|
 Vlad53
Суббота, 24 Августа 2025 г. 03:17 (ссылка)
В этом году в хозяйствах Хабаровского края планируют собрать около 2 тысяч тонн арбузов. Урожай полосато-сахарных удался на славу. Однако фермеры не слишком радуются: из-за переизбытка ягод в продаже им не удаётся продать выращенное и заработать. Насколько сладкими выросли арбузы в Марусино — в нашем сюжете.
 галина5819
Понедельник, 04 Августа 2025 г. 04:13 (ссылка)
Порой нам хочется, чтобы лето длилось вечно. И пусть это желание неисполнимо, сохранить частичку лета мы можем вполне. Для этого и придумали домашние заготовки. Если вы решаете, какие запасы сделать на зиму, вот вам несколько удачных идей.
limada
Понедельник, 30 Июня 2025 г. 09:45 (ссылка)
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Арбузы на зиму в банках литровых быстро
Получаются вкусными арбузы на зиму в банках литровых быстро не только в маринаде, но и в сиропе. Кисло-сладкая заливка, в которую входит лимонная кислота, станет отличным дополнением к сладкой арбузной мякоти. три кило арбуза три ложки сахара одна - соли половина чайной ложечки кислоты лимонной литр чистой воды четыре бутонов гвоздички
Сначала нам необходимо нарезать арбуз: его разрезают на крупные дольки в длину, а затем - ломтиками поперек, чтобы ширина одного кусочка была не более двух сантиметров. Кожуру можно оставить, а можно срезать, если они слишком толстая. Если вы будете ее срезать, то все равно надо оставить зеленую прослойку, благодаря которой наши ломтики сохранят целостность. В подготовленные банки следует выложить арбузные дольки как можно плотнее, но при этом не повредив мякоть и не помяв ее. И когда плоды заняли свое место в стеклянной таре, можно приступать к заготовке. В отличие от предыдущего варианта, здесь будет использоваться метод трехкратной заливки: первые два раза мы будем вливать в баночки кипяток, а в третий раз - готовый кисло-сладкий сироп. Для сиропа в кастрюле надо смешать жидкость, слитую из банок после двух заливок, с солью и сахарком, а также лимонной кислотой, которая здесь будет играть роль консерванта. Осталось только влить сироп в баночки и укупорить их крышками. Оригинал : https://supy-salaty.ru/8354-arbuzy-na-zimu-v-bankah-litrovyh.html
Leovik10
Понедельник, 03 Марта 2025 г. 14:00 (ссылка)
20 салатов с черносливом, которые оценит любая хозяйка
 Хочешь приготовить оригинальный салат с пряным вкусом и аппетитным дымным ароматом? Нет ничего проще – добавь в него чернослив! Надеемся, что наши рецепты из этой подборки вдохновят тебя на новые кулинарные свершения!
1. Салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом
 Фото: leverans.ru
Тебе понадобится: 300 г вареной свеклы, 50 г чернослива без косточек, 50 г грецких орехов, 3-4 ст.
л. майонеза, молотый черный перец и соль.
Приготовление: Натри вареную свеклу на крупной терке. Чернослив промой кипятком, обсуши и мелко нарежь, а грецкие орехи – подсуши несколько минут на сухой сковороде и тоже измельчи. Смешай свеклу, чернослив, орехи, молотый перец и соль. Добавь майонез и перемешай салат.
2. Пикантный салат из моркови с черносливом
 Фото: pinterest.com
Тебе понадобится: 250 г моркови, 100 г чернослива без косточек, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, молотый кориандр и соль по вкусу.
Приготовление: Натри морковь на терке, а чернослив – промой кипятком, обсуши и мелко нарежь. Смешай измельченные ингредиенты в миске, добавь пропущенный через пресс чеснок, специи, соль и майонез. Перемешай, выложи салат красивой горкой на тарелку и подавай к столу.
3. Салат из капусты и моркови с черносливом
 Фото: povarenok.ru
Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 150 г моркови, 50 г чернослива без косточек, 3 веточки кинзы, 2 ст.л. кукурузного масла, специи и соль по вкусу.
Приготовление: Нашинкуй капусту тонкой соломкой, морковь натри на терке, а зелень – мелко нарежь. Чернослив промой кипятком, обсуши и измельчи. Все смешай, добавь кукурузное масло, специи и соль. Перемешай салат и подавай.
Читать далее...
Тамуш
Среда, 19 Февраля 2025 г. 20:51 (ссылка)
Формирование арбузов
Плоды арбузов формируются на главном стебле. Поэтому кусты обязательно нужно формировать. Однако если случайно повредить стебель, то урожая не будет.
Тем не менее процедура прищипывания необходима каждому арбузу. Она поможет вырастить максимально крупные плоды, ускорить время их созревания, увеличить сладость и сочность, утверждают эксперты издания 5-nt.ru.
Процедура прищипывания
Начинают процедуру при появлении первых второстепенных побегов, это предотвращает ослабление растения и способствует росту. Прекращают прищипывание по мере роста плодов, ведь растение набирается сил. Желательно прищипнуть побег над плодом.
Лишние побеги аккуратно срезаются продезинфицированными ножницами. Далее формируется куст в один ствол, который следует подвязать к колышку.
Процедура подвязывания необходима, чтобы снизить нагрузку на стебель. Рекомендуется использовать для этого шпагат.
Опытные садов, что теплолюбивые гиганты лучше зреют в укрытии. Теплица создает эффект «термоса», позволяя плодам арбузов насытиться соком и сахаром.
Если вы хотите насладиться вкусом арбуза в начале лета, выбирайте скороспелые сорта. Самые распространенные из них «Леди», «Медовый гигант», «Принц Датский», «Подарок солнца» и «Огонек».
Источник: https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...hnye-vot-v-chem-sekret-395333/
Leovik10
Суббота, 21 Сентября 2024 г. 12:21 (ссылка)
Тыква, арбуз, дыня на зиму – лучшие рецепты заготовок из бахчевых культур
Тыкву, арбуз и дыню относят к бахчевым культурам. Едят их, как правило, сырыми, тыкву – чаще после термической обработки, а также консервируют на зиму. Обычно – в виде сока, пюре, варенья и компота, а также плодов в сиропе либо маринаде.
Все три культуры относятся к семейству Тыквенные (так же, как огурец, кабачок, патиссон и некоторые менее известные растения, например, кивано, сикана и тладианта).
Но именно тыкву, дыню и арбуз чаще всего выращивают при определенных условиях на бахче – в открытых полях без ограждений и на большом расстоянии растений друг от друга. При правильной агротехнике плоды хорошо вызревают. А заготовки из них получаются отменными на вкус!
Яблочно-тыквенный сок с мякотью через соковыжималку на зиму
Фото с сайта shutterstock.com/KateYudina
Вам понадобятся: 1,5 кг мякоти яблок, 500-600 г мякоти тыквы, 2-3 ст.л. сахара.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 05 Сентября 2024 г. 11:12 (ссылка)
Сочно, вкусно, ярко: 10 оригинальных блюд с арбузом и дыней
Август и сентябрь — самое подходящее время для приготовления блюд из арбуза и дыни. Сочетание этих фруктов уже успело стать классикой. И что только с ними не готовят: десерты, напитки, выпечку. Но этот список не ограничивается сладкими угощениями. Из арбуза можно сделать гаспачо и стейк, а из дыни — суп на вине и закуску с прошутто. Собрали 10 необычных рецептов с сезонными плодами.
Салат с арбузом и креветками
Здесь сладость арбуза гармонично сочетается с остротой соуса. А свежесть фрукта дополняет пряность креветок с фетой. Такое необычное сочетание по-настоящему оценят гурманы.
Ингредиенты:
очищенные тигровые креветки — 15 шт.
мякоть арбуза — 300 г
помидоры черри — 200 г
салатный микс — 200 г
лимоны — 0,5 шт.
сыр фета — 100 г
соевый соус — 2 ст. л.
оливковое масло — 20 мл
Для заправки:
оливковое масло — 3 ст. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
маленький перчик чили — 0,5 шт.
морская соль — щепотка
листья мяты — по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 19 Августа 2024 г. 16:59 (ссылка)
Почему нельзя выбрасывать корки от арбузов и дынь
Сочная мякоть считается главной ценностью летних лакомств. Вот все остальное мы, нисколько не сомневаясь, выкидываем. А зря.
Арбузным и дынным коркам можно найти применение в домашней косметологии и медицине, сварить из них варенье или сделать цукаты. В том, что мы высокомерно называем объедками, содержатся сахара, пищевые волокна, макроэлементы, антиоксиданты, пектины, хлорофилл, аминокислоты и другие активные компоненты.
Из корочек получаются гениальные маски для кожи, которые и увлажняют, и выравнивают тон, и придают упругости. А отвар из арбузных корок советуют при дисбактериозе, колитах, ожирении.
Вы когда-нибудь пробовали корки от арбузов? А ведь они действительно вкусные. Нарезанные корочки поместите в блендер. Пусть компанию им составят лимон, огурец, колотый лед, сахар по вкусу и чуть зелени. Выпив такой коктейль, вы осчастливите свой организм ударной дозой витаминов С, В1, В2, каротина, фолиевой и пантотеновой кислот.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 03 Августа 2024 г. 12:44 (ссылка)
Опасны ли арбузы в июле? Отвезли их в лабораторию и рассказываем, сколько нитратов нашли. Результат удивил!
Взяли образцы с рынка и из магазина
Мы проверили арбузный смузи в настоящей лаборатории!
«Арбузы — не раньше августа!» — твердили наши родители. Многие из нас приняли на веру этот постулат. Хотя, собственно, почему так?
Обычно миф о вредных июльских арбузах объясняют примерно так: их выращивают непонятно где и неизвестно кто, добавляют ускорители роста и прочую гадость, там куча нитратов и пестицидов.
.. А вот в августе уже пойдут настоящие арбузы!
Редакция 63.RU решила проверить, настолько ли ужасны арбузы в июле. Для эксперимента приобрели два полосатых экземпляра: первый — в «Магните» (происхождение неизвестно), второй — на рынке (продавцы уверяли, что ташкентский).
Пройдемте в лабораторию, граждане арбузы!
Читать далее...
|
Vlad53
галина5819
