Прочитало: 1 за час / 6 за сутки / 69 за неделю / 493 за месяц
Рецепт этого чудесного испанского салата я выведала в одном ресторанчике. Весь смак, как говорится, в салатной заправке. Ничего сложного в приготовлении нет, а вкус изумительный.
- 4 листа китайской капусты;
-200 грамм куриного филе;
- 200 грамм шампиньонов;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- майонез;
-оливковое масло;
- 2 ложки соевого соуса;
- 1 долька чеснока;
- соль.
Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде.
Болгарский перец порезать небольшими полосками.
Нарезать помидор.
Измельчить китайскую капусту.
Смешать ингредиенты и добавить к ним измельченное куриное филе.
Добавить жареные грибы и перемешать салат. Не забыть подсолить.
Для соуса необходимо взять 3 столовых ложки майонеза и ложку оливкового масла.
Выдавить в заправку чеснок и добавить соевый соус. Тщательно перемешать соус до однородной массы.
Подавать испанский салат на тарелках, украсив кольцами лука-порея и маслинами.
Хумус можно подавать не только, как закуску или намазку для бутербродов, но и использовать, как заправку для салата. Предлагаю попробовать салат с баклажанами и помидорами черри с хумусом.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хумусом. Вместо кейла можно использовать шпинат, рукколу или салатный микс. Хумус можно взять классический, а можно выбрать с каким-то дополнительным вкусом, например, с травами или вялеными томатами. Хумус вкусно сочетается с овощами и зеленью, а еще делает салат более сытным.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Баклажан — 1 Штук (среднего размера)
Помидоры черри — 5 Штук
Кейл — 20 Грамм
Хумус — 40 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Масло растительное — 1.5 Ст. ложка
Семечки тыквенные — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны порежьте на кружочки толщиной 0,5 см., подсолите и оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и слегка отожмите.
Смажьте баклажаны растительным маслом, слегка подсолите и поперчите, выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут до готовности. Печеный баклажан остудите.
Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.
Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Сбрызнете их лимонным соком и пожмите руками, чтобы они стали мягче.
Смешайте зелень, помидоры черри и баклажаны, аккуратно перемешайте. При необходимости можно подсолить салат по вкусу.
Выложите салат в миску для подачи, добавьте сверху хумус ложкой в разные места.
Семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Салат с хумусом готов, приятного вам аппетита!
Если впереди долгий вечер с возлияниями, почти все знают, что лучше побольше есть. Но есть и еще одно правило – есть можно далеко не все, ведь некоторые блюда начинают в качестве закуски вести себя иначе, чем обычно. Острое или зеленый салат при смешивании с напитками сразу же увеличивают нагрузку на организм в несколько раз.
Пицца с морепродуктами
Сама пицца как блюдо – это не то, что помешает вам насладиться бокальчиком крепкого. Однако в пицце с морепродуктами есть, как минимум, два опасных ингредиента. Это соус из томатов и собственно морепродукты. Первое перенасыщено кислотой и в сочетании с крепким алкоголем почти наверняка вызовет кислотный рефлюкс, а это очень неприятная штука. Второе – само по себе тяжелая нагрузка на желудок. Морепродукты тяжело переваривать, особенно когда силы организма отвлечены на утилизацию алкоголя.
Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде.
Болгарский перец порезать небольшими полосками.
Нарезать помидор.
Измельчить китайскую капусту.
Смешать ингредиенты и добавить к ним измельченное куриное филе.
Добавить жареные грибы и перемешать салат. Не забыть подсолить.
Для соуса необходимо взять 3 столовых ложки майонеза и ложку оливкового масла.
Выдавить в заправку чеснок и добавить соевый соус. Тщательно перемешать соус до однородной массы.
Подавать испанский салат на тарелках, украсив кольцами лука-порея и маслинами.
