|
 Leovik10
Четверг, 27 Июня 2024 г. 12:43 (ссылка)
Особая окрошка по-узбекски: тонкость вкуса в заправке из смеси желтков и сметаны
Узбекская окрошка поражает своей свежестью и неповторимым вкусом, благодаря особой заправке из смеси желтков, сметаны и горчицы. Это блюдо сочетает в себе традиционные ингредиенты и уникальные нотки, что делает его идеальным для жарких летних дней. Попробуйте приготовить этот освежающий суп, чтобы насладиться всей гаммой вкусов и ароматов.
Ингредиенты:
Огурцы - 8 шт. (400 г)
Колбаса докторская - 500 г
Яйца - 8 шт.
Картофель - 2 шт. (200 г)
Пучок зеленого лука
Пучок укропа
Пучок кинзы
Кефир - 3 литра
Соль, сахар, перец по вкусу
Смесь желтка:
Желтки - 8 шт
Сметана - 180 г
Горчица - 20 г
Соль - 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Читать далее...
Vlad53
Среда, 02 Мая 2024 г. 02:05 (ссылка)
Вчера cвoй Дeнь poждeния oтмeчaла «Дoктopcкaя»!
Рeцeптуpa «Дoктopcкoй» кoлбacы былa paзpaбoтaнa в 1936 гoду вeдущими дoктopaми cтpaны ΒΗИИ мяcнoй пpoмышлeннocти. "Дoктopcкaя" кoлбaca дoлжнa былa cocтoять нa 25% из гoвядины, нa 70% из cвинины, нa 3% из яиц и нa 2% из мoлoкa. Зaбытый вкуc дeтcтвa!
Из чего сейчас делают колбасу не знает никто из покупателей. То что написано на оболочке часто не правда. Вкуса нет, а вот деньги хорошие приходится платить.
Не знаю как вы, а я бы с большим удовольствием поел настоящей колбаски. Вот только где её взять? Хоть в Беларусь поезжай. Говорят, что там делают настоящую колбасу. Насколько это правда может скажут мои друзья из этой республики.
 vartysh
Понедельник, 01 Мая 2023 г. 17:36 (ссылка)
Паноццо - это хрустящий итальянский сэндвич с вялеными томатами, моцареллой, рукколой и колбасой.
Ингредиенты:
Чиабатта - 1 шт.
Докторская колбаса - 8 слайсов
Моцарелла - 3 шарика (250 г)
Помидоры - 4 шт.
Руккола - 30 г
Тимьян сушёный - 1 щепотка
Сахар - 1/2 ч. л.
Подсолнечное масло - 20 мл
Оливковое масло - 40 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить, полить подсолнечным маслом, посыпать щепоткой тимьяна и половиной чайной ложки сахара. Перемешать.
На противень с пергаментом переложить равномерным слоем помидорные кружочки и отправить в заранее разогретую до 50-60 градусов духовку на 3 часа.
Разрезать чиабатту вдоль по полам и переложить на противень.
Моцареллу нарезать слайсами и выложить на одну половинку чиабатты, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и таким же количеством вторую половинку, переложить на противень и отправить в духовку на 3 минуты при 200 градусах.
Колбасу нарезать слайсами, сложить вдвое и выложить на моцареллу.
На колбасу выложить помидоры, рукколу, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл), посолить и поперчить по вкусу, накрыть второй половинкой чиабатты и сверху взбрызнуть оливковым маслом (10 мл).
Полученный большой бутерброд разрезать на 6 сэндвичей.
Приятного аппетита!
далее
|
Leovik10
vartysh
