Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39840 сообщений
Cообщения с меткой

свинина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Татьяна_Саксонова

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

Среда, 20 Августа 2025 г. 14:32 (ссылка)

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение




 


-Мясо ( свинина ) — 1 кг

-лук репчатый — 2-4 шт.

-Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )

-Смесь перцев — 0,5 ч. л.

-Сок лимона — 3 ст. л.

-Сахар — 1 ст. л.

-Приправа для мяса — 2 ст. л.

-Рукав для запекания

 

Вкусные домашние рецепты

🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

 

📝Приготовление:

1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук.

3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.

4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.

5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.

6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

Свинина , фаршированная грибами .

Воскресенье, 27 Июля 2025 г. 17:07 (ссылка)


Свинина фаршированная грибамиИнгредиенты:





  • Свинина – 1 кг.





  • Лук репчатый – 1 шт.





  • Грибы – 200 гр.





  • Хлебная крошка – 25 гр.





Приготовление: 





  1. В середине куска сделать надрез в виде кармана, не прорезая мясо насквозь. Сделать надрезы вглубь куска.





  2. Приготовить начинку. В разогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масел выложить мелко порезанный лук, и обжарить до мягкости. 





  3. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками (замороженные предварительно разморозить). Грибы с луком досолить и поперчить по вкусу. 





  4. Добавить хлебные крошки и перемешать.





  5. Нафаршировать мясо начинкой (не слишком плотно). Сверху посолить, поперчить по вкусу.





  6. Перевязать фаршированное мясо. Уложить корейку в пакет для запекания. 





  7. Сделать иголкой в рукаве 2-3 прокола для выхода пара.





  8. Выложить мясо в пакете на противень. 





  9. Запекать в нагретой до ~180-200°С духовке, ~60 минут (время зависит от веса корейки). 





  10. Готовое мясо вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет и дать постоять ~10-15 мину). 





  11. Снять шпагат и нарезать мясо ломтиками.





Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/56208-svinina-farshirovannaja-gribami.html


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Буженина в мультиварке Steba (из старых рецептов, 2020 год)

Среда, 23 Июля 2025 г. 20:42 (ссылка)


BUZENINA.jpg

Свиной окорок ( желательно с небольшим жирком) на 1,5 кг нашпиговала с двух сторон кусочками чеснока, сверху натерла солью с молотым перцем и измельченным лавровым листом с нарезанным зубчиком чеснока. Еще по совету "бывалых")) слегка обмазала кусок готовой горчицей.

Затем обжарила кусок на очень сильном огне на сковородке со всех сторон, чтобы запечатать мясной сок и чтобы буженина не оказалась сухой.

В чашу мультиварки налила около мультистакана воды, режим Мясо на 50 минут.
Остывала буженина там-же.
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<свинина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda