|
![]() Вкусная Закуска из БаклажановПятница, 01 Августа 2025 г. 18:50 (ссылка)
Баклажаны с Чесноком и Зеленью! Очень Вкусная Закуска из Баклажанов
![]() Жюльен на сковороде за 10 минут счастьяПятница, 01 Августа 2025 г. 18:47 (ссылка)
Жюльен на сковороде за 10 минут счастья
![]() Баклажаны с перцемПятница, 01 Августа 2025 г. 18:31 (ссылка)
Таких вкусных баклажанов я еще не ел! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцем
![]() Французская роскошь из картошки в домашних тапочкахЧетверг, 31 Июля 2025 г. 18:28 (ссылка)
Французская роскошь из картошки в домашних тапочках
![]() Хрустящий картофель на утином жиреЧетверг, 31 Июля 2025 г. 18:26 (ссылка)
Хрустящий картофель на утином жире как в ресторане
![]() Салат из печени трески классическийСреда, 30 Июля 2025 г. 18:23 (ссылка)
Салат из печени трески классический
![]() Лазанья с цуккини без грамма мяса и скукиСреда, 30 Июля 2025 г. 18:02 (ссылка)
Лазанья с цуккини без грамма мяса и скуки
![]() Летняя паста с помидорами и тянущейся моцареллойПятница, 01 Августа 2025 г. 17:54 (ссылка)
Летняя паста с помидорами и тянущейся моцареллой Ингредиенты: пенне помидоры базилик чеснок оливковое масло сливочное масло моцарелла соль чёрный перец Приготовление: 1️⃣ Нарежь помидоры, посоли, добавь базилик, оставь пускать сок 2️⃣ Отвари пенне по инструкции 3️⃣ Обжарь чеснок, влей томатный сок, прогрей 4️⃣ Добавь сливочное масло и пасту, перемешай 5️⃣ Сними с огня, вмешай помидоры, сыр и базилик ![]()
![]() Ленивые голубцы с ароматной овощной заливкой как из детстваПятница, 01 Августа 2025 г. 17:50 (ссылка)
Ленивые голубцы с ароматной овощной заливкой как из детства Ингредиенты: Для голубцов: Говяжий или свиной фарш — 650 г Белокочанная капуста — ¼ кочана Цветная капуста — ⅕ кочана Яйцо — 1 шт. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Для соуса: Помидоры черри — 15–20 шт. Чеснок — 1 зубчик Болгарский перец — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Вода — 100 мл Приготовление: 1️⃣ В большой миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанную белокочанную и цветную капусту, зелень, соль и перец. 2️⃣ Сформируйте небольшие шарики и выложите их в смазанную форму для запекания. 3️⃣ Измельчите все ингредиенты для соуса в блендере, прогрейте на сковороде до загустения и влейте 100 мл воды. 4️⃣ Залейте соусом голубцы и запекайте при 180 °C 35–40 минут. 5️⃣ Подавайте, посыпав зеленью — будет ароматно и сочно! ![]()
![]() Сочные фаршированные помидоры с курицей и сыромЧетверг, 31 Июля 2025 г. 17:46 (ссылка)
Сочные фаршированные помидоры с курицей и сыром Ингредиенты: Помидоры — 5–6 шт. Куриная грудка — 200 г Майонез — 3 ст. л. Сыр твёрдый — 100 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с солью и перцем до лёгкой румяности. 2️⃣ У помидоров срежьте верхушки и аккуратно удалите мякоть чайной ложкой. 3️⃣ Наполните помидоры обжаренной курицей, сверху положите немного майонеза и щедро присыпьте тёртым сыром. 4️⃣ Запекайте 15–20 минут при температуре 180–200 °C.
![]() Кабачки как пицца без тестаЧетверг, 31 Июля 2025 г. 17:45 (ссылка)
Кабачки как пицца без теста Ингредиенты: Кабачки — 1–2 шт. Помидоры — 2–3 шт. Сыр 17% — 50 г Соль Перец Приготовление: Нарежьте кабачки кружочками по 1,5–2 см. Посолите, поперчите и запеките 7 минут при 180 °C. На каждый кружок выложите по ломтику помидора и запекайте ещё 5 минут. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку до расплавления.
![]() Три вкусных рецепта из свининыПятница, 01 Августа 2025 г. 17:34 (ссылка)Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Три вкусных рецепта из свинины
|
Метки: Кулинария рецепты обед Три вкусных рецепта из свинины | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Каждая немецкая хозяйка умеет готовить такой штрудель.
Тебе понадобится: 500 г замороженного слоеного теста, 400 г яблок, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. молотой корицы, ванилин на кончике ножа, 120 г сахара, 2 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление: Яблоки очисти от кожуры и семян, и мелко нарежь. Добавь муку, корицу, сахар и ванилин. Разморозь слоеное тесто при комнатной температуре и слегка раскатай. Выложи яблочную начинку, сверни рулет, помести его на застеленный противень и выпекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах. Готовый штрудель присыпь сахарной пудрой.
Метки: Кулинария рецепты выпечка Яблочный штрудель из слоеного теста | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Печень куриная с яблоками
ИНГРИДИЕНТЫ
Печень куриная 500 гр
Яблоки 3 шт
Лук репчатый 3 шт
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Мука
Растительное масло
Паприка 1 ч.л
Куркума 1 ч.л
Метки: Кулинария рецепты обед Печень куриная с яблоками | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Куриные ножки карри в мультиварке
Любители остренького могут добавить пару щепоток хлопьев чили.
Тебе понадобится: 7 куриных ножек, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. карри, 1 ст.л. майонеза, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. куркумы, соль.
Приготовление: Смешай майонез, давленый чеснок и все специи, и замаринуй курицу примерно на 1 час. Смажь маслом чашу мультиварки, выложи туда ножки и включи режим «Выпечка» на 50 минут. Но через 25 минут – переверни ножки.
Метки: Кулинария рецепты обед Куриные ножки карри в мультиварке | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Коктейль из сельдерея
Сельдерей – один из немногих продуктов, которые имеют отрицательную калорийность. То есть, твой организм сжигает больше энергии, чтобы его переварить, чем сам сельдерей содержит калорий. Поэтому такой коктейль не просто наладит пищеварение, но еще и поможет похудеть.
Небольшой пучок сельдерея
Обезжиренный йогурт – 50 гр.
Лайм – 1 шт.
Смешай в блендере сельдерей, йогурт и лайм, предварительно очищенный от кожуры. Пить коктейль лучше за час до еды – он успеет усвоиться, да и съешь ты потом меньше.
Метки: Кулинария рецепты напитки Коктейль из сельдерея | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Кофе с молоком
Некоторые опасаются, что кофе с молоком может привести к мочекаменной болезни. Сам по себе кофеин, наоборот, работает как диуретик. Усиливая кровоток в почках, он увеличивает скорость выделения мочи. Надо только не забывать восполнять потерянную жидкость, выпивая после кофе еще и воды, тогда будет даже профилактический эффект.
Давид Камалов, врач-уролог МГУ: «Существует множество западных исследований, которые продемонстрировали положительное влияние кофе у пациентов, употреблявших его в большом количестве и восполнявших потерянную жидкость водой, в меньшей степени наблюдается камнеобразование».
Врачи сравнивают мочевыводящие пути с водопроводными трубами. Чем больше через них проходит жидкости, тем меньше вероятность засора. Так и кофе вместе с водой может помочь вымыванию мелких кристаллов и солей. Порция молока при этом тоже будет играть роль дополнительной жидкости, от которой только польза. И если болезнь уже есть, кофе с молоком тоже не противопоказан. Врачи только напоминают, что любые большие объемы жидкости могут спровоцировать отхождение камней с последующим болезненным приступом.
Метки: Кулинария рецепты напитки Кофе с молоком | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Банка консервов, яйца и 10 минут вашего времени!
Всем большой привет! Готовим быстрый и вкусный завтрак или перекус из консервов, яиц и хлеба.
Метки: Кулинария рецепты закуски | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Как я делаю Корейское блюдо КИМЧИ
Существует более 100 разновидностей кимчи, которые отличаются не только ингредиентами, регионом приготовления, но и временем засолки, а также технологией приготовления. Корейцы просто обажают готовить и есть кимчи. Император и простой кореец с удовольствием ест это блюдо!
Для приготовления кимчи используют не только чеснок и красный перец, но и другие продукты: от самых распространенных до экзотических. Например, некоторые корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, кедровые орешки, груши, каштаны, морские водоросли и даже соленые маленькие креветки и устрицы.
Я готовила кимчи несколько раз по разным рецептам, но именно этот рецепт для меня оказался самым вкусным и простым. Рецепт взят из книги Ильи Лазерсона "Капуста на столе не пусто". Кстати, вчера ходили в гости, и я прихватила с собой эту капустку, скажу Вам честно - мировая закуска!
Капусту разрезать вдоль на 4 части, посолить и плотно уложить в кастрюлю, или чашку.
Залить капусту рассолом так, чтобы покрывало верхние листы полностью. Сверху на капусту я положила перевернутое блюдце для того, чтобы не всплывали верхние листья и накрыла сверху газетой. Кастрюлю с капустой оставить на 2 дня в теплом месте. У меня стояла на кухне.
Для приготовления рассола берётся 2 ст.л. соли на литр воды. В горячей кипяченной воде развести соль, и поставить остужать. Заливать холодным(!) рассолом. На 1 качан капусты у меня ушло 1,5 литра рассола.
Через 2 дня готовим заправку для капусты. Свежий перец(без семян) с чесноком измельчить в ступке(блендере, мясорубке), добавить перец чили, дробленый кориандр, тертый имбирь, растительное масло, можно ещё добавить щепотку соли.
Засоленную капусту промыть под проточной водой, отжать, нарезать квадратами, перемешать с заправкой, положить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой, и опять поставить на 1-2 дня в теплое место, для брожения.
Затем, хранить в холодильнике. При подаче можно посыпать семенами кунжута и свежей зеленью.
Если готовите много кимчи и предполагается длительное хранение в холодильнике, то растительное масло добавлять не нужно.
Пекинская капуста - 1 качан,
Перец чили молотый - 1 ст.л.,
Перец жгучий свежий - 1-2 шт.,
Чеснок - 4-5 зуб.,
Имбирь свежий - 2 см.,
Кориандр(семена) - 1 ч.л.,
Соль,
Растительное масло - 1 ст.л.
Метки: Кулинария рецепты закуски кимчи | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Как я делаю Корейское блюдо КИМЧИ
Существует более 100 разновидностей кимчи, которые отличаются не только ингредиентами, регионом приготовления, но и временем засолки, а также технологией приготовления. Корейцы просто обажают готовить и есть кимчи. Император и простой кореец с удовольствием ест это блюдо!
Для приготовления кимчи используют не только чеснок и красный перец, но и другие продукты: от самых распространенных до экзотических. Например, некоторые корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, кедровые орешки, груши, каштаны, морские водоросли и даже соленые маленькие креветки и устрицы.
Я готовила кимчи несколько раз по разным рецептам, но именно этот рецепт для меня оказался самым вкусным и простым. Рецепт взят из книги Ильи Лазерсона "Капуста на столе не пусто". Кстати, вчера ходили в гости, и я прихватила с собой эту капустку, скажу Вам честно - мировая закуска!
Капусту разрезать вдоль на 4 части, посолить и плотно уложить в кастрюлю, или чашку.
Залить капусту рассолом так, чтобы покрывало верхние листы полностью. Сверху на капусту я положила перевернутое блюдце для того, чтобы не всплывали верхние листья и накрыла сверху газетой. Кастрюлю с капустой оставить на 2 дня в теплом месте. У меня стояла на кухне.
Для приготовления рассола берётся 2 ст.л. соли на литр воды. В горячей кипяченной воде развести соль, и поставить остужать. Заливать холодным(!) рассолом. На 1 качан капусты у меня ушло 1,5 литра рассола.
Через 2 дня готовим заправку для капусты. Свежий перец(без семян) с чесноком измельчить в ступке(блендере, мясорубке), добавить перец чили, дробленый кориандр, тертый имбирь, растительное масло, можно ещё добавить щепотку соли.
Засоленную капусту промыть под проточной водой, отжать, нарезать квадратами, перемешать с заправкой, положить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой, и опять поставить на 1-2 дня в теплое место, для брожения.
Затем, хранить в холодильнике. При подаче можно посыпать семенами кунжута и свежей зеленью.
Если готовите много кимчи и предполагается длительное хранение в холодильнике, то растительное масло добавлять не нужно.
Пекинская капуста - 1 качан,
Перец чили молотый - 1 ст.л.,
Перец жгучий свежий - 1-2 шт.,
Чеснок - 4-5 зуб.,
Имбирь свежий - 2 см.,
Кориандр(семена) - 1 ч.л.,
Соль,
Растительное масло - 1 ст.л.
Метки: Кулинария рецепты закуски кимчи | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
|
Метки: Кулинария рецепты закуски Быстрые малосольные огурцы | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Коричневый сахар — 100 г
Патока — 1 стак.
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2,3 стак.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Соль — 0,75 ч. л.
Горячая вода — 180 мл
Для начинки:
Сливочный сыр — 500 г
Сахарная пудра — 4 стак.
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 ºС
2. Смазать форму для выпечки кексов.
3. Взбить масло, сахар, коричневый сахар, патоку, ванильный экстракт и яйцо на средней скорости до однородности.
4. Отдельно смешать муку, пищевую соду, имбирь, корицу, мускатный орех и соль.
5. Вмешать в три приема сухую смесь к жидкой, добавляя по 60 мл горячей воды.
6. Тесто переложить в форму. Выпекать 20 минут. Дать остыть 10 минут в форме, вынуть и охладить полностью. Срезать верхушки.
7. Для крема: смешать все ингредиенты для крема на низкой скорости, добавляя по 1 ст. л. молока.
8. Выложить на половинку крем, накрыть сверху второй половинкой.
Метки: Кулинария рецепты выпечка Печенье с кремом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Нежный крем, напоминающий пломбир
Ингредиенты:
● 500 гр.сметаны 20%
● немного лимонной цедры
● 2 яйца
● 3 ст.л. муки
● 180 гр. сахара
● 2 гр. ванили
● 250 гр. масла комнатной температуры
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести в остывший крем.
Метки: Кулинария рецепты сладости крем | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рецепт сельди пряного посола по ГОСТу СССР
Ингредиенты:
Вода 1 л
Гвоздика 0.75 г
Кориандр сухой 1.05 г
Корица молотая 0.6 г
Лавровый лист 0.15 г
Мята сухая 0.15 г
Орех мускатный 0.2 г
Перец душистый 1.9 г
Перец чёрный горошком 0.6 г
Перец чили сухой 0.25 г
Сахар 20 г
Сельдь свежемороженая 700 г
Соль 90 г
Приготовление:
Выберем 2 хороших неповреждённых крупных сельди. Вымоем размороженную рыбу. Отвесим необходимое количество специй, соли и сахара.
Смешиваем все, слегка измельчённые, специи с неполной чайной ложкой соли и сахаром.
Остальную соль растворяем в чистой воде. Делаем разрез от отверстия у хвоста к голове.
Потрошим рыбу и вычищаем её брюшко от молок, икры, всех внутренностей и плёнок.
Готовим ёмкость для засола рыбы. В оригинале это деревянные и пластиковые бочки с вкладышами-мешками из пищевой плёнки.
Нам для 2 рыбок такая тара ни к чему, поэтому берём стеклянное деко с небольшим пищевым пакетом, в котором свободно разместится сельдь.
Укладываем рыб в пакет. Натираем их смесью специй, соли и сахара.
Заливаем солевым раствором, завязываем пакет и отправляем сельдь в холодильник.
Через 3 дня наша сельдь пряного посола по ГОСТу СССР готова и вы можете её просто порезать на куски и подать вместе с картофелем.
Или приготовьте из неё что-то особенное — Форшмак прусский или Форшмак авторский (с печёными яблоками), Русский салат или Салат «Рассолс» с паровым окорочком.
Приятных гастрономических впечатлений!
Метки: Кулинария рецепты рыбные блюда Рецепт сельди пряного посола по ГОСТу СССР | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<рецепты - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |