Новая Зеландия от А до Z (часть 9) |
M
Mountain Cook - самый высокий пик в Новой Зеландии. Эта гора находится в центральной части южного острова и, если быть точной, имеет 19 вершин. Национальный парк горы Кука занимает 70 тыс гектар, треть из которых постоянно покрыта снегом... Туристам предлагаются экстремальные развлечения: альпинистские восхождения, воздушные сафари, пешеходные прогулки разной сложности (от 45 минут до нескольких дней с ночевками в горах). http://www.peakware.com/peaks.html?pk=53
Marmite - вязкая коричневая масса, получаемая путем переработки насыщенного мясного бульона. Новозеландцы намазывают ее тонким слоем на хлеб с маслом. На вкус - солоновата и похожа на неразведенный бульонный кубик. ;)Говорят, что этот продукт содержит рекордное количество железа.
Большинство приезжих, особенно азиаты, не понимают этого вкуса... А также, цвета, запаха и консистенции ;) Дальше
Метки: новая зеландия мини энциклопедия |
Русские Эмираты... |
|
|
Без заголовка |

глаза боятся, а руки делают...давно хотела попробовать домашний рахат-лукум и все ленилась...боялась, оказалось несложно..делала так - 100 грамм крахмала залила стаканом воды и размешала - оставила в тарелке, 400 грамм сахара в кастрюльке залила полтора стаканами воды и вскипятила - добавила ненавистной протертой облепихи, которую свекру передавал его сосед и прекрасной розовой воды. после закипания сахарного сиропа влила размешанный крахмал. помешала немного и все - выложила на противень. все застыло - нарезала на кусочки - обваляла в сахарной пудре (ушел 100 граммовый пакетик). усё - постно вкусно и несложно.
ps. розовую воду можно исключить (это я для аутентичности). а вместо облепихи - любое варенье или вообще корицу-цедру.
|
|
Голубцы... |
|
|
Без заголовка |
|
|
Рассказы про Арабию... |
|
|
К чему бы это? |
|
|
Квас от Алисы |
1. Берем пачку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и немного воды, тщательно размешиваем и выливаем в трехлитровую банку. Доливаем воды, кладем 8-10 штук сушеного чернослива и столько же кураги. Добавляем 2-3 корочки хлеба, подсушенного с поджарочкой. Накрываем марлей и сутки настаиваем.
2. Квас из березового сока: налить сок в трехлитровую банку, добавить 1 ложку изюма и 1 ложку промолотого солода (солод - это пророщенное и подсушенное зерно).
3. Квас для печени и крови: 1 вареную свеклу потереть на крупной терке. Вскипятить 3л воды, в кипящую воду положить 3-4 ст. ложки тертой свеклы, корочку черного хлеба, ст.л. сахара и поставить в тепло на 2-3 дня.

|
|
Разные люди |
|
|
Разница в подходе... |
|
|
Без заголовка |
|
|
А как Вы? |
|
|
Новая Зеландия от A до Z (часть 8) |
L
Lemon & Paeroa - напиток широко популярный в Новой Зеландии. Как на мой вкус - обычный лимонад с небольшим привкусом средства для мытья посуды. Наверное, первые напитки под таким названием были сделаны действительно из сока лимона и паэроа (что такое - не знаю)... Теперь же, как и большинство шипучек, смесь химикатов и газированной воды...
Lord of the Rings - фильм Питера Джексона, новозеландского режиссера. Именно с него и началось развитие шоу-индустрии в НЗ. Сейчас у них уже студии и контракты, планы и бюджеты... Новозеландцы очень оптимистичны относительно развития кинематографа в своей стране. А Питер Джексон предлагает не обольщаться. Говорит, не хочет, чтобы страна превратилась в подобие Голливуда, что это принесет бездушие и излишнюю коммерциализацию... А коммерциализацию тут не любят...
Lilo - надувной матрас. Не знаю, почему он так называется... Наверное, тот самый случай, когда имя собственное превратилось в нечто обобщающее...
Lamb - ягнятина. Новая Зеландия - признанный в мире лидер по импорту экологически чистой ягнятины в Японию, США и другие развитые страны мира... Недавно попробовала седло барашка... Ничего вкуснее из мясного еще не ела... Даже несмотря на дороговизу (около 40 долларов за кг), готова покупать его часто...
Местные порою шутят над приезжими, предлагая им заказать Mountain Oysters - горные устрицы. Под этим замысловатым названием кроется блюдо, приготовленное из половых органов баранов...
Lamingtons - кусочки бисквита, обвалянные в кокосовой стружке и шоколаде... Или в кокосовой стружке и малиновом варенье... Говорят, в старинные времена хозяева лавок таким образом скрывали плесень на бискивите... ;) В наше время такие трюки уже не пройдут...
Lynn of Tawa - настоящая новозеландская шейла (девушка - сленг). Этот комедийный персонаж, воплощенный актрисой Джинетт МакДональд, очень популярен среди новозеландцев старшего возраста....
Продолжение будет...
Метки: новая зеландия мини энциклопедия |
Новости туриста |
|
|
Сладку ягоду рвали вместе... |
|
|
Анализы на стол... |
|
|
Подарки на юбилеи... |
|
|
Два фильма |
|
|
Fly Buys (только для интересующихся маркетингом) |
|
|
Новая Зеландия от A до Z (часть 7) |
I
The World's Fastes Indian - самый быстрый Индеец - культовый местный фильм, в котором Сэр Энтони Хопкинс разговаривает с новозеландским акцентом (New Zilind accent). Фильм посвящен героическим попыткам Берта Монро из города Инверкагилл (это на Южном острове), который в своем собственном гараже усовершенствовал старенький мотоцикл 20х годов. И побил на нем мировой рекорд наземной скорости.
Ice Blocks - новозеландцы считают эти ледяные кубики лучшим летним лакомством. Часто замораживают соки, йогурты, некоторые предприимчивые замораживают виноградины или в классическом варианте - просто подкрашенную и подслащенную воду...
J
Johnny Devlin - новозеландский ответ Элвису Пресли. Этот рокнрольщик достиг пика своей карьеры в 1958 году.
Jandals - скромные сандалии-вьетнамки. Считаются приемлемой обувью практически везде. Разве что особо упрямые рестораны или снобистские фирмы запрещают носить сандалии... Очень популярны среди всех возрастов и социальных слоев. Считаются одним из символов пляжной культуры. В ювелирных магазинах даже продаются кулоны в виде миниатюрного тапочка-сандалии с драгоценными камешками...
K
Птичка Kiwi - национальный символ. КОгда-то я о ней много писала. И о том, что ее перья - это уже почти мех. И о том, что она откладывает самые большие, пардон, яйца, если брать соотношение размеров яйца и размеров тела птицы. И о том, что они ведут ночной образ жизни, не умеют летать, питаются белковой пищей. И конечно же, о том, что они вымирают...
Kiwifruit - настоящая кладовая витамина Це. Здесь продают сок фрукта киви в бутылках, иногда с примесью сока алоэ, хорошо при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Используют его в народной медицине и в парфюмерии... Как ни странно, кивифрукты растут на... лозе!
Kumara (или kumera) - сладкий картофель. Бывает оранжевый, красноватый, светло-кремовый и буро-фиолетовый. Готовят его также, как и обычную картошку, но чуть меньше по времени. Гликемический индекс этого продукта намного ниже других овощей с содержанием крахмала, что позволяет использовать его в диетическом питании (он медленнее усваивается организмом и дольше сохраняет чувство сытости).
Kia Ora - традиционное маорийское приветствие. После этого нужно прижаться носом к собеседнику... Попробуйте со знакомыми... ;)
Kiwi Shoe Polish - крем для обуви под названием Киви. Говорят, что новозеландцев стали называть киви именно благодаря этому продукту.
В начале двадцатого века многие люди не знали где находится такая далекая страна Новая Зеландия. И местные товарищи в качестве примера приводили знакомый иностранцам продукт, с тех пор и родилась кличка для целого народа.
Кстати, крем производился австралийской компанией, но был так назван по предложению жены одного из партнеров, которая была новозеландкой.
Продолжение следует...
Метки: новая зеландия мини энциклопедия |