого времени. Правда, далеко не всякое занятие, а именно тонизирующее. Но об этом чуть ниже.

Повышение энергозатрат во время нагрузок может обслуживаться жирами и углеводами. Обычно углеводами, вернее, преимущественно углеводами обслуживаются нагрузки высокой интенсивности, жиры так быстро гореть просто не могут. Но запас углеводов в организме небольшой. При интенсивных нагрузках он очень быстро расходуется. Уровень глюкозы в крови падает, и мы ощущаем голод. Едим и не можем наесться. Примерно то же самое чувствует больной сахарным диабетом при передозировке инсулина. И механизм один и тот же – резкое снижение уровня глюкозы в крови воспринимается как императивный голод. И часто такая изнуряющая нагрузка не ведет к повышению суточного расхода энергии. Пусть за час мы потратили порядка 500 ккал, почти четверть того, что мы тратим за сутки. Но за оставшиеся 23 часа, пребывая в состоянии утомления, будем тратить каждый час на 20-25 калорий меньше.

. . .

Это фрагмент из моей статьи Двигательная активность глазами диетолога. Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации".

В этом разделе много советов для худеющих.

Если у вас есть вопрос, на который вы не нашли ответ, то вы можете мне его задать в форме вверху этого блога.

Михаил_Гинзбург все записи автора

 Как-то раньше об этом не писали.

Михаил_Гинзбург все записи автора

Еще вопрос. На работе, что ни день, то застолья, то дни рождения, то проставляются по поводу отпуска, то корпоративы. Игнорировать, отрываться от коллектива, или плыть в общем русле и толстеть?

Муж подкармливает свою жену тортами и ничего про диеты и похудения слышать не хочет. У жены стройность, а у него ревность. Ему это надо? И опять вопрос, как похудеть и при этом уберечь семейный очаг?

И вообще, как избавиться от лишних килограммов, находясь в окружении людей, которые сами худеть не собираются, а лишь ревниво и пристально наблюдают за нами и вклиниваются с десятками различных «зачем - почему?».

И от темы этой не отмахнуться. Мы живем среди людей и связаны с ними определенными отношениями - мы вместе работаем, едим, обмениваемся какими-то словами. И для поддержания душевного комфорта это общение чрезвычайно важно. Если же кто-то из нас начинает худеть, он невольно меняет свое поведение. Это становится заметно окружающим, и они начинают интересоваться причинами перемен – зачастую навязчиво.

Затем очередь доходит до советов вроде: «Брось, зачем тебе это надо?!» «Не уродуй фигуру!» «Не порть здоровье». Плюс подначки и ежедневные уточнения: «Ну, как? Сколько килограммов сбросил? И тебе еще не надоело?» Естественно, все это вызывает напряжение и провоцирует срыв.

Плюс во время похудания у многих теряются моменты комфортного общения с людьми. Мы общаемся за едой, наша пища становится фактором, оформляющим общение. И если человек ест не как все, или боится есть вместе со всеми, для него этот фактор утрачивается, и неизбежно снижается качество жизни.

Наконец, еда – это соблазн. Везде - в гостях, на работе, в собственном доме – мы неизбежно встречаем людей, которые едят что-то вкусное, в то время как мы вынуждены себе в этом отказывать. Ощущение, что все вокруг враги, которые сговорились все время соблазнять вас лакомой пищей.

Так что тема эта животрепещущая. Не отмахнуться

Но выходы из ситуации имеются. Все уместные в данном случае советы можно разделить на три группы:

• Советы бытовые, так сказать, поведенческие
• Советы психологические
• Советы психотерапевтические

Начнем с первых. Например, смело переводите всех своих домашних...

Михаил_Гинзбург все записи автора

Ученые утверждают, что все мы давно бы похудели, если бы ели поменьше жира. Именно жир всему виной. Но как это осуществить на практике? Отказаться от жареного? Питаться только вываренной пищей? Невкусно.

К тому же, при варке продукты теряют не только жиры, но и витамины. Разрушаются белки, вывариваются аминокислоты. Пищевая ценность таких блюд тоже оставляет желать лучшего. Казалось бы тупик.

Но выход все-таки имеется. Сделать пищу по-настоящему вкусной, полноценной, сохранить в ней все питательные вещества и никак при этом не увеличить ее жирность, позволяет стимкукинг или, говоря по-русски, приготовление на пару.

Вот только некоторые преимущества стимкукинга.

Вы получаете полноценное второе блюдо. Мясо, рыба, овощи и другие продукты в полной мере сохраняют все свои вкусы. Блюда, приготовленные в пароварке не менее, а порой и более вкусны, чем жареные. Плюс при приготовлении пищи в пароварке не требуется добавлять жир. Ничто не подгорает. Вывод: стимкукинг позволяет безболезненно сократить количество жареной пищи и суммарную жирность питания.

При стимкукинге в продукте в полной мере сохраняется белок. А это мощный фактор сытости. Пища представляется нам тем более сытной, чем больше в ней белка. Следовательно, стимкукинг позволяет увеличить сытность питания не увеличивая при этом его калорийность.

При варке и тем более жарке пищи разрушаются содержащиеся в ней витамины. А чем больше витаминов в нашем питании, тем более интенсивно идут обменные процессы. Стимкукинг позволяет сохранить витамины в гораздо большей степени. И, соответственно, поддерживает интенсивный обмен веществ.

Для худеющих актуально есть как можно больше овощей. Но многие находят такое питание слишком грубым. И все из-за обилия грубых пищевых волокон типа целлюлозы и лигнина. При стимкукинге происходит частичный гидролиз этих волокон. Они становятся более мягкими. И при этом овощи не теряют своих вкусовых качеств. Брокколи или цветная капуста приготовленные на пару не идет ни в какое сравнение с вываренной или жареной. Вывод: стимкукинг позволяет естественным образом увеличить потребление растительной пищи и получить от этого удовольствие.

Известный ученый факт: использование хотя бы одного блюда из пароварки в день позволяет на 20% уменьшить жирность питания и в 4 раза сократить риск набора веса.

... (Фрагмент из моей статьи Стимкукинг (steam cooking): Питание для стройности ) 

Полностью статью можно прочитать
на сайте по диетологии i-dietolog.ru.
или на сайте для худеющих d-slim.ru.

Михаил_Гинзбург все записи автора

Для худеющего весь этот Новый год – тихий ужас. Действительно – две недели законного безделья с обязательными застольями и алкоголем. 

Какая уж там диета?! При таком «режиме» можно набрать и три, и четыре килограмма. Просто, волосы дыбом…

И все-таки, бояться этих праздников не следует.

Если уж на то пошло, некоторым моим пациентам даже удавалось на протяжении этих двух недель даже похудеть. Но я бы так задачу не ставил.

Гораздо более реальная и легко исполнимая задача, это не набирать вес и получать удовольствие от жизни.

Для этого вполне достаточно будет, если питание ваше будет не очень жирным, а сам процесс празднования не очень сидячим.

И что бы с этой задачей можно справиться, нам надо понять, как готовить, как есть, как пить алкоголь, как прогуливаться и как взвешиваться, и как при этом интерпретировать результат. Итак:

Как готовить блюда для похудения

Основное на новогоднем столе, это салаты, а основной компонент салатов, это майонез. И от жирности этого майонеза впрямую зависит, будет ли этот салат жирогенным блюдом, или вполне диетическим.

Судите сами – порция обычного салата «Оливье» с обычным майонезом 70% жирности содержит где-то граммов 20 жира.

Та же порция с майонезом 20% жирности – только 5.

Аналогичная ситуация и с любым другим салатом.

Например, очень популярный у нас салат – сельдь под шубой – с обычным майонезом – 26 г жира на порцию, с легким майонезом – только 9.

Другие способы сделать салаты менее жирными – взять вместо жирной колбасы нежирную ветчину, или сваренное нежирное мясо, взять вместо жирной сельди значительно менее жирную скумбрию, или горбушу. В столь популярный у нас салат «Мимоза» вместо рыбных консервов в масле подошла бы рыба в собственном соку.

Прекрасная заправка для салатов – мягкий нежирный творог, смешанный с кефиром или ряженкой с добавлением соли, рубленой зелени и специй. В отличии от сметаны, жирность которой может достигать и 40%, жирность нашей заправки не превысит и 2%

Можно приготовить и другие закуски с меньшим количеством жира. Так для нарезок можно использовать нежирную копченую говядину, копченые грудки курицы или индейки. Сравнительно низкой жирностью отличается и рыба, особенно тресковые сорта, судак, сайда. Она может подаваться в виде балыков, или обжаренной на не пригорающих поверхностях с небольшим количеством масла, или на гриле.

Минимальна жирность у хлеба, а в овощах фруктах и прохладительных напитках жир отсутствует вовсе.

Все эти правила легко исполнить, если вы принимаете гостей. Но что делать, если в гости пригласили вас. Здесь тоже есть ряд спасительных вариантов. Можно придти пораньше, прихватив с собой менее жирный майонез и принять участие в приготовлении блюд и сервировке стола. Если же даже сервировать стол вам не доверяют, принесите с собой ржаной хлеб, овощи, нежирное мясо или рыбу для нарезок и закусок, минеральную воду и попросите все это поставить на стол.

Как все это есть и как себя вести за праздничным столом, чтобы похудеть

. . .

Полностью статью "Праздничная диета или Похудеть в Новый год?" можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации". В этом разделе много советов, которые вам пригодятся при подготовке новогоднего стола. Если у вас есть вопрос, на который вы не нашли ответ, то вы можете мне его задать в форме вверху этого блога.

Михаил_Гинзбург все записи автора

 Как это не печально, но добиться гарантированного и значимого снижения веса у большинства из желающих похудеть можно только путем назначения им специальной диеты.

Иные методы похудения - физические упражнения, массажи, биодобавки, лекарства, иглотерапию и так далее, можно рассматривать только как средства, самостоятельного значения не имеющие, но способные либо усилить эффективность диеты, либо улучшить ее переносимость.

Говорить об эффективности диеты имеет смысл только в том случае, если она сравнительно легко переносится и ее соблюдение даже длительное, не таит в себе какой либо опасности для пациента.

Читать про эффективную диету

Михаил_Гинзбург все записи автора

 У меня такая проблема: мой рост - 170 см, вес 66 кг, выгляжу не толстой, но и не изящной, на системе ХП уже 6 месяцев, похудела на 8 кг, но последние 2 месяца вес стоит, и даже плюс 1 кг, хотя продолжаю все соблюдать, а мой молодой человек ростом 172 см весит 65 кг. Я считаю себя коровой по сравнению с ним, это меня просто выбивает из колеи. Его прошлая девшка была маленькая и худенькая, и мне все время кажется, что я ему совсем не подхожу. А расстаться с ним я не готова, хотя постоянно ощущаю дискомфорт. Что делать? Как изменить свое отношение к этому? Очень надеюсь на Вашу помощь

Ответ:

Надо набраться сил и расстаться с вашим молодым человеком. Действительно, с такой толстухой разве он будет счастлив? Искалечите жизнь и себе и ему. Думаю в специальной литературе вы легко найдете советы как послать любимого подальше и найти кого-нибудь повыше, да потолще. Но боюсь, что и со следующим появятся проблемы. Выяснится, что он любит женщин с весом больше 80 кг и вам придется толстеть, кому-то скорее нравятся рыжие коротко стриженые, кому-то подавай пирсинг... Вообще сидеть и думать: нравлюсь я ему или нет, подхожу я ему или толстовата, - довольно неблагодарное занятие. Всегда приходишь к ошибочным выводам. Ведь в душе мы все себя  хоть немного, да недооцениваем. Лучше ставить другую задачу: а нужен ли он вам? И если нужен — тогда держаться, стараться как-то повернуть дела так, чтобы стать тоже чем-то полезной любимому. Если же он вам не  нужен, - какой смысл определять — подходите вы ему или нет?

Меня всю жизнь преследует страх голода. Если я куда-то еду, то обязательно продумываю, где смогу поесть или беру с собой (я живу в Подмосковье, часто езжу в Москву). Перед отъездом "стараюсь наесться"...-это ужасно. Всё, что на тарелке, обязательно доем, меня так учили в детстве, избавиться от этого не могу. Если возникает голод, то стараюсь скорее что-то перекусить, иначе нет покоя - думаю только об этом. Что это? Как избавиться от этой унизительной зависимости? Как к питанию относиться легче? Спасибо.

Ответ: 

Я бы не называл потребность в энергии, питательных веществах, удовольствии, то есть все то, что дает нам наша пища, унизительной зависимостью. И не потому, что это в корне не верно. А потому, что такой взгляд на вещи, как видите, прямо ведет к болезненной фиксации на еде и перееданию. Действительно, если еда это плохо, а вам ее постоянно хочется, значит вы тоже плохая. Как-то надо ее расхотеть. Но, вы же должны постоянно думать о том, о чем вам думать нельзя, о том, что необходимо срочно забыть. Вот и получается: не хотим, а все время только о еде и думаем. Не хотим, а едим. Выпутываться из этого противоречия начал бы с осознания своей животной природы. Подумал бы о том, что быть животным по имени Человек в общем-то хорошо. В отличие от животного по имени Хомяк я помимо многообразных чувств, ощущений, интуитивных действий, могу еще и обо всем этом подумать. Подумал бы:  есть — это хорошо или плохо? Наверное, хорошо. Ведь именно благодаря тому, что я ем, я до сих пор жив. Ну а дальше — совсем просто. Пристроился бы к своему природному пищевому поведению именно исходя из его природной нормальности. Что плохого в том, что я хочу есть почаще? Ничего. Ведь именно частая еда защищает меня от переедания. Что плохого в моем стремлении есть вкусную пищу? Опять ничего. Если боимся поправиться, достаточно есть поменьше жира, но вкус и удовольствие при этом пусть остаются. И так далее... Как видите — все дело в позиции. Если я свою человеческую природу не желаю знать, она все время мне о себе напоминает то голодом, то еще чем, и эти напоминания пугают меня. Если же я свою природу люблю, я с ней сотрудничаю, и как результат — душевная гармония и никаких проблем.

В разное время еда была моим утешением или развлечением. Сейчас еда для меня - это уход от действительности, в которой я очень зависима: даже чтобы выличить зубы мне надо упрашивать мужа, чтобы тот дал денег и упрашивать маму, чтобы посидела с ребёнком. Я ХОЧУ СВОБОДЫ!!! Не могу изменить ситуацию: сидеть с ребёнком ещё минимум год. Хочу поинтересоваться вашим мнением, какие действия мне стоит предпринять, чтобы чувствовать себя более свободной и независимой.

Ответ:

Все люди в известных пределах свободны и независимы. Просто все по-разному понимают свою свободу. Например, сидеть с ребенком, помогать ему расти, как-то «вспоминать» что и вы когда-то были такой же, и вот именно так с вами сидела ваша мама. Если вам это все нравится — вы свободны, если нет — понятно, что-то надо делать, например сдать ребенка в детдом, мотануть на курорт... Деньгами в вашей семье распоряжается муж. Опять же, если вас это устраивает — нет ничего плохого, в свою очередь вы тоже распоряжаетесь чем-то таким, чего вашему мужу хотелось бы, да надо просить. Если же положение дел в вашей семье вас не устраивает, тогда тоже что-то надо решать. Что касается еды, она действительно может быть и утешением и развлечением и отвлечением. Но гораздо лучше и полезнее разобраться в себе, во всех этих «хочу», «должна», «надо», тогда и жизнь наладится, и погтребность в лакомствах уменьшится.

У моей близкой подруги анорексия. Причем это пищевое нарушение у нее уже порядка 10 лет. Кризисные моменты бывали, но ей всегда удавалось их преодолеть. Недавно был один из таких кризисов и он был связан с разводом. Последствием стали существенные нарушения м. цикла (которые наблюдались и раньше тоже). Следом начались проблемы с кожей лица. В довершении ко всему она заболела простудой. Но сейчас все проблемы позади и вроде "отлегло". Хотя я и не специалист, но я связываю все проблемы, которые на нее обрушились в последнее время именно с тем, что с едой у нее не ладиться. Я пыталась с ней поговорить, но она, хоть и признает что проблема есть, решать ее не хочет. Говорит, что держит все под контролем и в помощи психолога не нуждается. Ссылается на статью про анорексию в одном из летних номеров ХП. Что Вы думаете? Стоит оставить ее в покое? Или же попытаться найти к ней подход?

Ответ:

Я прекрасно помню все материалы по нервной анорексии, публикуемые нашим журналом. Часть из них я писал сам, остальные — редактировал. Поэтому ссылки на наш журнал каким-то образом оправдывающие анорексичное поведение совершенно не обоснованы. Но, как видите, имеют место. И объясняетсмя это тем, что больной анорексией — это психически больной человек. И самолечение и даже психолог здесь бесполезны. Только психиатр может такому человеку помочь. Поэтому настоятельно советую перестать «лечить» вашу подругу. От вашей «помощи» ей только хуже. На языке ее болезни это означает, что еще полным-полно людей, готовых где пожалеть, где «понять», где посоветовать... А значит и дальше можно не обращаться за помощью к специалисту. Еще добавлю, что анорексия вполне излечимое заболевание. Если, конечно же, не тянуть с началом лечения. Самое главное — это как-то побудить пациента на время вообще отвлечься от своей еды и от попыток ее контролировать, а сосредоточиться на решении душевных конфликтов, на дезактуализации собственных страхов. Тогда и страх поправиться пройдет и личная жизнь наладится.

У меня есть подруга, с которой мы дружим со школы, после нее учились в разных городах, но продолжали общаться и сейчас снова живем и работаем в одном городе. Подруга худенькая и красивая, хотя ее фигура мне не очень нравится, из за отсутствия талии и груди. За последний год я похудела с 68 до 60 кг при росте 172 и очень даже нравлюсь себе. Но моя зависть к подруге осталась и после общения с ней у меня всегда порититься настроение и я чувствую себя неуверенно и я думаю, что буду меньше с ней общаться! Но я ее люблю и она тоже меня любит! С другой стороны мне нечему завидовать, у меня есть любимый человек, жилье, работа, с деньгами нет проблем. Когда мы с ней общаемся вдвоем проблем почему то нет, но когда в компании с моим парнем я умираю от ревности, хотя повода нет, и иногда думаю, что если она хотя бы в разговоре на него посмотрит убью ее! С другими подругами таких проблем нет. Иногда даже я пытаюсь ее как то задеть при всех! Что мне делать? Лена, 23 года

Ответ:

Каким-то образом Ваша самооценка оказалась переплетенной с мнением о Вас вашей подруги. Причем даже не ее собственным мнением, а Вашим о нем представлением. В этом представлении подруга как бы все время чувствует ваш изъян и сообщает Вам об этом. В общении с ней Вы чувствуете ее иронию, ее превосходство. Самое удивительное, что при этом вы нужны друг-другу. В «поединке» с ней, с ее мнением Вы обретаете тонус, но так же и новые  основания для чувства неудовлетворенности и ревности. Соответственно новые стремления состояться в глазах подруги и новые ощущения собственного несовершенства... Выход? Прежде всего догадаться, что ваш комплекс никак не связан с мнением о Вас вашей подруги. Он как бы целиком Ваш. Далее посмотреть так ли уж Вы себе не нравитесь? Только не  надо личный успех мерить наличием жилья, работы и молодого человека. Успех — это скорее способность любить, способность на настоящую бескорыстную дружбу, душевный и личностный рост. Всякий раз ловите себя на желании что-то такое вашей подруге продемонстрировать. Как-то возвысить себя в ее глазах. Скорее наоборот - уберите любую демонстрацию. Не активничайте. Как бы согласитесь, что она действительно умнее и красивее. Это поможет Вам выяснить (не сразу, а порстепенно) какова ваша подруга на самом деле, каково действительно ее отношение к Вам. А дальше, как говорится, действуйте по обстановке. Если ее истинное мнение и отношение Вам нужно — оставайтесь друзьями, если нет — расходитесь. 

У меня такая проблема: Я очень хочу похудеть, я знаю зачем мне это нужно, знаю насколько это для меня важно, НО страсть вкусно поесть (особенно вечером) и лень чаще всего бывают просто не выносимыми и я не могу с этим справиться.. Хотела перейти на более правильное питание, чем сейчас у меня, но родители говорят, что итак все нормально, но я знаю что нет.. Хотела пойти заниматься куда-нибудь, денег нет, а дома нет возможности... В общем обломы по всем направлениям.. И ко всему этому еще постоянные проблемы в семье, которые я не в силах разрешить, которые я как и многие другие девушки заедаю... Я надеюсь на вашу помощь!!!

Ответ:

Интересно, как Вы себе эту помощь представляете? Все о чем Вы просите, взрослый человек должен уметь делать сам. Он должен ориентироваться в своих желаниях. Ведь если действительно хочешь похудеть, что тебя может остановить? Я часто привожу такой пример: вообразите, чито за каждый сброшенный килограмм вам дадут 1 миллион долларов. Как скоро вас ждать за деньгами? Это и есть настоящий мотив. Когда он появляется, сомнений не остается. Взрослый человек должен любить, уважать и с интересом исследовать свою природу. Он не станет на себя ругаться, что он лентяй и обжора. Он как-нибудь догадается, что любить вкусную еду гораздо естественнее, чем невкусную, что вечером все люди едят больше, чем утром, а не только он один. Он постарается строить свое питание с учетом этих свойственных ему обстоятельств. Например, вечером будет есть почаще, будет стараться готовить пищу вкусную, разнообразную, но не слишком жирную. Не думаю, что за все эти премудрости следует кому-то платить. Достаточно регулярно читать наш журнал, прочесть пару умных книжек про питание — и вся наука! Вы совершенно правильно пишете, что домашние неприятности приходится заедать. Еда уберегает Васшу психику от еще больших потрясений. Поэтому не надо ставить задачу «не заедать». Гораздо перспективнее задача — меньше нервничать. Это опять же — одно из свойств взрослого человека — не лезть в ненужные конфликты, уважать позицию других людей, стараться сотрудничать и т.д.

Если у вас есть вопрос, на который вы не нашли ответ, то вы можете мне его задать в форме вверху этого блога или почитать мои статьи на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации".

Михаил_Гинзбург все записи автора

По моим наблюдениям, самое неприятное и трудное для всех, кто следит за весом, это борьба с собственным аппетитом. В стремлении им помочь медицина изобрела довольно много разных способов, каждый из которых, однако не лишен недостатков.

Например, фармацевтический способ, построенный на применении лекарств. Да действительно, под действием химических веществ аппетит несколько снижается, но часто с побочными эффектами.

Ведь аппетит, это одно из наших желаний, которое возникает в головном мозге и управляется примерно по тем же законам, что и другие желания. Применяя химический удар по мозгу, грубо вмешиваясь в его биохимию, мы часто наряду со снижением аппетита получаем нарушение настроения, изменение поведения, возбуждение, нарушения сна, снижение либидо, гипертонические кризы и так далее.

Не лишено недостатков и кодирование – психологическое воздействие на наше сознание. Наряду с некоторым снижением аппетита здесь может случиться депрессия, обострение личностных проблем и застарелых конфликтов. Да и по большинству независимых оценок, эффект кодирования весьма скромный и непродолжительный.

Казалось бы, тупик. Но здесь подоспела неожиданная помощь. Оказалось, что с аппетитом можно легко управиться с помощью… питания! Диетологами было открыто явление, свойственное некоторым видам пищи. Оказалось, что сытность ряда продуктов существенно выше, чем их калорийность. Эффект этот получил название «максимум сытости при минимуме калорий». И оказалось, что продукты, которые использовались для похудения уже лет двадцать, так называемые коктейли для похудения или говоря по научному, диетические модификаторы, обладают этим свойством в наибольшей степени.

Наши исследования коктейля Доктор Слим показали, если испытуемые за 10-15 минут до еды выпивали порцию такого коктейля (40 – 45 килокалорий), то калорийность их последующей трапезы оказывалась в среднем на 35-40% ниже, чем в контроле. Испытуемые легче контролировали свое питание, ели медленнее, легче насыщались меньшим количеством пищи и меньше нуждались в лакомствах.

С чем может быть связан этот эффект? С тем, что какая-то часть нашего аппетита связана с потребностью в незаменимых факторах пищи (белок, аминокислоты, витамины и микроэлементы, а так же небольшое количество углеводов для запуска процессов горения). При недостатке любого из них замедляется течение обменных процессов и возникает чувство голода. Но все эти факторы традиционно включаются в состав похудательных коктейлей.

Существует две основные схемы применения диетических модификаторов

Плавная программа похудения

...

... (Фрагмент из статьи Коктейли для похудения Доктор Слим – реальная помощь в контроле веса и аппетита ) 

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru в разделе "Публикации".