Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3997 сообщений
Cообщения с меткой

спагетти - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Классические римские спагетти «Качо-е-пепе»

Понедельник, 13 Октября 2025 г. 19:18 (ссылка)


 






7357095_3514a269 (589x571, 91Kb)


Ингредиенты:




  • Оливковое масло – 2-3 столовых ложки 


  • Спагетти – 225 г. 


  • Черный свеже-молотый перец – 2 чайных ложки 


  • Тертый сыр Пекорино Романо – 100 г. 


  • Тертый сыр Пармезан – 100 г. 


  • Соль и перец – по вкусу



Приготовление:




  1. Отварите спагетти аль-денте в подсоленной воде. Сохраните 1 стакан воды, в которой они варились.


  2. Нагрейте сковороду и на оливковом масле обжарьте молотый перец 1-2 минуты. 


  3. Влейте ¾ стакана жидкости от спагетти и доведите до кипения.


  4. Выложите в сковороду пасту и перемешайте тщательно. Сверху присыпьте сыром, перемешайте, чтобы соус стал кремовой консистенции. Если паста слишком сухая, добавьте езе немного жидкости. 


  5. Выложите пасту на тарелки, сверху присыпьте еще пармезаном, посолите и поперчите по вкусу.



источник






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Спагетти с сыром и сливками

Вторник, 19 Августа 2025 г. 19:30 (ссылка)



 



7357090_spagetti_s_sirom_i_slivkami874857 (607x393, 50Kb)



От такого блюда не откажется никто — даже дети с удовольствием будут уминать спагетти с сыром и сливками. По желанию вы можете добавить различные пряности, приправы, соусы и т.д. Обязательно готовьте! 



Описание приготовления: Спагетти выбирайте по своему вкусу — они бывают трех размеров: тонкие, средние и толстые. Соответственно это номер: 1,3,5 — номера указаны на пачке спагетти. Быстрее всего отвариваются тонкие и требуют меньше жидкости. В рецепте используется номер 3 — поэтому рассчитывайте объем жидкости исходя из толщины пасты. Сыр можно добавить как твердый, так и мягкий рассольный. Главное — при этом почувствовать норму соли, чтобы не пересолить блюдо. Подавайте спагетти к столу горячими, чтобы сыр тянулся при дегустации.



 





Время приготовления: 20 мин


Количество порций: 2


 





Ингредиенты:





  • Спагетти — 200 Грамм


  • Вода горячая — 300 Миллилитр


  • Сливки 20% — 100 Миллилитр


  • Сыр твердый — 120 Грамм


  • Соль — 3 Щепотка


  • Перец черный молотый — 1 Щепотка






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные продукты. Сливки можно использовать как 10%, так и 15%, 20%, но не более 33%, иначе они при нагревании просто растворятся, превратятся в жир. По желанию можно добавить приправу для курицы, мяса, овощную.


  2. Всыпьте в казан или кастрюлю соль, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доводя жидкость в ней до кипения.


  3. Когда вода закипит, разломите спагетти пополам и выложите их в емкость. Если хотите оставить их целыми, то выложите их в воду и дайте прокипеть 1-2 минуты, затем всуньте дальше в емкость, когда края их станут мягкими. И т.д., пока спагетти полностью не окажутся в воде. Нужно дать им с одного края впитать жидкость и тогда они не поломаются, а останутся целыми. Отварите спагетти примерно 8 минут на умеренном нагреве.


  4. Когда они полностью вберут в себя жидкость, залейте сливки и перемешайте. Проварите еще 1-2 минуты и выключите нагрев.Закройте емкость крышкой и дайте пропариться 1-2 минуты.


  5. В это время натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Можно и мелко нарезать, если у вас нет под рукой терки.


  6. Всыпьте натертый сыр в казан к спагетти и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут. За это время спагетти впитают в себя сливки и сыр отлично расплавится.


  7. Для подачи воспользуйтесь кулинарными щипцами или вилкой. Накрутите спагетти на щипцы и выложите горкой на тарелки.


  8. Присыпьте тертым сыром, украсьте ломтиками помидоров, огурцов, свежей зеленью и т.д. Можно подать спагетти с колбасой, паштетом, рийетом. Приятного вам аппетита!







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

​Спагетти с овощами и соевым соусом

Среда, 13 Августа 2025 г. 18:50 (ссылка)


 



7357095_38eba9f5 (690x465, 55Kb)






 


Ингредиенты: 




  • Спагетти — 300 г 


  • Болгарский перец — 1 шт. 


  • Шампиньоны — 6 шт. 


  • Чеснок — 2 зубчика 


  • Лук — 1 шт. 


  • Соевый соус — 50 мл 


  • Зелень — по вкусу



Приготовление: 



1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности. 



2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец. 



3. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. 



4. Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3–4 минут. 



5. Когда грибы с перцем станут мягкими, добавляем соевый соус. 



6. Выкладываем спагетти на тарелку и перемешиваем с овощами. Сверху посыпаем мелко нашинкованной зеленью



Приятного аппетита!



источник






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Спагетти со свежими помидорами

Вторник, 05 Августа 2025 г. 11:16 (ссылка)

3186313_82780-710x550x (700x542, 261Kb)

Сезон помидоров в разгаре. Согласно писателю. и кулинарному блогеру Эмико Дэвис, лучший способ утилизировать урожай свежих помидоров - это просто приготовить спагетти из свежих помидоров. Помидоры предварительно маринуются в соусе, а затем добавляется панграттата - ароматные, поджаристые хлебные сухарики, которые ещё называют "пармезан для бедняков". Попробуйте.

Ингредиенты для «Спагетти со свежими помидорами»:

Помидор (нарезанные конусами) — 800 г
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 3/4 ст. л.
Масло оливковое (Рафинированное) — 4 ст. л.
Чеснок (Мелко гарезанный) — 2 зуб.
Анчоусы (Филе (факультативно)) — 1 шт
Крошка хлебная — 4 ст. л.
Спагетти — 400 г
Укроп (Мелко нарезанный) — 1 пуч.
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Цветные спагетти

Суббота, 19 Июля 2025 г. 19:26 (ссылка)





 


Не знаете как накормить маленького малоежку? Радужные спагетти украсят любой стол!



7301510_cvetnyespagettiimagesbig (600x640, 49Kb)







источник






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Цветные спагетти

Воскресенье, 20 Июля 2025 г. 18:08 (ссылка)


 






 


Не знаете как накормить маленького малоежку? Радужные спагетти украсят любой стол!



7357090_cvetnyespagettiimagesbig (600x640, 49Kb)










 



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Спагетти с фаршем

Четверг, 03 Июля 2025 г. 23:11 (ссылка)



 



7357090_spagetti_s_farshem870156 (607x405, 63Kb)



Спагетти с фаршем — универсальное и очень популярное блюдо. А все потому, что готовится достаточно просто, а получается сытно и вкусно. Быстрый способ накормить семью обедом или ужином! 



Описание приготовления: Такое блюдо станет дополнением вашего повседневного меню. Спагетти с фаршем понравятся и детям, и взрослым. В фарш можно добавлять различные специи, тем самым немного меняя его вкус.



 





Время приготовления: 40 мин


Количество порций: 3


 





Ингредиенты:





  • Спагетти — 250 Грамм


  • Фарш — 450 Грамм


  • Лук — 1 Штук


  • Соевый соус — 50 Миллилитр


  • Чеснок — 3 Зубчик


  • Вода — 150 Миллилитр


  • Растительное масло — 20 Грамм


  • Соль — 0 По вкусу


  • Специи — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Чтобы приготовить спагетти с фаршем, подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.


  2. Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.


  3. В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук 2-3 минуты.


  4. Затем выложите в сковороду мясной фарш. Перемешайте его с луком. Старайтесь разбивать мясные комочки.


  5. Одновременно с жаркой фарша поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 8-10 минут до готовности. Спагетти должны стать мягкие.


  6. Когда фарш поменяет цвет, добавьте к нему соевый соус и измельченный чеснок. По вкусу подсыпьте соль и специи.


  7. Подлейте немного горячей воды и все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 12-15 минут.


  8. К этому времени будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг.


  9. Тут готов и мясной фарш. Можно подавать к столу.


  10. Выложите на тарелку спагетти, в центр добавьте мясной фарш. Приятного аппетита!






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Паста с беконом и шпинатным соусом за 15 минут

Понедельник, 23 Июня 2025 г. 21:25 (ссылка)




 


7301510_107_1750344546_lh_average_step_2 (700x350, 208Kb)




Из свежего шпината и чеснока выйдет отличный соус для пасты, особенно если приготовить его на жире от копчёного бекона. А на всё блюдо у вас уйдёт не больше 15 минут.





 




 





Время приготовления





Общее - 15 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.


 







Количество порций - 4


 





Ингредиенты





Паста фетучини или спагетти - 400 г




Копчёный бекон - 100 г




Чеснок - 3 зубчика




Пармезан - 50 г




Свежий шпинат - 350 г




Соль - по вкусу




Чёрный молотый перец - по вкусу




 







Приготовление



1․ Отварите пасту до состояния альденте. Откиньте на дуршлаг, но оставьте 200 мл жидкости от варки.


2․ Бекон нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке.


3․ Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон до румяности и выложите на тарелку.


4․ На жире от бекона слегка подрумяньте чеснок. Закиньте шпинат и помешивайте, пока он не увянет.


5․ Блендером измельчите шпинат и чеснок вместе с сыром и жидкостью от варки пасты, посолите и поперчите.


6․ Смешайте пасту с беконом и получившимся соусом.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Спагетти с фрикадельками

Воскресенье, 16 Июня 2025 г. 01:18 (ссылка)


7357095_spagettisfrikadelkamiimagesbig (552x690, 118Kb)






Ингредиенты:




  • Фарш индейки — 500 г


  • Рикотта — 180 г 


  • Пармезан тертый — 0,25 стак.


  • Чеснок — 3 зубчика 


  • Базилик нарезанный — 1 стак. 


  • Петрушка нарезанная — 0,25 стак. 


  • Вяленые томаты измельчённые — 0,25 стак. 


  • Хлопья чили — 0,25 ч. л. 


  • Соль — по вкусу 


  • Перец — по вкусу 


  • Томаты в собственном соку — 1 банка 


  • Орегано — 1 ч. л. 


  • Спагетти или другая длинная паста



Приготовление:



1. Разогрейте духовку до 230 ºC. 



2. Смешайте фарш и рикоттой, пармезаном, 1 измельченным зубчиком чеснок, вялеными томатами, половиной базилика, петрушкой, хлопьями Чили. Приправьте солью и перцем. 



3. Смажьте руки оливковым маслом и сформируйте фрикадельки. 



4. Застелите противень пергаментом и выпекайте на нем фрикадельки до румяной корочки, около 15 минут.



5. Обжарьте оставшиеся измельчённые два зубчика чеснока на оливковом масле. Вылейте нарезанные томаты в собственном соку к чесноку. Перемешайте. Поправьте солью, перцем. Добавьте орегано и базилик. 



6. Фрикадельки поместите в томатный соус и готовьте ещё 10 минут. Отварите пасту до состояния аль денте. Полейте ее соусом с фрикадельками, посыпьте тертым пармезаном и свежим базиликом.



Приятного аппетита!



источник






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<спагетти - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda