Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31340 сообщений
Cообщения с меткой

пирожное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Тирамису с мандаринами — простой десерт для новогоднего настроения

Вторник, 09 Декабря 2025 г. 23:39 (ссылка)




 


7301510_shutterstock_2425395565_1_1764785764_lh_average_step_2 (700x350, 157Kb)




В этом рецепте печенье савоярди вымачивается не в кофе, а в самодельном мандариновом сиропе.





 




 





Время приготовления





Общее - 2 ч. 40 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.


 







Количество порций - 6


 





Ингредиенты





Крупные мандарины - 8 штук




Сахар - 80 г




Маскарпоне - 500 г




Сливки 33%-ной жирности - 200 мл




Сахарная пудра - 80 г




Печенье савоярди - 200 г




Какао-порошок - для украшения





 



Приготовление



1․ Разрежьте вдоль пополам 5 мандаринов. Выжмите из них сок. Процедите, чтобы не осталось косточек и мякоти.


2․ Вылейте сок в кастрюлю, всыпьте сахар. Помешивая, проварите пару минут, до растворения песка. Остудите сироп до тёплого состояния. Количество сахара лучше регулировать по своему вкусу — оно зависит от сладости ваших мандаринов.


3․ Миксером взбейте маскарпоне, холодные сливки и сахарную пудру. Количество пудры тоже можно менять на свой вкус.


4․ Подготовьте форму для десерта. По очереди окуните в мандариновый сироп несколько штук савоярди и уложите в форму. Смажьте кремом.


5․ Очистите остальные мандарины. Можно убрать и прозрачные плёночки. Положите несколько долек на крем.


6․ Таким образом слоями соберите весь десерт. Сверху украсьте какао и мандаринами.


7․ Уберите тирамису в холодильник на пару часов.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Классический рецепт тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди

Пятница, 28 Ноября 2025 г. 18:17 (ссылка)




 


7301510_Stroka18_Tiramisu_Depozit_1583493086e1583844471462scaled1280x640 (700x350, 169Kb)




Истинные гурманы оценят этот нежнейший итальянский десерт. Печенье вымачивается в холодном кофе и покрывается воздушным кремом из яиц и сыра маскарпоне. Готовьте и запасайтесь терпением: готовый тирамису обязательно должен охладиться в течение нескольких часов.




 





Время приготовления





Общее - 6 ч.




Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.


 







Количество порций - 2


 





Ингредиенты





Яйца - 4 штуки




Сахар - 100 г




Маскарпоне - 500 г




Печенье савоярди - 350 г




Кофе эспрессо - 300 мл




Какао - по вкусу





Можно добавить





Белое сухое вино или другой алкоголь - 3 ст. ложки










 









 







 






Приготовление



1․ Аккуратно отделите белки от желтков.


2․ Желтки разотрите с сахаром.


3․ Добавьте к желткам маскарпоне и тщательно перемешайте.


4․ Белки взбейте миксером в густую пену.


5․ Частями выложите белковую массу в желтково-сырную и осторожно перемешайте.


6․ Каждое печенье опустите в холодный кофе на пару секунд и плотно выложите в форму в один слой. По желанию в кофе можно добавить вино, ром, ликёр, бренди или коньяк.


7․ Выложите на палочки половину крема, разровняйте.


8․ На крем снова выложите палочки, смоченные в кофе.


9․ Покройте их оставшимся кремом и разровняйте его.


10․ Поставьте тирамису в холодильник на 5–6 часов.


11․ Затем посыпьте его через сито какао.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Пирожное «Картошка» без выпечки

Вторник, 25 Ноября 2025 г. 23:44 (ссылка)


 






7301510_pirozhnoekartoshkaimagesbig (700x525, 111Kb)


Ингредиенты:




  • Печенье (детское) — 300 г


  • Масло сливочное — 120 г


  • Сгущенное молоко — 50 г


  • Сахарная пудра — 50 г


  • Орехи грецкие — 40 г



Приготовление:



1. Для приготовления этого пирожного подойдёт любое детское печенье. Масло сливочное, сгущенное молоко комнатной температуры и сахарную пудру взбить в миксере до однородной массы.

2. Измельчить в блендере печенье в крошку, пару столовых ложек отложить в сторону. Перемешать крошку и масляную массу.

3. Сформировать пирожные и обвалять в крошке. Украсить любым орехом.



Приятного аппетита!



источник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
люда_скорпион

пирожные к чаю

Пятница, 21 Ноября 2025 г. 20:20 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария













 






3416556_408562393_743459131140190_6887585317047909639_n (594x700, 364Kb)



Новинка среди сладких рецептов.


Даже торт не нужен к чаю,


когда есть такая вкуснятина


<<~>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пирожное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda