• 
  Колбаса — 100 Грамм


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Растительное масло — 3 Ст. ложка


• 
  Майонез — 1 Ст. ложка


• 
  Сухарики — 40 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу


• 
  Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Колбасу можно использовать как копченую, так и вареную. Сухарики подойдут любые, а если есть время, то приготовьте их самостоятельно.


2. 
   Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом.


3. 
   Обжарьте до мягкости. В конце посолите и поперчите по вкусу.


4. 
   Переложите обжаренные овощи в глубокую миску или сразу в салатник.


5. 
   Добавьте нарезанную небольшими кубиками колбасу.


6. 
   Зелень промойте, обсушите и порубите ножом. Зелень подойдёт любая, у меня сегодня петрушка и укроп.


7. 
   Заправьте салат майонезом.


8. 
   Перемешайте.


9. 
   Добавьте сухарики. Энергично перемешайте салат ещё раз и сразу подавайте на стол, пока сухарики хрустящие.


10. 
    Салат «Обжорка» с колбасой готов. Приятного аппетита!

• 
  Креветки — 150 Грамм


• 
  Рукола — 600 Грамм


• 
  Черри томаты — 100 Грамм


• 
  Сыр — 60 Грамм (твердый)


• 
  Масло растительное — 2 Ст. ложка


• 
  Горчица зерновая — 1 Ст. ложка


• 
  Мед — 1 чайная ложка


• 
  Бальзамический уксус — 1 чайная ложка


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Чеснок — 1 Зубчик

1. 
   Подготовьте все ингредиенты для приготовления новогоднего салата с креветками. Переберите руколу, удаляя порченые листики и жесткие стебли, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Черри вымойте и вытрите насухо.


2. 
   Креветки сполосните теплой водой и дайте воде стечь. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю креветки, доведите до кипения и варите в течение 2-3 минут. Откиньте креветки на сито и сразу промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление, чтобы креветки остались нежными. Если берете тигровые креветки, варите в течение 5-7 минут, королевские 7-10 минут. После этого очистите их от панциря, оставив только мясо.


3. 
   Руколу выложите в салатник.


4. 
   Поверх рукколы разложите подготовленные креветки.


5. 
   Черри разрежьте пополам и выложите в салатник. Если берете обычные томаты, они должны быть плотными и не водянистыми, а чтобы добавить их в салат разрежьте кубиком.


6. 
   Сыр порежьте средним кубиком и добавьте в салатник. Сыр можно взять любой по своему вкусу, но учтите, что от его сорта и текстуры будет зависеть вкус салата.


7. 
   Все посолите и аккуратно перемешайте.


8. 
   Для заправки новогоднего салата с креветками сделайте соус. В миску выложите мед и зерновую горчицу.


9. 
   Влейте бальзамический уксус и добавьте измельченный чеснок.


10. 
    Перемешайте все до объединения, а затем тонкой струйкой, все время мешая, влейте растительное масло. Мешайте соус, пока все жидкие ингредиенты не объединятся воедино.


11. 
    Разложите готовый салат на красивое блюдо, заправьте и сразу подавайте на стол. Новогодний салат с креветками готов. Приятного аппетита!

Оригинальный и очень красивый по виду салат в виде апельсиновой дольки можно приготовить на праздничный стол. Готовится он из доступных и недорогих продуктов, которые, кстати, можно смело заменить на любые другие, ведь главное в этом блюде – его оформление. Салат «Апельсиновая долька» подходит для подачи на новогодний стол или же рождественский. Однако на детском дне рождения он также будет отменно смотреться. 

Для приготовления используется любое отварное мясо, именно благодаря ему салат получается довольно сытным. Можно заменить вареное мясо на копченое, так салат получится более ароматным. Морковь следует использовать вареную, но можно заменить ее на готовую морковь по-корейски, которая продается в каждом продуктовом магазине. Грибы можно использовать как лесные, так и магазинные, к примеру, шампиньоны или вешенки. 

Ингредиенты: 

• 
  Яйца куриные – 3 шт. 


• 
  Вареная морковь – 1 шт. 


• 
  Картофель вареный – 1 шт. 


• 
  Отварное мясо (любое) – 100 г. 


• 
  Жареные лесные грибы – 50 г. 


• 
  Майонез – 50-70 г. 

Приготовление: 

1. Куриные яйца натереть на мелкой терке, только отдельно натереть белки и желтки. 

2. Вареный картофель и морковь натереть тоже на мелкой терке. 

3. Вареное мясо нарезать мелко. 

4. Выложить нарезанное мясо в форме полумесяца. 

5. Смазать майонезом и выложить жареные грибы. 

6. Затем выложить натертый картофель. 

7. Его тоже смазать хорошо майонезом. 

8. Теперь выложить натертые на мелкой терке яичные желтки. 

9. Их тоже хорошо смазать майонезом. 

10. Сверху выложить белки так, как на фото. 

11. Затем выложить натертую морковь так, как на фото. Вот такой салат «Апельсиновая долька» получился! 

Приятного аппетита!

источник