|
 Тонкая_Рябинка
Среда, 23 Июля 2025 г. 19:36 (ссылка)
В рецепте используется белое вино, по желанию его можно заменить куриным или овощным бульоном. Если используете замороженный горошек, достаньте его заранее.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Перец чёрный молотый - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Вино белое сухое - 150 мл
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Приготовление
1․ Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с мукой.
2․ Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите и обваляйте в смеси муки и сыра. Уберите в холодильник на 20 минут.
3․ На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте рыбу с двух сторон по 4 минуты на среднем огне до готовности. Уберите на бумажные полотенца.
4․ Репчатый и зелёный лук мелко нарежьте. Обжарьте на оливковом масле 2 минуты.
5․ Влейте к луку вино и доведите до кипения. Добавьте сливки, горчицу, соль, перец и готовьте 2 минуты.
6․ Добавьте сок лимона и горошек. Тушите на небольшом огне 5 минут.
7․ Подавайте рыбу на подушке из горошка, полив соусом.
источник
sevelina67
Среда, 05 Июня 2024 г. 21:47 (ссылка)
Почти все рецепты рыбных салатов на сайте либо с соленой рыбой, либо с консервами. Я предлагаю рецепт простого и доступного салата с отварной рыбкой! Впервые попробовала его на бизнес-ланче в кафе и с тех пор этот салат - частый гость на нашем столе.
Ингредиенты для "Салата из отварной рыбы "
Салат:
Картофель (300гр) — 3 шт.
Морковь (150гр) — 1 шт.
Яблоко (Кисло-сладкие, у меня мелкие; если яблоко большое, то одно ~150гр) — 2 шт.
Огурец маринованный (300гр) — 4 шт.
Треска (В готовом виде, можно сразу взять филе. Рыба подходит почти любая: хек, минтай, нототения, пикша и пр) — 400 г
Лук репчатый (120гр, у меня в холодильнике скучала половинка белой луковицы. Если репчатый лук злой, облайте кипятком, я ошпариваю кипятком прямо из крана, потом под холодную воду, очень удобно) — 0,5 шт
Заправка:
Майонез — 6 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Соль
Перец черный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7 персон
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 04 Февраля 2024 г. 22:36 (ссылка)
Ингредиенты для "Японского блюда «Треска рыбака»"
Рыба (треска, судак, пикша, минтай)
Соевый соус
Кетчуп
Чеснок
Мука для обваливания
Масло раст. для жарки
Читать далее...
Кулинарушка
Вторник, 11 Июля 2023 г. 15:17 (ссылка)
Предлагаю приготовить рыбу с овощами на обед или ужин для всей семьи. Делается блюдо за считанные минуты из обычных продуктов. Рыба получается сочной, овощи нежные, так что готовьте и не сомневайтесь!
Описание приготовления: Такое блюдо можно сделать не только с пикшей, но и с любой белой, малокостной рыбой. Кабачок лучше всего взять молодой, но если он хорошо созревший, удалите у него семена и кожуру. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Пикша филе — 300 Грамм
Кабачок — 1 Штук (небольшого размера)
Помидор — 1 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Майонез — 50 Грамм
Сыр твердый — 50 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Перец черный — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу
Масло растительное без запаха — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пикши с кабачками в духовке. Овощи вымойте и обсушите.
Филе пикши разрежьте на порционные куски, посолите и поперчите, выложите в смазанную маслом форму для запекания. Кабачок и помидор порежьте на кусочки, смешайте с майонезом, зеленью и измельченным чесноком, выложите поверх рыбы.
Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх овощей.
Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, до готовности. Спустя время форму с рыбой достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
|
Тонкая_Рябинка
