Рецепт:
картофель - 400 гр.
Тесто:
картофельный отвар или вода - 250 гр.
сахар - 1 ч. л.
соль - 2 ч. л. с горкой
масло растительное - 4 ст. л.
дрожжи - 1 пак. (11 гр.)
мука - 600 гр.
Начинка:
свинина - 600 гр.
лук - 1 шт. (200 гр.)
соль - 1 ч. л.
перец чёрный душистый - по вкусу
вода - 30 гр.
Приятного аппетита!

====================================

Ингредиенты для "Пельменей из картофельного теста "Кутюмы" "


Для теста:

Картофель очищенный - 400 гр

Мука пшеничная в/с - 250 гр (300гр)

Крахмал картофельный - 150 гр (90 гр)

Соль по вкусу

Мускатный орех по вкусу (я не добавляла)

Яйцо куриное С1 - 1 шт. ( 2 шт.)

Для фарша:

Куриная грудка охлаждённая - 670 гр

Лук репчатый - 1 большая луковица (2 больших луковицы)

Перец чёрный молотый по вкусу

Куркума по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло - 2 ст. л.

Для соуса:

Сметана - 100гр

Чеснок - 1 зубчик

Чёрный молотый перец по вкусу

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) по вкусу и желанию





Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 80 штук


Читать далее...

Ингредиенты для "Картофельного пирога "Гречанка""


Тесто:

Картофель отварной - 450 г.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 4 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Начинка:

Ветчина- 60 г.
Перец болгарский - 1/2 шт.

Маслины б/к - 15 шт.

Зеленый лук пучок

Заливка:

Фета или брынза - 50 г.

Творог - 50 г.

Яйцо С1 - 2 шт.

Молоко - 60 мл.

Орегано по вкусу

------ ----

Форма d 22




Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Рецепт из Италии. Мука, Картошка и немного Фарша

Читать далее...

Сахар 1/2 ч.л
Дрожжи 1/3 ч.л
Картофельный отвар 80 мл
Отварной картофель 3 шт
Яйцо 1 шт
Соль 1/2 ч.л
Петрушка
Укроп
Растительное масло 2 с.л +1 с.л
мука 200г

Я просто смешала картофель с мукой. И получилось очень вкусное картофельное тесто, из которого можно много всего приготовить! Посмотрите - вам понравится.





РЕЦЕПТ:

• Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)

• Мука - 200 г

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Соль