коврижка - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кулинарушка

Мягкая медовая коврижка без яиц и молока

Понедельник, 30 Июня 2025 г. 19:44 (ссылка)

7301510_305_1750613596_lh_average_step_2 (700x350, 197Kb)

Коврижка получается мягкой, с яркими медовыми нотками и ароматом пряностей.

Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Растительное масло - 130 мл

Заваренный чёрный чай - 250 мл

Мёд - 3 ст. ложки

Сахар - 200 г

Сода - 1 ч. ложка

Мука пшеничная - 320 г

Молотая корица - ½ ч. ложки

Молотый имбирь - ½ ч. ложки

Молотый кардамон - ½ ч. ложки

Молотая гвоздика - 1 щепотка

Соль - 1 щепотка

Молотый чёрный перец - 1 щепотка

Приготовление

1․ В кастрюле смешайте масло с чаем, мёдом и сахаром. Часто помешивая, подогрейте до растворения кристалликов.

2․ Засыпьте соду и перемешайте.

3․ Муку просейте и соедините с корицей, имбирём, кардамоном, гвоздикой, солью и перцем.

4․ Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте, чтобы не осталось комков.

5․ Форму смажьте маслом, выложите в неё тесто и разровняйте.

6․ Запекайте коврижку примерно полчаса при 180 °С.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Галина_58

Любимая выпечка на каждый день: вкуснейшая Покровская коврижка

Воскресенье, 25 Мая 2025 г. 12:52 (ссылка)

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Метки: выпечка кулинария коврижка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Сима_Пекер

Коврижка медовая

Суббота, 24 Мая 2025 г. 08:41 (ссылка)

Коврижка медовая. Начинку готовила в микроволновке из клубники и яблок
Тесто для коврижки.
0,5 стакана воды,100 г сахара,прим. 100 г меда Прогреть на водяной бане до растворения сахара и меда.Не до кипения.Добавить 1 ч.л. соды,размешать,будет пениться.Снять с огня,немного остудить.Добавить корицу,пряности.У меня имбирь..Добавить пару ложек раст. масла.Всыпать муку.Примерно грамм 400.Тесто должно быть мягкое,пластичное.Типа мягкого пластелина.
Выложить на чуть смазаннуй бумагу .Получается на весь противень.Распределить руками по всей бумаге,руки чуть присыпать мукой.Получается тонкий слой,потом вырастет.Печь минут 20 до готовности.Темп. около 180 град.
Готовый пласт на противне разрезала пополам.Смазала только сваренным повидлом.Верх-глазурь из сахара с соком лимона-просто сахар и сок растереть. Посыпала крошкой из обрезков края
ec64a73d-873c-4ef8-8738-05b769dc076d (700x375, 94Kb)

Метки: коврижка выпечка мои работы

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Постная чайная коврижка

Вторник, 04 Марта 2025 г. 16:11 (ссылка)

2835299_Postnaya_chainaya_kovrijka (600x450, 220Kb)

Сегодня мы приготовим коврижку на чае, которая подойдет для периода поста, а также для рациона вегетарианцев. Я готовлю в духовке, но нередко делаю выпечку и в мультиварке, так что этот вариант тоже подойдет. Много времени на приготовление у вас не уйдет. А чтобы порадовать себя лакомством на завтрак, приготовьте её с вечера и оставьте отдыхать в духовке до утра. Так постная чайная коврижка станет ещё более ароматной и вкусной.

Ингредиенты

Мука – 250 г

Вода – 250 мл

Какао – 2 ст.л.

Мёд – 2 ст.л.

Сахар – 150 г

Корица – 1 ч.л.

Черный чай – 2 ч.л.

Разрыхлитель – 10 г

Масло растительное – 100 мл

Читать далее...

Метки: Постная чайная коврижка коврижка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

OPero

Вкусно, как в детстве: 3 десерта русской кухни

Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 14:08 (ссылка)

Читать далее...

Метки: выпечка коврижка плюшки пышки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Приготовьте беспроигрышный вариант коврижки, если никто не ест варенье. Вкусная, экономичная выпечка к чаю

Среда, 24 Июля 2024 г. 10:17 (ссылка)

1 (700x524, 377Kb)

Люблю экономичные рецепты. Вот и сегодня хочу вам предложить приготовить коврижку из варенья. Если подумать, то это очень недорогой способ выпечки. Иногда варенье никто не хочет есть, тогда это хороший способ избавиться от залежей заготовок.

Продукты найдутся в любом доме, готовится такой пирожок просто, получается вкусно и ароматно. А как душевно со свежим заваренным чаем! Просто объедение, которое нравится абсолютно всем!

Ингредиенты:

1 стакан варенья (у меня брусничное с яблоками, можно брать любое, какое имеется);

1 ч. л. соды;

1 стакан кефира любой жирности;

0,5 стакана сахара;

100 мл. растительного масла;

4 яйца;

200 грамм муки.

Приготовление.

Читать далее...

Метки: коврижка выпечка к чаю рецепт коврижки простая выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Коврижка медовая с орехами

Среда, 03 Апреля 2024 г. 09:11 (ссылка)

2835299_Kovrijka (700x524, 498Kb)

Выпечка без яиц всегда пользуется спросом, тем более если составляющие для теста очень просты. В этот раз я не разочаровалась в результате, у меня получилась мягкая и ароматная коврижка с приятным привкусом меда и поджаренных орешков. Приятное дополнение к чаю или кофе.

Ингредиенты

Вода теплая - 250 г

Сахар - 180 г

Мед - 100 г

Растительное масло - 100 г

Какао - 30 г

Сода - 6 г

Мука - 350 г

Соль - 2 щепотки

Орехи в тесто - 100 г

Орехи для посыпки - 30 г

Изюм - 80 г

Смесь специй для выпечки - 0.5 ч.л.

Или специи (вместо готовой смеси):

Корица - 1/3 ч.л.

Кардамон - пару щепоток

Мускатный орех - пару щепоток

Читать далее...

Метки: Коврижка медовая с орехами коврижка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

kashtan23

Медовая коврижка, лёгкий рецепт: без миксера, без яиц и молочных продуктов от О. Шобутинской

Воскресенье, 24 Марта 2024 г. 16:19 (ссылка)

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...7a%2Fpl_post_-111064255_141879

РЕЦЕПТ:

Медовая коврижка ( форма 30*22 см)

1 ст. сахара (200 г)

3 ст.л. мёда

1 ст. воды, чая, сока ( 250мл)

2 ст. муки ( 320 г)

1/2 ст. подсолнечного масла, рафинированного ( 125 мл)

1/2 ст. добавок ( орехи, сухофрукты, по желанию)

2 ст.л. какао - порошка

1 ч.л. соды

1/2 ч.л. корицы

1/2 ч.л. имбиря

1/2 ч.л. кардамона

щепотка соли, гвоздики и чёрного перца

Выпекать коврижку нужно при 180°С - 25...30 минут.

Метки: мед пост коврижка Шобутинская

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Новогодняя коврижка "Елочки"

Пятница, 29 Декабря 2023 г. 22:35 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20231229_213149773 (607x404, 475Kb)

Ароматная, нежная, шоколадно-медовая коврижка в оригинальной подаче, так и просится на ваш праздничный стол. Готовить ее - легко, украшать - весело, подавать - в виде отдельных "елочек". Угощайтесь!

Описание приготовления: Предлагаю вам рецепт, как приготовить новогоднюю коврижку "Елочки". Коврижка получается с воздушным мякишем, насыщенным шоколадно-медовым вкусом и ароматом специй.

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Яйцо — 1 Штук

Сахар — 1/2 Стакан

Йогурт — 2 Ст. ложка

Масло сливочное — 100 Грамм (растопленное)

Мёд жидкий — 2 Ст. ложка

Мука — 150 Грамм

Какао-порошок — 2 Ст. ложка

Разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка

Орехи — 1/2 Стакан (миндаль)

Сухофрукты — 1/2 Стакан (изюм, вяленая вишня или клюква)

Специи — 1 Ст. ложка (корица - 1/2 ч.л., гвоздика - 1/2 ч. л., кардамон - 1 щепотка, мускатный орех - 1 щепотка)

Сахарная глазурь — 0 По вкусу (для декора)

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду. Орехи измельчите в крупную крошку.

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Сметану, растопленное сливочное масло и мед перемешайте до однородности, добавьте к яичной массе, взбейте.

Муку, разрыхлитель, какао-порошок и специи перемешайте до однородности. Смешайте частями с яично-масляной массой. Добавьте измельченные орехи и сухофрукты, перемешайте.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (14х18 см) маслом, наполните тестом. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой зубочистки.